CBT DR.

RUY PÉREZ TAMAYO,

AYAPANGO

AXOQUI AXOLOTL

Q U E P R E S E N T A N

-AMARO SANCHEZ ALONDRA MICHEL

-JIMENEZ ESPEJEL SOFIA PAOLA.
-ALVAREZ CASTRO MAURICIO.
-ROSALES LOPEZ ANGELICA RUTH.
-TRUJILLO ESTEFES ADRIANA.

ASESOR:
Profra. Diana Aguilar carrillo

AYAPANGO, MÉX., JUNIO DE 2022.

 Índice
Resumen Ejecutivo............................................................................................1
1 Gestión Estratégica.........................................................................................2
1.1 Datos de la empresa...................................................................................3
1.2 Logotipo y Slogan....................................................................................6
1.3 Definición del Negocio.............................................................................6
1.4 Definición del Producto o Servicio.............................................................6
1.5 La Misión...................................................................................................6
1.6 La Visión....................................................................................................7
1.7 Los Valores................................................................................................7
1.8 Análisis FODA...........................................................................................7
1.9 Objetivos Estratégicos...............................................................................7
2 Gestión de Marketing........................................................................................8
2.1 Estudio de Mercado...................................................................................9
2.2 Mercado Consumidor................................................................................9
2.2.1 Segmento de Mercado.........................................................................9
2.2.2 Mercado Potencial...............................................................................9
2.2.3 Mercado Meta......................................................................................9
2.3 Mercado Competidor...............................................................................10
2.3.1 Análisis Competitivo...........................................................................10
2.3.2 Ventajas Competitivas.......................................................................10
2.3.3 Productos sustitutos y/o complementarios........................................10
2.4 Mercado Proveedor.................................................................................11
2.4.1 Criterios de Evaluación de Proveedores...........................................11
2.5 Estrategia del Marketing..........................................................................11
2.5.1 Estrategia de Producto......................................................................11
2.5.2 Estrategia de Distribución..................................................................12
 2.5.3 Estrategia de Comunicación..............................................................12
3 Gestión Operativa...........................................................................................13
3.1 Objetivos de Producción u Operativos....................................................14
3.2 Recursos Materiales Necesarios.............................................................14
3.3 Capacidad de Producción o Servicio......................................................15
3.3.1 Incremento en la producción trimestral (1° Año)...............................15
3.3.2 Incremento en la producción anual....................................................15
3.4 Activos Fijos.............................................................................................16
3.5 Proceso de Producción o Ciclo del Servicio...........................................16
3.6 Flujograma de Procesos..........................................................................17
3.7 Distribución de la Planta..........................................................................18
3.8 Localización.............................................................................................19
3.9 Buenas Prácticas Laborales....................................................................20
4 Gestión de Personas........................................................................................21
4.1 Estructura Organizativa...........................................................................22
4.2 Necesidad de Personal...........................................................................23
4.3 Principales funciones...............................................................................23
4.4 Proceso de contratación..........................................................................24
4.5 Evaluación de Desempeño......................................................................25
5 Gestión Legal..............................................................................................26
5.1 Tipo de Empresa.....................................................................................27
5.2 Pasos para la Constitución de una Empresa..........................................27
5.3 Registro de patente.................................................................................28
6 Gestión Financiera........................................................................................29
6.1 Inversión Total.........................................................................................30
6.2 Depreciación............................................................................................30
6.3 Costo Total/Costo Unitario......................................................................31
6.4 Estrategia de Precios..............................................................................31
6.4.1 Estructura de Precio...........................................................................31
 6.5 Presupuesto de Venta.............................................................................31
6.6 Proyección de Ventas..............................................................................32
6.7 Estado de Resultado...............................................................................32
6.8 Indicadores de Viabilidad........................................................................32
6.8.1 Utilidad líquida....................................................................................32
6.7.2 Rentabilidad.......................................................................................33
6.7.3 Punto de Equilibrio.............................................................................33
6.7.4 Tiempo de Retorno de la Inversión....................................................33
7 Viabilidad Socioeconómica...........................................................................34
7.1 Impacto ambiental de la innovación........................................................35
7.2 Impacto social..........................................................................................35
Resumen Ejecutivo

1
1 Gestión Estratégica

2
1.1 Datos de la empresa
a. Datos de la Empresa

Empresa (Denominación o Razón social): AXOQUI AXOLOTL

Tipo: X Servicio Comercial Artesanal Industrial

Sector de la actividad: Alimentos y Bebidas

Principales productos o servicios que ofrecerá: Bebidas y postres

Dirección Amecameca de Juarez.

