INSTITUTO TECNOLÓGICO

SUPERIOR DE MISANTLA
Fecha de Versión:
Versión No. 00 Copia No.: Código: Hoja: 1 de 21

MANUAL DE PRÁCTICAS

Elaboró: Revisó: Autorizó:

Puesto Docente Docente Jefatura Académica de ISC
Nombre
y Lic. Leoncio Laiz Trujillo Ing. Irma Castillo Carmona M. Guillermo Suárez León
Firma
VER.01/12/09 F-CC-03
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Manual de Practicas de la Asignatura: Química

No. de Nombre de la Práctica: APLICACIONES Y USOS DEL MATERIAL DEL
Práctica: 1 LABORATORIO
Carrera: ISC Hoja: 2 de 21

Objetivo
El alumno conocerá la aplicación y uso adecuado del material de laboratorio.

Material y equipo
1 Balanza granataría Unas pinzas para tubo de ensaye
Un vaso de pp. De 100 ml Un tripie
Una pipeta graduada de 10 ml Una tela de alambre con asbesto
Una varilla de agitación (agitador)
Un matraz Erlenmeyer SUSTANCIAS:
Un mortero con pistilo 50 ml de agua destilada
Un tubo de ensaye 10 g. de azúcar
Una probeta de 50 a 100 ml Un trozo de gis. Una pizca de sulfato de
Un mechero Bunsen con manguera de látex cobre II

Procedimiento:
1. Llena el vaso de precipitado con 50 ml de agua mídela primero con la probeta, pesa 10 g. de
azúcar.
2. Disuelve el azúcar en el agua, utiliza el agitador hasta disolver completamente.
3. Si no se disuelve usar el mechero de Bunsen. Conectarlo a la llave de gas, para encenderlo
prende un cerillo o con un encendedor acercándolo a la boca del mechero y abre la llave de gas.
Déjalo enfriar ya que te puedes quemar.
4. Vierte el contenido del vaso en el matraz, recuerda que tienes que utilizar la pared del recipiente
y alejar tu rostro de la dirección del matraz.
5. Usa una pipeta para obtener varias muestras. Utiliza la perilla de plástico y vierte el contenido en
el vaso de precipitados que utilizaste anteriormente.
6. Coloca un trozo de cal de piedra en el mortero y con el pistilo muélelo hasta hacerlo un polvo
muy fino con mucho cuidado una vez molida con la ayuda de espátula de madera pásala a un
recipiente o frasco de vidrio así es como se traspasa o maneja un sólido ya que no los debes de
tocar con las manos.
7. Pon en el tubo de ensaye los cristales de sulfato de cobre II. Mide con la pipeta 3 ml de agua y
agrégaselos a un tubo de ensaye.
8. Detén el tubo de ensaye con las pinzas y calienta suavemente hasta que observes que ya no
quedan cristales, mientras calientas agita suavemente el tubo. Y dirígelo en un lugar que no este
ninguno de tus compañeros ya que puedes salpicarlo.

Reporte de práctica: Selecciones la(s) opciones a solicitar

Introducción.
Marco Teórico.
Desarrollo de la Práctica.
Resultados.
Conclusiones y recomendaciones.
Bibliografía.
Anexos.

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Manual de Practicas de la Asignatura: Química
No. de Nombre de la Práctica: OPERACIONES PARA SEPARAR
Práctica: 2 MEZCLAS: CRISTALIZACIÓN, DECANTACIÓN, DISOLUCIÓN,
EVAPORACIÓN, FILTRACIÓN Y SUBLIMACIÓN.
Carrera: ISC Hoja: 3 de 21

Objetivo: Realizar las diferentes mezclas y hacer su separación de estas por medio de las
propiedades físicas y químicas que contiene dicha materia.
Fundamentar con la práctica el conocimiento sobre separación de mezclas.

Material y equipo
REACTIVOS
Agitador de vidrio Mezcla de:
Cápsula de porcelana Cloruro de Sodio
Mechero Bunsen Sílice
Embudo Y Yodo
Tela de alambre con asbesto
Triple/ soporte universal
2 Vasos de precipitado de 250 ml

Procedimiento
SUBLIMACIÓN:
Coloque la mezcla de las tres sustancias (unos 10 grs.) en el vaso de precipitado de 250 ml
completamente seco, el que se tapará con la cápsula con agua.
Ponga el vaso tapado sobre la tela de alambre, que estará sobre el anillo fijo en el soporte o
póngala sobre el triple/ soporte.
Encienda el mechero y caliente a llama directa, observe que se desprenden vapores de lodo, que
se condensan en la superficie inferior de la cápsula. Suspenda el calentamiento cuando vea que
hay suficiente yodo condensado, aunque en el vaso todavía se vean vapores violetas.
Deje enfriar un rato y baje el vaso de su soporte.
Retire la cápsula, tire el agua, observe su parte inferior y raspe el yodo adherido, con una sierrita
de ampolletas o con un pedazo de cartón.

DISOLUCIÓN:
A lo quedó en el vaso agréguele unos 25 ml de agua de la llave y agite con la varilla de vidrio,
hasta disolver el cloruro de sodio, el sílice es prácticamente insoluble.
Coloque el papel filtro sobre el embudo que estará sostenido por el anillo de hierro o en soporte
especial.

