José Daniel Pereira Vigo
Nutriólogo Clínico – Deportivo
Especialista en Medicina Deportiva
Reg. Prof. 166., Reg. 007
Dirección: Dr. Bertoni 1448 – Teléfono: 665-238
[email protected] PLAN DE ALIMENTACIÓN SEMANAL
Paciente: Jorge Zarate y Mónica Pino
Desayuno:- 1 vaso de agua inmediatamente con
Dieta 2021 medio limón exprimido al levantarse
- 1 vaso de jugo de naranja o fruta natural de elección
01 - Huevo revuelto (2 huevos)
- 1 taza de leche descremada con café o cocido con mixto solo
de queso.
Lunes Martes Miércoles/ Jueves/ Viernes
Sábado Domingo
Media Mañana Tarde: 10:30
→ 1 fruta entera, kiwi pelada y cortada en rodajas, llevar en un bol para
facilitar su traslado y consumo.
Almuerzo
- Picadito de - 1 porción - 1 porción de - 1 porción - Picadito de
100 gramos de Pechuga bife a la de Pechuga 100 gramos
de carne con de pollo al plancha (250 de pollo al de carne con
arroz blanco grille con gramos) con grille con tomate.
con queso. limón y 5 limón y arroz blanco
rodajas de lechuga. con queso.
tomate.
- Postre: 1 - Postre: 1 - Postre: 1 - Postre: 1
gelatina - Postre: 1 gelatina gelatina gelatina
dietética. gelatina dietética. dietética. dietética.
dietética.
Antes del entrenamiento, 1 hora o más
→ 2 huevos duros con 1 jugo de fruta de elección
Cena
- Caldo de -Omelet - Cazuela de - Caldo de - Paquetitos de
verduras hecho de 1 hortalizas (ver verduras repollo (ver
- ensalada huevo entero receta) - ensalada receta)
verde (3 hojas y 1 clara con verde (3 hojas
de la lechuga, 3 1 feta de de la lechuga,
rodajas de queso y otra 3 rodajas de
tomate) de jamón. tomate)
- 1 lata de atún - 1 lata de
al agua con atún al agua
tomate. con tomate.
Postre: kiwi Postre: kiwi Postre: kiwi Postre: kiwi
Postre: kiwi
José Daniel Pereira Vigo
Nutriólogo Clínico – Deportivo
Especialista en Medicina Deportiva
Reg. Prof. 166., Reg. 007
Dirección: Dr. Bertoni 1448 – Teléfono: 665-238
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Observación: No Dejar de comer las indicaciones ni tampoco agregar
ninguna comida extra.
Tomar 4 litros de agua al día
RECETAS
Chop suey
Ingredientes
Media pechuga de pollo .
Un aji .
Un plato de brotes de soja .
Una cebolla chica .
Una zanahoria chica rallada .
Sal .
Rehogar el pollo con spray vegetal . Incorporar el ají y la cebolla y cocinar hasta que este
quede transparente agregando muy poco caldo , suficiente para que no se pegue . Añadir
la zanahoria y cuando esta este cocida salar y agregar los brotes de soja . Cocinar por 4
minutos aproximadamente . Servir caliente .
Paquetitos de Repollo
Ingredientes
2 hojas de repollo
6 cucharadas de arroz
1 zanahoria
1 cebolla chica
Preparación
Blanquear las hojas de repollo sumergiendo las en 5 min. En agua bien
caliente, luego pasarlas por agua helada. Realizar una mezcla con el arroz,
zanahoria rallada, cebolla picada.
Poner la preparación en el centro de las hojas doblar hacia adentro los
costados y envolver.
Cazuela de hortalizas
1 tomates
1 locote
1 zapallito
Sal, orégano, jugo de limón, pimienta negra, 3 aceituna
Preparación
Rehogar el locote hasta q estos últimos estén bien transparentes. Pelar los
tomates pasándolos por agua caliente y cortarlos en cubos junto los zapallitos.
Agregarlos a la cocción y continuarla 20 min. En el momento de servir,
José Daniel Pereira Vigo
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condimentar con sal, orégano, jugo de limón y aceitunas. Espolvorear con
pimienta negra.
