UNIVERSIDAD PRIVADA NORBERT WIENER
CURSO:
FARMACOBOTÁNICA
PRÁCTICA 3
INTEGRANTES:
ROJAS MALASQUEZ ROYER
MEDINA VENTO QUIEENY
YAÑE CARRASCO YODIZA
DOCENTE:
IPARRAGUIRRE LEÓN, DOMINGO
SECCION: FB2N1
2023
1
PRÁCTICA NRO.3
COMPONENTES NO PROTOPLASMÁTICOS SECUNDARIOS E INCLUSIONES
CELULARES
INTRODUCCIÓN
Los compuestos heterogéneos del fenol están en forma granulares y con corpúsculos
de volúmenes diferentes y coloraciones Las antocianinas Se interrelacionan en el
contacto de las plantas con el ambiente por lo que no están necesarios en la planta.
Estos se originan en las vesículas que se logran separar del retículo endoplasmático
y así formarse a sus causas como espaciado al citoplasma y sus
productos coloidales, también encontramos las sustancias ergásticas donde
encontramos grasas , proteínas ,taninos y cristales donde las sales de calcio son en
esencia oxalatos bajo dos formas: la acicular y la prismática y taninos
Las inclusiones celulares se suelen encontrar en vacuolas y el citoplasma
y paredes celulares del tipo de proteína donde son muy abundantes en la capa
externa del endospermo de las cariópsides de gramínea donde tenemos por ejemplo
un grano de trigo que está formada por una capa de aleurona que está formada
por células donde están acumuladas por granos de aleurona estos son
acúmulos de proteínas que esta con una base amorfa albunoide y también una base
cristaloide formada por poliedros hidratables. En la práctica se lleva a cabo a
identificación de oxalato de calcio en diferentes formas como drusas, maclas y
cistolitos. Para ello las plantas usadas fueron
Hacer esquemas de sus observaciones interpretando las reacciones observadas
2
FRUTO DE LA TARA
Reconocimiento de taninos, colocar en un tubo de ensayo, 1ml de agua agregar trozos
de fruto de tara, homogeneizar y dejar reposar por 5 minutos a 10 minutos, trasvasar
la parte líquida a otro tubo de ensayo agregar una gota del reactivo cloruro de hierro.3.
También se vio en el extracto de Tara, presencia de taninos piroganicos, gracias al
reactivo de Cloruro férrico.
Resultado:
3
Al agregar el cloruro férrico se tornará a color negro de un tanino tipo galico
TALLO DE LA TUNA
Como primer paso se realiza el tipo de corte transversal del tallo modificado de tuna.
4
Como segundo paso se coloca la muestra en una lámina portaobjetos con una gota de
agua y se cubre la lámina para llevarla al microscopio, donde se usará el aumento de
400x para ser observada.
Observación
Se puede observar células isodiamétricas, conteniendo un agregado cristalino de
aspecto asteroideo: la drusa
ZAPALLO (Cucurbita pepo)
Corte transversal del tallo del zapallo:
5
Agregar una gota de safranina en la lámina portaobjetos a 40x:
HOJA DE OREJA DE GATO (Tradescantia zebrina)
Hacer un corte superficial y agregar una gota de agua y poner en el porta objetos a
40x.
6
CINTO DE NOVIA
Realizar un corte superficial del envés de la hoja CINTO DE NOVIA, colocarlo en una
lámina y observar el corte purpúreo del corte y luego agregar una gota de HCl 0.5N y
posteriormente una gota de NaOH 0.5 N a la muestra, observar a simple vista el
cambio de coloración que sucede.
Resultados
Realizamos los siguientes procedimientos que nos indicaron presencia de
antocianinas en la hoja de cinto de novia, los cambios de colores se daban por los
cambios de pH de la planta. Ejemplos: Ácido (rojo), Alcalino (verdoso).
7
Dibuje otras formas de oxalato de calcio no observadas en clase y que se
presentan en las plantas.
El ácido oxálico y los oxalatos se encuentran en muchas plantas. Alimentos comunes
con un alto contenido de ácido oxálico son: cacao, chocolate, nueces y avellanas,
bayas, ruibarbo, frijoles, acedera y espinacas.
Mencione otras especies vegetales con contenidos de antocianinas, saponinas y
taninos
Otras especies vegetales con contenidos de antocianinas son los arándanos, frutos
rojos, moras, col morada, uvas, patatas de colores y rábanos, entre otras frutas y
vegetales de color rojo, morado y azul.
8
Otras especies vegetales con contenidos de saponinas son la hiedra, el rusco, el
espárrago, la alfalfa, la soja y el cacahuete.
Otras especies vegetales con contenidos de taninos son las uvas, membrillos,
granadas, nísperos, legumbres.
7. FUENTES DE INFORMACIÓN
García M. P; Diego M. A; Pacheco M. M. (2008). Atlas de Histología Vegetal y
Animal, ⦋en línea⦌. España. Departamento de biología funcional y de la salud-
Facultad de biología Universidad de Vigo. Disponible en:
[Link] ⦋2018, 24 de enero⦌
Organización Panamericana de Salud, OMS. Manual de Técnicas Básicas para un
laboratorio de Salud. Publicación científica. Serie PALTEX Washington, DC; 2013
9
Pérez E, Iparraguirre D y La Rosa R. Introducción a la Biología Vegetal. 3ra. Ed. Lima:
Centro de Producción, Imprenta de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos;
2018.
10