DECANTACIÓN Y FILTRACIÓN:
Vacié sobre el embudo que tiene colocado el papel, el líquido que contiene cloruro de sodio
disuelto, sin agitarlo y recíbalo en el otro vaso limpio y seco. Con ello se ha realizado la
decantación del líquido. Después vacié el sílice sobre le embudo ayudándose con un poco de
agua, lo que equivale a hacer la filtración del agua y la retención del sílice en el papel.

EVAPORACION Y CRISTALIZACIÓN:Al líquido original que filtró a través del papel y que contiene
cloruro de sodio, más el agua para vaciar el sílice, caliéntelos a ebullición en el vaso en que los
recogió, sobre el anillo o soporte y la tela de alambre, haciendo que su volumen se reduzca, por
evaporación a la mitad más o menos; retire el mechero y enfríe la solución, agitando el vaso.

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Manual de Practicas de la Asignatura: Química
No. de Nombre de la Práctica: OPERACIONES PARA SEPARAR
Práctica: 2 MEZCLAS: CRISTALIZACIÓN, DECANTACIÓN, DISOLUCIÓN,
EVAPORACIÓN, FILTRACIÓN Y SUBLIMACIÓN.
Carrera: ISC Hoja: 4 de 21
Observe que se ha evaporado y concentrado la solución de cloruro de sodio, y que al enfriarse
aparecen cristales de esta sustancia, con lo que se realiza la evaporación y la cristalización. La
recuperación total puede hacerse calentando y evaporando hasta eliminar toda el agua.

Reporte de práctica: Selecciones la(s) opciones a solicitar

Introducción.
Marco Teórico.
Desarrollo de la Práctica.
Resultados.
Conclusiones y recomendaciones.
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Manual de Practicas de la Asignatura: Química
No. de Nombre de la Práctica: ENSAYOS A LA FLAMA
Práctica: 3
Carrera: ISC Hoja: 5 de 21
Objetivo:
El alumno someterá diferentes sales a la prueba de Flama y conocerá la característica de
Algunos metales.
El alumno conocerá los conceptos de radiación y efecto fotoeléctrico.

Materiales y equipo:
• Mechero de Bunsen
• Alambre de platino o nicromio
• Vidrio de Cobalto
• 7 vidrios de reloj
• 1 cápsula de porcelana

SUSTANCIAS:
• Sales de metales (nitratos o cloruros):
sodio, potasio, calcio, bario, litio, cobre,
estroncio
• Ácido Clorhídrico

Procedimiento:
1. Se limpia el alambre de platino humedeciéndolo en ácido clorhídrico, que debe estar en la
Cápsula de porcelana, y se introduce en la llama del mechero.
2. Si en la llama se observa alguna coloración, se humedece en el HCl y se calienta varias veces
el alambre de platino, hasta que la llama no se coloree.
3. Cuando el alambre esté limpio, se humedece en HCl y se toca la primera sustancia colocada en
los vidrios de reloj, se introduce el alambre en la llama y se anota la coloración que adquiere.
4. Se limpia nuevamente el alambre y se repite el experimento anterior con cada una de las
sustancias restantes.

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Marco Teórico.
Desarrollo de la Práctica.
Resultados.
Conclusiones y recomendaciones.
Bibliografía.
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Manual de Practicas de la Asignatura: Química
No. de Nombre de la Práctica: PROPIEDADES DE METALES Y NO
Práctica: 4 METALES
Carrera: ISC Hoja: 6 de 21
Objetivo.- Realizar practica acorde al tema de las propiedades de algunos elementos de la tabla
periódica.

Material y equipo
MATERIAL Y EQUIPO REACTIVOS
Agitador de vidrio Granalla de estaño.
Crisol Acido Clorhídrico diluido ( 1:1 )
Pinzas para crisol Hidróxido de sodio diluido ( 1:1 )
Mechero Bunsen Agua destilada
Cucharilla de combustión
Frasco de boca ancha transparente
Vidrio de reloj
Tubos de ensayo (3)
Probeta de 25 ml
Pizeta.

Procedimiento

1. En cuanto a las propiedades de los metales y no metales haga los siguientes experimentos:
a) Tome en cada caso una cantidad de sustancia problema no mayor de 0.5 grs.
b) En la cucharilla de combustión provoque la ignición del azufre, después introduzca la cucharilla
encendida a un frasco de boca ancha y cúbralo con su tapón, al termino de la combustión vierta
unos 20 ml de agua destilada, agite y ensaye la solución en papel tornasol azul.
Anote sus observaciones.

2. En un crisol con tapa, coloque usted la muestra de magnesio y caliente: divide el producto
obtenido en tres porciones en tubos de ensaye y a cada muestra añada:
a) Al primer tubo añada una solución de HCl diluido.
b) Al segundo tubo una solución de NaOH diluido.
c) al tercer tubo unos mililitros de agua destilada.
d) Pruebe con el papel tornasol azul
Anote sus observaciones.
Este punto anterior aplicarlo también a la granalla de estaño y a la de zinc.

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Marco Teórico.
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Manual de Practicas de la Asignatura: Química
No. de Nombre de la Práctica: ENLACE METÁLICO
Práctica: 5
Carrera: ISC Hoja: 7 de 21
Objetivo
Identificar las características que presenta el enlace metálico.

