NORMA IRAM
ARGENTINA 14130-4
14130-4 Primera edición
2017 2017-02-15
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Buenas prácticas para labores agrícolas
ón
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Parte 4 - Siembra
y cit O
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ón pa RS
Good farming practices
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Part 4 - Sowing
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Referencia Numérica:
IRAM 14130-4:2017
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IRAM 2017-02-15
No está permitida la reproducción de ninguna de las partes de esta publicación por
cualquier medio, incluyendo fotocopiado y microfilmación, sin permiso escrito del IRAM.
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Prefacio
El Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM) es
una asociación civil sin fines de lucro cuyas finalidades específicas,
en su carácter de Organismo Argentino de Normalización, son
establecer normas técnicas, sin limitaciones en los ámbitos que
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abarquen, además de propender al conocimiento y la aplicación de
A
la normalización como base de la calidad, promoviendo las
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actividades de certificación de productos y de sistemas de la
calidad en las empresas para brindar seguridad al consumidor.
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ci
IRAM es el representante de Argentina en la International
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Organization for Standardization (ISO), en la Comisión
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Panamericana de Normas Técnicas (COPANT) y en la Asociación
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MERCOSUR de Normalización (AMN).
ci ca U
Esta norma es el fruto del consenso técnico entre los diversos
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sectores involucrados, los que a través de sus representantes
han intervenido en los Organismos de Estudio de Normas
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correspondientes.
pr ar do
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Esta norma, bajo el título general de Buenas prácticas para labo-
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res agrícolas, consta de las 5 partes siguientes:
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Parte 1 - Requisitos generales.
Parte 2 - Aplicaciones terrestres.
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Parte 3 - Aplicaciones aéreas. (En estudio)
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Parte 4 - Siembra.
Parte 5 - Cosecha. (En estudio)
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Índice
Página
0 INTRODUCCIÓN ............................................................................................... 5
1 OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN .............................................................. 5
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2 DOCUMENTOS NORMATIVOS PARA CONSULTA ........................................ 5
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3 DEFINICIONES ................................................................................................. 5
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4 REQUISITOS GENERALES ............................................................................. 6
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5 REQUISITOS PARTICULARES ........................................................................ 6
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Anexo A (Informativo) Bibliografía ....................................................................... 11
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Anexo B (Informativo) Integrantes de los organismos de estudio ....................... 12
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Buenas prácticas para labores agrícolas
Parte 4 - Siembra
0 INTRODUCCIÓN
Se promueve el uso de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en las organizaciones que realizan la-
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bores agrícolas y que dentro de sus actividades incluyan el proceso de siembra desde tres aspectos:
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la organización, el trabajador y la maquinaria con el fin de asegurar que la organización se encuentre
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en condiciones de realizar sus labores, sin riesgos para la salud de la población y el ambiente.
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Con énfasis en las técnicas y los equipos de siembra empleados, se contempla también al trabajador
registrando su conocimiento y su formación adecuados, necesarios para llevar a cabo una labor efi-
ci
ciente y segura, como así también asegurar la inscripción correcta de los trabajadores en un registro
y cit O
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de empleo y en sus instalaciones.
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1 OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN
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Establecer los requisitos particulares que deben cumplir las organizaciones que realizan labores
agrícolas relacionadas con la siembra.
pr ar do
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2 DOCUMENTOS NORMATIVOS PARA CONSULTA
su sól tre
da o en
Todo documento normativo que se menciona a continuación es indispensable para la aplicación de
este documento.
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Cuando en el listado se mencionan documentos normativos en los que se indica el año de publica-
hi ál nt
ción, significa que se debe aplicar dicha edición. En caso contrario, se debe aplicar la edición vigente,
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incluyendo todas sus modificaciones.
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IRAM 14110-1 - Buenas prácticas agrícolas. Producciones de origen vegetal. Parte 1 - Requisitos
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generales.
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IRAM 14130-1 - Buenas prácticas para labores agrícolas. Parte 1 - Requisitos generales.
P
3 DEFINICIONES
Para los fines de la presente norma además de las definiciones indicadas en las IRAM 14130-1 e
IRAM 14110-1, se aplican las definiciones siguientes:
3.1 agua limpia. Agua que no presenta suciedad o turbidez visible, como por ejemplo, agua de llu-
via, de tanque, de pozo.
