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Carne de Conejo: Nutrición y Beneficios

La carne de conejo proporciona 131 kcal por cada 100 gramos y es rica en proteínas. Se recomienda su consumo de 3 a 4 veces por semana como parte de una dieta saludable. La carne de conejo destaca por su alto contenido en vitaminas del grupo B, proteínas de alta calidad, fósforo, selenio y potasio.

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AYERVI MAURO COLLADO DIAZ
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Temas abordados

  • cocina familiar,
  • tensión arterial,
  • fósforo,
  • nutrición infantil,
  • carne de conejo y salud,
  • recetas de conejo,
  • selenio,
  • nutrición para todas las edade…,
  • carne de conejo en la dieta,
  • sodio
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Carne de Conejo: Nutrición y Beneficios

La carne de conejo proporciona 131 kcal por cada 100 gramos y es rica en proteínas. Se recomienda su consumo de 3 a 4 veces por semana como parte de una dieta saludable. La carne de conejo destaca por su alto contenido en vitaminas del grupo B, proteínas de alta calidad, fósforo, selenio y potasio.

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  • sodio

Valor nutricional de la carne de conejo

calidad “CRICON”
Una alimentación sana, variada y equilibrada debe ser la base de nuestra dieta para
tener un correcto estado de salud. La carne de conejo aporta 131 kcal por cada 100
gramos, es fuente de proteínas y es una opción más que atractiva a incluir en nuestra
mesa. Las sociedades de nutrición recomiendan consumir carnes como el pollo, el
pavo sin piel, los cortes magros de cerdo y la carne de conejo de 3 a 4 veces a la
semana dentro de una alimentación saludable.
La versatilidad de la carne de conejo y sus múltiples posibilidades gastronómicas
permiten incluirla en la comida o en la cena, configurando menús variados adecuados
para toda la familia.

En cuanto a macronutrientes, en la carne de conejo destacan las proteínas.


Las proteínas de origen animal son de elevada calidad porque aportan todos los
aminoácidos esenciales que el organismo necesita para sintetizar sus proteínas.
La composición nutricional de la carne de conejo, en cuanto a micronutrientes, la
convierten en un gran aliado para cubrir las necesidades diarias de algunos nutrientes
esenciales. Destaca el aporte de vitaminas del grupo B, la carne de conejo tiene un
alto contenido de vitaminas B3, B6 y B12. Una ración de carne de conejo aporta más
del 100 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina B3, casi el 40 % de vitamina
B6 y el triple de las necesidades de vitamina B12.
La carne de conejo tiene un alto contenido en fósforo, y es fuente de selenio y potasio.
Su contenido en sodio es bajo, y un menor contenido de este contribuye a mantener
la tensión arterial normal.
La carne de conejo se puede incluir en la alimentación variada en todas las edades y
situaciones fisiológicas.

Descárgate el perfil nutricional de la carne de conejo

Guía científica de la carne de conejo

Recetas

Conejo troceado

Cómo preparar conejo


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