Material y equipo
MATERIAL Y EQUIPO REACTIVOS
1 Mechero bunsen Carbonato de sodio anhidro
1 Pinza para crisol Acetato de plomo
2 Tubos de ensayo Granalla de Zinc
1 Gradilla Sulfato de cobre
1 Vidrio de reloj y espiral de cobre Sulfato de cobre pentahidratado

Procedimiento
I.- Obtención de metales

a). Mezcla en un vidrio de reloj 0.25gr. de sulfato de cobre pentahidratado con .5 gr. de
carbonato de sodio anhídrido (para abatir el punto de fusión). Hacer una pequeña excavación a un
trozo de carbón (procurando que no presente grietas o cuarteaduras).

Introducir la mezcla en la excavación del carbón y adicionar unas tres gotas de agua para
fijar la muestra. Prender el mechero y sopletear, dirigiendo el dardo de fuego a la mezcla que se
encuentra en el carbón. Continuar sopleteando con un calentamiento cuidadoso hasta observar la
aparición de una masa uniforme y porosa de color rojo (un calentamiento excesivo conduce a la
formación de CuO de color negro).

b). Colocar en un tubo de ensayo 10 ml de solución de acetato de plomo 0.5 N e introducir

granalla de zinc, procurando que llegue hasta el fondo del tubo. Haga un doblez en la parte
superior de la cinta de tal forma que quede soportada sobre la boca del tubo de ensayo. Dejar
reposar, sin tocar o mover el tubo. La reacción es tardada pero al final podrán observarse los
cristales de plomo.

c). Depositar en un tubo de ensayo 5 ml de solución de sulfato de cobre 0.5 N, e introducir

un clavo de fierro limpio.

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Marco Teórico.
Desarrollo de la Práctica.
Resultados.
Conclusiones y recomendaciones.
Bibliografía.
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Manual de Practicas de la Asignatura: Química
No. de Nombre de la Práctica: PROPIEDADES QUE DERIVAN DEL
Práctica: 6 ENLACE QUÌMICO
Carrera: ISC Hoja: 8 de 21

Objetivo:

Que el alumno clasifique las sustancias en dos grupos: las que conducen la electricidad y las que
no la conducen. Que comprenda por qué hay sustancias conductoras y no conductoras de
electricidad, y que relacione esto con el tipo de enlace químico involucrado.

Material:
1 frasco de cuello ancho para el aparato de la figura 1. 1 1 mechero
1 tapón de goma para el aparato de la figura 1. 1 1 embudo chico.
1 tapón de goma para el aparato de la figura l .2. 1 lima.
1 tubo de vidrio con dos tapones de goma para el 1 propipeta.
aparato de la figura 1.3. 1 pila de 9 volts.
2 electrodos de carbón (dos barras de carbón). 1 frasco con gotero.
2 casquetes metálicos.
2 bornes. Reactivos:
1 probeta de 5O ml. Cloruro de sodio (NaCl) 0.1M
1 pipeta graduada de 5 ml. Nitrato de potasio (KNO3) al 5.00 % m/v
1 pipeta graduada de 10 ml. Sacarosa al 5.00 % m/v.
1 pipeta Pasteur con bulbo. Acido acético (CH3O2) glacial.
1 circuito para medir conductividad. Amoniaco al 25.0 % v/v (NH3).
1 bombilla. Yoduro de potasio (KI) 0.5 M.
I piseta con agua destilada. Disolución de almidón.
1 soporte Universal. Disolución alcohólica de fenolftaleina al 1.00 % m/v.
2 pinzas para Bureta. Disolución de etanol (alcohol etílico) al 5.0 % v/v.
1 Crisol de porcelana. Yoduro mercúrico solido (MgI2).
1 triángulo de porcelana Nitrato de Potasio solido (KNO3)
1 anillo.

Procedimiento:

Parte I: Conductividad eléctrica de las disoluciones de los electrólitos.

El aparato para determinar la conductividad eléctrica de las disoluciones, se compone de un frasco

de cuello ancho y tapón de goma, a través del cual pasa un embudo y dos electrodos de carbón
que llevan en sus extremos superiores casquetes metálicos con bornes. En los extremos inferiores
de los electrodos, hacer con una lima una raya que sirva de referencia para verter una cantidad
determinada de electrolito.

1. Vaciar en el frasco, a través del embudo, agua destilada hasta la marca hecha en los electrodos
de carbón.
2. Unir el aparato a la red eléctrica y conectarla corriente. ¿Se enciende la bombilla? Si es así,
esto indica la presencia de corriente eléctrica en el circuito cerrado.
3. Repetir el experimento llenando el frasco en forma consecutiva con disoluciones de etanol al
5.0 %, sacarosa al 5.00 %, nitrato de potasio al 5.00 % y cloruro de sodio 0.100M.
4. Antes de cada experimento lavar meticulosamente los electrodos, el embudo y el frasco, y
enjuagar con agua destilada.

Actividad I
a) Clasificar las sustancias como conductoras y no conductoras de
Electricidad.

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No. de Nombre de la Práctica: PROPIEDADES QUE DERIVAN DEL
Práctica: 6 ENLACE QUÌMICO
Carrera: ISC Hoja: 9 de 21
Nota:
Si es conductor fuerte, anote dos signos más (++), si es conductor débil (+) y si no es conductor,
escriba cero (0). Escribir las reacciones químicas que indiquen los iones presentes en las
disoluciones conductoras de electricidad.