:

Teléfono Nº: E.mail: [email protected]

Página WEB: Axoqui Axolotl (Facebook)

b. Situación de la empresa: X Nueva Existente

c. Tipo de Negocio:

Industrial Artesanal Comercial Semi Industrial X Servicio Mixta

d. Datos del Emprendedor y/o Socios:

Socio 1
Nombre y apellido: Angélica Ruth Rosales López

Lugar de nacimiento: Ameca de Juárez Fecha de nacimiento: 15/05/2005

Dirección: Melchor Ocampo #155 entre Zaragoza y Popocatépetl

Ciudad: México País: México

Teléfonos: 5565255236

E.mail: [email protected]

Redes sociales: Facebook: Angie Rosales

Formación: Estudia la carrera de técnico en turismo en la cual se le han dado algunos

conocimientos básicos en el área de cocina.

3
Socio 2
Nombre y apellido: Adriana Trujillo Estefes

Lugar de nacimiento: Amecameca de Juárez Fecha de nacimiento: 05/01/2005

Dirección: Ayapango; Calle Morelos S/N

Ciudad: México País: México

Teléfonos: 5525752582

E.mail: [email protected]

Redes sociales: Facebook: Adri Estefes

Instagram: Adri_552022

Formación: Tiene conocimientos básicos en el área de cocina y conocimientos en el trato

de personas.

Socio 3
Nombre y apellido: Alondra Michel Amaro Sánchez

Lugar de nacimiento: Amecameca de Juárez Fecha de nacimiento: 07/01/2005

Dirección: Calle Amapola #15

Ciudad: México País: México

Teléfonos: 5561390851

E.mail: [email protected]

Redes sociales: Facebook: Alondra Michel

Formación: En su carrera obtuvo algunos estudios en el área de cocina

Socio 4
Nombre y apellido: Sofía Paola Jiménez Espejel.

Lugar de nacimiento: Amecameca de Juárez Fecha de nacimiento: 13/03/2005

Dirección: Calle de la viga #2

Ciudad: México País: México

Teléfonos: 5559636990

E.mail: [email protected]

Redes sociales:

4
Formación: En su carrera se impartieron cursos de cocina porque venían integrados

Socio 5
Nombre y apellido: Mauricio Alvarez Castro

Lugar de nacimiento: Amecameca Fecha de nacimiento: 23/11/2004

Dirección: Ignacio Aldama #3

Ciudad: México País: México

Teléfonos: 5573557874

E.mail: [email protected]

Redes sociales: Facebook: Maury Alvarez

Formación: En su carrera estudiada se enseñaron cursos basados en la preparación de

alimentos.

Formación del Capital Social

Nombre de los socios Valor del Aporte % de Participación

Socio 1 Angélica Ruth Rosales López $ 5,000 20%

Socio 2 Adriana Trujillo Estefes $ 5,000 20%

Socio 3 Alondra Michel Amaro Sánchez $ 5,000 20%

Socio 4 Sofía Paola Jiménez Espejel $ 5,000 20%

Socio 5 Mauricio Alvarez Castro $ 5,000 20%

TOTAL $ 25, 000 100%

1.2 Logotipo y Slogan

“BURBUJEANTEMENTE ESPECIAL“

Los integrantes de la microempresa buscamos que el slogan caracterizara al servicio que ofertamos a los comensales,
pues nos enfocamos que la estancia dentro del establecimiento sea del agrado de cualquier persona, sin importar la edad,
creencia o etnia. Ademas si es servicio para llevar, les aseguramos a nuestros comensales que podrán hacer especial
cualquier lugar con solo haber probado algún producto de nuestro menú.

