ANATOMIA Y FISIOLOGIA

ANATOMIA Y FISIOLOGIA

PLAN DE PREVENCIÓN Y CONTROL DE PATOLOGÍAS DE ORIGEN

LABORAL

Realizado por:

Angie Vanessa Rodriguez Chacón ID:000851787

Laura Natally Sepúlveda González ID:000733088

NRC- 40-658

ANATOMIA Y FISIOLOGIA
ASIGNATURA

JHOAN MANUEL LOPEZ VARGAS

TUTOR

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Programa de
Administración en Seguridad y Salud en el Trabajo.

II Semestre.

GIRARDOT CUNDINAMARCA ENERO 2023

 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

PLAN DE PREVENCIÓN Y CONTROL DE PATOLOGÍAS DE ORIGEN

LABORAL

Realizado por:

Angie Vanessa Rodriguez Chacón ID:000851787

Laura Natally Sepúlveda González ID:000733088

NRC- 40-658

ANATOMIA Y FISIOLOGIA
ASIGNATURA

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Programa de
Administración en Seguridad y Salud en el Trabajo.

II Semestre.

GIRARDOT CUNDINAMARCA ENERO 2023

 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

TABLA DE CONTENIDO
1) INTRODUCCION..................................................................................................................... 6
2) DEFINICIONES........................................................................................................................ 7
3) JUSTIFICACION ................................................................................................................... 19
4) CONTEXTO LABORAL ....................................................................................................... 20
5) OBJETIVOS ............................................................................................................................ 22
OBJETIVO GENERAL ............................................................................................................. 22
OBJETIVO ESPECIFICO ......................................................................................................... 22
6) CUIDADO DEL SISTEMA MUSCULOESQUELETICO ................................................. 23
a) Generalidades, partes y funciones del sistema ...................................................................... 23
b) Patologías Laborales Asociadas Al Sistema ............................................................................. 49
c) Recomendaciones de prevención .......................................................................................... 51
7) CUIDADO DEL SISTEMA DIGESTIVO ............................................................................ 53
a) Generalidades, partes y funciones del sistema ...................................................................... 53
b) Patologías laborales asociadas del sistema ............................................................................ 65
c) Recomendaciones de prevención .......................................................................................... 66
8) CUIDADO DEL SISTEMA RESPIRATORIO Y RENAL ................................................. 68
SISTEMA RESPIRATORIO ................................................................................................. 68
a) Generalidades, partes y funciones del sistema ...................................................................... 68
b) Patologías laborales asociadas del Sistema Respiratorio ...................................................... 76
c) Recomendaciones de prevenciones del Sistema Respiratorio ............................................... 77
SISTEMA RENAL .......................................................................................................................... 78
A) Generalidades, partes y funciones del sistema .................................................................. 79
b) Patologías laborales asociadas al Sistema Renal. ..................................................................... 82
c) Recomendaciones de prevención Sistema Renal ...................................................................... 84
CASO SINDROME DE FANCONI TRAS ACCIDENTE LABORAL ..................................... 85
9) CUIDADO DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR ............................................................ 88
a) Generalidades, partes y funciones del sistema ...................................................................... 88
b) Patologías laborales asociadas al sistema .............................................................................. 94
c) Recomendaciones de prevención .......................................................................................... 97
10)CUIDADO DEL SISTEMA ENDOCRINO ............................................................................ 98
a) Generalidades, partes y funciones del sistema. ..................................................................... 99
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b) Patologías laborales asociadas al sistema ............................................................................ 105

c) Recomendaciones de prevención ........................................................................................ 106
11)CUIDADO DEL SISTEMA NERVIOSO Y DEL SISTEMA INMUNITARIO ................ 107
SISTEMA NERVIOSO......................................................................................................... 107
a) Generalidades, partes y funciones del Sistema Nervioso .................................................... 108
b) Patologías laborales asociadas del Sistema Nervioso ......................................................... 115
c) Recomendaciones de prevención del Sistema Nervioso ..................................................... 117
SISTEMA INMUNE ............................................................................................................. 119
a) Generalidades, partes y funciones del Sistema Inmune ...................................................... 120
b) Patologías laborales asociadas del Sistema Inmune ............................................................ 127
c) Recomendación de prevención del Sistema Inmune ........................................................... 128
12) CUIDADOS DELOS SENTIDOS ......................................................................................... 129
a) Descripción de los sentidos ........................................................................................................ 133
b) Patologías laborales asociadas a los sentidos ......................................................................... 141
c)Recomendaciones de prevención de Los Sentidos ................................................................... 145
BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................................... 147
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1) INTRODUCCION

La anatomía y fisiología son campos de estudio estrechamente

relacionados en donde la primera hace hincapié en el conocimiento de la forma
mientras que la segunda pone interés en el estudio de la función de cada parte del
cuerpo, siendo ambas áreas de vital importancia en el conocimiento médico general
la homeostasia, es un término fisiólogos para describir y explicar la persistencia de
las condiciones estáticas o constantes en el medio interno.
Es de gran importancia implementar dentro de las áreas de trabajo
herramientas, conocer sus efectos sobre el organismo, cuantas categorías existen ya
que el estrés puede generar resultados tanto positivos como negativo, se pretende a
través del desarrollo de este trabajo incrementar algunas estrategias de prevención y
control de patologías de origen laboral, con esto en mente podemos determinar que
son las ciencias en que se ocupan del análisis y explicaciones de las alteraciones del
cuerpo humano por efecto del trabajo realizado, como determinara las capacidades
máximas en que los trabajadores a los que se ven envueltos en sus diferentes tareas.

Nosotros como futuros profesionales en Administración en

Seguridad y Salud en el Trabajo en consonancia con el perfil de la Corporación
Universitaria Minuto de Dios es exponer el riesgo a los trabajadores, es la
posibilidad de evitar accidentes laborales, perdidas materiales o enfermedades
profesionales derivadas de un ambiente desfavorable, debe ser el principal objetivo
de la prevención de riesgos laborales.
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2) DEFINICIONES

ANATOMIA: Eestudia
la estructura corporal de
los seres vivientes, o sea,
la forma, ubicación,
interrelación y apariencia
de las partes y órganos
que componen
sus cuerpos. Su nombre
proviene de los vocablos
griegos aná (“hacia
arriba”)
y témnein (“cortar”), ya
que se inició con
la observación del interior
del cuerpo de los seres
vivos.

(Uriarte, 2022)

FISIOLOGIA: Es el
estudio de como
funcional el cuerpo
humano, con énfasis en
los mecanismos
específicos de causa y
efecto.

(Hill, 2017)
HOMEOSTASIA: Es un
estado de equilibrio o
constancia relativa del
ambiente interno (líquido
extracelular) del cuerpo,
principalmente con respecto
a su composición química,
su presión osmótica, su
concentración de iones de
hidrógeno y su temperatura.
También podemos definir
homeostasia como la
persistencia de condiciones
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estáticas o constantes en el
medio interior del
organismo que se mantiene
mediante un proceso
dinámico de
retroalimentación y
regulación.

(Corsino, 2001)
PATOLOGIA: Es la
disciplina científica, rama
de la medicina, que
estudia la naturaleza y las
alteraciones
morfofuncionales de las
enfermedades y lesiones,
sus causas, y los síntomas
y signos a través de los
cuales se manifiestan.

(Cardiología, 2021)
ADMINISTRACIÓN
DE SEGURIDAD
SALUD EN EL
TRABAJO: Premueve las
condiciones seguras de
trabajo, investiga las quejas
de seguridad y previene las
lesiones en el lugar de
trabajo.

MANOS SUPINADAS:
Posición del cuerpo
humano, erguido con las
palmas de las manos
vueltas hacia
adelante (supinadas).
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DECUBITO
VENTRAL: Es la
posición más complicada
se utiliza en cirugías
rectales y la columna
vertebral.

PLANO SAGITAL:
Ventral se refiere a algo
ubicado hacia la parte
delantera del cuerpo y
dorsal significa hacia la
parte de atrás del cuerpo.

DECUBITO
LATERAL: Es una
posición anatómica del
cuerpo humano que se
caracteriza por: Posición
corporal: acostado de
lado o de costado, en un
plano paralelo al suelo.
Cuello generalmente en
posición neutra con
relación al tronco. En
general con las
extremidades en flexión.
DISPEPSIA COLITIS:
La dispepsia o indigestión
se refiere a las molestias
y/o dolor que se produce
en la parte alta del
abdomen.
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ÚLCERA
GASTROYEYUNAL:
Puede, sin haber
evolucionado a la fístula,
producir una estenosis del
colon; de allí la
importancia de la
exploración radiológica
del colon, en, todo
operado de estómago que
acusa sufrimientos.

VESICULAR BILIAR:
Es un órgano con forma
de pera ubicada bajo el
hígado. Almacena bilis,
un líquido producido por
el hígado para digerir las
grasas. Cuando el
estómago y el intestino
digieren los alimentos, la
vesícula biliar libera bilis
a través de un tubo
denominado conducto
biliar común.
ÚLCERA GÁSTRICA:
Es una llaga en la mucosa
que recubre el estómago
o el duodeno, que es la
primera parte del
intestino delgado. El
síntoma más común es un
ardor en el estómago. El
dolor puede: Aparecer
entre comidas o durante
la noche.
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SÍNDROME DEL
COLON IRRITABLE:
Es un problema que
afecta al intestino grueso.
Puede causar cólicos
abdominales, distensión y
cambios en los hábitos
intestinales. Algunas
personas con este
trastorno tienen
estreñimiento, otras
tienen diarrea. Algunas
pasan de un cuadro de
estreñimiento a uno de
diarrea.
BRONQUIOLO: Son
algunas de las vías
respiratorias más pequeñas
en los pulmones.

ALVÉOLO: Son algunas

de las vías respiratorias
más pequeñas en los
pulmones.
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URETER: Es un
conducto muscular que
sale del riñón y baja hasta
la vejiga.

MÉDULA RENAL: Es
la región interna. Está
dividida en 10 a 18 zonas
llamadas pirámides
renales o de Malpighi.

CORTEZA RENAL: Es
la región más externa,
con aspecto granulado y
color rojo oscuro.

PELVIS RENAL: Es la
zona donde se agrupan
los cálices y se comunica
con el uréter. Tiene forma
de embudo por lo que se
le dice "receptáculo
infundibuliforme.
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Angina de pecho: Es un
tipo de dolor de pecho
causado por la reducción
del flujo sanguíneo al
corazón.

Hipertensión arterial
secundaria: Es la presión
arterial alta provocada
por otra afección médica.
Puede ser causada por
afecciones que afectan los
riñones, las arterias, el
corazón.

CAPILARES: Son
los vasos sanguíneos más
pequeños en nuestro
organismo. Están
presentes entre los
sistemas arterial y venoso
formando una red que los
conecta. Están presentes
en todos los tejidos de
nuestro cuerpo.
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RINITIS CRONICA:
Causa obstrucción nasal
y, en casos graves,
costras, hemorragia
frecuente y secreción
nasal espesa, maloliente y
llena de pus. Los
descongestionantes
pueden aliviar los
síntomas.

HIPOTIROIDISMO:
El aumento de peso es
uno de los síntomas más
evidentes de
hipotiroidismo. Las
personas que sufren este
trastorno suelen ganar
peso sin motivo aparente,
a pesar de mantener su
dieta y ritmo de vida
habituales.
GLANDULAS
SUPRARRENALES:
Las glándulas
suprarrenales, también
llamadas glándulas
adrenales o cápsulas
suprarrenales, son un par
de glándulas endocrinas
localizadas sobre el polo
superior del riñón. Las
glándulas suprarrenales
juegan un rol importante
en la regulación de
funciones vitales básicas
como la presión
sanguínea, pero también
están involucradas en la
mediación de la respuesta
corporal al estrés.
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TIMO: El timo es un
órgano de dos lóbulos
que se encuentra en la
cavidad superior del
pecho, parcialmente
dentro de la región del
cuello

HIPÓFISIS: La hipófisis
se encuentra en la base
del cráneo, y no es mayor
que un guisante. A pesar
de su tamaño reducido, la
hipófisis se suele llamar
la "glándula
maestra". Las hormonas
que fabrican la hipófisis
controlan muchas otras
glándulas endocrinas.

SIDA VIH: El virus se

puede transmitir mediante
el contacto con la sangre,
el semen o los fluidos
vaginales infectados.
Al cabo de pocas
semanas de la infección
con el VIH, pueden
aparecer síntomas como
fiebre, dolor de garganta
y fatiga. Luego, la
enfermedad suele ser
asintomática hasta que se
convierte en SIDA. Los
síntomas incluyen
pérdida de peso, fiebre o
sudores nocturnos,
infecciones recurrentes y
fatiga.
No existe una cura para el
SIDA, pero la
observancia estricta de la
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terapia antirretroviral
puede disminuir
significativamente el
progreso de la
enfermedad y evitar
infecciones y
complicaciones
secundarias.

EL INSOMNIO NO
ORGÁNICO: Se
caracteriza por una
cantidad y calidad de
sueño insatisfactoria que
persiste durante un
periodo considerable
presentando dificultad
para conciliar el sueño y
mantenerlo, éste es el tipo
más frecuente de
insomnio.
AMÍGDALAS: Dos
masas ovaladas en la
parte posterior de la
garganta
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GANGLIOS
LINFÁTICOS:
Pequeños órganos con
forma de frijol que se
encuentran por todo el
cuerpo y se conectan a
través de los vasos
linfáticos.

CONJUNTIVITIS: El
ojo rojo (conjuntivitis) es
una inflamación o
infección de la membrana
transparente entre el
párpado y el globo ocular.
Se caracteriza por
producir enrojecimiento,
sensación arenosa y
picazón en el ojo.
Generalmente, se produce
una supuración que forma
una costra en tus pestañas
durante la noche.

