República de Panamá
Universidad Tecnológica de Panamá-Sede Azuero
Facultad de Ingeniería Eléctrica
Carrera: Ingeniería Electromecánica
Informe de Laboratorio
Asignatura Química General
Introducción a la Termodinámica y Calorimetría
Facilitadora: Profesora Xenia Castillo
Integrantes:
Maryoris Melgar 6-723-1986
Naomi Wilson 2-748-2200
Grupo:
7IE701
Fecha de entrega:
Mayo del 2020
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
Al finalizar la clase YO podré:
1. Definir qué es energía y cuántos tipos de energía hay.
2. Explicar la diferencia entre calor y temperatura.
3. Explicar lo que es un proceso endotérmico y un proceso exotérmico.
4. Definir qué es un sistema, alrededores y describir los diferentes tipos
de sistema.
5. Definir qué es termodinámica y enunciar las leyes que los rigen.
6. Describir la función de un calorímetro e identificar sus partes.
7. Definir los conceptos de capacidad calorífica y calor especifico y sus
unidades.
8. Realizar una simulación virtual para explicar el funcionamiento de un
calorímetro con el fin de explicar la transferencia de calor.
9. Determinar la capacidad calorífica de un calorímetro.
10. Hacer cálculos calorimétricos a partir de las relaciones entre las
variables de calor, masa, calor especifico y cambio de temperatura.
11. Explicar la técnica de calorimetría, las partes y funcionamiento de un
calorímetro.
12. Determinar el calor especifico de diferentes muestras de metales.
13. Identificar muestras desconocidas de metales usando el valor
experimental del Calor especifico.
INTRODUCCIÓN
Este informe, desarrolla la calorimetría; que es la ciencia que mide la
cantidad de energía generada en procesos de intercambio de calor, se
encarga de medir el calor en una reacción química o un cambio físico usando
un calorímetro.
El calorímetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades de calor
suministradas o recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para determinar el
calor especifico de un cuerpo, así como para medir las cantidades de calor
que liberan o absorben los cuerpos.
La termodinámica por otra parte; trata de la cantidad de transferencia de
calor a medida que un sistema pasa por un proceso de un estado de
equilibrio a otro y no hace referencia a cuánto durará ese proceso. Pero en la
ingeniería a menudo estamos interesados en la rapidez o razón de esa
transferencia, la cual constituye el tema de la ciencia de la transferencia de
calor. El calor intercambiado entre un sistema y sus alrededores puede
ponerse de manifiesto mediante dos efectos. En el primero, cambia la
temperatura
del sistema, aunque su estado físico y químico no se ve afectado por la
interacción energética; en segundo, se modifica el estado físico y/o químico
del sistema, pero la temperatura permanece constante.
El calor específico es una propiedad intensiva, es un valor fijo para una
sustancia y no depende de la cantidad de materia. La capacidad calorífica es
una propiedad extensiva, cuánto más grande es la muestra más grande es el
calor que se requiere para elevar su temperatura en una cantidad dada y así
mayor es su capacidad calorífica. Se designa con el nombre de calor (Q) a la
energía en tránsito que fluye desde una parte de un sistema a otra o de un
sistema a otro, en virtud únicamente de una diferencia de temperatura. Por
convención se considera que Q es positivo cuando es absorbido por el
sistema y negativo en caso contrario. Se denomina capacidad calorífica
específica o
calor específico de un sistema a su capacidad calorífica por unidad de masa o
mol.
ACTIVIDAD #1
1. Defina evaporación y condensación. Dé por lo menos 3 ejemplos de
la vida cotidiana en donde ocurren.
Evaporación: proceso físico por el cual el agua u otras sustancias
líquidas pasa del Estado líquido al estado gaseoso. Ejemplos:
o El secado de la ropa al sol.
o Evaporación de la acetona para remover pintura.
o Secado del piso mojado.
Condensación: proceso químico que consiste en el paso una sustancia
en forma gaseosa a forma líquida. Ejemplos:
o El empañamiento de los espejos.
o Ajá mira la sudoración de las bebidas frías.
o La niebla sobre el parabrisas de los autos.
2. Defina Energía, Energía Potencial, Energía Cinética y Energía
Térmica.
Energía: capacidad que poseen los cuerpos para efectuar un trabajo a
causa de su constitución, de su posición o de su movimiento.
Energía potencial: energía que posee un objeto, debido a su posición
en un campo de fuerzas.
Energía cinética: energía que tiene un cuerpo, debido a su
movimiento.
Energía térmica: es la energía liberada en forma de calor; es decir,
energía interna que poseen los cuerpos debido a la agitación de las
partículas que los componen.
3. ¿Cuál es la diferencia entre calor y temperatura? ¿Como se miden?