5
1.3 Definición del Negocio
NEGOCIO

Nombre:

Definición :

1.4 Definición del Producto o

Servicio
PRODUCTO O SERVICIO
MALTEADAS, BEBIDAS FRÍAS O CALIENTES Y POSTRES DULCES.
Nombre:
Dentro del establecimiento se ofrecen la preparación de bebidas frías o calientes, como
lo son tés helados, frappes, capuchinos, diversos tipos de cafés, tés calientes. Aguas
de sabores de agua o leche y algunos postres estarán variando durante la semana,
como pasteles, donas, nuggets de pollo, sincronizadas y salchipulpos.
La mayor parte de las bebidas serán preparadas en el momento en el que el comensal
Definición :
ordene algún tipo de malteada, bebida caliente o helada, pero día a día tendremos
algunas bebidas ya listas esperando a ser servidas, con la final de facilitar el servicio y
ser de alguna manera mas eficientes en las ordenes de los comensales; mientras tanto
los postres serán los pasteles o chescake los cuales serán realizados previamente
antes de abrir el establecimiento.

1.5 La Misión
DECLARACIÓN DE LA MISIÓN
Ofrecer a los comensales una gran calidad tanto de la atención como del servicio al cliente, logrando
la satisfacción de cada paladar y quedar grabados en la mente de nuestros clientes con la primera
prueba de cualquiera de las bebidas que se ofertaran ademas de los platillos complementarios que se
ofrecerán día a día,y con ello contar con la preferencia hacia nuestros productos.
6
1.6 La Visión
DECLARACIÓN DE LA VISIÓN
A través de formar parte de un mercado totalmente competitivo y con grandes diferencias ante
grandes cadenas alimentarias, entre 5-8 años se tiene como objetivo principal, lograr una expansión
del negocio, para no solo formar parte dentro del municipio de Amecameca, sino ser parte de 5
municipios mínimo de la región 1 Amecameca, marcando el inicio de la mediana-empresa Axoqui
Axolotl

1.7 Los Valores

DECLARACIÓN DE VALORES
Compañerismo: Siempre ser participativo en la aportación de ideas así como en el trabajo para lograr
el cumplimiento de nuestros objetivos y así mismo mantener un ambiente de servicio, respeto y
tolerancia entre nuestro equipo de trabajo. Responsabilidad: mantendremos una actitud de
profesionalismo como equipo de trabajo, asumiendo el compromiso de cumplir nuestras funciones y
actividades que se presenten, cubriendo nuestros horarios, cuidando del material de trabajo así
mismo de calidad de los productos y precios sin dejar de lado la calidad de atención prometida a
nuestros consumidores.
Amabilidad: brindaremos a nuestros clientes un trato especial y de muy buena calidad ya que
depende de ellos nuestro éxito.
Amor y solidaridad: siempre nos mantendremos identificados con nuestra empresa
comprometiéndonos a dar nuestro mejor esfuerzo y mantener siempre una mente positiva de que
juntos podremos llegar lejos y cumplir con nuestro objetivo

7
1.8 Análisis FODA
FORTALEZAS ( + ) DEBILIDADES ( - )
(Factores internos) (Factores internos)
- Buen trabajo en equipo. - Todos los integrantes no residimos en el
- Adecuada comunicación entre el personal. mismo lugar del establecimiento.
- Conocimiento en la preparación de alimentos y - Renta del establecimiento (local)
bebidas. - Uso necesario desechables
- Agilidad en el servicio y en la preparación de los
productos ofertado.
- Manejo y conocimiento de marketing en
plataformas digitales.
APORTUNIDADES ( + ) AMENAZAS ( - )
(Factores externos) (Factores externos)
- Ventas bajas inicialmente, debido a no
- La mayor parte de los materiales, maquinarias y ser una marca reconocida.
demás se pueden reutilizar, disminuyendo el - Espacio limitado
egreso semanal. - Poco tiempo de almacenamiento de
- El establecimiento se ubica en una área alguna materia prima perecedera.
transitada. - La competencia de forma .
- Obtención de los insumos de manera sencilla y - Aumento de precio de algunos insumos
eficaz.

1.9 Objetivos Estratégicos

Área de gestión Objetivos estratégicos
Lograr que nuestros clientes se sientan a gusto con nuestros servicios y
Comercial
productos
Innovar mas productos y crecer como empresa
Operativo
Lograr la difusión de nuestra empresa, ubicando más sucursales en diferentes
Factor Humano
municipios de la región.
Obtener los derechos de marca y ser reconocidos a nivel zona y posteriormente
Legal
a un nivel estado.
incrementar progresivamente los ingresos de la microempresa obteniendo
Financiero
mayor ganancia.