URTICARIA DEBIDA
AL CALOR O AL
FRÍA: La urticaria por
frío es una reacción de la
piel al frío que aparece
pocos minutos después de
la exposición al mismo.
La piel afectada
desarrolla ronchas que
pican (urticaria). Las
personas con urticaria por
frío tienen síntomas muy
diferentes.
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SISTEMA NERVIOSO
SOMÁTICO: Transmite
la información sensorial
del cuerpo al cerebro y la
información motora del
cerebro a los músculos.
Comprende los nervios
sensoriales, los nervios
motores y los nervios
mixtos.
BULBO RAQUÍDEO:
Su función es dirigir las
actividades de los
órganos internos como,
por ejemplo, la
respiración, los latidos
del corazón y la
temperatura corporal.
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3) JUSTIFICACION

La prevención de los accidentes y transmisión de enfermedades es un asunto de gran interés

en todos los sectores y es prioridad del sector salud proteger los trabajadores de los efectos
que puede generar su labor, el orden está intrínsecamente ligado a la higiene, ya que nos
permite cuidar nuestro entorno físico. Tener nuestra casa ordenada y limpia evita que se
concentren gérmenes, enfermedades y plagas en nuestro espacio vital. Por eso el ser
ordenado no es simplemente un hábito; también es saludable.
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4) CONTEXTO LABORAL
POSTOBON

Postobón es una empresa colombiana de bebidas azucaradas con sede en Medellín. Es una
de las empresas más grandes de Colombia y una de las principales en América del Sur.
En 1917, la compañía introdujo al mercado el agua Cristal. Agua embotellada, toda una
novedad, más aún si se tiene en cuenta que en su proceso de producción se usaban equipos
de filtración y rayos ultravioleta. Su lema resumía la esencia del producto: “Agua
absolutamente pura e higiénica”.
En 1918, Un año más tarde nació Bretaña, un mezclador para acompañar los mejores
momentos. Aún Bretaña conserva ese espíritu y se mantiene como un ícono de los
productos exitosos de la compañía. Con Bretaña llegó también la tapa corona, aportándole
estilo, protección y durabilidad a la bebida.
En 1924, una de las bebidas de la compañía, Freskola, ganó la “Medalla de Oro Gran Cruz”
en la Exposición Internacional de Roma, máxima y única distinción entregada en este
certamen que captaba la atención universal.
En 1954, apareció la Manzana Postobón, producto en el cual el doctor Carlos Ardila Lülle
tuvo una participación clave en su desarrollo. La Manzana Postobón se convirtió un ícono
del color y del sabor. Esta bebida representa la capacidad de la compañía de crear recetas
de alto impacto y de gran acogida, que llegan a la mente, al gusto y al corazón de quien las
toma y el 1962, gracias a la visión de negocios de Carlos Ardila, introdujimos las gaseosas
dietéticas al mercado siendo la primera empresa en América Latina en lanzar una línea
exclusiva de este tipo de bebidas.
En 1980 suscribimos el contrato con Pepsico que nos permitió ser embotelladores de
algunos de sus principales productos como Pepsi, una de las bebidas más populares del
mundo. Los resultados hablan por sí solos: Postobón ha sido durante largo uno de los
mejores embotelladores del sistema Pepsico en América Latina.
En 1997 revolucionamos el mercado al llegar con jugos listos para beber bajo el nombre de
Hit. Estos jugos, elaborados con modernos procesos de producción, pasteurización y
envasado, abrieron la puerta para crecer y competir en otra categoría distinta a la de
gaseosas.
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En 1999, Postobón obtiene la franquicia de 7UP una de las principales marcas del mundo
en bebidas.
En 2002, Comenzamos la distribución de Gatorade, la bebida hidratante líder en el mundo.
En 2005, Siendo los pioneros en la creación de la categoría en el país, introdujimos [Link]
en sabores de limón y durazno, abriendo espacio al té listo para beber.
En 2014, Con Hit+Leche, refrescos de fruta con leche, la compañía innova al entrar en productos
con componente lácteo.
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5) OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL

Mencionar los diferentes planos y secciones corporales, así como los órganos que se
encuentran en los mismos.

OBJETIVO ESPECIFICO

• Comprender las estructuras anatómicas que sustentan un sistema.

• Reconocer la importancia del estudio de la Anatomía humana, en el desarrollo de
las actividades cotidianas.
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6) CUIDADO DEL SISTEMA MUSCULOESQUELETICO

Los problemas músculo-esqueléticos afectan tanto a hombres como mujeres, pero muchos
estudios indican que son más frecuente en las mujeres que en los hombres. Las mujeres
declaraban dolor más frecuente en la parte alta de la espalda, y en los miembros superiores,
mientas que los hombres se quejan sobre todo de la parte baja de la espalda, debido al
marcado componente de diferenciación de género por la desigual asignación de trabajos a
hombres y mujeres en la sociedad. Mientras que las tareas que suponen manipulación de
cargas pesadas se asignan generalmente a hombres, la exposición de las mujeres a tareas de
ciclo corto y repetitivo es muy superior a la media de la población trabajadora. Esta
segregación horizontal del trabajo asalariado explica que las lesiones músculo-esqueléticas
sean el componente esencial de daños laborales de las mujeres, agravado por la sobre
exposición al riesgo adicional que supone en muchos casos el trabajo doméstico.
Los huesos del sistema esquelético sirven para proteger los órganos, soportar el peso del
cuerpo y darle su forma. Los músculos del sistema muscular se fijan a estos huesos y tiran
de ellos para permitir el movimiento del cuerpo.

a) Generalidades, partes y funciones del sistema

SISTEMA ESQUELETICO

El sistema está conformado por piezas duras y rígidas, y partes más blandas y flexibles. Es
el más voluminoso del cuerpo humano y el responsable de los movimientos del cuerpo, el
sostén y la protección de los órganos vitales.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Los músculos esqueléticos se unen a los huesos y los mueven al contraerse y relajarse en
respuesta a mensajes voluntarios provenientes del sistema nervioso. El tejido muscular
esquelético está compuesto por células alargadas llamadas fibras musculares que tienen un
aspecto estriado.
Para su estudio el esqueleto se divide en dos partes:
1. EL ESQUELETO AXIAL: Que son los huesos situados a la línea media o eje, y
ellos soportan el peso del cuerpo como la columna vertebral, tórax, pelvis, cuello y
cabeza. Se encargan principalmente de proteger los órganos internos.
2. EL ESQUELETO APENDICULAR: Que son el resto de los huesos
pertenecientes a las partes anexas a la línea media (apéndices); concretamente, los
pares de extremidades y sus respectivas cinturas (hombro y cadera), son los que
realizan mayores movimientos como la muñeca.

PARTES DE HUESOS
Los músculos esqueléticos son las principales unidades funcionales del sistema muscular.
Existen más de 600 músculos en el cuerpo humano, Cada hueso es un órgano ya que está
formado por diversos tejidos: óseo, cartilaginoso, conectivo denso, epitelial, otros que
generan sangre, adiposo y nervioso.
Las partes del esqueleto son las siguientes:

ESQUELETO AXIAL
CABEZA (28 HUESOS)

(el cuerpo humano, 2019)

CRANEO (8 HUESOS)
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(ANATOMIA DEL SISTEMA NERVIOSO Y DE LOS ÓRGANOS DE LOS

SENTIDOS, s.f.)
(ANATOMIA DEL SISTEMA Frontal 1
NERVIOSO Y DE LOS ÓRGANOS DE
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LOS SENTIDOS, s.f.)

(ANATOMIA DEL SISTEMA Temporal 2

NERVIOSO Y DE LOS ÓRGANOS DE
LOS SENTIDOS, s.f.)

Occipital 1
(ANATOMIA DEL SISTEMA
NERVIOSO Y DE LOS ÓRGANOS DE
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

LOS SENTIDOS, s.f.)

Esfenoides 1

(ANATOMIA DEL SISTEMA Etmoides 1

NERVIOSO Y DE LOS ÓRGANOS DE
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LOS SENTIDOS, s.f.)

(ANATOMIA DEL SISTEMA Parietal 2

NERVIOSO Y DE LOS ÓRGANOS DE
LOS SENTIDOS, s.f.)

CARA (14 HUESOS)

(ANATOMIA DEL SISTEMA NERVIOSO Y DE LOS ÓRGANOS DE LOS

SENTIDOS, s.f.)
ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Maxilar Hueso par. Cada maxilar

Superior presenta un cuerpo y
2 cuatro apófisis: frontal,
cigomática, palatina y
alveolar. Ambos maxilares
se unen entre si a nivel de
la línea mediana, a través
de sus apófisis palatinas.

HUESO El hueso cigomático es un

CIGOMÁTIC hueso par, ubicado entre
O (MALAR) los huesos frontal,
temporal y maxilar. Forma
gran parte de la pared
lateral de la órbita y parte
del arco cigomático. Está
formado por tejido
esponjoso, rodeado de
tejido compacto.
Presenta tres caras: una
lateral, una temporal y una
orbitaria. En la cara lateral
encontramos el foramen
cigomaticofacial, orificio
por donde pasa el ramo
cigomaticofacial del
nervio cigomático.

Los huesos nasales son

HUESO dos pequeñas laminas
NASAL óseas que están ubicadas
(PROPIO DE entre las apófisis frontales
LA NARIZ) derecha e izquierda del
maxilar. A nivel de la
línea mediana se articulan
entre si, y sus extremos
superiores se articulan con
el hueso frontal. Cada
hueso nasal presenta una
ANATOMIA Y FISIOLOGIA

cara superficial o
subcutánea, cóncava en su
porción superior y
convexa en su porción
inferior, y una cara
profunda o nasal , que
forma la porción anterior
de la bóveda de la cavidad
nasal.
HUESO El hueso lagrimal es
LAGRIMAL un hueso par ubicado en la
(UNGUIS) orbita, por delante de la
lamina orbitaria del hueso
etmoides. Presenta dos
caras (lateral y medial) y
cuatro bordes (superior,
inferior, anterior y
posterior)

HUESO Es un hueso par y

PALATINO profundo, que se extiende
desde el borde posterior
del maxilar hasta el
esfenoides. Participa en la
formación de la órbita, la
cavidad nasal, la fosa
pterigopalatina y la bóveda
palatina. El hueso palatino
está formado por una
lámina perpendicular y
una lámina horizontal.
ANATOMIA Y FISIOLOGIA

CORNETE Es un hueso par y delgado,

NASAL formado por hueso
INFERIOR compacto. Esta adherido a
(CONCHA la pared lateral de la
NASAL) cavidad nasal. Presenta
dos caras (medial y lateral)
, dos bordes ( superior e
inferior) y dos extremos (
anterior y posterior).

VOMER Es un hueso impar y

mediano. Esta formado
íntegramente por hueso
compacto. Es una lamina
ósea que se extiende desde
la cara inferior del cuerpo
del esfenoides hasta la
sutura palatina media. Esta
ubicado por lo tanto entre
los esfenoides, el maxilar,
el hueso palatino y la
lamina perpendicular del
etmoides. Forma la
porción inferior del
tabique nasal.

MANDÍBUL Es un hueso impar,

A mediano y simétrico. Es
(MAXILAR móvil y esta ubicado en la
INFERIOR) porción inferior de la cara.
Presenta un cuerpo y dos
ramas (derecha e
izquierda).

CUELLO
ANATOMIA Y FISIOLOGIA

VERTEBRAS La región cervical de

CERVICALE la columna cervical está
S formada por 7 vértebras
cervicales que engloban
la médula espinal y
las meninges espinales.
Estos huesos
localizados en
el cuello forman parte de
la COLUMNA
VERTEBRAL y sirven
para sostener la cabeza y
proporcionar la
flexibilidad necesaria
para posicionarla.

Hioides El hueso hioides divide el

cuello en dos regiones;
una región suprahioidea y
una región infrahioidea.
En la región suprahioidea
se encuentran los
músculos
digástrico, estilohioideo,
milohioideo y genihioideo,
que se insertan en la
porción superior del hueso
hioides. En la región
infrahioidea están los
músculos
ANATOMIA Y FISIOLOGIA

esternocleidohioideo,
omohioideo,
esternotiroideo y
tirohioideo, que se insertan
en la porción inferior del
hueso.
CLAVICULA Es un hueso largo que
conecta la escápula con
el esternón y que
, junto a la escápula (omó
plato) y el húmero ,
conforman la articulación
del hombro . También
forma parte de
los huesos del cuello.

ESTERNON el esternón, único e impar ,

es un hueso plano, largo y
estrecho de
aproximadamente 15
centímetros de largo y 2,5
centímetros de ancho
que, junto a otros huesos
de la pared torácica ,
proporcionan
la rigidez de la pared
torácica .
este hueso cierra la caja
torácica por delante y
brinda superficies
articulares para
las costillas

COLUMNA VERTEBRAL
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VERTEBRAS La porción cervical de

CERVICALE la columna vertebral es de
S gran importancia tanto
anatómica como clínica.
Es dentro de esta región
que surgen los nervios
del plexo braquial para la
extremidad superior y
donde el plexo cervical
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VERTEBRA Las doce vértebras

TORACICAS torácicas forman la
segunda región de la
columna vertebral,
la columna
torácica (espalda alta).
Cumplen un rol importante
en formar la cavidad
torácica. Las vértebras
torácicas tienen varias
características
distintivas: facetas
costales que se articulan
con las costillas, cuerpos
vertebrales en forma de
corazón, forámenes
vertebrales más pequeños
y procesos espinosos y
transversos largos y
fuertes que apuntan en
sentido inferior.
VERTEBRAS Las cinco vértebras
LUMBARES lumbares forman
la columna
lumbar (espalda baja).
Tienen los cuerpos
vertebrales más grandes de
toda la columna vertebral,
lo cual facilita la carga de
peso. Los pedículos y las
láminas son gruesos y
fuertes. Sus procesos
espinosos son cortos y
resistentes para permitir la
unión de los músculos
lumbares.
La columna lumbar
también contiene
los procesos
mamilares y accesorios.
L5 es la vértebra más
grande del cuerpo humano
- sostiene y transmite el
peso corporal hacia la base
ANATOMIA Y FISIOLOGIA

del sacro. La médula

espinal termina en el cono
medular (conus
medullaris)

SACRO El sacro consiste en

cinco vértebras
sacras fusionadas. Se
localiza entre la columna
lumbar (ángulo
lumbosacro) y el cóccix, y
forma parte de la pelvis.
Su función principal es la
de transmitir todo el peso
de la parte superior del
cuerpo a la pelvis hasta
llegar a los miembros
inferiores.
COCCIX El hueso del cóccix se
articula con el sacro y
consiste en tres a
cuatro vértebras
coccígeas fusionadas.
Tiene dos caras (pélvica,
posterior), procesos
transversos cortos y astas
coccígeas. El cóccix es un
punto de unión para los
glúteos mayores y
músculos coccígeos. El
filum terminal de la
médula espinal termina al
nivel de la primera
vértebra coccígea.
TORAX
ANATOMIA Y FISIOLOGIA

ESTERNON El esternón consta de tres

partes. De superior a
inferior, estos son el
manubrio, el cuerpo y el
proceso xifoides. Están
conectados entre sí por
medio de las articulaciones
manubrioesternal y
xifoesternal. El manubrio
del esternón también
forma una articulación con
la clavícula, llamada
articulación
esternoclavicular, que
conecta la caja torácica
con la cintura escapular,
esto crea la unión que
permite la coordinación de
los movimientos del
miembro superior con
respecto al tórax.
COSTILLAS Las costillas son huesos pl
anos, curvos, que forman
la mayor parte de la caja
torácica. Son
extremadamente livianos,
pero altamente resilientes,
lo cual contribuye a su
tarea principal que es la
protección de los órganos
torácicos internos.

ESQUELETO APENDICULAR
ANATOMIA Y FISIOLOGIA

CINTURA ESCAPULAR

CLAVICULA es un hueso alargado en

forma de S que se ubica
horizontalmente sobre la
parte superior de
las costillas y se articula
con
el esternón medialmente y
con
la escápula lateralmente.
Este hueso es una parte
importante del sistema
musculoesquelético ya que
tiene un papel esencial en
los movimientos funcional
es cotidianos, sirviendo
como la conexión entre el
esqueleto axial y la cintura
escapular.
ESCAPULA La escápula también
conocida como omóplato,
es un hueso espacioso,
poco grueso y parecido a
una figura triangular, que
forma parte del hombro.
Anatómicamente podemos
describir al omóplato
como un elemento óseo
que está conformado por
una zona ubicada
anteriormente y otra zona
situada en el área de atrás
(posterior); por 3 costados
conocidos como borde
cervical, borde axilar y
ANATOMIA Y FISIOLOGIA

borde espinal; y
finalmente por 3 esquinas
o ángulos localizadas
arriba, abajo y afuera.
EXTREMIDAD SUPERIOR

HUMERO El húmero es un hueso

largo, en
su epífisis superior
o proximal se reconoce la
cabeza humeral, se articula
con la cavidad glenoidea
de la escápula
constituyendo la
articulación escápulo-
humeral que corresponde a
una diartrosis de
tipo enartrosis; en la cara
posterior de la diáfisis del
húmero se encuentra un
surco por donde pasa la
arteria humeral y se inserta
en esta zona el músculo
tríceps.
RADIO Radio, corresponde a un
hueso largo, en su epífisis
proximal presenta la
cabeza radial más o menos
cilíndrica con una cara
superior que se articula en
el cóndilo humeral,
formando la articulación
húmero-radial que es una
diartrosis del
tipo condilea; el borde de
esta cabeza se articula con
la ulna . Distal a la cabeza
radial, en la cara ventral
del hueso se aprecia una
ANATOMIA Y FISIOLOGIA

zona rugosa
la tuberosidad bicipitaldel
radio donde se inserta el
músculo bíceps. La
epífisis distal es más
ensanchada presentando
una cavidad articular que
mira hacia abajo y que se
articula con los huesos del
carpo, y una pequeña
cavidad que mira hacia
medial para articularse con
la ulna, constituyendo la
articulación radio-ulnar
distal que corresponde a
una diartrosis de tipo
trocoides.
CUBITO Es el hueso medial del
antebrazo.

