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Cálculo de Costos en Hamburguesas

El documento presenta un caso sobre el cálculo del costo por unidad de hamburguesas de un local. Si se venden 300 hamburguesas, el costo por unidad es de $31 pesos. Si se pueden cocinar hasta 500 hamburguesas, el costo por unidad baja a $25 pesos. Los costos variables como la materia prima y gastos variables se mantienen iguales cuando cambia la producción, mientras que los costos fijos como la renta permanecen los mismos aunque el costo unitario se reduzca.

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Cálculo de Costos en Hamburguesas

El documento presenta un caso sobre el cálculo del costo por unidad de hamburguesas de un local. Si se venden 300 hamburguesas, el costo por unidad es de $31 pesos. Si se pueden cocinar hasta 500 hamburguesas, el costo por unidad baja a $25 pesos. Los costos variables como la materia prima y gastos variables se mantienen iguales cuando cambia la producción, mientras que los costos fijos como la renta permanecen los mismos aunque el costo unitario se reduzca.

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ACTIVIDAD II:

EJERCICIOS CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA

Instrucciones

Analiza el siguiente caso:

El dueño de un local de hamburguesas desea obtener el costo por unidad de cada hamburguesa y para
ello cuenta con los siguientes datos:

Concepto Importe Unidad


Materia prima $14.00 Por cada hamburguesa
1. Si durante el mes espera
Sueldo de cocinero $3,000.00 Mensuales
vender 300 Otros gastos variables $2.00 Por cada hamburguesa
Otros gastos fijos (renta) $1,500.00 Mensuales
hamburguesas, aunque
puede cocinar hasta 500, ¿cuál es el costo por unidad? $31 pesos cada unidad, es decir; cada hamburguesa
2. Responde las siguientes preguntas tomando en cuenta los datos presentados en el caso.

a) ¿Qué sucede con el costo por unidad de producción al cambiar de 300 a 500
hamburguesas)?
R: El costo unitario se reduce a $25

b) ¿Cómo se comportan los costos variables unitarios (materia prima y otros gastos variables)?
R: No cambia, se mantiene igual

c) ¿Qué se observa en el comportamiento de los costos variables totales?


R: Se incrementan

d) ¿Cómo se comportan los costos fijos unitarios?


R: Se reducen

e) ¿Qué se observa en el comportamiento de los costos fijos?


R: Siguen siendo los mismos
3. Considerando la información del caso y tus respuestas del punto 2, completa la siguiente tabla

Diferencias entre costos fijos y variables

Variable Costo fijo Costo variables


Controlabilidad No se puede controlar Si se puede controlar
(se pueden controlar)
Relación con capacidad o Permanecen inmutable es Cambia con respecto a la
actividad decir; sin cambio actividad
Cambio en el costo total Inmutable, no hay cambio Cambia con respecto a la
actividad
Característica en el costo total Sin cambios Se puede incrementar o
reducir
Característica en el costo por Se puede incrementar o Sin cambio
unidad reducir

4. Analizando los datos presentados en el punto 2 y tus respuestas del punto 3 y 4, escribe tus
conclusiones, dando respuesta a las siguientes preguntas:

- ¿Qué diferencia identificas entre el enfoque unitario o total en costos fijos y costos
variables? R: El costo unitario baja en mayor producción y que los costos variables
aumentan dependiendo de la unidad que quieras producir.

- ¿El comportamiento de los costos fijos y costos variables es igual? R: Los costos fijos siguen
siendo los mismo ya que como el nombre lo dice son fijos y los costos variables se
incrementan
5. Incluye las referencias bibliográficas consultadas para realizar la actividad en formato APA.

Referencias en formato APA

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