8
2 Gestión de Marketing

9
2.1 Estudio de Mercado
Nuestro proyecto tiene como objetivo diseñar un plan de mercadeo con estrategias de promoción,
producto, precio y comunicación que permitan darnos a conocer como un servicio de fuente de sodas y
así poderse posicionar como uno de los lugares más conocidos el municipio de Amecameca.
Por lo tanto, se definió la elaboración de un plan de mercadeo presentado por medio de encuestas en
donde se dio investigación a las necesidades del mercado real, analizo la posición estratégica de la
microempresa, proponiendo planes tácticos para saber cuáles son las empresas que podrían llegar
afectarnos externamente y que necesitaríamos mejorar internamente para poder mantenernos como
una buena opción ante nuestros consumidores, también este estudio aunque no se vio directamente en
el resultado de las encuestas se realizaría para saber quiénes serán nuestros principales proveedores
de nuestros materiales para la preparación de nuestros productos, y en donde es que nos conviene
conseguir estos, ya que tendríamos que tener en cuentas precio y calidad del producto pues son dos
cosas importantes en la industria de la preparación de alimentos y bebidas.

2.2 Mercado Consumidor

2.2.1 Segmento de Mercado
N° Segmento Perfil del Segmento
Segmentación geográfica La microempresa se encontrara ubicada en el municipio de
Amecameca ya que esperamos que sus habitantes sean
1 unos de nuestros principales consumidores, sin embargo
también va dirigida a los habitantes de los municipios
cercanos.
Segmentación demográfica Nos enfocamos en ofrecer nuestros productos a los niños y
jóvenes con unas edades aproximadas de entre los 6 a 15
2 años, 16 a 19 años y 20 a 25 años ya que consideramos
les parecen más atractivos nuestros métodos de marketing
que aran que quieran consumir nuestros productos.
Segmentación psicográfica Buscamos que nuestros precios sean accesibles para que
nuestros consumidores meta tengan más posibilidad de
adquirir nuestros productos ya que la mayoría se enfoca en
los adolescentes que buscan algo llamativo y accesible, y
3
considerando a través de las encuestas realizadas que
muchos de ellos no están en disposición de poder pagar
algo con un precio muy elevado, ya que no cuentan con un
ingreso de dinero por parte propia.
Segmentación en función del Tomamos el comportamientos y hábitos comunes que
comportamiento tienen entre si nuestros consumidores meta para que de
4
esa forma tener en cuenta cuales son los productos
principales que podríamos tener y aumentar las ganancias.

10
 2.2.2 Mercado Potencial
Nuestro mercado potencial toma en cuenta a todos los habitantes de los municipios cercanos al lugar
de donde se encontrara esta microempresa, sin descartar a los posibles turistas que podrían llegar a
este lugar a consumir alguno de nuestros múltiples productos.
A pesar de que nuestro servicio va enfocado principalmente a todos los niños y jóvenes con unas
edades aproximadas de entre los 6 a 15 años, 16 a 19 años y 20 a 25 años, este estará a la disposición
de cualquier otra persona de la edad que sea.

2.2.3 Mercado Meta

Nuestro mercado meta abarca a todos aquellos que comparten intereses en común oh buscan algo
similar, en este caso nos dirigimos principalmente a todos los niños y jóvenes con unas edades
aproximadas de entre los 6 a 15 años, 16 a 19 años y 20 a 25 años, ya que a todos ellos están dirigidos
y creados nuestros productos ya que les pueden parecer llamativos o novedosos y esto hará que se
interesen en ellos y poder recomendarnos con personas ya sean de su misma edad u otra diferente,

2.3 Mercado Competidor

Se establecio que nuestro principal mercado competidor, son los establecimiento reconocidos por la
misma población, ya que de acuerdo al tiempo que lleva instalado, son los que frecuentemente son
visitados por la región y sus alrededores, en primer lugar esta el establecimiento “La michoacana” y fue
seleccionada por poseer un servicio similar o parecido al que estamos ofertando y se caracteriza por el
número de comensales que recibe al día;También encontramos a las cafeterías y pequeños lugares de
comida que aunque no tiene el mismo número de ventas como el primero que fue presentado ya es
una competencia indirecta, pues por el hecho de que tiene mayor tiempo abierto, además de que es
más conocida por el público por lo cual tal vez tengan mayor preferencia por sus servicios , pero
tenemos la confianza de que nuestra empresa ganara reconocimiento por el público ya que ese es
parte de nuestro objetivo y también se trabajara por este