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3.2 gránulos de fertilizante. Cualquier sustancia orgánica o inorgánica, natural o sintética, que
aporte a las plantas uno o varios de los elementos nutritivos indispensables para su desarrollo vege-
tativo normal y que tiene una granulometría definida y apta para su uso en maquinaria agrícola.
NOTA. Se denomina también fertilizante granulado
3.3 mezcla física. Resultado del mezclado mecánico de fertilizantes sin que existan enlaces químicos u
otros cambios químicos, de forma tal que cada sustancia ingrediente mantiene sus propiedades químicas.
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4 REQUISITOS GENERALES
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Se deben cumplir los requisitos establecidos en la IRAM 14130-1.
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5 REQUISITOS PARTICULARES
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5.1 Requisitos de la siembra
ci ca U
5.1.1 Generalidades
uc la n C
La organización debe elaborar un documento donde se detallen los puntos claves a tener en cuenta
od a e
a lo largo de todo el proceso de siembra, que aseguren su máxima eficiencia y el mínimo impacto
sobre la salud humana y el ambiente.
pr ar do
Se contemplan las condiciones del ambiente y del lote (suelo), en el momento de iniciar la siembra.
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Se debe documentar el proceso de siembra (procedimiento, mapa, informe de siembra, entre otros).
da o en
Se debe guardar toda la información de las semillas, incluyendo la etiqueta, la variedad, y la informa-
ción sobre el producto utilizada para el tratamiento, entre otros.
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5.1.2 Etapas previas a la siembra
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5.1.2.1 Se deben cumplir y documentar, como mínimo, los requisitos siguientes:
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a) aspectos a tener en cuenta durante el transporte de la maquinaria, según la legislación vigente y
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aplicable;
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NOTA. Para mayor información, ver anexo A.
b) verificar y evaluar el estado del equipo de protección personal (EPP) de los trabajadores;
P
c) establecer la frecuencia para la calibración y puesta a punto de la maquinaria. La calibración y la
puesta a punto de la maquinaria deben ser realizadas por personal y/o empresa, capacitados y
habilitados para tal fin.
d) establecer un plan de mantenimiento y control preoperacional en función de las recomendacio-
nes del fabricante;
e) en caso de que sea aplicable, el equipo debe cumplir con la habilitación correspondiente.
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5.1.2.2 Durante la recepción y el manejo de las semillas se debe comprobar que las bolsas de semi-
llas no están rotas y manejarlas de manera tal de evitar roturas y limitar la formación de polvo.
5.1.2.3 Durante el almacenamiento las semillas se deben guardar en su embalaje original en una
zona cerrada, fresca, sin humedad y oscura. Las semillas tratadas, además, deben ser almacenadas
fuera del alcance de niños y de animales, ni en contacto con forrajes ni alimentos.
5.1.2.4 Ajustes para un crecimiento adecuado del cultivo
Se debe:
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a) seleccionar una densidad óptima de siembra;
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b) definir un espacio uniforme entre semillas;
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c) establecer una profundidad de semilla uniforme;
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d) definir el espacio entre surcos.
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5.1.2.5 Siembra adecuada de semillas tratadas
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Para proteger la fauna, se deben tener en cuenta las pautas siguientes:
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a) las semillas tratadas se deben sembrar a una profundidad suficiente para proteger a pájaros y
mamíferos;
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b) prestar especial cuidado sobre la profundidad adecuada al final de la línea, cabeceras y esquinas;
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c) enterrar o recoger todas las semillas que han sido accidentalmente esparcidas por la superficie;
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d) no dejar bolsas abiertas en los márgenes durante el trabajo.
da o en
5.1.2.6 Sembradora-fertilizadora
bi id o
En el caso de utilizar una sembradora-fertilizadora deben tenerse en cuenta las propiedades químicas
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y físicas de los fertilizantes, sobre todo si se trata de una mezcla física. Entre ellas el tamaño de los
gránulos de manera de evitar segregación, así como la humedad y la temperatura para evitar compac-
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tación. Es fundamental constatar que haya buena fluidez en los conductos y los orificios de la
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fertilizadora. Otra propiedad importante es la resistencia a la abrasión para evitar la formación de polvo.