CARPIANO El carpo también es una

parte fundamental de la
anatomía de la muñeca, ya
que conectan las caras
distales de los huesos largos
del antebrazo (radio y ulna)
con las caras.
ANATOMIA Y FISIOLOGIA

METACARPI Metacarpo, está formado

ANOS por cinco huesos unidos al
carpo por medio de
artrodias con excepción de
la articulación carpo-
metacarpiana del pulgar,
que corresponde a una
diartrosis de tipo de silla
de montar, lo que explica
una gran movilidad del
pulgar, importante en el
movimiento
de oposición (pinza
pulgar).
FALANGES Cada mano tiene catorce
falanges; donde cada dedo
tiene tres falanges (una
proximal, una media y otra
distal), a excepción del
pulgar que solo tiene dos
falanges (una proximal y
otra distal).

CINTURA PELVIANA
ANATOMIA Y FISIOLOGIA

COXALES Los huesos coxales están

unidos en la parte anterior
por medio de la sínfisis
púbica que corresponde a
una anfiartrosis con tejido
fibro-cartilaginoso
interpuesto; durante el
trabajo de parto esta
articulación permite
pequeños movimientos
que sumados a los
movimientos de la
articulación sacro-ilíaca y
sacro-coxígea aumentan
los diámetros de la pelvis.
HUESOS DE Existen 4 tipos de
LA PELVIS pelvis: ginecoide,
antropoide, androide y
platipeloide.

EXTREMIDAD INFERIOR
ANATOMIA Y FISIOLOGIA

FEMUR El hueso fémur es

conocido como la única
estructura ósea del muslo
y como la más alargada
del cuerpo. Este elemento
está conformado por un
cuerpo, una extremidad
superior y una extremidad
inferior.
TIBIA La tibia (canilla) es un
hueso largo de la pierna y
se encuentra medial a la
fíbula (peroné). Es el
hueso que soporta el peso
de la pierna, por lo que es
el segundo hueso más
grande del cuerpo después
del fémur.
PERONE Se encuentra en la parte
externa de la pierna. Se
articula por dentro con la
tibia mediante una
articulación diartrosis del
tipo artrodias, formando
junto con la tibia la pinza
tibioperonea, y por abajo
con el astrágalo, formando
la articulación
"tibioperoneoastragalina".

HUESOS El tarso es un macizo óseo

DEL TARSO ubicado en la mitad
posterior del pie (retro-
pie). Está formado por
siete huesos cortos
agrupados en dos filas, una
anterior y otra posterior.
La fila posterior
constituida por astrágalo y
calcáneo, y la fila anterior
formada
por navicular, cuboides y
tres cuñas.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

METATARSI Los huesos metatarsianos

ANOS son los huesos largos del
pie que conectan el tobillo
con los dedos. También
ayudan a guardar el
equilibrio al estar de pie y
caminar. Una torcedura
grave del pie o un golpe
repentino o sobrecarga en
el pie pueden causar una
ruptura o fractura aguda
(repentina) de uno de los
huesos.

FALANGES FALANGES. En total

poseemos 14 falanges en
cada pie. En su base, las
falanges proximales se
articulan con los
metatarsos. Excepto el
primer dedo (dedo gordo)
que solo posee 2 (falange
proximal y distal) el resto
de dedos cuenta con 3
falanges (falange
proximal, intermedia y
distal).

FUNCIONES DEL SISTEMA ESQUELETICO

1. sostén: los huesos son el soporte de los tejidos blandos, y el punto de apoyo de la
mayoría de los músculos esqueléticos.
2. protección: los huesos protegen a los órganos internos, por ejemplo, el cráneo
protege al encéfalo, la caja torácica al corazón y pulmones.
3. movimientos: en conjunto con los músculos.
4. homeostasis de minerales: el tejido óseo almacena calcio y fósforo para dar
resistencia a los huesos, y también los libera a la sangre para mantener en equilibrio
su concentración.
5. producción de células sanguíneas: en la médula ósea roja (tejido conectivo
especializado) se produce la hemopoyesis para producir glóbulos rojos, blancos y
plaquetas. 6: almacenamiento de triglicéridos: la médula ósea roja es reemplazada
paulatinamente en los adultos por médula ósea amarilla, que contiene adipocitos.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

SISTEMA MUSCULAR

El sistema muscular es el conjunto de más de 600 músculos que existen en el cuerpo

humano, la función de la mayoría de los músculos es producir movimientos de las partes
del cuerpo. El sistema muscular crea un equilibrio al estabilizar la posición del cuerpo,
producir movimiento, regular el volumen de los órganos, movilizar sustancias dentro del
cuerpo y producir calor.
PARTES DEL SISTEMA MUSCULAR
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Los músculos son los motores del movimiento. Un músculo, es un haz de fibras, cuya
propiedad más destacada es la contractilidad. Gracias a esta facultad, el paquete de fibras
musculares se contrae cuando recibe orden adecuada. Al contraerse, se acorta y se tira
del hueso o de la estructura sujeta. Acabado el trabajo, recupera su posición de reposo.
PARTES SISTEMA MUSCULAR
MÚSCULO Es un tipo de
CARDÍACO músculo estriado
que comprende la
capa muscular del
corazón conocida
como miocardio.
Es capaz de
realizar
contracciones
fuertes, continuas
y rítmicas que se
generan
automáticamente.
MUSCULO LISO El músculo
liso constituye las
paredes de casi
todos los órganos
huecos del cuerpo,
excepto el
corazón. Como tal,
la función y el
control de la
contracción del
músculo liso
variarán
dependiendo del
órgano en el cual
se ubique y la
función de ese
órgano o sistema.
MÚSCULO El músculo
ESQUELÉTICO esquelético es el
que suele
identificarse
propiamente como
músculo: el que
puede contraerse
para mover las
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

distintas partes del

cuerpo.

El cuello es la
región del cuerpo
comprendida entre
la cabeza y el
tórax. Es un punto
de transición entre
la cabeza, el tórax
MUSCULOS y los miembros
CABEZA Y superiores. Es la
CUELLO vía de paso de
elementos
vasculares,
viscerales y
nerviosos.

MÚSCULOS DEL es un complejo

TRONCO entramado de
músculos que
además de
proporcionarnos
movilidad y
generación de
fuerzas interviene
en la función de la
respiración. Por
tanto, antes de
comenzar a
trabajarlos es
conveniente
entender su
estructura
anatómica y
mecánica. De esta
forma, cuando
estemos realizando
los diferentes
ejercicios,
entenderemos
mejor sus acciones
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

y sinergias
musculares
MÚSCULOS DE Músculos de las
LAS extremidades
EXTREMIDADES superiores:
SUPERIORES los músculos de
las extremidades
superiores facilitan
la movilidad
natural de esta
región del cuerpo
humano.

MÚSCULOS DE En las
LAS extremidades
EXTREMIDADES inferiores , los
INFERIORES glúteos nos
impulsan al
caminar; los
cuadriceps estiran
las piernas y los
biceps las
flexionan; los
tibiales levantan el
empeine, y los
gemelos permiten
estirar el pie.

FUNCION DEL SISTEMA MUSCULAR

Algunas de las funciones fundamentales que ejercen nuestros músculos en el cuerpo son:
- Dar fuerza y energía para realizar todas nuestras actividades.
- Brindar soporte y protección a todo el cuerpo.
- Dar estabilidad y equilibrio.
CUIDADOS DEL SISTEMA MUSCUESQUELÉTICOS
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Para tener un cuidado adecuado del sistema muscular y continuar disfrutando del buen
funcionamiento de nuestro cuerpo, el ejercicio y la alimentación adecuada son clave. Te
invitamos adquirir los siguientes buenos hábitos para que favorezcas el buen estado de tus
músculos.

b) Patologías Laborales Asociadas Al Sistema

Debido al trabajo del POSTOBON S.A, podemos ver que están expuestos a muchos
peligros; por eso, mediante el decreto 1477 del 2014 establecimos las siguientes
patologías del sistema musculoesquelético las cuales son:
ENFERMED CÓDIG AGENTES DIBUJOS
AD O CIE- ETIOLOGICO
10 S O/
FACTORES
DE RIESGO
OCUPACION
AL
Trastorno de M51
disco cervical.

Trastorno de M51.0
disco cervical
con mielopatía.
M51.1
Trastorno de Movimientos
disco cervical repetitivos,
con M51.2 posturas
radiculopatía. forzadas,
aplicación de
Otros M51.3 fuerza
desplazamiento combinada con
s de disco movimientos
cervical. M51.8 repetitivos,
posturas
Otras forzadas y
generaciones vibraciones.
de disco M51.9
cervical.

Otros
trastornos de
disco cervical.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Trastorno de
disco cervical
no
especificado.
Otros M25.5 Posiciones
trastornos forzadas y
articulares no movimientos
clasificados en repetitivos,
otra parte: vibraciones
Dolor articular. localizadas.

Dorsalgia M54 Movimientos de

Cervicalgia M54.2 región lumbar,
Ciática M54.3 con carga
Lumbago con M54.4 repetitiva y
ciática M54.5 esfuerzo;
Lumbago no operación de
especificado maquinaria en
asientos anti
ergonómicos por
largo tiempo y
posiciones
forzadas en
bipedestación,
que predominen
sobre cualquier
factor causal.
M77.1 Movimientos
repetitivos del
brazo en tareas
que requieren
fuerza en los
movimientos y
posiciones
Epicondilitis difíciles
lateral (codo de (extensión o
tenista) rotación
forzadas de la
muñeca o la
mano),
involucrando
uso excesivo de
los músculos
aprehensores de
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

la mano al cerrar
pulios.
c) Recomendaciones de prevención

Debido al exceso estrés que mantiene en el ámbito trabajo y exceso trabajo del personal
POSTOBON S.A, y al tipo de trabajo que desempeñan se pueden establecer unos métodos de
prevención para disminuir las patologías laborales; las medidas de prevención son:
Utilizar fajas para levantamiento
de cargas.

Tener buenas técnicas de

levantamiento.

Hacer un control periódico de

exámenes laborales.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Realizar pausas activas.

Tener buenas posturas.

 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

7) CUIDADO DEL SISTEMA DIGESTIVO

El cuidado de nuestro sistema digestivo es necesario para que podamos sentirnos bien, con
fuerzas y energías y así poder realizar todas las actividades que queramos, muchas veces no
conocemos nuestro cuerpo y mucho menos como funciona por lo tanto ignoramos la
importancia que prestamos la debida atención, con el paso de los años el cuidado debe ser
alcanzable ya que los órganos se deterioran.

a) Generalidades, partes y funciones del sistema

El aparato digestivo está formado por el tracto gastrointestinal, también llamado tracto
digestivo, y el hígado, el páncreas y la vesícula biliar. El tracto gastrointestinal es una serie
de órganos huecos unidos en un tubo largo y retorcido que va desde la boca hasta el
año. Los órganos huecos que componen el tracto gastrointestinal son la boca, el esófago, el
estómago, el intestino delgado, el intestino grueso y el ano. El hígado, el páncreas y la
vesícula biliar son los órganos sólidos del aparato digestivo.
El aparato digestivo es un conjunto de órganos que tienen como misión fundamental la
digestión y absorción de nutrientes. Para lograrlo, es necesario que se sucedan una serie de
fenómenos a lo largo de las diferentes partes que lo constituyen. Debemos distinguir entre
el tubo digestivo en sí mismo y las llamadas glándulas anejas.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

PARTES DEL SISTEMA DIGESTIVO

Las partes del aparato digestivo son la boca, la faringe (garganta), el esófago, el estómago,
el intestino delgado, el intestino grueso, el recto y el ano.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

PARTES DEL SISTEMA DIGESTIVO

BOCA Es el órgano que
utilizamos para
comer, para
hablar y cantar o
tocar
instrumentos de
viento, entre
muchas otras
actividades. Es
la primera parte
de nuestro
sistema
digestivo, ya que
su función
principal es
ayudarnos a
procesar los
alimentos antes
de que estos
lleguen a nuestro
estómago.
GLANDULAS Las glándulas
SALIVALES salivales
secretan la
saliva. Están en
racimo y se
componen de
lóbulos cuyos
conductos
desembocan
todos en un
mismo tubo
excretor. Las
glándulas
salivales son:
Las glándulas
parótidas:
situadas en el
interior de las
mejillas, debajo
de las orejas. La
ANATOMIA Y FISIOLOGIA

saliva que
producen sirve
para facilitar la
masticación.
La glándula
submandibular:
Se encuentran en
posición inferior
y delantera
respecto de las
anteriores;
secretan un
líquido formado
de saliva y
mucosidad que
se vierte a
ambos lados de
la lengua. La
saliva
submaxilar sirve
para la
gustación.
Las glándulas
sublinguales:
están provistas
de cierto número
de canalillos,
que vierten bajo
la lengua una
saliva espesa que
interviene en la
deglución de los
alimentos.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

FARINGE Es un tubo
hueco que
comienza detrás
de la nariz, baja
por el cuello y
termina en la
parte superior de
la tráquea y el
esófago. Las tres
partes de la
faringe son la
nasofaringe, la
orofaringe y la
hipofaringe.
ESOFAGO Es un conducto
muscular, que
transporta la
comida de la
boca al
estómago,
atravesando el
cuello, el tórax y
el abdomen, y
pasa por un
agujero en el
diafragma.
LARINGE Es una estructura
móvil, que
forma parte de la
vía aérea,
actuando
normalmente
como una
válvula que
impide el paso
de los elementos
deglutidos y
cuerpos extraños
hacia el tracto
respiratorio
inferior.
Además, permite
el mecanismo de
la fonación
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

diseñado
específicamente
para la
producción de la
voz.
ESTOMAGO En este órgano
se acumula la
comida. Las
células que
forman el
estómago
secretan los
jugos gástricos,
compuestos
principalmente
por pepsinógeno,
un precursor
enzimático, y
ácido clorhídrico
(HCl). Esta
sustancia le
otorga acidez al
medio
permitiendo la
activación del
pepsinógeno en
pepsina (enzima
digestiva que
degrada
proteínas) y
funcionando
además como
bactericida. Las
paredes internas
del estómago
están revestidas
de una mucosa
que las protege
de la acción del
ácido.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

INTESTINO Es un tubo
DELGADO alargado situado
en la cavidad
abdominal, con
paredes más
delgadas que las
del estómago.
Mide unos 7m
de longitud
siendo la
estructura más
larga del sistema
digestivo. Se
divide en tres
partes: duodeno,
yeyuno e íleon.
El duodeno se
comunica con el
estómago a
través de una
válvula llamada
píloro, en sus
paredes se
encuentran las
desembocaduras
de los conductos
excretores de la
vesícula biliar y
el páncreas; el
yeyuno, la
porción media, y
el íleon es el
tramo final, el
que está más
cerca del
intestino grueso.

La pared interior
del intestino
delgado no es
lisa, sino que
presenta una
gran cantidad de
pequeños
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

“pelitos”
llamados
vellosidades
intestinales.

