Universidad Da Vinci de Guatemala
Sede de Coatepeque
Quetzaltenango
Integrantes:
Arnoldo Roldan Lopez Orozco 202101405
Jeimi Yomira Mérida Argueta 202100409
Erik Adiel Ramírez Gonzales 202101291
Estuardo Izai Pérez Velásquez 202105253
Yeimy Jasmin Morales Girón 202003924
CURSO: Cultivos
DOCENTE: Ing. Estuardo Ramos
Cultivo de Melón, (Cucumis melo)
.
1. plagas
• Araña Roja (Tetranychus urticae)
Se desarrolla en el envés de las hojas causando decoloraciones, punteaduras o
manchas amarillentas que pueden apreciarse en el haz como primeros síntomas.
• Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum)
Las partes jóvenes de las plantas son colonizadas por los adultos, realizando las
puestas en el envés de las hojas. De estas emergen las primeras larvas, que son
móviles.
• Pulgón (Aphis Gossyppi)
Forman colonias y se distribuyen en focos que se dispersan, principalmente en
primavera y otoño.
• Trips (Frankliniella occidentalis)
Los daños directos se producen por la alimentación de larvas y adultos, sobre todo en
el envés de las hojas, dejando un aspecto plateado en los órganos afectados que luego
se necrosan. Estos síntomas se pueden apreciar cuando afectan a frutos y cuando son
muy extremos en las hojas.
• Minadores de la hoja (Liriomyza trifolii)
Las hembras adultas realizan las puestas dentro del tejido de las hojas jóvenes, donde
comienza a desarrollarse una larva que se alimenta del parénquima.
2. Enfermedades
• Oídio de las cucurbitáceas (Sphaeroheca fuliginea)
Los síntomas que se observan son manchas pulverulentas de color blanco en la
superficie de las hojas (haz y envés) que van cubriendo todo el aparato vegetativo
llegando a invadir la hoja entera, también afecta a los tallos y peciolos.
Mildiu (Pseudoperonospora cubensis)
Los síntomas aparecen solo en las hojas como manchas amarillentas de forma anulosa
delimitadas por los nervios. Posteriormente las manchas se necrosan tomando
aspecto apergaminado y llegando a afectar la hoja entera que se seca.
• Fusarium (fusarium oxysporum)
Tipo yellow: comienza con el amarilleo de venas en un lado de las hojas que avanza
afectando al limbo.
Tipo wilt: marchitez en verde súbita de las plantas sin que amarillen o desarrollen
color.
Cancro gomoso del tallo (Dydimella Bryniae)
En plantas afecta principalmente a los cotiledones en los que produce unas manchas
parduscas redondeadas, en las que se observan puntitos negros y marrones
distribuidos en formas de anillo.
3. Plan fitosanitario
➢ Objetivo: Informar sobre métodos y técnicas de control
fitosanitario para obtener plantas sanas, así como los frutos
de calidad.
El control fitosanitario se define como los métodos y técnicas para la
prevención, control, eliminación o curación de las enfermedades de las
plantas, procurando la estabilidad y bienestar de tu cultivo o agro ecosistema.
Existen diferentes practicas de Fito sanidad, algunas de las mas utilizadas son;
control cultural, control mecánico, control biológico y control químico, los
cuales podemos agrupar en: preventivos, de control y eliminación.
➢ Preventivos.
• Control Cultural: consiste en la utilización de las practicas agrícolas
ordinarias o algunas modificaciones de ellas.
• Limpieza y desinfección de sustrato: Esto es de suma importancia,
pues evitaremos que surjan enfermedades que ´puedan dañar nuestro cultivo en
sus diferentes etapas de desarrollo.
• Equipo: Para lavar y desinfectar el equipo, basta con sumergirlos o bañarlos
con agua y cloro durante 15 minutos.
• Herramientas: Cada vez que se utilicen las herramientas para podar o
sembrar, procurar limpiarlas y desinfectarlas antes y después de que se utilicen
4. Cosecha
• La cosecha se realiza entre los 75 y 90 días. por madurez y no por tamaño.
Idealmente, la madurez comercial corresponde al estado firme maduro o
¾ desprendido, que se identifica cuando al cortar la fruta suavemente,
esta se desprende de la planta.
• Madurez fisiológica: la madurez fisiológica hace referencia al momento
del proceso de maduración en que la fruta ha llegado a su máximo
desarrollo.
• Madurez de cosecha: la madurez de cosecha implica que el fruto ha
realizado todo su proceso fisiológico de maduración, por lo tanto,
presenta características como pigmentación, desaparición del color verde,
aumento de solidos solubles y reducción de firmeza.
• Madurez comercial: finalmente la madurez comercial es la que indica las
condiciones que requiere el mercado en un fruto que vaya a ser vendido.
5. Manejo de post cosecha
• Calidad: Bien formados, casi esféricos y de apariencia uniforme. Cicatriz del
pedúnculo lisa, sin adherencias de tallo. Que se sugiera cosecha prematura .
Ausencia de cicatrices, quemaduras de sol o defectos de superficie.
• Temperatura optima: 2.2-5°C. La vida de almacenamiento es hasta de 21 a 2.2°C,
pero la calidad sensorial puede reducirse. Generalmente, se pueden esperar de 12
a 15 días como vida postcosecha normal dentro del intervalo optimo de
temperatura.
• Humedad relativa optima: 90-95%; la humedad relativa alta es esencial para
maximizar la calidad postcosecha y prevenir la desecación. La perdida de agua
puede ser significativa a través de las áreas dañadas o maltratadas de la redecilla
del fruto.
• Efectos del etileno: Los melones son moderadamente sensibles al
etileno presente en e ambiente por lo que la sobre maduración puede ser
un problema durante su distribución y almacenamiento de corto plazo.
• Fisiopatías: El daño por frio comúnmente ocurre después del almacenamiento
a temperaturas inferiores a 2°C durante algunos días. La sensibilidad al daño por
frio disminuye a medida que la madurez fisiológica o la de consumo aumentan .
• Enfermedades: las enfermedades pueden ser una causa importante de
perdidas postcosecha dependiendo de la estación del año, región productora y
practicas de manejo .