Parte II. Disociación de los ácidos.

1.-Vaciar ácido acético concentrado en el frasco seco y limpio (figura 1.1), hasta la marca, y
conectar a la corriente eléctrica.

Foco

Foc
Electrodo

2. A través del embudo, añadir poco a poco agua destilada, levantando al mismo tiempo los
electrodos para que el nivel de la disolución en el frasco no supere la marca (para mantener
constante el área de la superficie de trabajo de los electrodos).
3. Observar como se pone incandescente el filamento de la bombilla.

Actividad III
a) Anotar cuál de las soluciones de ácido acético conduce la electricidad.
b) Escribir la reacción de disociación que ocurre al adicionar agua al ácido acético concentrado.
c) ¿Cuáles son las especies químicas que existen en la disolución diluida de ácido acético y
cuáles son las responsables de conducir la electricidad?

Parte III: Grado de disociación de los álcalis y las sales

1. Verter 10.0 mí de la disolución de amoniaco al 25 % en el frasco del aparato para determinar

la conductancia.
2. Conectar a la corriente eléctrica.
3. Añadir con mucho cuidado y en porciones pequeñas 5.0 ml de ácido acético glacial.
4. Agitar la disolución, enfriarla y conectar el aparato a la corriente eléctrica.

Actividad III
a) Anotar la intensidad de la incandescencia del filamento de la bombilla, antes y después de
añadir el ácido acético glacial a la disolución de amoniaco.
b) Anotar cuáles disoluciones conducen la electricidad.

c) Explicar el experimento realizado y escribir las ecuaciones necesarias.

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No. de Nombre de la Práctica: PROPIEDADES QUE DERIVAN DEL
Práctica: 6 ENLACE QUÌMICO
Carrera: ISC Hoja: 10 de 21

Parte IV: Conductividad eléctrica de los electrólitos fundidos

Instalar el apárato para determinar la conductividad eléctrica de las sales fundidas como se
muestra en la figura 1.2.

Cables

Foco

Mechero

1.2 Aparato para determinar la conductividad eléctrica de las sales fundidas.

2. Fijar en una pinza del soporte un tapón atravesado por dos electrodos de grafito.
3. Introducir los electrodos en un crisol de porcelana con nitrato de potasio bien triturado y conectar
la comente. ¿Se enciende la bombilla?
4. Calentar el crisol cu la llama del mechero, y registrar el paso de la comente en el circuito al
fundirse la sal (pf 336 °C). Nota: En lugar de nitrato de potasio, se pueden utilizar otras sales con
punto de fusión bajo

ACTIVIDAD IV.

Anotar la intensidad de la incandescencia del filamento de la bombilla, antes y después de fundir el

nitrato de Potasio.
Escribir la reacción química que ocurre e indicar quienes son los responsables de conducir la
corriente eléctrica.

Parte V: Desplazamiento de los iones

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Manual de Practicas de la Asignatura: Química
No. de Nombre de la Práctica: PROPIEDADES QUE DERIVAN DEL
Práctica: 6 ENLACE QUÌMICO
Carrera: ISC Hoja: 11 de 21
Con un tapón de goma, por el cual pasa un electrodo de grafito, cerrar el tubo de vidrio del aparato
para observar el movimiento de iones (figura 1.3).

Fig. 1.3 Aparato para observar el movimiento de los iones.

2. Sosteniendo el tubo en posición vertical, verter 1.0 ml de disolución de Kl ,1.0 ml de

disolución de almidón, 0.10 ml (2 gotas de disolución alcohólica de fenoftaleina) y añadir una
cantidad tal de agua que permite cerrar el tubo por arriba, con un segundo tapón de goma
atravesado por el otro electrodo.
3 Agitar la disolución volteando el tubo repetidas veces.
4. Fijar el tubo en la pinza y conectar en los extremos de los electrodos de grafito unos alambres
delgados que deriven del acumulador u otra fuente de corriente continua.
5. Después de tiempo se observa la aparición de una coloración azul junto al electrodo positivo,
y roja en el electrodo negativo. Nota: El almidón no es un indicador redox, ya que responde
especialmente a la presencia del iodo y no a un cambio en el potencial redox. El almidón forma un
complejo azul intenso con el ioduro.

Actividad V
a) ¿Cuál es la causa de la aparición de una coloración en los electrodo*? ¿Qué iones se
desplazaron en la disolución y en qué dirección?
b) Escribir y asignar el nombre del ion que migró al cátodo.
c) Escribir y asignar el nombre del ion que migró al ánodo.

CUESTIONARIO.

1.- ¿Qué es un electrólito?

2. ¿A que clase de electrólitos pertenecen el amoniaco, el ácido acético y el acetato de amonio?
3. ¿Qué entiende usted por catión y anión?
4. ¿Qué signo tiene el electrodo positivo?
5. ¿Qué nombre se asigna a los iones que emigran al electrodo negativo?
6.- De los compuestos químicos que se utilizaron en esta practica ¿ Cuales de ellos presentan
enlaces de tipo iónico?
7.- ¿Quienes son los responsables de la conductividad eléctrica de las disoluciones?
8.- El grafito y el diamante son alótropos del carbono, ambos presentan enlaces de tipo covalente.
Sin embargo solo el grafito conduce la corriente eléctrica. I investiga cual es la causa de esto.

