MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA

VICEMINISTERIO DE AGRICULTURA
DIRECCION DE EDUCACION AGRARIA
DEPARTAMENTO DE PLANEAMIENTO

Calendario de siembra y cosecha de especies hortícolas

MEJOR EPOCA DE SIEMBRA
SEMILLA INICIO DE INICIO DE
FORMA DE DENSIDAD

noviembre
setiembre

diciembre
ESPECIES VARIEDADES n° x g GERMINACION COSECHA

febrero

octubre
agosto
CULTIVAR (m)

marzo
enero

mayo
aproximado (días) (días)

junio
abril

julio
Blanca crespo, Verde común, Blanca
Acelga penca ancha, Acelga negra
Almácigo 0.50 x 0.30 60 14 55
Napolitana, genovesa, Marsella,
Albahaca tailandesa, india del este, griego, anís.
Almácigo 0.90 x 0.50 150 10 100
Achicoria Radicchio, augusto, turbo, salsa, daliva. Almácigo 0.30 x 0.20 700 14 60
Blanco y rosado según el tipo de cuello Almácigo /
Ajo duro y blando, Criolla, Blanco mineiro. Definitivo
0.40 x 0.20 ------------ ------------ 150
Maravilla, arvejon, verde temprana,
Arveja príncipe Alberto
Definitivo 0.50 x 0.20 4 8 60
Verde (pascal, florida, repager); Amarillo
Apio (celebrety, light, turbo, salsa)
Definitivo 0.90 x 0.30 2000 21 90
Lagarta Violeta de Nápoles, Puerto rico,
Berenjena Oval Blanca, Florencia.
Almácigo 1 x 0.80 220 14 100
Blanca temprana, Withe knight, Colorada
Cebollita chata de Italia, Ruby, Morada Inta, Almácigo 0.20 x 0.15 400 14 90
Evergreen.
Cebolla de Red criollo, Valencianita, Bahia periforme,
Reina, Texa Early, Excel. Almácigo 0.20 x 0.10 290 12 130
bulbo
Coliflor Piracicaba, Early benares, Hibridas. Almácigo 0.90 x 0.50 300 10 120
Viroflay, Maravilla, Verdadeiro. Almácigo/
Espinaca Definitivo
0.30 x 0.10 80 20 40

Kuratu Bilbo, Santos, confeti, americano. Definitivo 0.25 x 0.20 70 21 45

Blanca lisa, Pirati, Mimosa, Morada,
Criolla, lisa, Mantecosa, Blanca
Lechuga arrepollada, Blanca de verano, Reina,
Almácigo 0,30 x 0,20 700 9 70
Híbridos J.
 MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA
VICEMINISTERIO DE AGRICULTURA
DIRECCION DE EDUCACION AGRARIA
DEPARTAMENTO DE PLANEAMIENTO

MEJOR EPOCA DE SIEMBRA

SEMILLA INICIO DE
FORMA DE DENSIDAD

noviembre
INICIO DE

setiembre

diciembre
ESPECIES VARIEDADES n° x g GERMINACION

febrero

octubre
CULTIVAR (m) COSECHA

agosto
marzo
enero

mayo
aproximado (días)

junio
abril

julio
Locote Yolo Wonder, California Wonder,
Magali, Nathalie, Sanson, Impacto,Ikeda Almácigo 0.80 x 0.40 150 14 110
Casca dura, Jumbo S.
Nabo Común, Silvestre, Colza Definitivo 30 x 15 400 7 45
Melón Yguazú híbrido, F1, Jasy mimbi,Sunrise,
Criolla, Autumn Waltz.
Definitivo 2 x 1.50 30 8 75
Perejil Lisa crespo enana,Crespo común,
Definitivo 0,30 x 0,15 450 25 60
Risado oscuro, Paramount
Pepino Ashley, Verde largo Ingles, Pepino
rugoso, Marketer A. Largo de Definitivo 0.80 x 0.40 30 8 70
Hamburgo.
Puerro Electra, malabare, Bulgaria, Alaska,
large americana.
Almácigo 0.25 x 0.20 350 14 150
Rabanito Redondo, Sparkler Definitivo 0.15 x 0.05 70 6 22
Remolacha Rojas Chata de Egipto, Crosby, Almácigo/
Egypcian, Detrit, Early Wonder. 0.30 x 0.20 55 14 50
Definitivo
Repollo Chato de quintal ,Corazón de Buey,
Matzukase, Híbridos Caribe, Y.R. 50 , 4 Almácigo 0.80 x 0.50 300 8 90
estación.
Tomate Santa Cruz, Santa clara, T26, Pyta pora,
Almácigo 1,00 x 0.60 300 12 80
Pyta Guazu,Cetapar.
Sandia Crinson, Charleston Gray, Sugar Baby,
Criolla.
Definitivo 2 x 1.50 8 14 90
Zanahoria Kuroda, Gigante Br, Imperial, Nantes,
Contenay, Amsterdam
Definitivo 0.20 x 0.05 600 12 90
Zapallo Cucurbita pepo, Kururu, Criolla,
Hibridas.
Definitivo 3x4 6 10 100
Zapallito Brillante, redondo Definitivo 1 x 0.50 5 10 45