Biofísica de los Compartimentos

Sistemas homogéneos y heterogéneos

• Un sistema homogéneo está formado por una sustancia pura o una
solución, entendiendo por solución a un sistema homogéneo
constituido por dos o más sustancias:

Solvente o disolvente: es el componente mayoritario.

Soluto: es el componente que se encuentra en menor proporción.

• El organismo animal está constituido por compartimentos

acuosos, en los cuales un 60-65 % es agua.

• También encontramos sustancias en menor proporción

formando soluciones con el agua.
• Un Sistema heterogéneo es aquel que está formado por dos
o más fases. La superficie que separa ambas fases se llama
interfase.
• Dentro de los sistemas heterogéneos, encontramos a los
“sistemas dispersos”, en los cuales una de las fases es
continua (fase dispersante), normalmente fluida, y la otra
discontinua (fase dispersa).

Fase discontinua

interfase

Fase continua
 Los sistemas dispersos se clasifican:

 Según la velocidad con que atraviesan la membrana

semipermeable:

• Cristaloides: difunden rápidamente a través de la membrana,

por ejemplo, solución de cloruro de sodio (NaCl).

• Coloides: difunden muy lentamente o no lo hacen a través de

la membrana, por ejemplo, proteínas.
 Según el tamaño de partículas:

Tipos Ejemplo Tamaño de partículas

(nm)
Dispersiones groseras Glóbulos rojos en sangre > 100

Dispersiones coloidales Proteínas en plasma 1 a 100

Soluciones verdaderas Iones en plasma Na+,K+,Cl- <1

(cristaloides)
Podemos identificar en la sangre dispersiones groseras,
coloidales y soluciones verdaderas:
Características de un sistema o estado coloidal:

• Es un sistema disperso.
• Forma soluciones muy viscosas.
• Posee partículas de 1 a 100 nm.
• No pueden verse con el microscopio óptico, pero sí con el
ultramicroscopio (fondo oscuro).
• Difunden lentamente o no lo hacen a través de membranas
semipermeables (membranas plasmáticas).
• Poseen propiedades ópticas (Efecto Tyndall) y movimiento
Browniano.
• Tienen la propiedad de formar geles.
• La fase dispersa (ej. proteína) está acompañada de una capa de
líquido, dando lugar a las micelas coloidales.
• Estabilidad: es la propiedad de las micelas de mantenerse en
suspensión, sin sedimentar.
La importancia biológica del sistema coloidal
reside en que el protoplasma de la célula,
presenta desde el punto de vista fisicoquímico la
estructura de un complejo estado coloidal
separado del medio externo por una membrana
semipermeable, la membrana plasmática.
 Soluciones empíricas, Molares y Normales
Concentración es la relación entre la cantidad de soluto y solvente
C= soluto/solvente = masa/volumen

Las diferentes formas de expresar la concentración pueden ser:

• Soluciones empíricas o porcentuales:

% p/v = masa de soluto/100 ml de solución

‰ p/v = masa de soluto/ 1000 ml de solución

% p/p = masa de soluto/ 100 g de solución

% v/v = volumen de soluto/ 100 ml de solución

• Molaridad (M):
Es una forma de expresar la concentración teniendo en cuenta el
número de moles disueltos en un litro (1000ml) de solución.

M = moles/ 1lt de solución

1 mol = PM de la sustancia expresado en gramos.

• Normalidad (N):
Número de equivalentes gramo de soluto por litro de solución.

N = Equiv. gramo/ 1 lt de solución

Equiv. gramo= Peso Atómico/valencia
 Compartimentos corporales
• Homeostasis: propiedad de los seres vivos de mantener su
medio interno estable.
• Los líquidos corporales son básicamente soluciones (sales
disueltas en agua), con proteínas y lípidos en suspensión.
• Los mismos se encuentran distribuidos en compartimientos:

*Divisiones del compartimento corporal:

-Compartimento intracelular (IC). Su límite es la membrana celular.

-Compartimento extracelular (EC). A su vez se divide en:

 Compartimento intravascular (IV).

 Compartimento intersticial (IN).
El organismo animal está constituido por un 60-65 %
de agua

Liq intersticial Liq intravascular

Lic 40%
15% 5%

Alrededor del 20 %
Composición química de los compartimentos fluidos
 Tipos de membranas en función de su
permeabilidad
• Permeables: permiten el pasaje de soluto y solvente.