2.3.1 Análisis Competitivo

CONCEPTO Michoacana Cafeterías Otas Mi Empresa
empresas de
alimentos
Clientes 5 4 4 3
Precios 3 4 4 4
Reputación 5 5 4 3
Calidad en la atención 4 3 3 5
Ubicación del local 5 5 4 5
Aspecto del local 4 3 3 4
Comodidad del local 3 4 4 4
Política de venta 3 4 3 4
Garantías 5 5 5 5
Disponibilidad del producto 5 4 4 5

11
 Imagen 5 5 5 5
Promociones 4 3 4 3
Aplicación TIC* 3 3 2 4
Puntajes 54 52 53 56

2.3.2 Ventajas Competitivas

Ventajas Competitivas
El material que se utilizará será para innovar los productos para que estos sean más
1
llamativos para El público
Tendremos productos temático que variaran según sea la fecha que se celebra como el día
2
de brujas o la navidad
Venderemos como nuestro producto estrellas las cremositas y cristalinas que son bebidas
3
de creación propia.
5 Nuestro local tendrá temáticas variara según fechas de celebración como el san valentin

6 Daremos un pequeño juguete de regalo hasta cierto número de ventas

2.3.3 Productos sustitutos y/o complementarios

La empresa se dedicara principalmente a la venta de bebidas, tanto de su autoria como de algunas ya
conocidas, sin embargo también ofrecerá otros productos como lo serán los postres o cosas dulces, por
ejemplo el Cheesecake de durazno que podrán consumirlo acompañado de alguna de nuestras bebidas
o bien poderlo disfrutar como una chuchería como muchas veces nos referimos a los pequeños gustos
que nos damos de vez en cuando, estos productos actuaran como los complementarios de nuestras
bebidas ya que también muchas veces cuando consumimos en ocasiones se nos antoja comer alguna
cosita para disfrutarlo mejor, es asi como se decidió promocionar o vender los productos mencionados
posteriormente

2.4 Mercado Proveedor

2.4.1 Criterios de Evaluación de Proveedores
Criterios Proveedor 1 Proveedor 2 Proveedor 3
Auerrera Walmart Zorro abarrotes
3 2 4
1 Precios
2 2 4
2 Financiación

12
 2 3 3
3 Plazos
3 2 4
4 Descuentos
3 3 4
5 Disponibilidad
2 4 4
6 Variedad
2 3 4
7 Calidad
2 2 4
8 Rapidez
3 3 4
9 Garantías
3 3 4
10 Servicios
2 3 3
11 Reputación
2 2. 4
12 Responsabilidad
31 32 47
Puntajes

2.5 Estrategia del Marketing

2.5.1 Estrategia de Producto
N° Productos o Servicios Características
Cremositas Son postres elaborado 100% de frutas cremas con
1
colorantes vegetales que aportarán grandes sabores y una
textura para complacer el paladar de nuestros comensales
así como también obtener una buena presentación a
primera vista del comensal.
Cristalinas En una bebida burbujeante con una serie de sabores,
2
texturas e ingredientes que se pueden apreciar.
Crepa de galleta oreo Tiene un sabor dulce y amargo, resaltado lo delicioso de
3
las galletas oreo.
Helado de Gansito cremoso, chocolatoso, fresoso, dulce y apapachador.
4
Carlota de galleta En un postre cremoso, de chocolate con una textura de
5
galleta.

13
2.5.2 Estrategia de Distribución
Defina con una breve descripción la estrategia de distribución a utilizar
A través de redes sociales, que actualmente es la forma de comunicación más usada haremos que el
público conozca nuestros productos, posteriormente nuestro equipo se encargará de que nuestro
público locar haga visitar regularme para que pueda ir recomendando Axoqui axoltl

2.5.3 Estrategia de Comunicación

2.5.3.1 Cuadro de elementos de comunicación y presupuesto
Componentes Elementos Presupuesto
Trípticos o dípticos
Papelería Volantes
Bolsas o envases impresos
Carteles del local
Publicidad
Carteles en vía publica
Publicidad en WEB
WEB Page Diseños de página web
Administrador de web
Administrador de red social
Redes Sociales Diseño
Comunicación Servicio de Atención al Cliente

