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Encuesta Paiche

Este documento presenta una encuesta de 17 preguntas para recolectar información sobre el consumo de carne de pescado, especialmente el paiche, en los hogares. La encuesta incluye preguntas sobre género, edad, ubicación, roles en el hogar, actividades, tipo y frecuencia de consumo de carne, lugares de compra, cantidades y gastos de carne de pescado comprada, y disposición a comprar paiche. La información recolectada se utilizará para un proyecto de grado en la Escuela Militar de Ingenier

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CINTHYA MAGALY VARGAS SALAZAR
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
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Encuesta Paiche

Este documento presenta una encuesta de 17 preguntas para recolectar información sobre el consumo de carne de pescado, especialmente el paiche, en los hogares. La encuesta incluye preguntas sobre género, edad, ubicación, roles en el hogar, actividades, tipo y frecuencia de consumo de carne, lugares de compra, cantidades y gastos de carne de pescado comprada, y disposición a comprar paiche. La información recolectada se utilizará para un proyecto de grado en la Escuela Militar de Ingenier

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Buenos días la presente encuesta es para recolectar información para un

proyecto de grado debe ser llenado de la forma mas clara ya que servirá como
medio de información para la elaboración de un trabajo académico para la
Escuela Militar de Ingeniería.

Nombre:

1. Género
 Masculino
 Femenino

2. Edad
 18-25 años
 25-32 años
 32-39 años
 39-48 años
 48-55 años
 55-adelante

3. Distrito en el que vive


 Macrodistrito Periférica
 Macrodistrito San Antonio
 Macrodistrito Sur
 Macrodistrito Centro

4. Rol del hogar

 Padre de familia

 Madre de familia

 Hijo / a

 Otro especificar
5. Actividad
 Profesional dependiente
 Profesional independiente
 Cuenta con negocio propio
 Estudiante
 Labores del hogar
6. ¿Qué tipo de carne consume?
 Res
 Avícola
 Pescado
 Vegetariano
7. ¿Qué tipo de carne preparan(cocinan) con más frecuencia?
 Res
 Avícola
 Pescado
 Vegetariano

SECCIÓN: CONSUMO DE CARNE DE PESCADO EN EL HOGAR

8. ¿Usted consume carne de pescado?


 SI
 NO
9. Indique por favor las razones por las que se consume carne de pescado en
su hogar
 Precio
 Sabor
 Nutrición
 Otros: especificar

10. ¿Cada cuento consume pescado?


 De 2 a 3 veces a la semana
 1 vez al mes
 De 2 a 3 veces al mes
 1 vez cada 3 meses
 1 vez cada 6 meses
SECCIÓN: COMPRA CARNE DE PESCADO PARA EL HOGAR

11. ¿Cuándo se compra carne de pescado para prepararlo / cocinarlo en casa,


generalmente dónde se adquiere el mismo?
 Mercado popular
 Supermercado
 Tiendas de pescadería especializada
 Otros

12. ¿Generalmente cuando se compra carne de pescado en su hogar que


cantidad suele ser?
 5 kg
 10 kg
 20 kg
 otro

13. ¿Generalmente cuando se compra carne de pescado en su hogar cuanto


suele gastarse?
 20 a 50 bs
 50 a 70 bs
 70 a 90 bs
 Otro

CONSUMO CARNE DE PESCADO PAICHE

14. ¿Conoce o escucho hablar del pescado Paiche?


 SI
 NO
15. El Pescado Paiche, que ofrece valores nutricionales como hierro, zinc, y
Omega 3; su consumo evita la anemia y desnutrición ¿Usted consumiría
carne de pescado de Paiche?
R. Del 1 al 10, dónde 1 es “Definitivamente no lo compraría” Y 10
“Definitivamente lo compraría”, en qué grado usted compraría este tipo de
carne pescado
16. Que tipo de presentación compraría
a. Fileteado
b. entero
c. x
d.x
17. estaría dispuesto a comprar carne de paiche, para el consumo en su
hogar, con el precio y peso justo?

¡Muchas gracias por tomarse el tiempo para completar la encuesta ¡

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