Gerencia de
Recursos
Logísticos
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PARTE 3:
Almacenes
Ignacio Llaque Cuadros
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Centro de distribución
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Pregunta.
¿Cual es la diferencia entre un
Almacén y un Centro de distribución?
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¿Qué es un CD?
Se denomina centro de distribución o Almacén Central al edificio,
espacio o construcción logística diseñada para recibir y despachar
diversas mercaderías, cumpliendo la función principa de
almacenarlas y administrar dicha mercadería cumpliendo los
procesos establecidos.
En definitiva, el centro de distribución ejerce de intermediario en
la cadena de suministro, se encarga de recibir mercadería, y
almacenarla a la espera de ser solicitadas y distribuidas a
mayoristas, minoristas, fábricas u otros almacenes.
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¿Qué debemos tomar en cuenta para el diseño?
Tipo de mercadería a almacenar
Tamaño total del local
Altura máxima
Cantidad de personal
Ubicación de rampas de carga / descarga / muelles
Delimitación de zonas
Flujo de mercadería
Seguridad de la mercadería
Equipos de manipuleo (montacargas / transpaletas / otros)
Tipo de racks
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Consideraciones en el diseño
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Layout
El layout corresponde a la disposición de los elementos dentro del
almacén, debe asegurar el modo más eficiente para manejar los
productos y sus movimientos.
Cuando se realiza el layout de un almacén, se debe considerar la
estrategia de entradas y salidas del almacén y el tipo de almacenamiento
que es más efectivo, dadas las características de los productos, el método
de transporte interno dentro del almacén, la rotación de los productos, el
nivel de inventario a mantener, el embalaje y pautas propias de la
preparación de pedidos.
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LAYOUT DEL ALMACEN
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LAYOUT Ejemplo 2:
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Maestro de ubicaciones
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Tipos de tecnología para almacenamiento
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Almacenamiento
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Tipos de almacenace en racks. Selectivo
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Tipos de almacenaje en racks. Mezzanine
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Tipos de almacenaje en racks. Acumulativo
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Pallets o Parihuelas
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Tener en cuenta los tipos de producto
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¿Cómo gestionar adecuadamente un almacén?
Orden y limpieza. Técnica de las 5´s
Procesos definidos y documentados.
Estructura lógica / física: Maestro de artículos, maestro de ubicaciones, SubInventarios.
Apoyo en Tecnología. ERP / WMS / TMS
Control del flujo de la mercadería
Indicadores de gestión. KPI´s
MOF de puestos del equipo de almacén.
Forecast debe ayudar a definir capacidad instalada.
Herramientas de gestión. MRP / JIT / BPA / BPM / MPS
Presupuesto de gastos / costos
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CROSS DOCKING
Consiste en una técnica de consolidación y preparación de pedidos de productos
provenientes de diferentes proveedores para su envío a varios destinos (puntos de venta o
clientes). Todo en un lapso de tiempo menor a 24 horas.
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SLOTTING: Definición
Se llama slotting al proceso operativo de diseñar cuál es la mejor ubicación para cada
producto dentro de un almacén. La estrategia de Slotting es entonces una herramienta
crítica para optimizar el rendimiento del espacio en un almacén, así como el correcto
flujo de personal y mercadería.
Son distintas variables las que se deben de tomar en cuenta:
El índice de rotación de cada producto (A, B o C).
La fecha de caducidad o el lote del artículo.
Los flujos de mercancía en el almacén.
Las rutas de picking óptimas.
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ERP Enterprise Resources Planning
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WMS: Warehouse Management System
Un sistema de gestión de almacenes (WMS) es una
solución de software que ofrece visibilidad de todo el
inventario de una empresa y gestiona las operaciones
de logística de la cadena de suministro, desde el centro
de distribución hasta la estantería de la tienda.
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WMS: Warehouse Management System
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Beneficios de la implementación de WMS
Información en tiempo real con RFID y Códigos de Barra
Gestión de ubicaciones eficiente
Conteo Cíclico / ERI
Asignación de personal y equipos (recursos)
Pre-recepción – ASN (Advance Shiping Notice)
Exactitud de Inventario (IRA – Inventory Record Accuracy)
Almacenamiento aleatorio
Seguridad y trazabilidad.
Optimización del picking
Reportes de gestión y desempeño (Dashboard / BSC)
Gestión de retornos (Logística inversa)
Mayor productividad del personal y del espacio.
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WMS en el mercado actual
NetSuite WMS
Fishbowl Inventory
Softeon
Infor SCM
HighJump
Manhattan Associates
TECSYS WMS
Astro WMS
Latitude WMS
RedPrairie
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RFID
RFID significa «radio-frequency identification» (identificación por radiofrecuencia) y se refiere a
una tecnología mediante la cual los datos digitales codificados en etiquetas RFID o etiquetas
inteligentes son capturados por un lector RFID a través de ondas de radio.
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VOICE PICKING
El Voice Picking es una tecnología de surtido dirigido por voz que, a través de
unos audífonos con micrófono y de un dispositivo móvil, les dicta a los
operadores del almacén las instrucciones de cada tarea que deben completar.
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TENDENCIAS EN TECNOLOGIA DE ALMACENES
AMAZON - VIDEO YOUTUBE
VIDEO ALMACEN @
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Cloud
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Ejercicio Práctico: Grupal
Su equipo ha recibido la representación oficial de una conocida
marca de bicicletas, y el primer embarque llegará en 1 mes.
Enumere la lista de tareas que debe realizar para planificar e
iniciar la operación logística. (solo lo relacionado a centro de
distribución)
Presente un plan estructurado.
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