INTESTINO Se encuentra
GRUESO colocado a
manera de arco
alrededor del
intestino delgado
y se divide en
tres regiones:
ciego es la
primera porción
y permite la
comunicación
con el intestino
delgado, así
mismo, presenta
una
prolongación
llamada
apéndice; el
colon es la
segunda porción
y cuenta con tres
secciones:
ascendente,
transverso y
descendente que
termina en el
recto, el cual
desemboca al
exterior por
medio del ano,
que es una
esfínter que al
recibir estímulos
del sistema
nervioso elimina
los desechos
sólidos.
Estos desechos
sólidos,
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

denominados
heces fecales, se
unen y en el
proceso de
excreción pasan
a través del recto
y el ano. A lo
largo del tracto
digestivo, el
páncreas, el
bazo, el hígado y
la vesícula biliar
segregan
enzimas que
ayudan durante
el proceso
digestivo.
PANCREAS Esta glándula se
encuentra en
contacto con el
intestino y vierte
en el duodeno su
jugo pancreático,
que contiene
distintas enzimas
indispensables
para la digestión.
Por otra parte, el
páncreas
también sintetiza
y libera a la
sangre hormonas
que regulan el
metabolismo de
los azúcares,
como la insulina,
que permite la
entrada de la
glucosa a las
células.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

HIGADO Es uno de los

órganos más
voluminosos. Se
ubica en el
costado superior
derecho de la
cavidad
abdominal,
cubriendo
parcialmente al
estómago. Es
uno de los
órganos que
cumple más
funciones en el
organismo,
algunas de las
cuales son:
a) Producir y
secretar la bilis,
sustancia que
hace soluble las
grasas,
facilitando la
digestión.
b) Almacenar
glucosa, en la
forma de
glucógeno, un
hidrato de
carbono más
complejo.
c) Almacenar
hierro y
vitaminas.
d) Sintetizar
muchas
proteínas
presentes en la
sangre, como
por ejemplo las
albúminas.
e) Detoxificar
medicamentos y
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

venenos que
ingresan al
cuerpo
. f) Eliminar
glóbulos rojos
viejos (seniles).
g) Participar en
el metabolismo
de grasas,
hidratos de
carbono y
proteínas.
VESICULAR Tiene la función (Nadad, 2011)
BILIAR de concentrar y
almacenar la bilis
que produce el
hígado en forma
diluida y
secretarla al
duodeno donde
puede ser
utilizada en el
proceso de
digestión. La
vesícula biliar es
un órgano azul
verdoso que está
situada en la
superficie inferior
del hígado; no es
fundamental para
la supervivencia
del ser humano, y
podría eliminarse
sin que produjera
graves efectos
adversos. La
cristalización de
las sales biliares
en la vesícula
biliar da origen a
cálculos biliares,
que a menudo
requieren
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

operación
quirúrgica.
APENDICE Es un órgano
pequeño, en
forma de tubo,
unido a la
primera parte del
intestino grueso.
Está ubicada en
la parte inferior
derecha del
abdomen y no
tiene ninguna
función
conocida. La
apendicitis es
causada por un
bloqueo en el
interior del
apéndice.
ANO La abertura anal
es por donde se
expulsan hacia el
exterior del
cuerpo humano
las heces o
materia fecal,
mediante
movimientos
controlados del
esfínter anal.

FUNCIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO

Cada uno de los órganos del sistema digestivo tiene un papel importante en todo el proceso
de la digestión. Solo para que tengas una idea, en tu boca sucede el primer paso para
descomponer los alimentos y en el estómago se continua con este proceso de desintegración
de los mismos. El sistema digestivo es algo así como el facilitador o intermediario entre
nuestra comida y sus nutrientes, y el medio para lograr que los beneficios de estos
nutrientes lleguen a nuestro organismo. Funciona como todo un engranaje complicado, pero
a la vez sutil y fluido.
Las funciones que realiza son:
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

➢ Transporte de alimentos.
➢ Secreción de jugos digestivos.
➢ Absorción de nutrientes.
➢ Excreción de desechos mediante el proceso de defecación.

b) Patologías laborales asociadas del sistema

Debido al trabajo del POSTOBON S.A, podemos ver que están expuestos a muchos
peligros; por eso, mediante el decreto 1477 del 2014 establecimos las siguientes patologías
del sistema digestivo las cuales son:

ENFERMEDA CÓDIG AGENTES DIBUJO

D O CIE- ETIOLOGICOS
10 O/ FACTORES
DE RIESGO
OCUPACIONA
L
Úlcera gástrica K25 Gestión
organizacional:
Úlcera duodenal K26 (Ver definición,
en Sección 1,
Úlcera péptica de K27 Agentes
sitio no Psicosociales)
especificado Características de
la
Úlcera K28 organización del,
gastroyeyunal trabajo:
(Ver definición en
Gastritis crónica K29.5 Sección 1,
no especificada Agentes
Psicosociales) w
Dispepsia Colitis K30
y gastroenteritis K52.9
no infecciosas.
Características del
Síndrome del K58 grupo social de
intestino irritable trabajo:
(Síndrome del (Ver definición en
colon irritable). Sección 1,
Agentes
K58.0 Psicosociales)
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Síndrome del
colon irritable Condiciones de la
con diarrea. tarea: (Ver
K58.9 definición en
Síndrome del Sección 1,
colon irritable Agentes
sin diarrea. Psicosociales)

Carga física: (Ver

definición en
Sección 1,
Agentes
Psicosociales)

Condiciones del
medio , ambiente
de trabajo:
(Ver definición en
Sección 1,
Agentes
Psicosociales)

Interfase persona-
tarea:
(Ver definición en
Sección 1,
'Agentes
Psicosociales)

Jornada de
trabajo:
(Ver definición
en' Sección 1,
Agentes
Psicosociales)

c) Recomendaciones de prevención

Debido a las actividades que realizan en el trabajo día a día, que tiene como personal
POSTOBON S.A; se les es un poco difícil destinado a promocionar la alimentación
saludable a la hora correcta, por eso es recomendable establecer parámetros con el fin de
prevenir las patologías laborales; las medidas de prevención son:
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Mantener en controles con la nutricionista

para reducir la ingestión del algún
consumo de alimentos que transfieran
compliquen este tipo de enfermedades.

Esporádicamente deben realizarse

exámenes previa para destacar patología
del Síndrome del intestino irritable y tener
un buen tratamiento.

Organizar los horarios establecido para

tener una buena alimentación
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

8) CUIDADO DEL SISTEMA RESPIRATORIO Y RENAL

SISTEMA RESPIRATORIO

El cuidado fundamental el sistema respiratorio es un pilar fundamental en el mantenimiento

y cuidado de la salud general del cuerpo. La principal función de este sistema es mover el
aire y eliminar los gases residuales del cuerpo. Además, se encarga de suministrar el
oxígeno a la sangre y eliminar el dióxido de carbono.

a) Generalidades, partes y funciones del sistema

El sistema respiratorio, también llamado aparato respiratorio, está compuesto por múltiples
órganos que trabajan juntos para oxigenar el cuerpo mediante el proceso de la respiración.
Este proceso es posible gracias a la inhalación de aire y su conducción hacia los pulmones,
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

en donde ocurre el intercambio gaseoso. Durante el intercambio gaseoso, el oxígeno ingresa

a nuestra sangre y se intercambia por dióxido de carbono, el cual sale de nuestro cuerpo
durante la exhalación. El aparato respiratorio se divide en dos secciones a nivel de
las cuerdas vocales; una sección superior y otra inferior, Estas secciones se denominan
“tractos”.
El tracto respiratorio superior (sistema respiratorio superior) incluye la fosa
nasal, los senos paranasales, la faringe y la porción de la laringe que se encuentra
superior a las cuerdas vocales.
El tracto respiratorio inferior (sistema respiratorio inferior) incluye la laringe por
debajo de las cuerdas vocales, la tráquea, los bronquios, bronquiolos y pulmones.
Los pulmones se consideran normalmente parte del tracto respiratorio inferior; no obstante,
algunas veces se describen como entidades independientes. Estos contienen bronquiolos
respiratorios, conductos alveolares, sacos alveolares y alvéolos.

PARTES DEL SISTEMA RESPIRATORIO

Conjunto de órganos que participan en la respiración; incluye la nariz, la garganta, la
laringe, la tráquea, los bronquios y los pulmones.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

PARTES DEL SISTEMA DEL RESPIRATORIO

FOSA NASALES Conductos
recubiertos por
una membrana
mucosa y
diminutos pelos
(cilios) que
ayudan a filtrar
el aire. Los senos
paranasales.
Cuatro pares de
cavidades llenas
de aire, también
recubiertas por
una membrana
mucosa.
FARINGE Es un tubo que
continúa a la
boca y constituye
el extremo
superior común
de los tubos
respiratorio y
digestivo. En su
parte superior
desembocan los
orificios
posteriores de las
fosas nasales o
coanas, en su
parte media
desemboca el
istmo de las
fauces o puerta
de comunicación
con la cavidad
oral y por su
parte inferior se
continúa con el
esófago, de
modo que
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

conduce
alimentos hacia
el esófago y aire
hacia la laringe y
los pulmones.

LARINGE La laringe se
encuentra
ubicada en la
línea media y
anterior del
cuello, se
extiende desde la
vértebra cervical
C3 hasta la C6.
Es decir, está
situada delante
de la faringe,
debajo del hueso
hioides (hueso
que da sustento y
permite que se
mantenga en su
posición) hasta la
tráquea. Por otro
lado, la laringe se
comunica con la
faringe en la
porción superior
y, a través de
ella, mantiene
contacto con la
cavidad oral y las
fosas nasales.

TRAQUEA Es un conducto
fibrocartilaginos
o, oblicuo hacia
abajo y hacia
atrás. Es la
continuación de
la laringe (C6) y
termina en el
mediastino
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

bifurcándose en
dos bronquios
principales
(D5). Mide 12
cm en el adulto y
su diámetro es de
17 mm. Es
móvil, flexible
gracias a su
articulación
fibrosa formada
por 15 a 20
anillos
cartilaginosos
abiertos hacia
atrás.

PULMONES Son nuestros

órganos
respiratorios.
Están ubicados
lateralmente
dentro de
las cavidades
pleurales del
tórax. El árbol
bronquial
conduce el aire
hacia dentro y
fuera de los
pulmones.

BRONQUIOS Son conductos

que permiten el
pasaje del aire
hacia
los pulmones.
Los bronquios
principales derec
ho e izquierdo
son los primeros
bronquios en
ramificarse desde
la tráquea. Estos
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

bronquios son
los más anchos y
entran al pulmón.
Después de
ingresar a los
pulmones, los
bronquios
continúan
ramificándose
más,
convirtiéndose
en bronquios
secundarios,
conocidos como
bronquios
lobares, que
luego se
ramifican
en bronquios
terciarios
(segmentarios).

BRONQUIOLO Son algunas de

las vías
respiratorias más
pequeñas en los
pulmones. El aire
inhalado pasa a
través de
diminutos
conductos desde
los bronquiolos
hasta los sacos
de aire elásticos
(alvéolos). Los
alvéolos están
rodeados por la
membrana
alveolocapilar,
que normalmente
evita que el
líquido en los
capilares entre a
los sacos de aire.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

ALVÉOLO Son algunas de

las vías
respiratorias más
pequeñas en los
pulmones. El aire
inhalado pasa a
través de
diminutos
conductos desde
los bronquiolos
hasta los sacos
de aire elásticos
(alvéolos). Los
alvéolos están
rodeados por la
membrana
alveolocapilar,
que normalmente
evita que el
líquido en los
capilares entre a
los sacos de aire.

MÚSCULOS Los músculos

INTERCOSTAL intercostales s
ES
on los
músculos entre
las costillas.
Durante la
respiración,
estos músculos
normalmente
se contraen y
jalan la caja
torácica hacia
arriba. El tórax
se expande y
los pulmones
se llenan de
aire. El tiraje
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

intercostal se
debe a la
reducción en
la presión del
aire dentro del
tórax.

DIAFRAGMA Es un músculo
oculto en el
tórax, del que
sabemos poco
pero que es
esencial para la
respiración y
para la salud del
organismo
entero.

PLEURA Y Es una
CAVIDAD membrana
PLEURAL delgada que
recubre el
exterior de los
pulmones y
reviste el interior
de la cavidad
torácica. Entre
las membranas
de la pleura
existe un
pequeño espacio
que,
normalmente,
está lleno de una
pequeña cantidad
de líquido.

FUNCIONES DEL SISTEMA RESPIRATORIO

La función básica del aparato respiratorio es la respiración. Consiste en llevar el oxígeno
del aire a la sangre y eliminar el anhídrido carbónico (CO2) al aire. Este intercambio de
gases se produce en el interior de los pulmones.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

b) Patologías laborales asociadas del Sistema Respiratorio

En la cual debido mucho exceso al trabajo del POSTOBON S.A, podríamos ver que están
expuestos a muchos peligros; por eso, mediante el decreto 1477 del 2014 establecimos las
siguientes patologías del Sistema Respiratorio las cuales son:

ENFERMEDAD CÓDIG AGENTES DIBUJO

O CIE- ETIOLOGICOS
10 O/ FACTORES
DE RIESGO
OCUPACIONA
L
Asma J45 Sustancias de
Asma J45.0 bajo peso
predominantement J45.1 molecular.
e alérgica
Isocianatos

Anhídridos
ácidos

Sales de platino,
vanadio

Sales de níquel
Asma Inespecífica J45,9 Polvo de ispaghuia
(psyllium)
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Otras afecciones J94.8 Asbesto

pleurales específicas.
Engrosamiento
pleural difuso
relacionado con
asbesto.

Laringotraqueitis J04.2 Bromo. yodo,

aguda cloro, amonio,
formaldehido,
cadmio, cobalto,
mercurio, ozono,
ácido sulfúrico,
óxido de nitrógeno,
fosgeno,
acetaldehído,
carbonilo de
níquel, paraquat.

c) Recomendaciones de prevenciones del Sistema Respiratorio

Debido a la carga de trabajo que manejan a diario, se ven expuestos a complicaciones

respiratorias el personal que hay en POSTOBON S.A, por eso es recomendable establecer
parámetros con el fin de prevenir las patologías laborales; las medidas de prevención son:

Adquirir los Equipos de Protección

Personal las medidas para prevenir los
riesgos inhalación de sustancias peligrosas.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Tener una buena Hidratación

adecuadamente.

Hacerse frecuentemente los exámenes

previos para descartar las patologías
respiratorias.

SISTEMA RENAL
Mantenerse activo y en forma es importante para tu salud en general. El ejercicio puede
ayudar a reducir la presión arterial, un factor de riesgo importante en los problemas renales.
Los riñones tienen que trabajar más en los cuerpos de las personas con sobrepeso para
compensar la masa corporal adicional.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

A) Generalidades, partes y funciones del sistema

Es el conjunto de órganos que participan en la formación y evacuación de la orina. Está

constituido por dos riñones, órganos densos productores de la orina, de los que surgen
sendas pelvis renales como un ancho conducto excretor que al estrecharse se denomina
uréter, a través de ambos uréteres la orina alcanza la vejiga urinaria donde se acumula,
finalmente a través de un único conducto, la uretra, la orina se dirige hacia el meato
urinario y el exterior del cuerpo.
Cuando se corta un riñón de arriba a abajo se pueden distinguir varias estructuras:
✓ CÁPSULA RENAL: es la capa o membrana externa que recubre el riñón.
✓ CORTEZA RENAL: es la región más externa, con aspecto granulado y color rojo
oscuro.
✓ MÉDULA RENAL: es la región interna. Está dividida en 10 a 18 zonas llamadas
pirámides renales o de Malpighi.
✓ PIRÁMIDE RENAL: es una estructura cónica con la base dirigida a la corteza y el
vértice o papila apunta al centro del riñón dentro del cáliz renal.
✓ PELVIS RENAL: es la zona donde se agrupan los cálices y se comunica con el
uréter. Tiene forma de embudo por lo que se le dice "receptáculo infundibuliforme".
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

PARTES DEL SISTEMA RENAL

PARTES DEL SISTEMA RENAL

RIÑONES Los riñones son
los órganos encargados
de la formación de
orina. Tienen forma de
frijol o haba, situados
en la pared posterior
del abdomen, uno a
cada lado de la
columna vertebral.
Pesan alrededor de 150
gr y miden 12 cm de
largo, 6 cm de ancho y
3 cm de espesor.
Cada riñón recibe
irrigación sanguínea de
una arteria renal que se
divide sucesivamente
hasta formar los
capilares. La sangre
detoxificada sale del
riñón por la vena renal.