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Introducción.
Marco Teórico.
Desarrollo de la Práctica.
Resultados.
Conclusiones y recomendaciones.
Bibliografía.
Anexos.

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Manual de Practicas de la Asignatura: Química
No. de Nombre de la Práctica: TIPOS DE REACCIONES
Práctica: 7
Carrera: ISC Hoja: 12 de 21
Objetivo:
El alumno conocerá e identificará los diferentes tipos de reacciones químicas.

Material y/o equipo:

Pinzas para tubo
Gradilla
Mechero
Pipetas
Tubos de ensaye
Reactivos:
Magnesio
Ácido clorhídrico
Hidróxido de sodio
Sulfato de cobre
Cloruro de bario
Carbonato de calcio
Ácido sulfúrico
Sólidos: Zn, Mg, Na, Fe, S, Cu.
Disoluciones: HCl, CuSO4, Pb(NO3)2, KI y NH3 concentrado.

Procedimiento:

1.- Poner un pedazo de cinta de magnesio en las pinzas y calentar. Observar las cenizas.

2.- En un tubo de ensaye que contenga 1ml. de HCl concentrado adicione gota a gota 1ml. de
NaOH concentrado (Precaución mantenga alejado el tubo de la cara ). Observa el fondo del tubo.

3.- En un tubo de ensaye que contenga 1ml. de CuSO4 adiciona una granalla de zinc y observa.

4.- En un tubo de ensaye vierte 1ml. de H2SO4 y 1ml. de BaCl2 y observa.

5.- Coloca en un tubo de ensayo seco sulfato de cobre hidratado y somételo a calentamiento con
cuidado, observando su evolución.

6.- Coloca en un tubo de ensayo disolución de ácido clorhídrico y agrega un trozo de zinc. Observa
lo que sucede.

7.- Coloca en un tubo de ensayo disolución de sulfato de cobre y añade un clavo de hierro.
Después de unos minutos, observa la evolución del sistema y el aspecto del clavo.

8.- Une un pedazo de cinta de magnesio de unos 3 cm previamente lijada al extremo de una pinza
de madera, y enciéndela. Antes de que arda totalmente, déjala caer en la cápsula de porcelana.

9.- Coloca en un tubo de ensayo disolución de nitrato de plomo y a continuación añade lentamente
disolución de yoduro de potasio. Observa la sustancia formada.

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Manual de Practicas de la Asignatura: Química
No. de Nombre de la Práctica: TIPOS DE REACCIONES
Práctica: 7
Carrera: ISC Hoja: 13 de 21

10.- Coloca en la cápsula de porcelana tres puntas de espátula de azufre y una de cobre, y
mézclalos bien. Acerca una cerilla encendida a la masa y observa la evolución del sistema.

11.- Añade a un tubo de ensayo unos 5 ml de disolución de sulfato de cobre, y disolución de

amoniaco concentrado (¡cuidado con el olor!) gota agota.

12.- En un cristalizador se coloca abundante agua y unas gotas de fenolftaleina. Se añade un trozo
pequeño de sodio, observando lo que sucede. (Esta experiencia conviene que la haga el profesor).

Reporte de práctica: Selecciones la(s) opciones a solicitar

Introducción.
Marco Teórico.
Desarrollo de la Práctica.
Resultados.
Conclusiones y recomendaciones.
Bibliografía.
Anexos.

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Manual de Practicas de la Asignatura: Química
No. de Nombre de la Práctica: VELOCIDAD DE LAS REACCIONES
Práctica: 8
Carrera: ISC Hoja: 14 de 21

Objetivo
El alumno percibirá los factores que afectan a una reacción como es la temperatura, tipo de
reactivos, catalizadores.

El alumno razonara de los factores que afectan a una reacción química.

Material y equipo
Vasos de pp.
Cronómetro
1 Mechero Bunsen
Tripié
Tela de asbesto
2 cucharillas de combustión o corcho latas sin el plástico

SUSTANCIAS
Agua
Azúcar
Cenizas de cigarro
Alka Seltzer

Procedimiento:
1. Coloca 125 ml de agua en cada vaso de pp. calienta uno de ellos hasta ebullición a
continuación, parte por mitad el Alka Seltzer y colócalo en cada uno de los vasos, toma el tiempo
de disolución.
Vaso 1 H2O fría tiempo de disolución =__________
Vaso 2 H2O caliente tiempo de disolución =__________
2. Pesa 3 gr de azúcar y colócalos en una corcho lata.
3. Pesa 3 gr de azúcar y colócalos en la corcho lata adiciona las cenizas cigarro, y mezcla con
mucho cuidado.
4. Coloca ambas corcholatas sobre la tela de asbesto y enciende tu mechero, toma el tiempo en la
que se funde el azúcar.

Muestra 1 azúcar tiempo =_____________

Muestra 2 azúcar + cenizas tiempo =_____________

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Introducción.
Marco Teórico.
Desarrollo de la Práctica.
Resultados.
Conclusiones y recomendaciones.
Bibliografía.
Anexos.

