FACULTAD DE CIENCIAS

ECONÓMICAS PROGRAMA DE
ECONOMÍA

FUNCIÓN DE ALMACENES Y SU ORGANIZACIÓN, EMPAQUE Y EMBALAJE.

BELSY CASTRO, DANIEL DIAZ, ESTEFANY NARVAEZ, NÉSTOR

PAYARES, ANGIE PÁJARO, MANUEL VALENCIA, DAYANA TORRES,
JOSE VELAZQUEZ, FRAN GASSER

LOGÍSTICA DEL COMERCIO INTERNACIONAL

JORGE VELEZ

CARTAGENA DE INDIAS

AGOSTO / 2022
 INTRODUCCIÓN.

Dentro de la estructura que conforma el sistema logístico, en el flujo de materiales que abarca
el abastecimiento y distribución física, el almacenamiento resulta una de las actividades más
importantes en la operación y desarrollo de las empresas, por lo tanto, es de suma
importancia calcular con precisión, el lugar, capacidad e infraestructura de la organización,
que debe buscar una operación de almacenamiento que permita la conservación, manejo y
movilización de la carga de manera dinámica, que satisfaga las necesidades y expectativas de
los actores de la cadena, enfatizando en la reducción de tiempos y costos.

Los objetivos que persigue el presente trabajo son los de transmitir los conocimientos
relativos a las funciones de almacenes y su organización. Así como también acerca de
empaque y embalaje, los cuales son parte muy importante para los productos, ya que estos
son los encargados de proteger los productos, el material y la mercancía.
OBJETIVO GENERAL.

Identificar las funciones de los almacenes, su organización y conocer las características que
tiene un empaque o embalaje.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

• Comprender la importancia de una adecuada gestión de almacenes.

• Reconocer el proceso de distribución y operación logística de los productos empacados a lo

largo de la cadena de suministro.
 FUNCIÓN DE ALMACENES Y SU ORGANIZACIÓN.

¿Que es un almacén?
El almacén se define como el lugar o edificio donde almacenamos las mercancías o
materiales y donde, en ocasiones, se venden productos al por mayor.

Funciones y actividades del almacén

Los almacenes son centros que están estructurados y planificados para llevar a cabo
funciones de almacenamiento tales como: conservación, control y expedición de mercancías
y productos, recepción, custodia, etc. El almacén es el encargado de regular el flujo de
existencias.

Las actividades y las funciones principales que se realizan en los almacenes:

Recepción de mercancías

Es el proceso que consiste en dar entrada a las mercancías que envían los proveedores.
Durante este proceso, se comprueba que la mercancía recibida coincide con la información
que figura en los albaranes de entrega.

También es necesario comprobar durante la recepción de la mercancía si las cantidades, la

calidad o las características se corresponden con el pedido.

Control de calidad

Antes del almacenamiento del material decepcionado debe realizarse siempre el control de
calidad. Esta actividad es responsabilidad no del personal del Almacén, sino de especialistas
pertenecientes al departamento de Producción. La naturaleza de las pruebas depende de los
productos a contrastar, y suelen ser realizadas sobre muestras representativas.

Almacenamiento

Consiste en la ubicación de las mercancías en las zonas idóneas para ello, con el objetivo de
acceder a las mismas y que estén fácilmente localizables.
Para ello se utilizan medios fijos, como estanterías mecánicas industriales, depósitos,
instalaciones, soportes, etc. y medios de transporte interno como carretillas, elevadores o
cintas transportadoras.

Conservación y mantenimiento

Durante el tiempo que la mercancía está almacenada, tiene que conservarse en perfecto
estado. La conservación de la mercancía implica la aplicación de la legislación vigente en
cuanto a higiene y seguridad en el almacén, además de las normas especiales sobre
mantenimiento y cuidado de cada producto.

Gestión y control de existencia

Una de las funciones clave consiste en determinar la cantidad de cada producto que hay que
almacenar, calcular la cantidad y la frecuencia con la que se solicitará cada pedido con el
objetivo de disminuir al máximo los costes de almacenamiento.

Expedición de mercancías

La expedición de mercancías comienza desde que el cliente realiza el pedido, comenzando el

proceso con la selección de mercancía y embalaje, así como la elección del medio de
transporte.

En los almacenes de distribución comercial también se hacen otras operaciones como

consolidación de la mercancía, división de envíos y combinación de cargas.

La organización del almacén

La organización del almacén es una tarea sumamente importante ya que de este modo las
compañías se vuelven más eficientes no sólo gestionando las distintas mercancías y productos
si no que ayuda enormemente a la eficiencia con los tiempos de entrega. Además también se
ahorran en costes que pueden ser destinados a otras áreas de la empresa.
Este proceso logístico que representa la organización del almacén y que es el encargado de la
recepción, movimiento y mantenimiento de mercancías, en una planta manufacturera o una
empresa comercializadora normalmente debe tener las siguientes áreas en el almacén como
base de su planificación:

● Recepción: zona donde se realizan las actividades del proceso de recepción.

● Almacenamiento, reserva o stock: zonas de destino de los productos almacenados.

De adaptación absoluta a las mercancías albergadas, incluye zonas específicas de

stock para mercancías especiales, devoluciones, etc.

● Preparación de pedidos o picking: zona donde son ubicados las mercancías tras

pasar por la zona de almacenamiento, para ser preparadas para expedición.

● Salida, verificación o consolidación: desde donde se produce la expedición y la

inspección final de las mercancías.

● Paso, maniobra: zonas destinadas al paso de personas y máquinas. Diseñados

también para permitir la total maniobrabilidad de las máquinas.