• Semipermeables o de Permeabilidad Selectiva: permiten el

pasaje de solventes y algunos solutos.

• Impermeables: no permiten el pasaje de solutos ni de

solventes.

• Las membranas celulares son Semipermeables.

Estructura de la membrana celular
 Gradiente:

Gradiente: es la variación de una magnitud en función de la distancia

Gradiente= Δc/Δx

• Para poder observar un desplazamiento de agua y/o solutos a

través de una membrana semipermeable es necesaria la presencia
de una fuerza impulsora que origine este pasaje (movimiento).
• El gradiente se genera en función de la estructura de la membrana.
 Tipos de gradiente:
• Gradiente de Concentración o químico:Δc/Δx
Ej.: la concentración del Na+ a ambos lados de la membrana en mEq/l.

• Gradiente eléctrico: es la distinta distribución de un ion a través de la

membrana. Ej.: Na+

• Gradiente electroquímico: es el resultado de ambos gradientes, de

concentración y eléctrico a través de la membrana.

Cada vez que tengamos una partícula cargada cuya concentración difiera
entre dos compartimentos del organismo, los que a su vez presenten una
diferencia de potencial, tendremos dos gradientes simultáneos: Químico y
eléctrico.
• La difusión es un proceso en el cual las moléculas en solución
ocupan todo el volumen disponible debido al movimiento
térmico (fuerza impulsora).
• Si cuantificamos el número de moléculas que se mueven de
un lugar a otro o que atraviesan la membrana en una unidad
de tiempo tendremos el flujo (J).
• Flujo (J): se define como la cantidad de sustancia (en moles),
que atraviesa una determinada sección perpendicular a la
dirección de desplazamiento por unidad de tiempo.

moles/s
 FLUJO UNIDIRECCIONAL Y FLUJO NETO
• Cuando las concentraciones de soluto en dos compartimentos
(1 y 2) separados por una membrana, son iguales existirá un
FLUJO UNIDIRECCIONAL de 1 hacia 2 y otro FLUJO
UNIDIRECCIONAL de 2 hacia 1 de igual magnitud.

• Cuando existe una diferencia de concentración entre los dos

compartimentos, existirá un FLUJO NETO DE DIFUSIÓN, dado
por la diferencia de ambos flujos unidireccionales:

J neto = J1-2 - J2-1

Flujo unidireccional y flujo neto

Flujo unidireccional

Flujo neto
FLUJO NETO DE DIFUSIÓN  PASAJE DE
SOLUTO DESDE EL LUGAR DE MAYOR
CONCENTRACIÓN HACIA EL LUGAR DE MENOR
CONCENTRACIÓN.
 Ley de Fick

• Es la relación entre el gradiente de concentración(Δc/Δx), el

área (A) de la membrana y el coeficiente de difusión (D)

• La Ley de Fick se expresa:

j = D . ∆C. A
∆x
• Δc:mol/cm3
• Δx: cm
• Área o Sección: cm2
• D: coeficiente de difusión(específico): cm2/s
 Transporte a través de la membrana celular

• Las sustancias pueden atravesar la membrana plasmática a

favor de su gradiente de concentración sin ningún gasto de
energía por parte de la célula, entonces ocurre un transporte
pasivo.
• Cuando la célula debe suministrar energía metabólica para que
las sustancias sean conducidas al otro lado de la membrana, en
contra de su gradiente de concentración, ocurre un
transporte activo.
Difusión
• Movimiento de partículas (átomos,
moléculas o iones) de una región donde se
encuentra en mayor concentración a una
región donde se encuentra en menor
concentración.
 Transporte pasivo

Difusión simple Difusión facilitada

• Las moléculas pasan por • Las moléculas utilizan

gradiente de concentración. canales o transportadores.
• Las moléculas son solubles • Las moléculas son poco
en la membrana. permeables/ impermeables
• Ej. los gases respiratorios a la bicapa lipídica.
y hormonas esteroides. • Es especifica para cada ion o
molécula.
• Ej. Na+ (por canales),
glucosa (por proteínas
transportadoras).
Transporte activo: las moléculas se transportan en contra de un gradiente químico
o electroquímico con gasto de energía, la cual proviene de procesos metabólicos
(transporte activo primario) o del desplazamiento de otras especies químicas
(transporte activo secundario)

