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GLUCIDOS

Los glúcidos son compuestos orgánicos formados principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno cuya fórmula general es (CH2O)n. Se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo de su tamaño y estructura. Cumplen funciones energéticas, de reserva y estructurales en los seres vivos.

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Los glúcidos son compuestos orgánicos formados principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno cuya fórmula general es (CH2O)n. Se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo de su tamaño y estructura. Cumplen funciones energéticas, de reserva y estructurales en los seres vivos.

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GLUCIDO

 Son compuestos ternarios C H O


S CLASIFICACION
 Su fórmula general (CH2O)n
 Son mayormente solubles en agua
 Conocidos como carbohidratos
 Tienen origen en la fotosíntesis

MONOSACARIDOS OLIGOSACARIDOS POLISACARIDOS

 Por su número de carbonos Resultado de la unión de dos Son macromoléculas formados por
 Triosas monosacáridos mediante el monosacáridos.
FUNCION:  Tetrosas enlace glucosídico
 Homopolisacáridos
 Fuente energética  Pentosa
 Disacáridos  Almidón
 Fuente de reserva  Hexosa
 Maltosa  Glucógeno
 Fuente estructural  Por su estructura
 Sacarosa  Celulosa
 Lineal
 Lactosa  Quitina
 Cíclica
 Heteropolisacáridos
 Por su grupo funcional
 Acido hialuronato
 Aldosas
 Sulfato de condroitina
 Cetosas
 Pectina

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