URETER Es un conducto
muscular que sale del
riñón y baja hasta la
vejiga. Tiene forma
cilindroide, con 26 a 30
cm de largo y 5 a 6 mm
de diámetro. Presenta
cuatro porciones:
• porción
abdominal o
lumbar: los
primero 9-11
cm,
• porción ilíaca:
mide de 3 a 4
cm,
• porción
pelviana: con
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

unos 13-14 cm,

y
• porción vesical:
la que conecta
con la vejiga,
de 10 a 15 mm.

VEJIGA La vejiga (algunas

veces llamada vejiga
urinaria) es un órgano
en forma de globo
ubicado en la parte
inferior del abdomen,
cerca de la pelvis. En la
vejiga se acumula la
orina procedente de los
riñones hasta que se
elimina del cuerpo.

URETRA La uretra es un
conducto por el cual la
orina, después de un
tiempo de ser
almacenada en la
vejiga, es expulsada al
exterior.
En el sistema urinario
masculino: la uretra es
un conducto largo
(entre 14 y 20 cm) que
se extiende desde la
vejiga hasta la
extremidad libre del
pene; sirve a la vez
para la evacuación de
la orina y del esperma.
Parte de la uretra está
en la pelvis (uretra
superior o intrapélvica)
y otra fuera de la
misma (uretra inferior
o extra pélvica).
En el sistema urinario
femenino: mide apenas
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

3,5 cm de largo por 7

mm de diámetro. El
orificio inferior o
meato está situado por
delante de la entrada
vaginal.

FUNCIONES DEL SISTEMA RENAL

El riñón es un órgano indispensable para el ser humano, pues se encarga de:
➢ Regular la concentración de solutos en el líquido extracelular.
➢ Regular el volumen de los líquidos corporales.
➢ Excretar productos de desecho metabólico y sustancias extrañas.
➢ Producir y secretar la eritropoyetina, hormona que estimula la producción de
glóbulos rojos.
➢ Producir y secretar la renina, hormona que participa en la regulación de la presión
arterial.
➢ Regular la producción de vitamina D.

b) Patologías laborales asociadas al Sistema Renal.

En la cual debido mucho exceso al trabajo del POSTOBON S.A, podríamos ver que están
expuestos a muchas enfermedades renales; por eso, mediante el decreto 1477 del 2014
establecimos las siguientes patologías del Sistema Renal las cuales son:

ENFERMEDA CÓDIG AGENTES DIBUJO

D O CIE- ETIOLOGICOS O/
10 FACTORES DE
RIESGO
OCUPACIONAL
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Endometriosis N80 Dioxinas:

Policlorodibenzo-p
dioxinas (PCDDs) y
policlorodibenzofura
nos (PCDFs)

Insuficiencia N17 Hidrocarburos

renal aguda alifáticos
halogenados
nefrotóxicos: Cloruro
de metilo, cloruro de
metileno.
Cloroformo,
tetracloruro de
carbono, cloruro de
etilo. dicloroetano,
tricloroetano,
tetracloroetano.
tricloroetileno,
tetracloroetileno,
cloruro de " vinilo,
bromuro de metilo,
bromuro de etilo,
dibromoetano,
clorobenzeno, '
diclorobenzeno.
Cistitis crónica N30.2 Aminas aromáticas y
sus derivados.

Infertilidad N46 Cadmio, clorofenol,

masculina dibromoclopropano
(DBCP), estrógenos,
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

eter etilenlicol,
plomo, radiaciones
ionizantes,
chlordecone,
temperaturas
elevadas.

c) Recomendaciones de prevención Sistema Renal

Debido a la carga de trabajo que manejan a diario, se ven expuestos a enfermedades renales
el personal que hay en POSTOBON S.A, por eso es recomendable establecer parámetros
con el fin de prevenir las patologías laborales; las medidas de prevención son:
Adoptar un estilo de vida saludable,
con la práctica de ejercicio regular y
una dieta equilibrada.

Realizar un control médico estricto en

el caso de sufrir gota o cólicos
nefríticos frecuentes (piedras en el
riñón).
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Detectar y tratar las infecciones que

afectan directamente a las vías
urinarias y todas aquéllas que
secundariamente pueden afectar a los
riñones.

Controlar las causas de insuficiencia

renal crónica (hipertensión arterial,
diabetes, etc.).

CASO SINDROME DE FANCONI TRAS ACCIDENTE LABORAL

1. Identifique cuales son las razones por la cual el accidente comprometió el riñón
Encontramos en este caso un accidente tipo laboral donde un empleado de 20 años tuvo
quemaduras de primer y segundo grado el cual afecto el 30% de la superficie corporal,
situación que se generó por haber tenido contacto con un producto toxico. Podemos
evidenciar que la razón por la que el accidente comprometió el riñón es por una exposición
a metales pesados como lo son el plomo, el mercurio y cadmio. Por medio a esto vienen las
razones por las cuales el riñón del trabajador le hayan causado una pequeña falla renal.

2. Relacionen cuales son las funciones que cumple el riñón y determine cuales no
está realizando de manera correcta el organismo de empleado

Funciones
Los riñones son dos órganos en forma de frijol, cada uno aproximadamente del tamaño de
un puño. Están ubicados justo debajo de la caja torácica (costillas), uno a cada lado de la
columna vertebral.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Los riñones sanos filtran alrededor de media taza de sangre por minuto, eliminando los
desechos y el exceso de agua para producir orina. La orina fluye de los riñones a la vejiga a
través de dos tubos musculares delgados llamados uréteres, uno a cada lado de la vejiga. La
vejiga almacena orina. Los riñones, los uréteres y la vejiga son parte del tracto urinario .

¿Por qué son importantes los riñones?

Los riñones eliminan los desechos y el exceso de líquido del cuerpo. Los riñones también
eliminan el ácido que producen las células del cuerpo y mantienen un equilibrio saludable
de agua, sales y minerales (como sodio, calcio, fósforo y potasio) en la sangre.
Sin este equilibrio, es posible que los nervios, los músculos y otros tejidos en el cuerpo no
funcionen normalmente.
Los riñones también producen hormonas que ayudan a
• Controlar la presión arterial
• Producir glóbulos rojos
• Mantener los huesos fuertes y saludables

¿Cómo funcionan los riñones?

Cada uno de los riñones está formado por aproximadamente un millón de unidades de
filtración llamadas nefronas. Cada nefrona incluye un filtro, llamado glomérulo, y un
túbulo. Las nefronas funcionan a través de un proceso de dos pasos: el glomérulo filtra la
sangre y el túbulo devuelve las sustancias necesarias a la sangre y elimina los desechos.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Funciones que no está relacionado el organismo del empleado:

Deterioro del funcionamiento renal, acompañado de acidosis metabólica, proteinuria y
glucosuria, tubulopatía proximal, la existencia de glucosuria, amino aciduria, fosfaturia,
hipercalciuria, concentraciones elevadas de Na, K Cl, Mg y proteinuria, diagnosticándose
de síndrome de Fanconi de etiología incierta.
El síndrome de Fanconi se caracteriza por una disfunción múltiple del túbulo proximal,
caracterizada por un trastorno de la reabsorción de glucosa, aminoácidos, fosfato y con
frecuencia bicarbonato. Esto se expresa como glucosuria, animo aciduria, hiperfosfaturia y
acidosis tubular renal proximal. El riñón del trabajador está presentando fallas en la
filtración de las sustancias que no sirven al organismo, debido a lo altamente contaminado
que se encuentra con la sustancia toxica con al que tuvo contacto en el momento del
accidente.

3. Estrategias para prevenir futuros accidentes laborales que puedan afectar

el riñón.

• Capacitar a las empresas para que aprendan a manipular sustancias toxicas y

peligrosas.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

• Equipar la empresa con dotación adecuada y especial para manejo de sustancias

peligrosas
• Señalización de áreas
• Mantener visible una ducha de emergencia y que sea de fácil acceso al área de
trabajo
• Realizar exámenes periódicos

9) CUIDADO DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR

La actividad física ejerce beneficios directos sobre el sistema cardiorrespiratorio. Además,

disminuye de forma considerable el riesgo de sufrir trastornos como el sobrepeso, la
hipertensión y el colesterol alto. Asimismo, su práctica regular minimiza las probabilidades
de padecer angina de pecho, infarto de miocardio y accidentes cerebrovasculares. Por ello,
realizar ejercicio físico para cuidar la salud cardiovascular puede ser una muy buena
opción.

a) Generalidades, partes y funciones del sistema

El sistema cardiovascular está compuesto por el corazón y los vasos sanguíneos: una red de
venas, arterias y capilares que suministran oxígeno desde los pulmones a los tejidos de todo
el cuerpo a través de la sangre gracias al bombeo del corazón. Otra de las funciones del
sistema cardiovascular es también transportar el dióxido de carbono, un producto de
desecho, desde todo el cuerpo al corazón y pulmones para finalmente eliminar el dióxido de
carbono a través de la respiración.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Generalmente, la patología cardiovascular tiene un carácter crónico, que supone para el

paciente una limitación en sus capacidades físicas y sociales durante el resto de su vida.
Tanto si se trata de prevenir la enfermedad cardiovascular, como si ésta ya se ha
instaurado, es necesario educar al paciente en pautas de actuación en el ámbito físico,
social y psicológico, que le permitan alcanzar el mayor grado de independencia posible,
así como reintegrarse a una vida activa y satisfactoria tan pronto como se pueda.

PARTES DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR

El sistema cardiovascular, o aparato circulatorio, del cuerpo se compone del corazón, la
sangre y los vasos sanguíneos (arterias y venas).
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

CORAZON Es el motor del sistema

cardiovascular, tiene el
tamaño de un puño
cerrado y pesa
alrededor de 300g. Se
encuentra justo a la
izquierda en el pecho,
rodeado por una
membrana protectora
llamada pericardio.
El sistema del corazón
es una bomba, dividido
en lado izquierdo y
derecho. Tiene
paredes, hechas de
músculo, que se
comprimen (contraen)
para bombear la sangre
cardiovascular hacia
los vasos sanguíneos y
por todo el cuerpo.
Tienes alrededor de 8
litros de sangre en tu
cuerpo, y en un día
normal tu corazón late
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

100.000 veces para

mantener la
circulación de la
sangre alrededor de tu
cuerpo.

ARTERIAS El sistema arterial se

va a ramificar
progresivamente
formando una extensa
red de arterias cada
vez más finas para
formar los capilares,
que alcanzan cada una
de las células de
nuestro organismo.

VENAS Las venas transportan

la sangre desde la
periferia corporal al
corazón. Son
fácilmente dilatables y
tienen una función de
reserva. Las venas de
la circulación
sistémica transportan
sangre pobre en
oxígeno; las de
la circulación
pulmonar, sangre rica
en oxígeno. La
mayoría de las venas
son venas satélites, es
decir, discurren
paralelas a sus
correspondientes
arterias. En
comparación con las
arterias, su curso es
ANATOMIA Y FISIOLOGIA

variable y la presión
sanguínea es
notablemente inferior.
Las venas pertenecen,
junto con los capilares
y las vénulas, al
sistema de baja presión
del sistema
circulatorio. Dado que
las venas han de
transportar la mayoría
de las veces la sangre
en contra de la fuerza
de la gravedad, las
venas más grandes de
los miembros y de la
parte inferior del
cuello poseen válvulas
venosas que favorecen
el retorno venoso.
Además de las
válvulas, los músculos
y el pulso arterial (solo
con la presencia de
válvulas venosas)
influyen sobre el flujo
venoso. Las flechas
que apuntan hacia
arriba indican la
dirección del flujo
sanguíneo. En caso de
reflujo sanguíneo
(flechas apuntando
hacia abajo) se
produce el cierre de las
válvulas. En la mayor
parte del cuerpo, el
sistema venoso
superficial se
encuentra en el tejido
graso subcutáneo, que
está conectado con un
sistema venoso
profundo que suele ser
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

paralelo al sistema
arterial (los dos
sistemas venosos están
conectados por
válvulas venosas, de
tal modo que la sangre
solo puede fluir del
sistema superficial al
profundo). Las venas
de los miembros
muestran grandes
variaciones
individuales.

CAPILARES son los vasos

sanguíneos que se
encargan de recibir la
sangre que proviene de
las arteriolas, con el
objetivo de ser el
puente donde se lleva a
cabo el intercambio de
dióxido de carbono
que se encuentra en los
tejidos con el oxígeno
que viene de las
arteriolas.

SANGRE Transporta oxígeno y

nutrientes bombeada a
todo tu cuerpo por el
corazón. La sangre se
encuentra bajo presión
como resultado de la
acción de bombeo de
tu corazón y por el
tamaño y la
flexibilidad de tus
arterias. Esta presión
arterial es una parte
esencial de la forma en
que tu cuerpo
funciona.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

FUNCIONES DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR

El oxígeno constituye alrededor de una quinta parte de la atmósfera y es absolutamente
necesario para la generación de energía en las células de nuestro cuerpo. Sin oxígeno es
imposible vivir y todos respiramos aire por la boca y la nariz para que llegue a los
pulmones y de ahí al sistema cardiaco.
El oxígeno del aire es absorbido por el torrente sanguíneo a través de los pulmones. Cuando
llega a los pulmones empieza la función del aparato cardiovascular, ya que es ahí donde la
sangre no oxigenada se oxigena y regresa al corazón. Es entonces cuando en el sistema
cardiovascular el corazón bombea la sangre rica en oxígeno ('oxigenada') y en cada latido la
hace fluir a través de una red de vasos sanguíneos - las arterias – y ramas hasta llegar a los
tejidos, incluyendo los órganos, músculos y nervios de todo el cuerpo.
Cuando en el sistema cardiovascular la sangre llega a los capilares en los tejidos se libera el
oxígeno, que utilizan las células para producir energía. Estas células liberan los productos
de desecho, como el dióxido de carbono y agua, que son absorbidos y transportados por la
sangre.
La sangre usada (o "desoxigenada") viaja entonces el sistema vascular a través de las venas
y de regreso hacia el corazón. El corazón bombea entonces la sangre desoxigenada de
nuevo a los pulmones, desde donde se deshecha y se absorbe el oxígeno fresco, haciendo
que el ciclo del sistema cardiovascular comience nuevamente.

b) Patologías laborales asociadas al sistema

Podemos definir la carga de trabajo como el conjunto de requerimientos psicofísicos a los

que se ve sometido el trabajador a lo largo de su jornada laboral y las posibles
consecuencias para la salud de los trabajadores POSTOBON S.A, derivadas de los efectos
negativos de los factores organizacionales, en la cual el Decreto 1477 de2014 se está
estableciendo las siguientes patologías del Sistemas Cardiovascular pueden ser:
ENFERMEDA AGENTES DIBUJO
D ETIOLOGICOS
CÓDIG
O/ FACTORES
O CIE-
DE RIESGO
10
OCUPACIONA
L
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Ulceración o J34.0 Arsénicos y sus

necrosis del compuestos
tabique nasal cadmio o sus
componentes
soluciones o
aerosoles de acido
cianhídrico y sus
derivados.
Rinitis crónica J31.0 Arsénico y sus
compuestos, cloro
gaseoso, cromo y
sus compuestos,
flúor gaseoso,
fluoruro de
hidrógeno,
amonio, cemento,
fenol, ;nieblas de
ácidos minerales,
níquel y sus
compuestos,
selenio.
Hipertensión I15.8 Gestión
secundaria organizacional:
arterial (Ver definición en
Sección 1,
Agentes
Angina de pecho Psicosociales)
Características. de
la organización
del trabajo: ([Link]
definición en
Sección 1,
Agentes
Psicosociales)
Características del
grupo social de
trabajo: .' (ver
definición en
Sección 1,
Agentes
Psicosociales)
Condiciones de la
tarea Carga física:
(Ver definición en
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Sección 1,
Agentes
Psicosociales)
Condiciones' del
medio ambiente
dé trabajo: (Ver
definición en
Sección 1,
Agentes
Psicosociales)
Interfase persona-
tarea: (Ver
definición en
Sección 1,
Agentes
Psicosociales)
Jornada de
trabajo: (Ver
definición en
Sección 1,
Agentes
Psicosociale.s)

Enfermedad I27.9 Complicación

cardíaca evolutiva de las
pulmonar sin neumoconiosis
especificar graves,
(Corazón especialmente la
Pulmonar silicosis.
Crónico)

Síndrome de, I73 Exposición

vibración de ocupacional a
mano y brazo vibraciones
(enfermedad del localizadas o
dedo blanco). segmentarias de
Síndrome de los miembros
Raynaud superiores
(hombro, brazo,
antebrazo, mano o
dedos de la mano)
o por sustancias
químicas tóxicas,
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

como el cloruro
de vinilo (VC).

c) Recomendaciones de prevención
Por la cual los Equipos de Protección de Personal que manejan los trabajadores de POSTOBON S.A
se ven expuestos a complicaciones cardiovasculares, en la cual se recomienda tomar medidas de
prevención como:

Combatir el estrés

Tener control periódicamente con el

médico para revisar la tensión arterial

Efectuarse una analítica de sangre cada 6

meses para controlar los niveles de
glucosa y colesterol sanguíneos.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Dormir suficiente número de horas

diarias y descansar bien.

