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Gestión de Proyectos en Quality Meat Packers

Este documento presenta un caso práctico de gestión de proyectos para una compañía procesadora de carnes. Incluye una tabla con las actividades del proyecto y sus dependencias, un análisis del impacto de una nueva aprobación regulatoria, la red del proyecto, y el cálculo de tiempos y varianzas de las actividades. Finalmente, propone criterios generales como objetivos, patrocinio, prioridad, impacto y tiempo que debería considerar el gerente del proyecto.

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Paola Marcano
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Gestión de Proyectos en Quality Meat Packers

Este documento presenta un caso práctico de gestión de proyectos para una compañía procesadora de carnes. Incluye una tabla con las actividades del proyecto y sus dependencias, un análisis del impacto de una nueva aprobación regulatoria, la red del proyecto, y el cálculo de tiempos y varianzas de las actividades. Finalmente, propone criterios generales como objetivos, patrocinio, prioridad, impacto y tiempo que debería considerar el gerente del proyecto.

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CASO PRACTICO

MODULO: GESTIÓN DE PROYECTOS.

Presentado por: Paola Marcano Moretti.


Tutor académico: Aideé Espindola

MBA – ADMINISTRACIÓN Y DIRECCION DE EMPRESAS


Valencia, Venezuela
2023

1
1- Dada la información de las tareas del proyecto, desarrolle una tabla que muestre las
relaciones de precedencia entre las actividades.

 Actividades en su orden de ejecución.


 Actividades necesarias para poder continuar con la siguiente.

ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN ACTIVIDADES REQUERIDAS


Construcción de componentes internos para
A dispositivos
B Modificaciones de techos y pisos
C Construcción de pila de recolección A
D Vaciado de piso de concreto e instalación de marco AyB
E Construcción del horno de alta temperatura C
F Instalación del sistema de control de contaminación C
G Instalación del dispositivo para el aire contaminado DyE
H Inspección y prueba del sistema FyG

2- ¿Cuál es el impacto en la secuencia de actividades si se requiere la aprobación del


departamento de medio ambiente de la ciudad después de Inspeccionar y aprobar?

La aprobación del Departamento del medio ambiente (Actividad I) tiene


obtener la aprobación no se podrá proceder y eso causaría el cierre de la fábrica.
La autorización (Actividad I) se vuelve un prerrequisito para cualquier otra actividad
que se desarrolle luego.

Es de vital importancia que este proyecto cuente con el apoyo de todos los
departamentos involucrados y es necesario que tenga sistemas de medición para
cada una de las actividades, de tal modo que se garanticen los resultados esperados
satisfactorios desde el inicio. Esto evitaria gastos adicionales, retrasos inesperados,
pausas en el proyecto, etc.

2
3- Construya la red del proyecto de Quality Meat Packers Ltd.

4- John Steinberg y el equipo de administración del proyecto de Quality Meat Packers


Ltd desean encontrar: a) un tiempo esperado y una varianza para la actividad F
(instalación del sistema para el control de contaminación) y b) revise los tiempos
esperados y las varianzas para todas las demás actividades del proyecto, donde:

a = 1 semana, m = 2 semanas, b = 9 semanas

Use las siguientes ecuaciones:

a. Tiempo esperado de la actividad t= (a + 4m + b)/6


b. Para calcular la dispersión o varianza del tiempo de terminación de la actividad usamos:
2
Varianza = [(b – a) / 6]

TIEMPO TIEMPO TIEMPO TIEMPO


ACTIVIDAD OPTIMISTA PROBABLE PESIMISTA ESTIMADO VARIANZA
A 1 2 3 2 0.11 semanas
B 2 3 4 3 0.11 semanas
C 1 2 3 2 0.11 semanas
D 2 4 6 4 0.44 semanas
E 1 4 7 4 1.00 semanas
F 1 2 9 3 1.78 semanas
G 3 4 11 5 1.78 semanas
H 1 2 3 2 0.11 semanas

3
5- Para llevar a buen fin proyecto de Quality Meat Packers Ltd, ¿Cuáles son los
criterios generales que debería tener en cuenta John Steinberg?

OBJETIVO La instalación de un sistema de filtrada de aire en un máximo de 16 semanas

PATROCINADOR Jim Grace, Vicepresidente de Ventas y Marketing

PRIORIDAD Este proyecto es prioridad alta para evitar cierre de la compañía


El impacto es vital, ya que determinará funcionamiento constante de la panta y el empleo
IMPACTO de muchos colaboradores cercanos que apoyan la empresa

TIEMPO Se cuenta con un total de 16 semanas para la totalidad del proyecto

Actividad S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 S13 S14 S15 S16


A
B
C
D
E
F
G
H

 Requisitos: Dado que la complejidad es alta; se requiere la construcción e instalación de


equipo sofisticado y de vanguardia para que la compañía pueda operar a toda su
capacidad.

Esto hace que la compañía contrate personal calificado y cuente con el equipo de
herramientas necesarios para operarlo.

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