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5.1.2.7 Tratamiento seguro y responsable de semillas en el campo
D
En el caso de efectuar el tratamiento de semillas en el campo, se deben utilizar EPP adecuados, y
productos fitosanitarios aprobados por el organismo oficial competente.
P
El tratamiento se debe realizar en un lugar fresco y seco.
Se recomienda utilizar maquinaria adaptada para el tratamiento seguro de semillas.
5.1.2.8 En el caso de utilizar semillas curadas con sembradoras neumáticas y constatando la pre-
sencia de colmenas en un radio de 500 m alrededor del lote, se debe dar aviso, según la legislación
vigente y aplicable, a los apicultores y productores para que tomen los recaudos necesarios.
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5.1.2.9 En el caso de que se empleen sembradoras neumáticas, se deben tomar los recaudos nece-
sarios para minimizar el impacto ambiental del polvillo y la dispersión de microgránulos impregnados
con productos fitosanitarios, como por ejemplo, a través de la utilización de deflectores.
5.1.3 Durante la siembra
Se deben considerar, como mínimo, los aspectos técnicos referidos a:
a) las características del cultivo a sembrar;
b) las condiciones agroclimáticas;
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c) el tipo de suelo;
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d) la topografía del terreno.
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Se debe elaborar un documento donde se detalle cómo se realiza el proceso de siembra, conside-
ci
rando los puntos mencionados anteriormente.
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5.1.4 Etapas posteriores a la siembra
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Se deben establecer y documentar, como mínimo, los requisitos siguientes:
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a) criterios para la limpieza de la maquinaria (ver 5.2.4);
od a e
b) cuestiones vinculadas al mantenimiento y cuidado de la maquinaria.
pr ar do
La organización debe generar un informe de la tarea realizada, debiendo asimismo entregar una co-
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pia al cliente, en el cual se detalle fecha y hora de inicio, fecha y hora de finalización, condición del
suelo, cultivo implantado, tipo de siembra, entre otros.
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5.2 Maquinaria
da o en
5.2.1 Generalidades
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Se debe cumplir con la legislación vigente relacionada con el transporte de maquinaria. Se deben co-
locar elementos de seguridad en la maquinaria para reducir accidentes.
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Se debe establecer y documentar un procedimiento de calibración y puesta a punto de la maquinaria.
Se debe contar con un instructivo de limpieza de la maquinaria y con un plan de mantenimiento de-
oc
terminado por el manual del fabricante. Se debe documentar y evidenciar su cumplimiento.
D
5.2.2 Sembradora
P
Se debe comprobar que los enganches al tractor son adecuados y que la sembradora está centrada.
Es esencial comprobar el estado seguro y funcional de, como mínimo, los siguientes elementos de la
sembradora y reemplazarlos si fuera necesario:
a) tolvas;
b) transmisión mecánica;
c) tolva para fertilizantes;
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d) caños de bajada;
e) cuchillas turbo o similares (para siembra directa);
f) elementos o ruedas tapadoras;
g) microgranulador;
h) turbinas;
i) ventilador;
M
j) deflectores (para sembradoras neumáticas).
A
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5.2.3 Calibración de la sembradora y del microgranulador
ón
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Se debe establecer y documentar el método de calibración para la sembradora microgranuladora y
ci
se recomienda que la calibración se realice sobre una superficie limpia y lisa para que las semillas y
microgránulos que hayan caído al suelo puedan ser recogidos. Se debe colocar sólo la cantidad de
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semillas o microgránulos necesaria para la calibración de la tolva.
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5.2.4 Limpieza de la sembradora
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Se deben realizar las acciones siguientes:
od a e
a) después de vaciar la sembradora, devolver las semillas y los gránulos a sus envases originales;
pr ar do
b) limpiar las tolvas y discos de forma tal de minimizar la producción de polvo, por ejemplo, no usar
aire comprimido para su limpieza;
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c) usar herramientas tales como cepillos, sólo para este uso;
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d) si los elementos de la sembradora necesitan ser lavados, realizar esta operación en un sitio ade-
da o en
cuado con instalación para la recolección de aguas residuales.
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5.3 Requisitos del personal
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5.3.1 El personal que maneje maquinaria agrícola debe cumplir con la legislación vigente y aplicable.
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NOTA. Para mayor información, ver anexo A, referencia [1].