Controlar el nivel de azúcar.

10)CUIDADO DEL SISTEMA ENDOCRINO

Las hormonas del sistema endocrino ayudan a controlar el estado de ánimo, el crecimiento
y el desarrollo, la forma en que funcionan los órganos, el metabolismo y la reproducción. El
sistema endocrino regula qué cantidad se libera de cada una de las hormonas.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

a) Generalidades, partes y funciones del sistema.

Es un conjunto de glándulas cuya función especial es la producción y secreción de

sustancias llamadas hormonas que entran directamente en la circulación o corriente
sanguínea. Al ser transportadas por la circulación, las hormonas llegan hasta
los tejidos donde harán su efecto (comúnmente denominados tejidos u órganos blanco o
diana) donde actúan sobre ellos para regular y modificar sus funciones.
Las hormonas tienen funciones específicas tales como regular el crecimiento, el
metabolismo, la temperatura y el desarrollo de los órganos reproductivos. Así como
el sistema nervioso, el sistema endocrino trabaja como una vía de señalización, aunque las
hormonas tienen una acción más lenta que los impulsos nerviosos, y pueden tardar
típicamente desde algunas horas hasta algunas semanas.
El principal centro de control de los órganos del sistema endocrino es el hipotálamo en
el cerebro. Todas las señales del hipotálamo llegan a la hipófisis (glándula pituitaria), la
cual en respuesta secreta sus propias hormonas que afectan prácticamente a todas las
glándulas del cuerpo humano, razón por la cual a veces se conoce como la “glándula
maestra”. Se puede entender entonces al sistema endocrino como un bucle que empieza con
el hipotálamo, continúa en la hipófisis, continúa en las glándulas endocrinas del cuerpo (por
ejemplo, la glándula tiroides), las cuales a su vez informan al hipotálamo sobre su función,
y completan el bucle. La rama de la medicina que se encarga del estudio del sistema
endocrino es la Endocrinología.

PARTES DEL SISTEMA ENDOCRINO

El sistema endocrino incluye el hipotálamo, la glándula pineal, la hipófisis, la glándula
tiroidea, las glándulas paratiroideas, el timo, las glándulas suprarrenales y el páncreas. En
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

los hombres, también incluye los testículos; en las mujeres, incluye los ovarios y la placenta
(durante el embarazo).

PARTES DEL SISTEMA ENDOCRINO

HIPOTALAMO Es una región
del encéfalo formada
principalmente por
núcleos de sustancia
gris ubicada a lo largo
de las paredes
del tercer ventrículo.
Junto al epitálamo,
al tálamo y al
subtálamo,
conforman
el diencéfalo. Está
compuesto por varios
núcleos de sustancia
gris y actúa como
un centro integrador
de la homeostasis,
regulando una amplia
gama de procesos
fisiológicos que
incluyen la
termorregulación, la
osmorregulación y la
regulación de las
emociones. También
actúa en conjunto con
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

la hipófisis
para modular la
actividad
endocrina de acuerdo
con las necesidades
fisiológicas del
organismo. Por este
motivo, el hipotálamo
es considerado una
estructura
neuroendocrina.

HIPÓFISIS La hipófisis (glándula

pituitaria) es una
glándula del tamaño
de un guisante,
ubicada en la base del
cerebro, que produce
numerosas hormonas.
Cada una de estas
hormonas afecta a
una parte específica
del organismo (un
órgano o tejido de
actuación).

GLANDULA Es
TIROIDEA una glándula endocrin
a ubicada en el cuello,
anterior e inferior a
la laringe. Grosso
modo, la glándula se
observa de coloración
rojo parduzca; está
formada por un
lóbulo izquierdo y un
lóbulo derecho
conectados por un
istmo.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

GLANDULA Son glándulas

PARATIROIDE pequeñas del sistema
A endocrino que se
encuentran en el
cuello detrás de la
glándula
tiroidea. Las
glándulas paratiroides
controlan el calcio en
nuestros cuerpos, la
cantidad de calcio en
nuestros huesos y la
cantidad de calcio en
la sangre. El calcio es
el elemento más
importante en nuestro
cuerpo (lo usamos
para controlar varios
sistemas), por lo que
es regulado con
mucho cuidado. Las
glándulas paratiroides
controlan el nivel de
calcio en la sangre.

GLANDULA La glándula pineal se

PINEAL encuentra debajo del
cuerpo calloso, en el
medio del
cerebro. Produce la
hormona melatonina,
que regula el ciclo del
sueño y el ritmo
circadiano natural.
Pituitaria. La glándula
pituitaria se encuentra
debajo del cerebro.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

TIMO Es un órgano pequeño

ubicado en la parte
superior del pecho,
bajo el esternón.
Elabora glóbulos
blancos, que se
llaman linfocitos;
estos protegen el
cuerpo contra las
infecciones.

PLACENTA La placenta es un
órgano que se
desarrolla en el útero
durante el embarazo.
Esta estructura provee
oxígeno y nutrientes
al bebé en
crecimiento. También
elimina los productos
de desecho de la
sangre del bebé.
La placenta se adhiere
a la pared del útero y
de ella surge el
cordón umbilical.
GLANDULA Glándula pequeña
SUPRARRENA que produce
L hormonas esteroideas,
epinefrina y
norepinefrina. Estas
hormonas ayudan a
controlar los latidos
del corazón, la
presión arterial y
otras funciones
importantes del
cuerpo. Hay dos
glándulas
suprarrenales, cada
una ubicada sobre
cada riñón.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

PANCREAS El páncreas es la
glándula endocrina de
mayor tamaño y se
encuentra ubicado en
el abdomen. El
páncreas crea varias
hormonas, incluida la
insulina, que ayuda a
la glucosa (el azúcar
presente en la sangre)
a entrar en las células
del cuerpo.

OVARIOS Los ovarios son uno

de los órganos más
importantes
del aparato
reproductor
femenino. A pesar de
su pequeño tamaño,
estos órganos tienen
funciones muy
importantes dentro
del cuerpo de la
mujer ya que no solo
se encargan de la
producción de los
óvulos si no también
de la producción de
hormonas sexuales
que afectan a todo el
organismo femenino.
Para llevar a cabo
estas funciones, los
ovarios tienen unas
características
específicas que los
hacen ser
especialmente
indicados para la
producción de óvulos
y hormonas sexuales.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

TESTICULOS Los testículos es el

órgano más
importante
del aparato
reproductor
masculino ya que
producen los
espermatozoides y las
hormonas sexuales
masculinas como la
testosterona,
encargadas de
procesos clave en la
vida de los hombres.

FUNCIONES DEL SISTEMA ENDOCRINO

El sistema endocrino participa en varias funciones, a continuación, se presentan las
principales:
● El metabolismo (la cualidad de cambiar químicamente la naturaleza de ciertas
sustancias).
● El crecimiento y desarrollo (desarrollo del feto y del niño).
● La reproducción (formación de gametos, fecundación, embarazo, parto y lactancia).
● La respuesta a situaciones adversas (por ejemplo, la participación ante el estrés).
● El mantenimiento de la homeostasis (mantener el cuerpo en equilibrio).

b) Patologías laborales asociadas al sistema

Por la cual están expuestos los trabajadores POSTBON S.A a muchos riesgos y peligros por eso, en
la cual el Decreto 1477 de2014 se está estableciendo las siguientes patologías del Sistemas
Endocrino las cuales son:

ENFERMEDAD CÓDIGO AGENTES DIBUJO

CIE-10 ETIOLOGICOS
O/ FACTORES
DE RIESGO
OCUPACIONAL
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

HIPOTIROIDISMO E03 Disruptores

endocrinos

Plomo,
Hidrocarburos
halogenados:
Hexaclorobenceno
y.
Bifenilpolibromuro,
Tiouracil,
Tiocinatos y Etilen-
tiourea

Bifenilos
policlorados
(PCBs)
DDT
Pesticidas
organoclorados
Dioxinas

c) Recomendaciones de prevención
Dado a los trabajadores POSTOBON S.A se expone a diario a distintos riesgos, peligros y
enfermedades por las actividades de trabajo que desempeñan día a día; es recomendable
establecer parámetros con el fin de prevenir las patologías laborales; las medidas de
prevención son:

Tener todos los Elementos Protección de

Personal adecuado para prevenir inhalación
de elementos químicos ya que algunos de
estos elementos pueden afectar nuestras
hormonas corporales.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Hacerse los exámenes médicos

esporádicamente para verificar el estado de
las hormonas de la tiroides.

Hacer cada 15 minutos pausas activas

Tener una buena alimentación balanceada

11)CUIDADO DEL SISTEMA NERVIOSO Y DEL SISTEMA

INMUNITARIO
SISTEMA NERVIOSO
El sistema nervioso de nuestro cuerpo es esencial para garantizar el funcionamiento de
todas las funciones vitales del organismo. Es el sistema que regula y conduce el
funcionamiento de todos los demás sistemas y órganos. Por ello debemos prestar especial
atención a cuidar el sistema nervioso.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

a) Generalidades, partes y funciones del Sistema Nervioso

El sistema nervioso transmite señales entre el cerebro y el resto del cuerpo, incluidos los
órganos internos. De esta manera, la actividad del sistema nervioso controla la capacidad de
moverse, respirar, ver, pensar y más. La unidad básica del sistema nervioso es una célula
nerviosa, o neurona.
Muchas personas, cuando escuchan hablar del sistema nervioso, piensan solamente en los
nervios. Pero lo cierto es que se trata de un entramado que comprende muchas más partes
del cuerpo, y que tiene una función esencial en él.
Tiene múltiples funciones, entre ellas recibir y procesar toda la información que proviene
tanto del interior del cuerpo como del entorno, con el fin de regular el funcionamiento de
los demás órganos y sistemas.
Este sistema está formado, principalmente, por dos tipos de células, las neuronas y las
células gliales. La primera es la célula fundamental, se encarga de procesar y transmitir la
información a través de todo el sistema nervioso. Las segundas son células que realizan la
función de soporte y protección de las neuronas. Las neuronas no pueden funcionar en
ausencia de las células gliales.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

PARTES DEL SITEMA NERVIOSO

• El sistema nervioso central (SNC): Es el centro de control de las funciones más

complejas, como las emociones, el aprendizaje, la comunicación y las sensaciones.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Los órganos del SNC están envueltos en unas membranas protectoras, conocidas
como las meninges. Está compuesto del encéfalo y la médula espinal.

El encéfalo se compone de:

• El cerebro: Órgano que controla las acciones voluntarias, se encuentra en el cabeza
protegido dentro del cráneo. Se relaciona con el aprendizaje, la memoria y las
emociones.
• El cerebelo: Coordina los movimientos, reflejos y equilibrio del cuerpo.
• El bulbo raquídeo: Dirige las actividades de los órganos internos como, por
ejemplo, la respiración, los latidos del corazón y la temperatura corporal.
• La médula espinal: Se conecta al encéfalo y se extiende a lo largo de la columna
vertebral. Se encarga principalmente de los movimientos involuntarios, como
cuando pisamos una espina con el pie y lo levantamos casi de inmediato.

• El sistema nervioso periférico (SNP): Engloba todos los nervios que salen del
sistema nervioso central hacia el cuerpo. Los nervios craneanos se originan en el
encéfalo y reciben la información de la cabeza y el cuello. Los nervios espinales se
originan en la médula espinal y se dirigen a las extremidades, el tronco y el
abdomen
El sistema nervioso periférico está dividido en:
• Sistema nervioso somático: transmite la información sensorial del cuerpo al
cerebro y la información motora del cerebro a los músculos. Comprende los nervios
sensoriales, los nervios motores y los nervios mixtos.
• Sistema nervioso vegetativo o autónomo: controla el funcionamiento de los
órganos internos; incluye el sistema nervioso simpático y el sistema nervioso
parasimpá[Link]
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

PARTES DEL SISTEMA NERVIOSO

SISTEMA NERVIOSO CENTRAL
Cerebro El cerebro: controla
muchas funciones
importantes del
cuerpo, como las
emociones, la vista, el
pensamiento, el habla
y el movimiento.

– El hemisferio
izquierdo: Controla
las funciones lógicas.
Es analítico y verbal,
fragmentario y
secuencial. Controla
la mano derecha, la
habilidad numérica, el
lenguaje y el
pensamiento racional,
la escritura y la
lectura.
– El hemisferio
derecho: Reconoce
imágenes. Controla
las facultades
artísticas y la
sensibilidad espacial.
Procesa la
información de
manera global y
simultánea. Controla
la mano izquierda, la
imaginación y las
emociones.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

CEREBELO Está situado detrás del

cerebro y es más
pequeño (120 gr.);
tiene forma de una
mariposa con las alas
extendidas. Por fuera
tiene sustancia gris y
en el interior sustancia
blanca, ésta presenta
una forma
arborescente por lo
que se llama el árbol
de la vida. Es el
centro coordinador de
los movimientos:
Coordina los
movimientos de los
músculos al caminar y
realizar otras
actividades motoras.

BULBO Es una estructura

RAQUÍDEO subcortical situada en
la parte baja del
tronco del encéfalo.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

MEDULA Es la estructura
ESPINAL más caudal del
sistema nervioso
central, empieza
donde termina el
rombencéfalo. En
humanos representa
alrededor del 2 % del
sistema nervioso
central, pero en otras
especies menos
encefalizadas este
porcentaje es muy
superior. En general,
hace
de intermediaria entre
el encéfalo y la
musculatura, aunque
muchos circuitos
motores se
circunscriben sólo a la
médula espinal. Está
protegida en toda su
extensión por las
láminas de tejido
denominadas meninge
s y por las vértebras,
en las cuales hay una
cavidad alargada por
donde se extiende la
médula. Estas
cavidades forman
conjuntamente el
denominado canal
medular o raquídeo.
SISTEMA NERVIOSO PERIFÉRICO
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

SISTEMA Se encarga de
NERVIOSO transmitir información
SOMÁTICO sensitiva y de enviar
información del
control motor a los
músculos
esqueléticos.