Transporte activo primario

Transporte de iones o moléculas en contra de un gradiente químico o
electroquímico.
Ej. bomba de Na+/K+
Transporte activo secundario
• Contratransporte (antiport)
Se transporta una especie en contra de su gradiente electroquímico a
expensas de la energía aportada por otra especie que va en sentido contrario
a favor de su gradiente.
Ej. el transporte de Na+/H+ o de Cl-/HCO3 -

• Cotransporte (simport)
Transporta una especie en contra de su gradiente con energía de otra
especie a favor de su gradiente y en el mismo sentido.
Ej. transporte de Na+/glucosa
Transporte pasivo y activo a través de la
membrana

Transporte pasivo Transporte activo

Ósmosis, Presión Osmótica y Osmolaridad

• Ósmosis: difusión de agua a través de una membrana

semipermeable, desde una región de menor concentración de
soluto, a una región de mayor concentración de soluto.
• Presión Osmótica: es la presión necesaria para impedir el
movimiento de solvente desde una solución más diluida hacia otra
más concentrada, cuando los compartimentos que las contienen
están separados por una membrana semipermeable.

Solución salina Agua pura

• Presión oncótica: es la presión osmótica desarrollada por las

proteínas del plasma. También llamada presión coloidosmótica.
• Es fundamental para regular el intercambio de fluidos entre los
compartimentos intersticial e intravascular a nivel de los capilares.
 Cálculo de la Presión Osmótica

V  n RT n: número de moles de soluto

V  m/PM RT V: volumen de solución

  C RT
C: concentración

T: temperatura absoluta (°K)

  i C RT R: constante universal de los

.V  i n RT gases (0,082 lt · atm/ °K· mol)

Donde i (factor de van´t Hoff) es el número de partículas en las que se

disocia una molécula de un electrolito en solución.
En función de la diferentes presiones osmóticas
las soluciones pueden ser:
Isotónica: poseen la misma presión osmótica que el interior
celular, con lo cual el sistema está en equilibrio, sin producirse
alteración de la célula. Ej.: el plasma sanguíneo es isotónico para
los glóbulos rojos.

Hipotónica: poseen menor presión osmótica que el interior

celular, el agua tiende a entrar a la célula. Ej.: un glóbulo rojo en
contacto con agua destilada.

Hipertónica: poseen mayor presión osmótica que el interior

celular, el agua tiende a salir de la célula. Ej.: una solución de
NaCl al 7,5% es hipertónica para los glóbulos rojos.
 Osmolaridad:
Indica el número de osmoles de soluto por cada litro de solución.
Por ejemplo, decimos que una solución es 1 osmolar (1 OsM)
cuando contiene un osmol de soluto en un litro de solución.
Un osmol se define como un mol de partículas osmóticamente
activas en un litro de solución.

Osm = M . i
i: es el nº de partículas osmóticamente activas en las que se disocia
el electrolito en solución (factor i de van´t Hoff).
M: es la molaridad de la solución.

Cuando se trata de concentraciones muy pequeñas podemos hablar

de 1 miliosmol (mOsm).
 NaCl 8,5‰ Glucosa 5%
150mM, 300 mOsm 270 mOsm
(ligeramente hipotónica)

No hemólisis
Osm plasma= 300mOsm Soluciones isotónicas, isosmóticas
NaCl 100 mM
Osm plasma= 300mOsm
200 mOsm

Hemólisis en 1 hora
Solución hipotónica,
hiposmótica
 Agua
destilada Osm plasma= 300mOsm

Hemólisis instantánea
Solución hipotónica, hiposmótica
Osm plasma=300mOsm

Crenación
Solución hipertónica,
hiperosmótica
 Equilibrio Donnan
El equilibrio de membrana de Donnan aparece cuando un ion no difusible, como el
proteinato, está separado de una sal difusible por una membrana de difusión. Se
establece entre ambos compartimientos una forma especial de equilibrio caracterizado
por una desigual distribución de los iones cristaloides a uno y otro lado de la
membrana. Siendo mayor esa desigualdad, cuanto mayor sea la concentración
del ion no difusible.
conociendo 3 concentraciones,
[K+]1 [Cl–]1 = [K+]2 [Cl–]2 podrá hallarse la incógnita.