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5.3.2 Protección del operador. Se deben tener en cuenta, como mínimo, los requisitos siguientes:
D
a) llevar ropa de protección personal adecuada durante los procesos de llenado de la sembradora,
la siembra y la limpieza de la sembradora;
P
b) evitar cualquier contacto con la piel o por inhalación durante el llenado, la siembra y la limpieza
de la sembradora;
c) utilizar guantes de nitrilo o similares adecuados para el manejo de productos químicos;
d) llevar una mascarilla (tipo P2 mínimo) y gafas de protección;
NOTA. Existen requisitos para estos dispositivos indicados en la UNE-EN166.
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e) comprobar los cierres de su equipo de protección después de su uso;
f) no comer, ni beber, ni fumar, ni utilizar dispositivos móviles durante el proceso de siembra;
g) disponer y emplear agua limpia para el lavado de guantes y manos, cuando sea necesario;
h) gestionar el agua utilizada en la limpieza en un sistema apropiado de recolección de efluentes,
como por ejemplo, una cama biológica.
5.3.3 Capacitación
M
Se debe disponer de un cronograma para los trabajadores donde figuren las capacitaciones a asistir,
A
fechas aproximadas, temas y objetivos por año. Los contenidos a considerar, entre otros, deben ser
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los siguientes:
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a) densidad y uniformidad de siembra;
ci
b) calibración de sembradoras;
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c) operación y uso seguro de sembradoras;
d)
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operación y uso seguro de sembradoras neumáticas;
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e) mantenimiento de la sembradora;
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f) transporte seguro de la maquinaria;
pr ar do
g) tratamiento seguro y responsable de semillas.
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NOTA. Una forma de evaluar dicho conocimiento puede realizarse, por ejemplo, mediante entrevistas.
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Se debe contar con certificados de asistencia de los trabajadores a cursos de entrenamiento y/o ca-
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pacitación brindados por la organización y/o por terceros y dictados por profesionales idóneos.
El trabajador debe conocer la forma en la que se completa el cuaderno de campo.
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Anexo A
(Informativo)
Bibliografía
En el estudio de esta norma se han tenido en cuenta los antecedentes siguientes:
[1] http://agrocontratistas.com/PDF/GU%C3%8DA_CONDUCTORES_MAQUINARIAS_AGR%C3%8DCOLAS_
CARRETONES_APMRC.pdf
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ISO - INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION
[2] ISO 17962: 2015 - Agricultural machinery - Equipment for sowing - Minimization of the
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environmental effects of fan exhaust from pneumatic systems.
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Anexo B
(Informativo)
Integrantes de los organismos de estudio
El estudio de esta norma ha estado a cargo de los organismos respectivos, integrados en la forma
siguiente:
Grupo de trabajo de Buenas prácticas agrícolas (BPA)
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Integrante Representa a:
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Ing. Andrés ARAKELIAN CÁMARA DE LA INDUSTRIA ARGENTINA DE
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FERTILIZANTES Y AGROQUÍMICOS (CIAFA)
Sra. Rocío BELDA ASOCIACIÓN ARGENTINA DE PRODUCTORES
ci
EN SIEMBRA DIRECTA (AAPRESID)
y cit O
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Ing. Federico Martín ELORZA CÁMARA DE SANIDAD AGROPECUARIA Y
ón pa RS
FERTILIZANTES (CASAFE)
Ing. José Luis TEDESCO ci ca U ASOCIACIÓN ARGENTINA DE PRODUCTORES
EN SIEMBRA DIRECTA (AAPRESID)
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Lic. María del Carmen FERNÁNDEZ IRAM
Lic. María Cecilia CALIMÁ IRAM
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Comité General de Normas (C.G.N.)
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Integrante
da o en
Dr. José M. CARACUEL
Lic. Alberto CERINI
Dra. Irene DASSO
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Lic. Alicia GUTIÉRREZ
hi ál nt
Dr. Ricardo MACCHI
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Téc. Hugo D. MARCH
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Lic. Héctor MUGICA
Ing. Adriana NUÑEZ
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ICS 67.020; 67.060
* CNA 2400
* Corresponde a la Clasificación Nacional de Abastecimiento asignada por el Servicio Nacional de Catalogación del Ministerio de Defensa.