SISTEMA Es la parte de su
NERVIOSO sistema nervioso que
VEGETATIV controla las acciones
OO involuntarias, tales
AUTÓNOMO como los latidos
cardíacos y el
ensanchamiento o
estrechamiento de los
vasos sanguíneos.
Cuando algo malo
ocurre en este sistema,
puede causar
problemas serios,
entre ellos: Problemas
con la presión arterial.

FUNCION DEL SISTEMA NERVIOSO

El sistema nervioso es el encargado de:

1. Coordinar los movimientos: el cerebro envía las señales a través de la médula

espinal y los nervios hacia los músculos, provocando que se contraigan y relajen
para moverse.
2. Interpretar los estímulos que viene del exterior: los animales reaccionan a las
condiciones del ambiente externo que captan a través de los sentidos y que son
enviadas al cerebro para ser analizadas.
3. Relacionarse con otros seres: la comunicación entre individuos está mediada por
el sistema nervioso.
4. Aprender y recordar habilidades y experiencias: los recuerdos, la memoria y el
aprendizaje son capacidades determinadas por el sistema nervioso.
5. Mantener el funcionamiento interno inconsciente: la respiración, la digestión y la
circulación sanguínea se llevan a cabo sin nuestra intervención consciente gracias al
sistema nervioso
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

b) Patologías laborales asociadas del Sistema Nervioso

Por la cual están expuestos los trabajadores POSTBON S.A a muchos riesgos peligros y
enfermedades por eso, en la cual el Decreto 1477 de2014 elegimos las siguientes patologías del
Sistema Nervioso las cuales son:

AGENTES OCUPACIO
ETIOLOGI NES I
CÓDI
COS O/ INDUSTRI
ENFERME GO
FACTORES AS DIBUJO
DAD CIE-
DE RIESGO
10
OCUPACIO
NAL
Encefalopatí Arsénico y Fabricación
a tóxica sus de 'baterías,
aguda compuestos, manufactura
plomo y sus de munición,
compuestos, fabricación
hidrocarburos de cerámica
alifáticos o o cristal,
G92.1
aromáticos y
sus derivados
halogenados
neurotóxicos,
mercurio y
sus derivados
tóxicos.
Encefalopatí G92.2 Tolueno y Manufactura
a tóxica xileno, de munición,
crónica estireno, ·fabricación
pentano, de cerámica
plomo y sus o cristal,
compuestos, manufactura
solventes de
orgánicos fungicidas,
halogenados metalurgia
neurotóxicos, del'
mercurio y mercurio"
sus exposición
compuestos, ocupacional
sulfuro de a solventes.
carbono.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Insomnio no F51.0 Jornada de Cualquier

orgánico trabajo: actividad
(Horarios y económica.
jornadas
laborales
extenuantes)
Deficiencia
sobre la
organización
y duración de
la jornada
laboral;
existencia o
ausencia de
pausas
durante la
jornada,
diferentes al
tiempo para
las comidas;
'. trabajo
nocturno;
tipo y
frecuencia dé
rotación de
los turnos;
número y
frecuencia de
las horas.
extras
mensuales y
duración y
frecuencia de
los descansos
semanales.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Mononeurop G57 Posiciones Actividades

atía de forzadas y económicas y
miembros movimientos ocupaciones
inferiores G57.3 repetitivos de que
Lesión del miembros involucren
Nervio inferiores. posiciones.
Poplíteo forzadas y
Lateral movimientos
repetitivos de
miembros
inferiores

c) Recomendaciones de prevención del Sistema Nervioso

Dado aquel los trabajadores de POSTOBON S.A se expone a diario a distintos peligros,
riesgos y enfermedades por la complejidad en la labor que desempeñan; es recomendable
establecer parámetros con el fin de prevenir las patologías laborales; las medidas de
prevención son:
Hacer frecuentemente actividades
intelectuales
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Realizar actividad física

Chequeos Médicos

Salud bucodental

Salud mental
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Tener una buena relación social

SISTEMA INMUNE
El cuerpo tiene varios sistemas que lo ayudan a estar protegido y tener soporte, y uno de los
más importantes es el sistema inmune. El sistema inmunitario ayuda a proteger tu cuerpo de
sustancias extrañas o dañinas como bacterias, virus, toxinas, células cancerígenas y la
sangre o tejidos de otra persona. El sistema inmunitario produce células y anticuerpos que
destruyen estas sustancias nocivas.
Si se debilita nos encontramos en peligro, y a partir de cierta edad es aún más importante
porque de ello depende tanto de tu salud como una buena recuperación. A partir de los 40
empieza a ser muy importante conservar un sistema inmune fuerte, por lo que debes prestar
atención a ciertas señales y seguir algunas pautas con las que recuperar defensas.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

a) Generalidades, partes y funciones del Sistema Inmune

Se conoce como sistema inmunológico, sistema inmune o sistema inmunitario a

un mecanismo defensivo del cuerpo humano y de otros seres vivos, que permite a través de
reacciones físicas, químicas y celulares coordinadas, mantener el organismo libre de
agentes extraños y potencialmente nocivos, como pueden ser toxinas, venenos, o
infecciones virales, bacterianas y de otros microorganismos.
Dichos cuerpos y elementos extraños al organismo se denominan antígenos, y su presencia
en el organismo desata una reacción altamente especializada para impedir que se esparza o
que permanezca en el cuerpo. Dicha reacción, denominada antígeno-anticuerpo, consiste
principalmente en la segregación de células y de sustancias defensivas, como los distintos
tipos de glóbulos blancos (anticuerpos), cuya misión es reconocer y expulsar
del organismo a los invasores.
No obstante, el sistema inmunológico también dispone de estrategias mecánicas o físicas
que incluyen la inflamación de la zona afectada (como método de aislamiento), el
incremento de la temperatura corporal o fiebre (para hacer el cuerpo menos hospitalario
para los invasores), y otras respuestas especializadas.
El sistema inmune lo componen diversas células y órganos del cuerpo, sobre todo los
órganos y glándulas productores de glóbulos blancos, pero también toda una serie de
mucosas y barreras aislantes para impedir el ingreso de elementos extraños. En todo caso, a
la hora de defender el organismo, muchos otros sistemas colaboran o se ven afectados por
el funcionamiento de las defensas del cuerpo.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

PARTES DEL SISTEMA INMUNITARIO

El sistema inmune se compone de una red de glóbulos blancos que recorre el organismo y
que tiene presencia tanto la sangre, la médula ósea y otras sustancias propias del cuerpo,
como del sistema linfático que emplea para movilizarse a lo largo de los ganglios y órganos
de filtrado del cuerpo, como el bazo.

Dichos glóbulos blancos pueden ser de dos tipos:

➢ Linfocitos: Se ocupan de detectar y reconocer a los cuerpos extraños, así como de
aprender sus características para sumarlas a la memoria inmunológica, para
reconocerlos en caso de que vuelvan a ingresar al organismo.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

➢ Fagocitos: Aquellos encargados de lidiar con los cuerpos extraños, es decir, hacer
el trabajo sucio: fagocitan (engloban en su interior) a los invasores y luego se
expulsan del organismo con ellos dentro, a través de la orina, las heces, los mocos u
otras secreciones.

PARTES DEL SISTEMA INMUNE

ADENOIDES Los adenoides
son un parche de
tejido en la parte
alta de la
garganta, justo
detrás de la nariz.
Junto a las
amígdalas son
parte del sistema
linfático. El
sistema linfático
elimina las
infecciones y
mantiene
equilibrados los
fluidos
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

corporales. Los
adenoides y las
amígdalas
atrapan gérmenes
que entran por la
boca y la nariz.

MÉDULA Es un tejido
ÓSEA suave y
esponjoso que
está en el centro
de la mayoría de
los huesos. La
médula ósea
produce los
diferentes tipos
de glóbulos
sanguíneos,
incluyendo: Los
glóbulos rojos
(también
llamados
eritrocitos), que
llevan oxígeno de
los pulmones a
todas las células
del cuerpo.

GANGLIOS son pequeñas

LINFÁTICOS estructuras que
funcionan como
filtros que
recolectan
sustancias ajenas
al cuerpo, tal
como infecciones
y células
cancerosas. Los
ganglios
contienen células
inmunes que
ayuda a combatir
las infecciones al
atacar y destruir a
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

los gérmenes que

están siendo
transportados a
través del líquido
linfático. Los
ganglios
linfáticos se
localizan en
muchas partes del
cuerpo,
incluyendo
cuello, axilas,
pecho, abdomen
(vientre) e inglés.
Los ganglios
contienen células
inmunes que
ayuda a combatir
las infecciones al
atacar y destruir a
los gérmenes que
están siendo
transportados a
través del líquido
linfático.

Es una red de
conductos
finísimos
llamados vasos
linfáticos que se
VASOS extienden por
LINFÁTICOS todo el
organismo, salvo
sistema nervioso,
médula ósea y
cartílagos.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

PLACAS DE son cúmulos de

PEYER tejido linfático
que recubren
interiormente las
paredes del
intestino delgado,
constituidos por
células
sensibilizadas y
especializadas en
identificar los
antígenos
asociados a los
alimentos que
pasan a lo largo
del tracto
digestivo, debido
a que contienen
macrófagos que
destruyen
bacterias o
microorganismos
nocivos para el
cuerpo humano.
BAZO Es un pequeño
órgano que está
localizado en la
parte superior
izquierda del
abdomen y es
muy importante
para filtrar la
sangre y remover
los glóbulos rojos
lesionados,
además de
producir y
almacenar
glóbulos blancos
para el sistema
inmune.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

TIMO Es un órgano
pequeño ubicado
en la parte
superior del
pecho, bajo el
esternón.

AMÍGDALAS Es la inflamación
de las amígdalas,
dos masas de
tejido de forma
ovalada situadas
a ambos lados de
la parte posterior
de la garganta.
Los signos y
síntomas de la
amigdalitis
comprenden
hinchazón de las
amígdalas, dolor
de garganta,
dificultad para
tragar y
sensibilidad de
los ganglios
linfáticos a los
lados del cuello.

FUNCION DEL SISTEMA INMUNE

El sistema inmunológico opera en base a sus dos variantes: el sistema inmune natural y el
adquirido o aprendido:
❖ Sistema inmune natural: Llamado también sistema inmune innato o inespecífico,
nace con los individuos ya que consta de mecanismos de defensa propios de
la química de la vida. Es común en mayor o menor medida a casi todos los seres
vivientes, incluso a las formas más simples y unicelulares, pero que son capaces de
lidiar con los invasores segregando enzimas y proteínas defensivas.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

❖ Sistema inmune adquirido: Exclusivo ya de los vertebrados y de los seres vivos más
complejos, dispone de células totalmente dedicadas a la defensa y limpieza del
organismo, altamente especializadas en su tarea. Su nombre proviene del hecho de
que se adapta y posee una “memoria” celular para reconocer los agentes infecciosos
con los que ya ha combatido, de modo lidiar mejor con ellos a futuro. De eso último
es de lo que se valen las vacunas: le brindan microbios atenuados para que pueda
alimentar su memoria sin tener primero que sufrir la enfermedad.

b) Patologías laborales asociadas del Sistema Inmune

Por la cual están expuestos los trabajadores POSTBON S.A a muchos riesgos
peligros y enfermedades por eso, en la cual el Decreto 1477 de2014 elegimos las
siguientes patologías del Sistema Inmunitario las cuales son:

ENFERME CÓDI AGENTES OCUPACIO DIBUJO

DAD GO ETIOLOGI NES I
CIE- COS O/ INDUSTRI
10 FACTORES AS
DE RIESGO
OCUPACIO
NAL
Enfermedad B20 Virus de la Trabajadores
por virus de inmunodefici el personal
la encia de limpieza y
inmunodefici humana. Personal de
encia empresas de
humana manejo de
(VIH desechos
biológicos.
Candidiasis o B37 Hongo Trabajadores
moniliasis Cándida que emplean
Albicans. guantes de
Cándida no plástico por
Albicans tiempo
prolongado
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Anemia D64 Benceno, Minería del

sideroblástic cloruro de plomo y del
a secundaria vinilo, zinc industria
a toxinas radiaciones de la
(incluye ionizantes. construcción,
anemia elaboración
hipocrómica, de baterías,
microcítica, manufactura
con de
reticulocitosi municiones,
s) manufactura
de cerámica
o cristal.

c) Recomendación de prevención del Sistema Inmune

Dado aquel los trabajadores de POSTOBON S.A se expone a diario a distintos
riesgos, peligros y enfermedades por la complejidad en la labor que desempeñan; es
recomendable establecer parámetros con el fin de prevenir las patologías laborales;
las medidas de prevención son:

Practicar Deporte

Reducir Estrés
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Fuera habito tóxicos

Alimentación equilibrada

12) CUIDADOS DELOS SENTIDOS

El oído, la vista, el olfato, el tacto y el gusto son los cinco órganos de los sentidos. Su
estructura es compleja y están conectados mediante impulsos nerviosos del cerebro para
percibir sonidos, formas y colores, olores, sensaciones y sabores. Es fundamental la higiene
de estos órganos para su perfecto cuidado.

IMPORTANCIA DE LOS SENTIDOS

La capacidad del cuerpo para percibir la información del entorno es producto de un largo
proceso evolutivo que ha dejado huella en cada una de las especies existentes a lo largo de
la historia del planeta, llegando hasta nuestra realidad actual como parte esencial de nuestra
vida y, cumpliendo con el rol más fundamental en la posibilidad de comprender mundo que
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

nos rodea. Cada uno de nuestros sentidos nos brinda un paquete de valiosa información
sobre nuestro alrededor, así como de lo que ocurre dentro de uno, teniendo la capacidad de
trabajar en conjunto para proporcionarnos una experiencia sensorial que, gracias a la
estimulación tecnológica de las últimas décadas, se hace cada vez más compleja.
Podemos considerar la pérdida de uno o varios sentidos como el deterioro total o parcial del
gusto, la vista, el tacto, el oído o el olfato, lo que supone una reducción en la capacidad para
poder percibir el entorno a través del sentido deteriorado. Por ejemplo, una persona que
pierde el sentido del gusto habrá perdido la capacidad de sentir los sabores. Esta pérdida,
como ya se ha mencionado, puede ser total o parcial.
Por ejemplo, en el caso de la audición, puede darse una pérdida total conocida como
sordera o puede producirse una pérdida parcial llamada hipoacusia. En el primer caso la
persona no percibirá sonidos y en el segundo tendrá la capacidad disminuida.
A continuación, te detallamos de manera global cuáles son las causas más comunes de la
pérdida de los sentidos:
VISIÓN: Cambios propios de la edad (presbicia), cataratas, glaucoma, accidentes y
traumatismos.
AUDICIÓN: Vejez (presbiacusia), fármacos (por ejemplo, algunos antibióticos), estar
expuesto a ruidos fuertes, algunas enfermedades (infecciones del oído o meningitis) y
accidentes.
OLFATO Y GUSTO: Vejez, enfermedades (infecciones víricas, alergias, resfriados, etc.),
uso de algunos medicamentos y accidentes.
TACTO: Vejez, enfermedades (diabetes) y accidentes.
AGEUSIA
Es una reducción o pérdida del sentido del gusto y suele ser consecuencia de trastornos que
afectan a la lengua. Algunos ejemplos son una boca muy seca, el tabaquismo intenso,
radioterapia de la cabeza y del cuello y los efectos secundarios de fármacos como la
vincristina o la amitriptilina.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

CEGUERA CROMÁTICA
Este trastorno está caracterizado por la incapacidad para distinguir claramente los colores
del espectro. En la mayoría de los casos no se trata de una ceguera sino de una dificultad
para percibirlos como diferentes. Existen dos formas de ceguera para los colores:
el daltonismo y la ceguera total para los colores.