El calor es la variación de la energía térmica de un cuerpo; mientras
que la temperatura es una función de la energía térmica la media de
las partículas que componen un cuerpo.
Temperatura: se utiliza la escala Fahrenheit (°F),
la escala Celsius (°C), y la escala Kelvin (K). El aparato para medir
es el termómetro.
Calor: se mide por medio de calorías y joule. el aparato para
medir es el calorímetro.
4. ¿A que llamamos Equilibrio Térmico?
Estado en el cual se igual a la temperatura de los cuerpos, los cuales,
en sus condiciones iniciales presentaban diferentes temperaturas.
5. ¿A qué crees que se debe la sensación de frio que tenemos al salir de
la ducha?
Porque entramos en contacto con el agua, que a su vez tiene partículas
de baja energía térmica y provoca que les cedemos energía propia.
6. ¿Qué son procesos endotérmicos y exotérmicos?
Exotérmico: libera Energía del sistema a su entorno.
Endotérmico: absorbe energía, normalmente en forma de calor.
7. Moja un trozo de toalla absorbente en alcohol y frota con ella el
dorso de tu mano hasta humedecerlo.
a. Describe la sensación que te produce en la mano.
Sensación fría, ya que el alcohol se evapora y se absorbe calor
del cuerpo.
b. ¿Después de un tiempo la mano se seca, que le ocurrió al
alcohol?
El alcohol se evapora rápidamente.
c. Mientras la mano esta húmeda con el alcohol, ¿qué sensación
se produce?
Se siente frío y un pequeño cosquilleo.
d. Una vez que se secó totalmente el alcohol, notaste alguna
sensación de cambio en la piel de tus manos? Explique lo que
ocurrió en función de lo aprendido sobre calor.
Se siente una sensación de calor, ya que le cedimos energía.
8. ¿Qué es la Termodinámica y en que Principios se basa?
Termodinámica significa movimiento de calor. es la rama de la física
que describe los Estados de equilibrio termodinámico a nivel
macroscópico.
Se basa en 4 principios: el principio cero, el principio primero, el
segundo principio y el tercer principio.
9. ¿Qué dice la ley cero de la termodinámica. Dé un ejemplo de su
aplicación en la vida cotidiana.
Establece que cuando dos cuerpos están en equilibrio térmico con un
tercero, estos están a su vez en equilibrio.
Ejemplo: Al entrar a una piscina, el agua la sentirás fría pero al pasar un
lapso, alcanzarás el equilibrio térmico y no sentirás frío.
10. ¿Qué dice la Primera Ley de la Termodinámica?
La energía no se crea ni se destruye sino que se transforma. Es decir
que cuando un sistema es sometido a un ciclo termodinámico, el calor
cedido por el sistema será igual al trabajo recibido por él mismo y
viceversa.
11. Defina los siguientes términos: Sistema, Sistema abierto, Sistema
Cerrado, Sistema aislado y Alrededores/Ambiente.
Sistema: parte del universo a la que se desea estudiar
Sistema abierto: es aquel que intercambia energía y materia con sus
alrededores.
Sistema cerrado: es aquel que intercambia energía pero no materia. Su
masa es constante.
Sistema aislado: es aquel que no intercambia ni materia ni energía con
sus alrededores.
Ambiente/alrededores: todo lo que rodea un sistema.
ACTIVIDAD #2: CONCEPTOS DE CALORIMETRÍA
1. ¿Qué es calorimetría? ¿En qué leyes se basan?
Es la parte de la física que se encarga de medir la cantidad de calor
generado o perdido en ciertos procesos físicos o químicos. Su ley
fundamental dice: “Un sistema aislado compuesto por n cuerpos, a
diferentes temperaturas, evoluciona espontáneamente hacia un
estado de equilibrio en el que todos los cuerpos tienen la misma
temperatura. Los calores intercambiados sumados con sus signos dan
cero: ∑Qi = 0”
2. ¿Qué es un calorímetro? Haga un diagrama identificando sus partes.
Es un instrumento que sirve para medir la cantidad de calor
suministrado o recibido por una sustancia.
3. Defina capacidad calorífica y calor especifico. Escriba las fórmulas.
¿Cuáles son sus unidades? ¿Cuál es la relación entre estos dos
conceptos?
Capacidad calorífica: Es el cociente entre la cantidad de calor
transferido a un cuerpo o sistema y el cambio de temperatura que
experimenta.
Fórmula Unidades de S.I.
Cp= Q/Δt Julios/K
Cal/°C
Calor específico: es la cantidad de calor qué hay que suministrar a la
unidad de masa de una sustancia para elevar su temperatura en una
unidad.