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Manual de Practicas de la Asignatura: Química
No. de Nombre de la Práctica: IDENTIFICACIÓN DE ACIDOS Y
Práctica: 9 BASES

Carrera: ISC Hoja: 15 de 21

Objetivo:

Que el alumno observe clasifique las sustancias de uso cotidiano como ácidos y bases.
Comprenda la importancia y distribución universal de los ácidos y bases. Que distinga entre los
diferentes grados de acidez y alcalinidad.

Material
3 piperas Pasteur con bulbo.
1 gradilla.
10 rabos de ensaye de vidrio, con capacidad para 10 ml.
1 pipera graduada de 1 ml.

Para preparar los reactivos:

1 matraz aforado de 100 ml
1 matraz Erlenmeyer.
1 parrilla de agitación,
1 barra magnética.
1 espátula.
1 probeta de 250 ml.
1 piseta con agua destilada,
1 pipeta Pasteur con bulbo.
1 balanza analítica.
Material proporcionado por los alumnos
Leche (5.0 m/).
Refresco incoloro (5.0 ml).
Café (5.0 ml)
Sal de uvas (1.0 g).
Vinagre (5.0 ml).
Detergente (5.0 ml)
Shampoo (,5.0 ml).
polvo para hornear (1.0 g)
Sal de mesa (1.0g)

REACTIVOS:
Indicador universal.
Disolución de acido acético al 1.0% v/v (CH3COOH).
Bicarbonato de sodio en polvo (NaHCO3).
Agua destilada.

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Manual de Practicas de la Asignatura: Química

No. de Nombre de la Práctica: IDENTIFICACIÓN DE ACIDOS Y
Práctica: 9 BASES

Carrera: ISC Hoja: 16 de 21

Procedimiento:
Parte I: Clasificar las sustancias en función del pH
1.- En diferentes tubos de ensaye, poner 5.0 ml de cada una de las siguientes sustancias y
marcar los tubos del 1 al 10, como se indica:

Tubo 1: Leche.
Tubo 2: Agua destilada.
Tubo 3: Refresco incoloro.
Tubo 4- Shampoo.
Tubo 5: Detergente Líquido o detergente:
Tubo 6: Polvo para hornear (1.0 g).
Tubo 7: Vinagre.
Tubo 8: Café.
Tubo 9: Sal de uvas (1 .0 g).
Tubo 10: Sal de mesa (1.0 g).
2. Agregar 5. 0 ml de agua destilada en cada tubo.
3. Agitar ligeramente.
4. Agregar 5 gotas de indicador universal en cada tubo.
5. Agitar ligeramente y observar el cambio de color.

Nota 1: No tire estas disoluciones ya que se utilizarán en la Parte II

Nota 2: El indicador universal es un indicador de pH que cambia de color de la siguiente
manera:

pH: <de 4 5 6 7 8 9 >de10

Color: rojo naranja amarillo verde azul Índigo violeta

Actividad I

a) Anotar lo que ocurrió en cada uno de los tubos.

b) Acomodar las sustancias en orden creciente de alcalinidad.

Parte II: Cambios en el pH de las sustancias

1. 1.0 ml de ácido acético al 1.0 % v/v a cada uno de los tubos anteriores.
2. Agitar ligeramente y observar el color que presenta cada tubo.

Actividad II
Anotar el cambio de color en cada ano de los tubos y asignar el
nuevo valor de pH.
a) Anotar lo que ocurrió en cada uno de los tubos.
b) Explicar cuál es la causa de que las disoluciones presenten un valor diferente de pH.

CUESTIONARIO.
1.- Investigar cuál es el intervalo de pH en que actúa cada uno de los indicadores que forman
parte del indicador universal utilizado en esta práctica.

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SUPERIOR DE MISANTLA

Manual de Practicas de la Asignatura: Química

No. de Nombre de la Práctica: IDENTIFICACIÓN DE ACIDOS Y
Práctica: 9 BASES

Carrera: ISC Hoja: 17 de 21

Los indicadores que forman parte del indicador universal son una solución de:

Intervalo de pH en el que actúa

Azul de timol 0,025 g/l 1.2 – 2.8

Rojo de metilo 0,0625 g/l 4.2 – 6.3
Azul de bromo timol 0,25 g/l 6.0 – 7.6
Fenolftaleína 0,5 g/l 8.0 – 9.8

Permite medir el pH por observación de los siguientes colores:

pH color
10 violeta
9 azul índigo
8 azul verdoso
7 verde
6 amarillo
5 anaranjado
4 rojo

2.- Investigar los nombres químicos y fórmulas de las siguientes sustancias:

VINAGRE COMESTIBLE:
ACIDO MURIATICO:
SOSA CAUSTICA:
VITAMINA C:
INGREDIENTE ACTIVO DE LA ASPIRINA:
INGREDIENTE ACTIVO DEL POLVO DE HORNEAR:
3.- Describir la reacción que se lleva a cabo entre el ácido muriático y la sosa cáustica.

4.- Usando la teoría de Lewis, identifique tres ácidos que no se puedan clasificar como tales
según las teorías de Brónsted-Lowry ni de Arrhenius.

