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mguasp
Etnología y Bases de la Etología y Protección Animal
1º Grado en Veterinaria
Facultad de Veterinaria
Universidad CEU Cardenal Herrera
Reservados todos los derechos.
No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
VACUNO
CAPAS:
- SIMPLES:
o Negra// pelos de color negro. Tres tipos:
▪ Azabache→brillante y azulado
▪ Negro mulato→ sin brillo con tonos rojizos o marrones
▪ Negro zaino→mate sin tonalidades de otro color
o Blanca// tiene el pelo blanco con la periferia (patas, morro, orejas y alrededor
del ojo) de color negro.
o Rojas// color rojizo de los pelos. Tres tipos:
▪ Retinta→ color rojo intenso, oscuro, color cereza
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▪ Colorado→color medio (alazán en caballos)
▪ Rubia→ color claro, melocotón con hocico rosado y piel
despigmentada
o Albaio// color blanco amarillento sin manchas negras. Piel sonrosada y
despigmentada y mucosas rosadas.
- COMPUESTAS:
o Jabonero//pelo color tierra o café con leche. Piel pigmentada (gris).
o Cárdena/o// mezcla de pelos blancos y negros, parece gris. Hay claros y
oscuros. Suele haber negro más intenso en la periferia.
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o Castaño/a// color rojizo con negro en periferia, cabeza, cuello, bajo vientre y
extremidades. Los castaños muy oscuros el negro invade la mayor parte del
cuerpo y en castaños claros el pelo negro es escaso y hay pigmentación negra
en región nasal, punta de los cuernos, rodete de la pezuña, borlón de la cola o
cúpula escrotal.
o Pardo// color barroso
o Berrenda// sobre un fondo blanco hay manchas de otro color
o Salinero/a// mezcla de pelos blancos con rojos
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o Burraco// es un berrendo en negro, negro más abundante en la parte
superior.
o Sardo// mezcla de pelos blancos, negros y rojos
PARTICULARIDADES:
- DE CARÁCTER GENERAL:
o Remendado// manchas de contorno irregular sobre un fondo de otro color.
o Alunarado// manchas redondeadas grandes y oscuras sobre el
blanco de berrendo.
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o Salpicado// salpicaduras o manchas blancas grandes y pequeñas de forma
irregular sobre capa oscura.
o Mosqueado// sobre capa blanca difusión de manchas pequeñas de color
(tordo atruchado en caballo).
o Carbonero// el color blanco aparece como sucio por la existencia de manchas,
como el burraco.
o Anteado// manchas que asientan sobre zonas degradadas a nivel de dorso,
costillar o lumbar, como una jirafa.
o Entrepelado// pelos blancos diseminados sobre
fondo negro, cárdena.
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- DE CARÁCTER REGIONAL:
o Cabeza//
▪ Cariblanco→ cabeza blanca
▪ Careto→ mancha blanca que ocupa la cara (frente)
▪ Caribello→ pelos blancos diseminados por la cara, frente (no forma
una mancha)
▪ Facado→ en frente o cara una mancha blanca fina y larga
▪ Estrellado→ pequeña mancha blanca en la frente de contornos
irregulares
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▪ Lucero→ mancha blanca en la frente con forma triangular, poligonal o
redondeada
▪ Llorón→mancha blanca en el lagrimal
▪ Bociblanco→ halo blanco alrededor de la boca
▪ Bocinegro/ hocinero→ hocico de color negro
▪ Ojinegros→manchas negras alrededor del ojo
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▪ Carinegro→ cara o frente negra en capas castañas
▪ Capirote→ oscurecimiento de cabeza y parte del cuello con respecto a
la capa en capuchino es igual pero el oscurecimiento se extiende hasta
la cruz.
▪ Ojo de perdiz→ halo claro que bordea al ojo. En capas coloradas,
retintas y rubias.
▪ Ojilavado→ como el ojo de perdiz pero en otras capas como en
castaño
▪ Bocidorado→ halo rubio o droado alrededor de la boca
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▪ Carifosco→ pelo rizado en la frente
▪ Gargantillo→ mancha blanca a modo de collar incompleto sobre el
cuello
▪ Coletero→ mancha blanca en el pecho
▪ Calcetero→ color blanco en la parte distal de las extremidades
▪ Botinero→ pigmentación en parte distal de las extremidades
▪ Lavado o desteñido→ degradación en cara medial de
las extremidades
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▪ Listón→ banda degradada línea dorso-lumbar
▪ Aparejado→ banda ancha y amplia en la línea dorso-lumbar en color
blanco
▪ Bragado→ mancha blanca en la región de las bragadas (babilla), en
bragado corrido se extiende hacia el pecho
▪ Meano→ mancha blanca en la zona de prepucio y genitales
▪ Girón o Jirón→ manchas blancas, grandes y de forma irregular en la
región del ijar
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▪ Cinchado→banda blanca por el tórax y abdomen, zona de la cincha de
la montura
▪ Axiblanco→mancha blanca en región axilar
▪ Chorreado en morcillo→ manchas alargadas como chorreones en
ambos lados por degradación. Clro sobre fondo oscuro
▪ Chorreado en verdugo→ igual que en morcillo, pero manchas oscuras
sobre fondo claro
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▪ Aldinegro→ zonas más oscuras en parte inferior. Y Aldiblanco mancha
blanca en parte inferior.
▪ Coliblanco→ cola blanca
▪ Rabicano→pelos blancos diseminados en la cola
▪ Rebarbo→mechón de pelo blanco en el borlón de la cola
DENTICIÓN:
Entre 18 y 20 meses salen los incisivos de leche y se enrasan. A los 2 años sale el primer par de
incisivos definitivos, a los 3 años sale el segundo par de incisivos definitivos, a los 4 años sale el
tercer par de incisivos definitivos y a los 5 años ya han salido todos los incisivos definitivos.
En pequeño rumiante el cambio empieza al 1 año.
IDENTIFICACIÓN:
Se coloca un crotal en cada oreja con el mismo y único código. 2 crotales naranjas (España). Ej.:
ES 0 1 17 1111 2222→ ES + 12 números, el 17 pertenece a la Comunidad Valenciana. Cada
animal tiene su DIB (documento identificación bovinos).
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