14
3 Gestión Operativa

15
3.1 Objetivos de Producción u
Operativos
N° Productos o Servicios Unidad Cantidad al mes
Cremositas Pza. 70
1
Aguas cristalinas Pza. 50
2
Espumositas de fresa y limón Pza. 40
3
Cheesecake de durazno Rebanada. 30
4
Cheesecake de oreo Rebanada. 25
5
Carlota de galleta Rebanada. 25
6
Helado de Gansito Piezas 25
7
Donas azucaradas Piezas 25
8
Donas de chocolate piezas 30
9
Gaseosas piezas 35
10
jugos piezas 30
11

3.2 Recursos Materiales Necesarios

Producto o servicio:
N° Recursos materiales Detalles Cantidad Unidad

16
 5

3.3 Capacidad de Producción o

Servicio
3.3.1 Incremento en la producción trimestral (1°
Año)
Producción (unidad) 1° Trimestre 2° Trimestre 3° Trimestre 4° Trimestre

3.3.2 Incremento en la producción anual

Producción (unidad) Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Capacidad de producción Cantidad Unidad

Capacidad de producción máxima por hora

17
Capacidad de producción máxima por mes

Capacidad de producción máxima por año

3.4 Activos Fijos

N° Activo fijo Área Características técnicas Cantidad
Licuadora Cocina -Licuadora Taurus 1
1
-Modelo Vitra
-10 velocidades
-Vaso de vidrio
Refrigerador Cocina -Refrigerador Whirlpool 1
2
-Cajones con control de
humedad
-Mantiene los productos
frescos con la tecnología
-Freshflow Produce
Preservar
Batidora Cocina -Batidora OSTER 2
3
-Tazón de gran
capacidad
-10 velocidades
Parrilla
4
Máquina para hacer Cocina -Brentwood SM-1200B 2
5
batidos -15 onzas
-Color turquesa
Mesas para los
6
comensales
Mesa de trabajo
7
Sillas
8

18
3.5 Proceso de Producción o Ciclo del
Servicio
Procesos internos Procesos clave

Procesos operativos

Procesos administrativos

Procesos comerciales

3.6 Flujograma de Procesos

19
3.7 Distribución de la Planta

20
3.8 Localización
Alternativa 1

Alternativa 2

Alternativa 3

Alternativa 4

Alternativa Alternativa Alternativa Alternativa

N° Criterios de localización
1 2 3 4

1 Zona comercial

2 Servicios básicos disponibles

3 Acceso de todo tiempo

4 Impuestos

5 Accesibilidad para el personal

6 Seguridad
21
7 Estacionamiento para clientes disponibles

8 Permiso para operar

9 Potenciales riesgos sociales

10 Potenciales riesgos ambientales

Puntaje Total

3.9 Buenas Prácticas Laborales

N° Buenas Prácticas Descripción
1 Normas de Seguridad
2 Normas de Higiene
3 Normas Ambientales
4 Normas Sociales

22
23
4 Gestión de Personas

24
4.1 Estructura Organizativa

ASAMBLE A
GENERAL

25
4.2 Necesidad de Personal
Contratación Remuneración
Áreas Cargos Cantidad Horario
Permanente Temporal Salarial

4.3 Principales funciones

Gestión Principales funciones

Administrativa

Comercial

Operativa

26
4.4 Proceso de contratación
Cargo Descripción

Perfil

Conocimiento

Experiencia

Actitudes

Funciones principales

Funciones secundarias

Condiciones de trabajo

Propuesta laboral

Días y horarios

Remuneración

Tipo de contratación

27
4.5 Evaluación de Desempeño
Identificación del Evaluado

Nombres y apellidos:

N° de Control Interno: Fecha de ingreso:

Cargo: Área:

Evalúe el desempeño, calificando con un puntaje del 1 (pésimo) al 5 (excelente) en la casilla del criterio que corresponda
Criterios de evaluación 1 2 3 4 5

Autogestión

Calidad de trabajo

Creatividad

Relacionamiento

Trabajo en equipo

Comunicación

Cumplimiento de las normas

Responsabilidad sobre los recursos

Actitudes

Capacidad de aprendizaje

Evaluador:

Cargo: Área:

Periodo de evaluación:

28
5 Gestión Legal

29
5.1 Tipo de Empresa

5.2 Pasos para la Constitución de una

Empresa
MUNICIPIO
Dictamen de Giro
Aumento o disminución de giro, baja de actividades, cambio de denominación o razón social y cambio
de propietario
Expedición de licencia de funcionamiento de bajo riesgo
Expedición de licencia de funcionamiento de mediano riesgo
Expedición de licencia de funcionamiento de alto riesgo
Pago de cédula para puestos fijos, semifijos y ambulantes
Pago de derechos para alta por venta de alcohol
Permiso para publicidad
ESTATAL
Registro Estatal de Contribuyentes y obtención de contraseña
Impuesto sobre Erogaciones por Remuneraciones al Trabajo personal
FEDERAL
Acta Constitutiva
Inscripción en el RFC persona física
Inscripción en el RFC persona moral
Inscripción de trabajadores en el RFC
Inscripción de la empresa ante el IMSS
Determinación de la prima en el SRT
Movimientos afiliatorios

30
5.3 Registro de patente

31
6 Gestión Financiera

32
6.1 Inversión Total
Financimiento
N° Inversiones Total $
Propio Terceros
1 Activos Fijos
1.1 Inmuebles
1.2 Construcciones
1.3 Refacciones
1.4 Maquinarias
1.5 Instalaciones
1.6 Muebles
1.7 Equipo de computo
1.8 Herramientas y/o utensilios
1.9 Otros
2 Inversiones Pre Operativas
2.1 Elaboración del proyecto
2.2 Constitución legal
2.3 Gastos de formalización
2.4 Licencia y permisos
2.5 Registro de marca
2.6 Investigación de mercado
2.7 Capacitación del personal
2.8 Campaña de marketing inicial
3 Capital de Trabajo
3.1 Stock inicial
3.2 Caja mínima
Inversión Total Gs.

6.2 Depreciación
N° Activo Fijo Valor Vida útil Depreciación
anual $
1 Construcciones
2 Maquinarias
3 Muebles
4 Equipo de computo
5 Herramientas

33
6.3 Costo Total/Costo Unitario
Materia Prima (Variable) $

Mano de Obra (Fijo) $

Cargos indirectos (Variable) $

Cargos indirectos (Fijo) $

TOTAL
COSTO UNITARIO

6.4 Estrategia de Precios

6.4.1 Estructura de Precio
Producto 1: Valor en $ %

Costo de venta o producción

Margen deseado

Precio de Venta

6.5 Presupuesto de Venta

Proyección de venta
N° Productos o Servicios
Mensual $ Anual $
1 Producto o Servicio 1
Unidad Vendida
Precio x unidad
Total $
2 Producto o Servicio 2
Unidad Vendida
Precio x unidad
Total $
34
6.6 Proyección de Ventas
Producto o servicio Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4
$ $ $ $
1. Productos o Servicios 1
Unidades Vendidas
Precio por Unidad
Total de Ventas 1
2. Productos o Servicios 2
Unidades Vendidas
Precio por Unidad
Total de Ventas 2

Producto o servicio Año 1 $ Año 2 $ Año 3 $ Año 4 $ Año 5 $

1. Productos o Servicios 1
Unidades Vendidas
Precio por Unidad
Total de Ventas 1
2. Productos o Servicios 2
Unidades Vendidas
Precio por Unidad
Total de Ventas 2

6.7 Estado de Resultado

Año 1 $ Año 2 $ Año 3 $ Año 4 $ Año 5 $
Ventas
Costo de Ventas
Utilidad Bruta
Gastos de
Operación
Utilidad

6.8 Indicadores de Viabilidad

6.8.1 Utilidad líquida
Utilidad ( %) = Utilidad del mes x 100 / Ventas del mes
35
 6.7.2 Rentabilidad
Rentabilidad = Utilidad x 100/ Inversión Total

6.7.3 Punto de Equilibrio

Punto de Equilibrio = Costos Fijos / (Precio de venta – Costo Variable)

6.7.4 Tiempo de Retorno de la Inversión

Tiempo de Retorno de la Inversión = Inversión inicial / Utilidad

36
 7 Viabilidad
Socioeconómica
37
7.1 Impacto ambiental de la
innovación

7.2 Impacto social

38