Fórmula Unidades de S.I.
Ce= Q/m.Δt J/Kg.K
Cal/g.°C
Su relación es que el calor específico c de una sustancia es la capacidad
calorífica por unidad de masa. Así pues, si la energía Q transferida por
calor en una masa m de una sustancia cambia la temperatura de la
muestra en delta T, en ese caso el calor especifico de la sustancia es el
calor especifico es en esencia una medida de cuan térmicamente
insensible es una sustancia a la adición de energía.
4. ¿Qué es el calor latente de fusión y calor latente de evaporación?
Calor latente de fusión: cantidad de calor que debe ganar un gramo de
una sustancia para pasar del estado sólido al líquido.
Calor latente de evaporación: es la cantidad de calor que debe ganar
un gramo de una sustancia para pasar del estado líquido a gaseoso
5. ¿En qué sentido fluye el calor dentro de un calorímetro? Explica con
un ejemplo usando los términos calor cedido, calor ganado y
equilibrio térmico.
La circulación de corriente en un sentido produce un calentamiento y
al circular en el otro sentido produce un enfriamiento.
Ejemplo:
Al dejar un vaso de agua con hielos y se deja el tiempo suficiente, el
agua disminuye su temperatura, es decir, hay calor cedido, por ende
está más fría y el hielo se derrite, con esto hay calor ganado. Al
igualarse las temperaturas se ha llegado al equilibrio térmico.
CUESTIONARIO
1. Un recipiente de paredes aislantes contiene agua a una temperatura de
70◦C. Se sumerge en ella un objeto metálico a una temperatura inicial de
20◦C.
a) ¿Hay un intercambio de calor entre el agua y el objeto?
Sí se da un intercambio de calor, ya que un lapso, se logra alcanzar el punto
de equilibrio y esto conlleva que las temperaturas se igualen.
b) Indique quien absorbe energía y quien la libera.
Absorbe energía: objeto metálico.
Libera energía: agua.
c) ¿Qué signo tendría la variación de temperatura del agua?
Positivo, pero durante el proceso será negativo debido a la liberación de
energía.
d) Luego de transcurrido un largo tiempo, ¿quién tendría mayor
temperatura? ¿El agua o el objeto?
Ambos tendrán la misma temperatura, debido a que el recipiente es aislante.
2. De las muestras utilizadas en la simulación de laboratorio, ¿qué muestra
presentó una mayor transferencia de calor?, ¿qué indica esto?
Objeto metálico: mayor transferencia de calor se muestra en el objeto
metálico, debido a que es calor por conducción, que es cuando ambas
muestras con diferentes temperaturas entran en contacto y así llegar al
equilibrio térmico.
3. Investigue cuál es la dependencia del calor especifico respecto a la
temperatura.
El calor específico de una sustancia depende de la temperatura. Sin embargo,
como esta dependencia no es muy grande, suele tratarse como una
constante.
4. Escriba una Conclusión sobre lo aprendido. Use de referencia los
objetivos.
La calorimetría tiene un beneficio especial para la termodinámica, debido a
que le informa sobre el calor cedido o calor recibido.
La siguiente información es válida para los problemas del 5 al 7.
Los siguientes datos fueron recopilados de una experiencia de calorimetría
para la calibración del calorímetro:
Masa de agua caliente 89 g
Masa del agua fría 90 g
T agua caliente 70 °C
T agua fría 27 °C
T mezcla 42 °C
5. El calor cedido en calorías es:
a) 2492 b) - 2492 c) - 1350 d) 1350
e) Ninguna
6. El calor absorbido en calorías:
a) 2492 b) - 2492 c) - 1350 d) 1350
e) Ninguna
7. La C del calorímetro es.
a) 23.5 b) 40.8 c) 256.1 d) 76.1
e) Ninguna
8. El calor específico del aluminio es 0.908 J/g- oC. La energía necesaria para
calentar 200 g de aluminio desde 20 oC hasta 30 oC es:
a) 1360 J b) 1780 J c) 730 J d) 245 J e) 1816 J
Q=Ce x M x ΔT
Q= 0.908 x 200 x (30-20)°C
Q=0.908 x 200 x 10°C
Q=1816 J
CONCLUSIONES
La calorimetría se realiza con un calorímetro.
El calor representa la cantidad de energía que un cuerpo transfiere a otro
como consecuencia de una diferencia de temperatura entre ambos.
La calorimetría tiene un beneficio especial para la termodinámica. Le
informa sobre el calor cedido o calor recibido.
La termodinámica es la rama de la física que estudia los efectos de los
cambios de temperatura, presión y volumen de un sistema físico (un
material, un líquido, un conjunto de cuerpos, etc.), a un nivel
macroscópico.