● Oficinas: zona destinada a la ubicación de puestos de trabajo auxiliares a las

operaciones propias de almacén.

 EMPAQUE Y EMBALAJE.

EMPAQUE:

Es todo producto fabricado con materiales apropiados, que es

utilizado para contener, proteger, manipular, distribuir y presentar productos de
venta al público. Es un sistema diseñado para mantener y asegurar los productos con el fin
de poder transportarlos desde el sitio en que se produce hasta el consumidor, sin que este
sufra algún tipo de daño. El empaque hace referencia a la presentación inicial de la empresa
con el consumidor, esto para tener un reconocimiento de marca, para apoyar a la fidelización
de los clientes.

De acuerdo a sus características, se pueden clasificar en:

● Primarios: está en contacto directo con el producto, con la función de envasarlo y

protegerlo.
● Secundarios: se usan como complemento externo para contener o agrupar varias
unidades del empaque primario.
● Terciarios: puede agrupar varias unidades de empaque tanto primarios como
secundarios, facilitando la manipulación y el transporte.

Características de un empaque:

● Empaque, es un nombre genérico que se da en la industria al envase y embalaje de un

producto.
● Este puede ser una etiqueta para identificar un producto o un material de
amortiguamiento que lo cuida y lo protege, en el momento de ser manipulado en el
transporte y distribución en el proceso de la cadena logística.
● Brinda información sobre el producto.
EMBALAJE:

El embalaje es todo lo que se necesita para proteger o envolver temporalmente el producto

para su manipulación, transporte o almacenamiento durante el proceso de preparación. Este
formato ayuda a preservar la calidad del envío durante el transporte entre el exportador y el
importador y a garantizar la seguridad durante todas las operaciones de transporte.

Los envases están diseñados para proteger contra los riesgos mecánicos (por ejemplo,
vibración, colisiones), los riesgos climáticos (por ejemplo, calor, lluvia, humedad, frío), los
riesgos de almacenamiento (por ejemplo, alteración, corrosión, moho), los riesgos de
manipulación (por ejemplo, pérdida, apilamiento, fricción) e incluso el robo y la
contaminación durante el movimiento del producto.

Las funciones que ofrece el embalaje son:

Protección del producto: durante el transporte y el almacenamiento del envase.

Identificación: proporciona información sobre las características del producto y los métodos
de manipulación para reducir el deterioro y la pérdida de calidad.

Gestión de la carga: facilita el recuento, la distribución y el transporte de paquetes.

Tipos de Embalaje:

Papel: Suele utilizarse para cubrir otros envases, como cajas, bolsas o latas. Está protegida de
influencias externas como la luz, el polvo, las manchas o la humedad ambiental. Es flexible,
100% natural y más duradero que otros papeles, ya que conserva las fibras naturales de la
madera. Algunos ejemplos son los sobres, las bolsas o el propio papel kraft.

Cartón: Se trata de un paquete excelente por su gran capacidad técnica y su precio. Su forma
básica es la conocida caja de cartón. Es un envase muy útil porque se puede adaptar según el
tamaño y la forma (automontable, clamshell, bilateral...). También es una excelente
herramienta de promoción para las marcas, ya que se puede decorar con su logotipo o
palabras impresas. En función del grosor, podemos elegir entre canal simple (hasta 20 kg),
canal doble (hasta 70 kg) o canal triple (hasta 350 kg). Existen otros diseños de embalajes de
cartón, como tubos de envío, sobres de cartón, bolsas o sobres para documentos, que se
adaptan a las características específicas de la mercancía.

Plástico: Estos formatos ofrecen un alto nivel de protección del producto contra posibles
daños durante el transporte y, debido a su bajo peso, reducen los costes de transporte. Suelen
utilizarse en servicios logísticos de "ida y vuelta", ya que pueden transportarse y descargarse
tantas veces como sea necesario. Por ejemplo, se utilizan mucho para las entregas domésticas
o para las entregas especiales, como las de los centros comerciales.

Los envases de plástico son un ejemplo obvio de los envases de plástico convencionales.
Suelen utilizarse para transportar alimentos, aceite, comestibles, líquidos o cosméticos. Los
materiales más utilizados para fabricarlos son el PET (tereftalato de polietileno), el HDPE
(polietileno de alta densidad), el PP (polipropileno) o el PVC (cloruro de polivinilo).

Madera: Es una buena opción para cargas pesadas o productos no estándar que requieren una
protección especial. Este tipo de embalaje de madera puede estar disponible en varias formas,
como cajas de madera contrachapada, anillos, marcos o palés de madera.
 CONCLUSIÓN.

De acuerdo a las funciones que tiene un almacén, podemos decir que este es fundamental
debido a que hace parte de uno de los puntos claves de la logística y es el control de las
existencias. Además la organización en este, nos ayuda a tener un proceso más eficiente.

Por su parte, debemos realizar una identificación correcta acerca de lo que pertenece al
empaque o embalaje de un producto, cabe resaltar que el empaque es la presentación inicial
de la empresa con el consumidor, y embalaje todo aquello que se requiere para darle
protección al producto en medio del transporte.

Con el fin de llevar a cabo un proceso de producción ideal, y por ende una logística eficaz en
los almacenes, se hace necesario recurrir a los términos anteriormente mencionados.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

“Empaque y embalajes: diferencias y beneficios”. Recuperado de:

[Link]

“Funciones del departamento de almacén según tipos de bodegas”. Recuperado de:

[Link]

Asesoría Plan A. Maquinaria y Operarios. 2018.

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Raja Blog. “¿QUÉ ES EL EMBALAJE? CARACTERÍSTICAS Y FUNCIONES”
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funciones/

Noega Systems. Logística del almacén. 2017

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