5.- Usando la teoría de Bronsted-Lowry, identifique tres ácidos que no se puedan clasificar
como tales según la teoría de Arrhenius.
6.- Escriba 5 bases de Arrhenius

Reporte de práctica: Selecciones la(s) opciones a solicitar

Introducción.
Marco Teórico.
Desarrollo de la Práctica.
Resultados.
Conclusiones y recomendaciones.
Bibliografía.
Anexos.

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SUPERIOR DE MISANTLA

Manual de Practicas de la Asignatura: Química

No. de Nombre de la Práctica: PREPARACIÓN DE SOLUCIONES
Práctica: 10 DILUIDAS, CONCENTRADAS, SATURADAS Y
SOBRESATURADAS
Carrera: ISC Hoja: 18 de 21
Objetivo: El alumno conocerá la aplicación de la estequiometría en la formulación de
sustancias utilizadas en la carrera de ISC. Y conocerá mas acerca del termino mol en química.

Material 1 probeta de 100 ml

1 pipeta Pasteur con bulbo.
1 balanza analítica.
1 espátula. REACTIVOS
2 matraces volumétricos de 100 ml. Sulfato cúprico (CuSO4) directo del frasco.
7 matraces aforados de 100 ml. Cloruro de sodio (NaCl) directo del frasco.
3 pipetas graduadas de 10 ml. Acido clorhídrico concentrado, HCl (r = 1.18
1 propipeta. g/m/, 37.0% de pureza)
1 parrilla de agitación Ácido sulfúrico concentrado, H2SO4
1 barra magnética (agitador magnético). (r=1.84 g/m, 98.0% de pureza)
1 piseta Agua destilada.

Procedimiento:
Parte I- Preparación de disoluciones a partir de sólidos y líquidos

Nota 1: Realizar previamente los cálculos necesarios, a fin de obtener la

masa o el volumen del soluto requerido para preparar las siguientes
disoluciones:

Preparar 100 ml de disolución de CuSO4 O.1OO M, a partir de CnS04

1. Pesar los gramos de CuS04 necesarios para preparar 100 ml de
una disolución 0.100 M. lo que corresponde a 15.95 gramos.

2. Poner 50.0 ml de agua destilada en un matraz aforado.

3. Agregar lentamente el sulfato cuprico, cuidando de no tirar la sustancia fuera del matraz.
4. Mantener en agitación constante hasta que el soluto este completamente disuelto
5. Agregar agua destilada hasta que se forme un menisco sobre la marca del matraz. Este
proceso se llama aforar.
6. Se tapa el matraz y se le agita ligeramente

Nota 2: Es recomendable realizar la ultima cuenta de la aforamiento en una pipeta pasteur para
asegurar de que el agua no se valla a pasar de la marca.

B. Preparar 100ml de disolución de CuSO4 0.100 Moles a partir de CuSO4 a 0.100M

(disolución).

1. Usar una pipeta graduada para tomar el volumen necesario de sulfato de cobre 0.100 M
para realizar la dilución, lo que corresponde a 10 ml.
2. Depositarlo en un matraz aforado de 100 ml.
3. Agregar el agua destilada necesaria para aforar.
4. Tapar y agitar ligeramente la disolución.

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Manual de Practicas de la Asignatura: Química

No. de Nombre de la Práctica: PREPARACIÓN DE SOLUCIONES
Práctica: 10 DILUIDAS, CONCENTRADAS, SATURADAS Y
SOBRESATURADAS
Carrera: ISC Hoja: 19 de 21
Parte II: Preparación de disoluciones porcentuales masa/ masa v masa/volumen.

A. Preparar 100 gramos de una disolución de NaCl al 3.00% en masa.

1. Pesar los gramos necesarios de NaCl para la disolución necesaria, requerida, lo que
corresponde a 3 gramos.
2. La cantidad de agua destilada necesaria para preparar la disolución requerida es 97
g. Y la densidad del agua destilada es de 1.0 g/ml, los gramos de agua necesaria de agua
corresponden a 97 ml.
3. Colocar 97 ml de agua destilada, en un matraz volumétrico.
4. Agregar el cloruro de sodio y agitar hasta que se disuelva totalmente.
5. Pesar la disolución resultante.
6. Medir el volumen de la misma.

B. Preparar 100 ml de disolución de NaCI al 3.00 % masa/volumen.

1. Pesar los gramos necesarios de NaCI para preparar la disolución

requerida, lo que corresponde a gramos.
2. Poner 50.0 ml de agua destilada en un matraz aforado de 100 ml.
3. Agregar el cloruro de sodio y agitar hasta que se disuelva totalmente.
4. Agregar el agua destilada necesaria para aforar e) matraz.
5. Tapar y agitar ligeramente.
6. Pesar la disolución resultante

Actividad I

a) Comparar la masa de las disoluciones que se prepararon.

b) Comparar el volumen de estas mismas disoluciones.

Parte IIl: Disoluciones molares y normales

A. Preparar 100 ml de HCl 0.100 M, a partir de HCl concentrado

(37.0 % en masa y densidad de 1.18 g/mi).

1. Colocar 50.0 ml de agua destilada en un matraz aforado.

2. Con una propípeta tomar el volumen necesario de ácido concentrado para preparar la
disolución, esto es 4.248 ml.
3. Agregar el ácido lentamente al matraz con agua, deslizándolo gota a gota por las paredes
del recipiente.
4. Agitar cuidadosamente.
5. Agregar agua destilada hasta aforar.
6. Tapar y agitar ligeramente.

