Principales Certificaciones
3.1. Certificación Biosphere
Es una certificación voluntaria basada en los principios del desarrollo sostenible,
con criterios y requisitos concretos que abarcan las tres esferas de la sostenibilidad, es
decir, las variables ambiental, cultural y social del desarrollo.
¿A quién certifica?
Certifica empresas, destinos, productos y establecimientos turísticos que han
hecho del turismo sostenible el eje central de sus actividades y, por lo tanto, son
ejemplos de sostenibilidad en el sector turístico a nivel mundial. cuenta con distintos
estándares para cada tipo de empresa:
Destinos: Es una certificación de sostenibilidad para entidades de gestión
turística local de un destino.
Alojamientos: Es una certificación de sostenibilidad para entidades de
alojamiento hotelero, apartahoteles, alojamiento tipo camping y en régimen de
alquiler vacacional.
Sitios de interés turístico: Certificaciones de sostenibilidad para museos,
instituciones de conservación, investigación, comunicación y exhibición.
También para palacios, salas de congresos, auditorios, centros de ferias, salas de
convenciones y otros espacios que por sus características producen interés y
atracción turística
Parques y campos de golf: Certificación para espacios o recintos con diversas
atracciones y espectáculos de ocio, así como para campos de golf.
Tour operadores y transporte: Es la certificación para agencias de viajes,
oficinas de turismo y empresas dedicadas al transporte de turistas.
Turismo activo y de aventuras: Certificación para empresas cuyos servicios se
basan en experiencias deportivas, de naturaleza y culturales.
Comercios y restaurantes: Certificación para tiendas de retail y comercios.
También para empresas que operen con categoría de restaurante, bar cafetería u
otra dentro del sector de la restauración.
Eventos: Certificación para eventos masivos como cumbres, festivales y
congresos.
Criterios y Estándares
Menciona que los requisitos exigidos por los estándares BIOSPHERE se
agrupan fundamentalmente en las siguientes áreas:
La conservación del patrimonio natural, cultural y paisajístico.
El desarrollo económico y social de la comunidad local.
La contribución del establecimiento a la calidad de vida de los empleados.
La conservación del medio ambiente.
La satisfacción de los clientes en cuanto a su involucración en el sistema y en
cuanto a la calidad del servicio.
¿Quiénes certifican?
Se determinará mediante un proceso de evaluación anual realizado por un grupo
selecto de auditores externos completamente independientes capacitados para realizar
todos los programas de evaluación y verificación de estado en el sitio.
ITR: Instituto de Turismo Responsable
OWT: Organización Mundial de Turismo
GSTC: (Global Sustainable Tourism Council) Consejo Global de Turismo
Sostenible auspiciado por la Fundación de la Naciones Unidas.
(BIOSPHERE, s.f)
Precio
Su precio varía acorde a la actividad de cada establecimiento
Ejemplo de establecimientos de Alojamiento
Fuente: Elaborado por Senciales (2015), a partir de datos de Biosphere Hotels,
(2014).
Proceso
3.2. Certificación Green Globe
Fundado en 1993, originalmente en Australia y llegó a Estados Unidos en el
2007. Green Globe es un sistema de certificación mundial para la operación y gestión
sostenible de viajes y turismo en todo el mundo
¿A quién certifica?
Según Green Globe Certification proporciona estándares de certificación
para las siguientes categorías de la industria:
Atracción
Negocios (Mayorista / Minorista)
Centro de Congresos, Salas de Reuniones
Cruceros (Río y Océano)
Campo de golf
Resort Hotel
Organización
Restaurante
Balneario, Centro De Salud
Transporte (Transporte Masivo, Compañía de Autobuses, Servicio de Limusina,
Renta de Autos)
Industria de viajes (operadores turísticos, empresa de gestión de destinos,
industria de reuniones e incentivos)
Criterios y Estándares
Incluye 44 criterios en cuatro grupos y está respaldado por más de 385
indicadores de cumplimiento.
La última versión, Green Globe 2.0 incluye criterios para abordar el COVID 19,
incluida la salud y la seguridad del personal y el bienestar de los huéspedes y clientes.
Todo el Estándar Green Globe se revisa y actualiza dos veces por año calendario.
El estándar se basa en los siguientes estándares y acuerdos internacionales:
Criterios Globales de Turismo Sostenible
Criterios de la Asociación Global para el Turismo Sostenible (Asociación STC)
Criterios de Línea Base de la Red de Certificación de Turismo Sostenible de las
Américas
Agenda 21 y principios para el desarrollo sostenible respaldados por 182
gobiernos en la Cumbre de la Tierra de Río de Janeiro de las Naciones Unidas
en1992
ISO 9001/14001/19011 (Organización Internacional de Normalización
¿Quiénes certifican?
De igual manera se determinará mediante un proceso de evaluación anual
realizado por un grupo selecto de auditores externos completamente independientes
capacitados para realizar todos los programas de evaluación y verificación de estado en
el sitio
Socios
EVVC: Association of Event Centres (Asociación de Centros de Eventos)
GCB: German Convention Bureau (Oficina de Convenciones de Alemania)
UNWTO: Organización Mundial del Turismo
SKAL: Asociación Mundial de Profesionales del Turismo Green Globe
Proceso de Certificación
Según EOS, (s.f) para obtener el certificado de Green Globe hay que realizar los
siguientes pasos:
1. Aceptar el proceso de certificación de Green Globe
2. Registrarse online como miembro de Green Globe. Aquí: Miembro Green Globe
3. Acceder al sistema de certificación online para acceder a los criterios y bajar la
documentación adecuada
4. Definir un equipo interno responsable de los procesos de certificación y las
actividades a realizar.
5. Completar la documentación de los criterios de certificación.
6. Registrarse en el Index de Green Globe.
7. Seleccionar un auditor para evaluar su certificación según los criterios de Green
Globe.
8. Presentar la información solicitada durante la auditoría.
9. Consecución del certificado de Green Globe.
La auditoría la realiza una empresa independiente y ajena a Green Globe
Precio
el precio depende de la magnitud del negocio, entre 750 y 5,000 dólares.
3.3. Norma ISO 14001
Fuente:
La certificación ISO 14001 tiene el propósito de apoyar la aplicación de un plan
de manejo ambiental en cualquier organización del sector público o privado. Fue creada
por la Organización Internacional para Normalizació. Cabe mencionar que para obtener
la certificación de protección al medio ambiente sólo se puede utilizar la norma ISO
14001. Porque hay otras Iso del medio ambiente.
¿Cuáles son los principales requisitos?
La norma ISO 14001 exige a la empresa crear un plan de manejo ambiental que
incluya: objetivos y metas ambientales, políticas y procedimientos para lograr esas
metas, responsabilidades definidas, actividades de capacitación del personal,
documentación y un sistema para controlar cualquier cambio y avance realizado.
La norma ISO 14001 describe el proceso que debe seguir la empresa y le exige
respetar las leyes ambientales nacionales. Sin embargo, no establece metas de
desempeño específicas de productividad
¿Cómo obtener la certificación?
Los servicios de certificación provienen del extranjero esto quiere decir que la otorgan
agencias certificadoras gubernamentales o privadas, bajo su propia
responsabilidad.
Muchas veces El productor paga a un consultor para que les ayude en el proceso de
preparar y poner en práctica el plan de protección ambiental.
Y ya después El productor paga el costo de la certificación. Cabe mencionar que ISO
14001 certifica la finca o la planta de producción, no el producto.
CLASE VIRTUAL MARTES 2 DE AGOSTO