SINDROME DE RILEY-DAY
El enfermo tiene sentido del tacto, pero pierde la capacidad de sentir dolor. Las personas
que padecen este mal son incapaces de darse cuenta de que han sufrido heridas,
quemaduras o roturas de miembros, por lo que suelen morir muy jóvenes a causa de
accidentes o de acumulación de heridas.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

La función de relación nos permite a los seres vivos interaccionar con el medio que nos
rodea. Incluye la capacidad de percibir los diferentes estímulos del medio y la motilidad o
capacidad de desplazarse en él.
LOS ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS
Los órganos de los sentidos son estructuras que se han especializado en la recepción de los
estímulos externos. Para cada grupo de estímulos se han diferenciado distintos órganos de
los sentidos:
✓ Para los estímulos luminosos se ha desarrollado el sentido de la vista.
✓ Para los estímulos sonoros, el sentido del oído.
✓ Para los estímulos mecánicos, el del equilibrio.
✓ Para los estímulos químicos, el sentido del olfato y el del gusto.
Todos los órganos de los sentidos tienen algún componente de naturaleza nerviosa, ya que
deben transformar el estímulo que reciben en un impulso nervioso que alcanzará un área
específica del cerebro. El cerebro es el que tiene que recibir e integrar toda la información
que transmiten estos órganos y elaborar una respuesta adecuada.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

a) Descripción de los sentidos

El ser humano tiene cinco órganos de los sentidos: la piel, que permite el tacto; los ojos,
que proporcionan la vista; los oídos, que además de captar los sonidos controlan el
equilibrio; la nariz, mediante la que se perciben los olores; y, la lengua, con la que se
distinguen sabores con el sentido del gusto.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

EL SENTIDO DE LA VISTA: EL OJO

La visión ocurre cuando la luz es procesada por el ojo e interpretada por el cerebro. La luz
pasa a través de la superficie transparente del ojo (la córnea). La pupila, que es la abertura
negra en la parte anterior del ojo, es un orificio hacia el interior de éste.

FUNCION: Cuando la luz pasa por la córnea y el cristalino, a través de la pupila, se forma
una imagen invertida y real en la retina. Esta inversión se produce debido a las distintas
densidades de las zonas que atraviesa la luz, de manera que los rayos luminosos superiores
se proyectan en la parte inferior de la retina y los inferiores en la superior.
Este estímulo es llevado por el nervio óptico a la corteza cerebral donde se hace la
interpretación del mensaje a través de un proceso psíquico-químico según la mayoría de
teorías.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

EL SENTIDO AUDITIVO: EL OÍDO

La audición depende de una serie de pasos complejos que convierten las ondas sonoras que
viajan por el aire en señales eléctricas. Estas señales llegan al cerebro a través del nervio
auditivo. Las ondas sonoras entran al oído externo a través de un pasaje estrecho llamado
“conducto auditivo” que llega hasta el tímpano.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

OÍDO EXTERNO, que es la parte que vemos, también llamada aurícula. Formado por la
oreja, recoge las ondas de sonido y las conduce al oído medio, al que también protege del
exterior.
OÍDO MEDIO, también conocido como tímpano, se encarga de amplificar y transmitir los
sonidos que le llegan desde la oreja al oído interno. Está formado por tres huesos
minúsculos, conocidos como “huesecillos”, llamados martillo, yunque y estribo.
OÍDO INTERNO, también llamado cóclea, que tiene forma de concha de caracol y es un
conjunto de pequeños huesos que transforman las ondas sonoras en impulsos eléctricos y
los transmiten al cerebro, donde lo interpretamos.
FUNCION
La audición comienza con una fuente de sonido, como una voz, una campana, el motor de
un automóvil, un altavoz. Desde la fuente de sonido, el sonido se propaga en ondas, el aire
sirve como medio de transporte. Sin ese medio de transmisión, no escucharíamos nada: el
sonido no se puede transmitir en el vacío. El sonido llega al oído humano a través del aire,
más precisamente al pabellón auricular primero. A partir de aquí, avanza por el medio hasta
el oído interno y, en última instancia, el cerebro lo interpreta para poder reaccionar
adecuadamente.
El sonido se mide en dos unidades diferentes: en decibelios, que indican el volumen, y en
Hertz, que especifican la frecuencia (es decir, el número de vibraciones dobles por minuto)
y determinan el tono. El campo auditivo, es decir, el rango de percepción, de un adulto
joven sano está entre 0 y 10 decibelios. El "límite de dolor" generalmente es de alrededor
de 120 decibelios, en este volumen no escuchamos nada más, pero solo sentimos dolor. Sin
embargo, cierta precaución es una ventaja cuando los valores están incluso por debajo de
120 decibeles, por ejemplo, de alrededor de 85 decibeles, la audición puede sufrir daños
permanentes. Es por eso que las protecciones auditivas, como los tapones para oídos, son
tan importantes.
EL SENTIDO DEL GUSTO: LA LENGUA
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

El sentido del gusto se localiza en la cavidad bucal, específicamente en la lengua. Se trata

de uno de los cinco sentidos que posee el ser humano. Además, está estrechamente
relacionado con el olfato.
A través de las papilas gustativas, situadas en el dorso de la lengua, se reconocen y perciben
los sabores. Estos constituyen la sensación que produce un alimento al entrar en contacto
con la lengua. Así, el ser humano es capaz de distinguir y seleccionar entre aquellos que
son de su agrado y cuáles no.
Además, gracias al sentido del gusto, puede recordar sus elecciones (a esto se le conoce
como memoria sensorial) y distinguir cuándo están en buen estado. En pocas palabras, a
partir de la distinción de alimentos y bebidas, se establece un criterio personal.

FUNCION
La percepción del gusto se produce en la boca, lógicamente, gracias a la interacción entre la
comida y los llamados corpúsculos gustativos, la mayoría de los cuales se encuentran en la
superficie de la lengua. Un adulto humano posee alrededor de 10.000 de ellos, agrupados
en estructuras de mayor tamaño llamadas papilas gustativas.
Al entrar en contacto con los alimentos disueltos en la saliva, las papilas gustativas liberan
neurotransmisores que desencadenan a su vez un impulso nervioso, transmitido a través de
fibras nerviosas específicas (llamadas vías gustativas) de los botones gustativos dentro de
cada papila, hasta el núcleo del fascículo solitario en el bulbo raquídeo del cerebro.
Desde allí, la información nerviosa pasa al área de proyección cortical para el gusto,
ubicada en la circunvalación poscentral del cerebro.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Cada botón gustativo dentro de las papilas está conectado a 50 fibras nerviosas, cada una de
las cuales recibe información de 5 botones gustativos. Esto ocurre mayormente en la
lengua, pero también en el paladar blando, la cara interna de las mejillas, la faringe y la
epiglotis.

EL SENTIDO DEL OLFATO: LA NARIZ

La nariz es el órgano del olfato y es la principal vía de acceso para la entrada y salida de
aire de los pulmones. La nariz calienta, humedece y limpia el aire antes de que penetre en
los pulmones. Los huesos de la cara alrededor de la nariz contienen unos espacios huecos
(cavidades) denominados senos paranasales.
FUNCION
El olfato es la interacción entre moléculas odoríferas (o sea, con olor) presentes en la
atmósfera y los receptores especializados presentes en la mucosa nasal, neuronas capaces
de transformar la información química en impulsos eléctricos que se transmiten al cerebro.
Para que ello ocurra, el aire cargado de las partículas odoríferas debe ser inspirado, y entrar
en contacto con la mucosa olfativa que recubre la parte interna de la nariz. Allí, las células
olfativas sensoriales (alrededor de 20 o 30 millones en promedio) captan estas trazas
químicas y las transportan mediante sus cilios (filamentos) y proteínas fijadoras presentes
en el moco, para que puedan encontrarse con los neuro receptores especializados.
La información nerviosa de estas neuronas penetra el cráneo mediante micro orificios en la
lámina cribosa del hueso etmoides, y en la región anterior del cerebro alcanzan el bulbo
olfativo u olfatorio, una estructura neural del prosencéfalo que reconoce la información y la
transmite a las áreas superiores del cerebro, en donde ingresa al pensamiento consciente.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

El olfato es un sentido muy similar al gusto, ya que ambos consisten en la quimio

recepción, pero mientras el primero es a distancia, el segundo es a través del contacto
directo con la materia. Ambos estímulos, de hecho, son procesados en el centro del sabor y
el gusto en la parte media del lóbulo frontal, o sea, en la misma región del cerebro.

EL SENTIDO DEL TACTO: LA PIEL

Se conoce como tacto o sentido del tacto a uno de los cinco sentidos mediante los cuales
el ser humano (y muchos otros animales) puede percibir la realidad circundante,
específicamente en términos de presión, temperatura, dureza y textura.

De todos los sentidos, es quizá uno de los más complicados de estudiar, dado que no posee
un órgano específico que maneje la información recogida del entorno, sino que las
terminales nerviosas encargados de ello se encuentran distribuidos a lo largo y ancho de
nuestra piel, que se extiende por todo el cuerpo, y también en el interior de nuestro cuerpo.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

El tacto es un sentido pasivo y constante, cuya influencia es difícil de aislar del resto de los
sentidos y casi imposible de eliminar en un momento determinado. Estamos
constantemente percibiendo nuestro entorno a través del tacto, incluso si no lo notamos, y
de esa manera nos encontramos en constante alerta ante cualquier agresión física, química o
térmica que podamos sufrir: un sistema de alarma que indica cuando corremos peligro.

FUNCION
El tacto es el producto de un complejo entramado de terminaciones nerviosas que recorren
nuestra piel y nuestro cuerpo, recopilando información sensorial respecto a nuestro entorno
exterior, pero también al interior de nuestro cuerpo.
Gracias a ello podemos sentir el impacto de las fuerzas externas en nuestro cuerpo, pero
también las sensaciones de dolor, movimiento o incomodidad a lo interno, a través de las
cuales el cuerpo se percibe a sí mismo.
Dicha red de nervios está presente entre la epidermis y la dermis, y se compone de un
inmenso ejército de receptores diferentes, cada uno especializado en un cierto tipo de
estímulos y percepciones. De ese modo, la sensibilidad táctil abarca tres tipos de
percepciones diferentes, que llegan al cerebro a través de vías nerviosas diferentes:
Sensibilidad protopática. Se trata de la forma más primitiva y difusa del tacto, que establece
poca o ninguna diferencia entre sus estímulos, pero al mismo tiempo es la más rápida en ser
percibida. Normalmente se ocupa de estímulos burdos o poco delicados, como el calor o
frío extremo, el dolor y el tacto brusco, que el sujeto no puede ubicar con exactitud en su
cuerpo, pero a los que reacciona de inmediato.
Sensibilidad epicrítica. Se trata de una forma mucho más refinada del tacto, localizada,
exacta y con alto nivel de diferenciación entre estímulos, como la capacidad de reconocer
formas y tamaños. Normalmente para manifestarse debe inhibir la sensibilidad protopática
hasta cierto punto.
Sensibilidad termoalgésica. Se trata del sentido táctil vinculado con la temperatura
(sensibilidad térmica) y el dolor (sensibilidad algésica).
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

b) Patologías laborales asociadas a los sentidos

Los trabajadores de POSTOBON S.A, en su diario vivir se exponen a muchos riesgos y

enfermedades; por eso, mediante el decreto 1477 del 2014 elegimos las siguientes
patologías de los sentidos de nuestro cuerpo, dichas patologías son:
ENFERME CÓDI AGENTES OCUPACI DIBUJO
DAD GO ETIOLOGIC ONES I
CIE- OS O/ INDUSTRI
10 FACTORES AS
DE RIESGO
OCUPACIO
NAL
Argirosis H18.0 Sales de plata Fabricantes '
Ocular de, perlas de
vidrio,
químicos de
laboratorio,
fotógrafos y
actividades
relacionadas
a la
exposición
del agente.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Retinitis, H35 Naftalina, Todas las

neuro Benceno actividades
retinitis, relacionadas
coriorretinitis con la
. producción
de colorantes
actividades
que
comprenden
el riesgo de
exposición a
estos agentes
H10 Arsénico y sus Industria
Conjuntivitis. compuestos, química, uso
berilio y sus de adhesivos
compuestos, basados en
f1úor y poliuretano.
sus
compuestos, o
yodo, cloruro
de etilo,
tetracloruro de
carbono, otros
solventes
halogenados
tóxicos, ácido
sulfídico,
radiaciones
ionizantes,
radiaciones
ultravioletas,
acrilatos,
cemento,
enzimas de
origen
animal.
vegetal o
bacteriana
furfural y
alcohol
furfurllico,
isocianatos
orgánicos sí
selenio y sus
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

compuestos.
Efectos del H83.3 Exposición Trabajos de
ruido sobre el ocupacional al la industria
ordo interno. ruido. metalúrgica
Pérdida de la con
audición percusión,
provocada. abrasión,
por el ruido y proyección,
el trauma perforación
acústico. 'de piezas
metálicas,
laminado,
trefilado,
estiramiento,
corte,
cizallamient
o. de piezas.
metálicas,
utilización
de
herramientas
. Neumáticas
y otras
actividades.
laborales que
impliquen '
exposición a
sonidos de
gran
magnitud.
Urticaria L50.2 Exposición Trabajadores
debida al ocupacional al expuestos a
calor o al fría. calor o al frío. estos
agentes.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Otras formas L72.8 Aceites y Trabajadores

foliculares de grasas de de la
tejido origen mineral industria
"Elaicon o sintético. química que
iosis" producen,
hidrocarburos manipulan o
) folicular" de están en
quistes la piel contacto con
y del estas
subcutáneo: sustancias.
(Acné por o
"Dermatitis
Otras formas L81.4 Arsénico y sus Trabajadores
de h compuestos, de la
hiperpigment clorobenzeno industria
ación: y química que
"Melanoderm diclorobenzen producen,
ia" o, alquitrán, manipulan o
brea, hulla están en
mineral, contacto con
parafina. estas
creosoto. sustancias.
antraceno y
dibenzoantrac
eno. bismuto,
citostáticos,
ácido nítrico,
dinitrofenol,
aceites de
corte,
parafenilenodi
amina y sus
derivados,
polvo de
determinadas
maderas,
quinina y sus
derivados,
sales de oro,
sales de plata.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Trastornos G52.0 Cadmio y sus Trabajadores

del nervio compuestos, en plantas de
olfatorio sulfuro de tratamiento
(incluye hidrogeno, de aguas
anosmia) cromo, níquel, residuales
acrilato.

c)Recomendaciones de prevención de Los Sentidos

Dado aquel los trabajadores de POSTOBON S.A se expone a diario a distintos
riesgos, peligros y enfermedades por la complejidad en la labor que desempeñan; es
recomendable establecer parámetros con el fin de prevenir las patologías laborales;
las medidas de prevención son:
Debemos leer con luz suficiente.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Secar cuidadosamente la piel para evitar

la aparición de los hongos.

Evitar los sonidos fuertes.

Evitar tomar alimentos muy calientes y

muy fríos.

Alejo de mi nariz de los olores tóxicos o

demasiados fuertes.
 ANATOMIA Y FISIOLOGIA

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