Nota: Nunca se pipetea el acido con la boca, ni tampoco se adiciona agua al acido. Recuerda
no dar de beber agua al acido.

B. Preparar 100 m/de H2S04 0.100 M., a partir de H2S04 concentrado (98 %en masa,
densidad de 1.87).
1. Colocar 50.0 ml de agua destilada en un matraz aforado.

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Manual de Practicas de la Asignatura: Química

No. de Nombre de la Práctica: PREPARACIÓN DE SOLUCIONES
Práctica: 10 DILUIDAS, CONCENTRADAS, SATURADAS Y
SOBRESATURADAS
Carrera: ISC Hoja: 20 de 21
2. Con una propipeta tomar el volumen necesario de ácido sulfúrico concentrado, para preparar
la disolución requerida, esto es 1.83ml.
3. Agregar al ácido lentamente al matraz con agua, deslizándolo gota a gota por las paredes
del recipiente.
4 Agitar ligeramente.
5. Agregar agua destilada hasta aforar.
6. Tapar y agitar ligeramente

C. Preparar 100 mide HC1 0.100 N, a partir de HCI concentrado ‘(37 5 de pureza y densidad de
1.18 g/mil.
1. Colocar 50.0 m/de agua destilada en un matraz aforado.
2. Usar una propipeta para lomar el volumen necesario de ácido concentrado. A fin de preparar
la disolución requerida, esto es .429 ml
3. Agregar el ácido lentamente al matraz con agua, deslizándolo gota a gota por las paredes
del recipiente.
4 Agitar ligeramente.
5. Agregar agua destilada hasta aforar.
6. Tapar y agitar ligeramente

D. Preparar 100 ml H2S04 0.100N a partir de H2S04 concentrado (98 % en masa, densidad
de 1.87 g/ml) Suponer que el H2S04 participa en una reacción en la que se neutralizarán los
dos protones.

1. Colocar 50.0 ml de agua destilada en un matraz aforado.

2. Con una propipeta tomar el volumen necesario de acido concentrado para preparar la
disolución, esto es .916 ml
3. Agregar el ácido lentamente al matraz con agua, deslizándolo gota a gota por las paredes
del recipiente.
4. Agitar cuidadosamente.
5. Agregar agua destilada hasta aforar.
6. Tapar y agitar ligeramente.

Actividad ll

a) Anotar la diferencia entre (as cantidades (en ml) de ácido clorhídrico usadas al preparar las
disoluciones 0.100 M y 0.100 N de HCl.
b) Anotar la diferencia entre las cantidades (en mi) de ácido sulfúrico usadas al preparar las
disoluciones 0.100 M y 0.100 N de H2SO4,.
c) Explicar estas diferencias en función del número de equivalentes que existen en un mol de
H2 SO4

2. Si la fórmula de molaridad es M = a/1, ¿por qué se pesa la masa del soluto para preparar la
disolución y no se usan directamente los moles? Porque mediante la masa del soluto se
determina el numero de moles

3. ¿Por qué en la disolución porcentual en masa se considera la masa del agua, mientras que
en la disolución porcentual masa/volumen no se toma en cuenta?

4. ¿Existen diferencias entre una disolución 0.100 M y una disolución 0.100 N de ácido
clorhídrico? Explicar por qué.

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No. de Nombre de la Práctica: PREPARACIÓN DE SOLUCIONES
Práctica: 10 DILUIDAS, CONCENTRADAS, SATURADAS Y
SOBRESATURADAS
Carrera: ISC Hoja: 21 de 21
5. Al preparar una disolución 0.100 N de ácido sulfúrico, ¿se debe establecer la reacción
química que se dará al utilizar este reactivo? ¿Y si se prepara la disolución 0.100 M, se debe
tomar en cuenta el mismo criterio? Justifique su respuesta.

6. Clasifica las reacciones señaladas en el punto 7, con base en el tipo de reacción

(neutralización ácido-base o redox).

a) H3PO4 (ac) +2NaOH (ac)

b) Ca (OH)2(s) +2 HC (ac)
c) HNO3 (ac) + NaOH (ac)
d) 2 HN3 (ac) + 3H2 S
e) 3NaNO3 (ac) + 8Al(s) + 5 NaOH (ac) + 18 H2O
(g)…Acido-base.

7. Indica el número de equivalentes para los compuestos (que se indican al final), en los que
ocurre las siguientes reacciones.

Compuestos
a) Ácido fosfórico.
Hidróxido de sodio.

b) Hidróxido de calcio.
Acido clorhídrico. .
c) Acidó nítrico.
Hidróxido de sodio. .

d) Acido nítrico.
Acido sulfúrico.
e) Nitrato de sodio.
Aluminio.

8. El frasco de donde se obtuvo el H2 SO4 tiene las siguientes especificaciones

Masa molar = 98.09 g/mol, densidad = 1.87 g/ml, % de pureza = 98.0. Reportar
la concentración del H2 SO4 en:
a) % masa
b) % masa/volumen.
c) Molaridad.
d) Normalidad (considere que será utilizado para titular una disolución de NaOH).

Reporte de práctica: Selecciones la(s) opciones a solicitar

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Bibliografía.
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