Contabilidad Ganadera
Ganado Ovino y Ganado Caballar
Ganado Ovino: Este tipo de ganado es para el aprovechamiento de la leche y de su carne
como alimento, ya que con la leche se pueden derivar lácteos como queso, crema etc. Con
la lana se pueden elaborar varios productos como ropa y otros, y el cuero también es un
subproducto que es utilizado para elaborar diversidad de productos.
El ganado ovino es el que presenta un mejor aprovechamiento de los pastos áridos o semiáridos y de los
subproductos agrícolas fibrosos, razón por la cual esta especie se ha explotado tradicionalmente en las zonas
áridas y secas, aprovechando ecosistemas no aptos para la explotación del ganado vacuno. (pág. 1:26)
Ganado Caballar: Este tipo de ganado es un conjunto que está compuesto por caballos y
yeguas, este tipo de ganado también es la producción destinada de la cría y recría de
animales para ventas y otros trabajos de ganadería, así mismo puede estar compuesto por
asnos, burros y mulas, este tipo de ganado es reconocido como un herbívoro generalista que
consume grandes porciones de plantas.
Cuando se habla de ganado equino se hace referencia a un conjunto de animales que está compuesto en su
mayoría por caballos (pág. 1:3)
Categorización del Ganado Ovino y del Ganado Caballar
Ganado Ovino:
a) Corderitos: La existencia depende de la madre ya que el tiempo que dura el
proceso de la cría y la recría es ingresado al inventario valuado y físicamente
individualizados.
b) Borregos: Corderos que ya cumplieron el quinto, se mantienen dentro de este nivel
hasta cumplir 18 meses.
c) Carneros: Estos son los borregos que inician la función reproductiva hasta que
cumplen 5 años.
d) Capones: Corderos que ya cumplieron la edad suficiente y son destinados al
engorde para la castración respectiva de los mismos.
De igual manera, esto procede con una identificación poco común que es el corte de
orejas y también hay otro procedimiento que es dejarle centímetros de cola al macho y a las
hembras menos de tres centímetros, pero la mejor forma de ver que han cumplido la edad
suficiente son los dientes entre 6 y 8 dientes es casi la boca llena de dentadura.
Categorización de Ganado Caballar:
a) Potrillos Y Potranquitas: Son las que nacieron y permanecen junto a las yeguas,
su marcación es en el séptimo mes, hasta el tiempo que ingresan a los inventarios y
son físicamente individualizados.
b) Potrillos de 1 año: Son potrillos ya marcados.
c) Potrillos de 2 años: Pasan a esta categoría una vez cumplido el año.
d) Potros reproductores: Son lo que inician con la etapa de la reproducción
cumpliendo la edad adecuada.
e) Potrancas de 1 año: Son potrancas marcadas.
f) Potrancas de 2 años: Son las que cumplen el primer año de vida.
g) Yeguas reproductoras: Las yeguas que cumplieron la edad adecuada e inician la
función de reproducción.
h) Caballos: Son potrillos que son marcados para el proceso de castración, y son
transformados como semovientes e inicia la amortización respectiva del ganado.
Mortandad y Marcaciones
Ganado Ovino
a) Mortandad: De acuerdo con esto los datos estadísticos alcanzan un 5 y un 8%
anual en cada categoría.
b) Marcaciones: En esta etapa se encuentran los borregos que son marcados, cuando
cumplen el quinto mes de vida.
Ganado Equino
a) Mortandad: De acuerdo con lo estadístico esto alcanza un 2 y 3% anual de
categorías.
b) Marcaciones: Diferencia de categoría Potrillos y Potrancas son marcados cuando
cumplen el séptimo mes de vida.
Cuadro de Control de Procreación y Marcación
Cuadro de Proyección Ganadera (Ganado Ovino)
Fuente: Contabilidad Agropecuaria (2016) Mejia Verca.
Cuadro de Proyección Ganadera (Ganado Equino)
Fuente: Contabilidad Agropecuaria (2016) Mejia Verca.
Aplicación Contable: Se registran las transacciones en base al Cuadro de Desarrollo de los
diferentes ganados y el registro de los diferentes gastos que se incurren en el proceso
productivo que se acumula para la determinación de costos totales y elaboración de
informes finales para la Administración de la entidad a la que corresponda.
Asientos de Ajuste: Los ajustes se realizan en el cumplimiento junto con las normas de
Contabilidad y Normas Legales Vigentes, en donde Se fijan los siguientes porcentajes
anuales máximos de depreciación:
Edificios, construcciones e instalaciones adheridas a inmuebles y mejoras 5%;
Árboles, arbustos frutales, otros árboles y especies vegetales, que produzcan frutos
o productos que generen rentas gravadas, con inclusión de los gastos capitalizables
para formar las plantaciones 15%;
Mobiliario y equipo de oficina 20%;
Los semovientes utilizados como animales de carga o de trabajo, maquinaria,
vehículos en general, grúas, aviones, remolques, semirremolques, contenedores y
material rodante de todo tipo, excluyendo el ferroviario 20%;
Equipo electrónico y de cómputo 33.33%;
Herramientas y productos similares 25% y;
Otros no especificados 10%
