UNIVERSIDAD NACIONAL
AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES
ZARAGOZA
QUÍMICA FARMACÉUTICO BIOLÓGICA
Grupo: 1274
Laboratorio de Ciencia Básica II
Elaboración de un calorímetro adiabático y determinación de su
constante calorimétrica
Profesora: Ana Karen Ruiz Rodriguez
Alumnos: Calixto Santillán Yael
Ocampo Gallegos Janneth
Equipo 7
Elaboración de un calorímetro adiabático y determinación de su constante
calorimétrica
Resumen
Las reacciones químicas son procesos que se producen, a partir de sustancias
denominadas reactivos; a otras nuevas llamadas productos, la generación de estos
productos generan energía que se puede liberar en forma de calor o luz. En un
proceso químico siempre hay una transferencia o intercambio de energía entre el
sistema y el entorno, a esto también se le conoce como entalpía.. [2]
Los cambios de entalpía se pueden determinar por medio de la calorimetría, la cual
observa los cambios de temperatura cuando el sistema está absorbiendo o
liberando calor. Para llevarlo a cabo se emplea un calorímetro, el cual mide las
cantidades de calor suministradas o recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para
determinar el cambio de temperatura de una sustancia (agua) de calor específico
conocido.
El calor específico es la energía necesaria para elevar en un 1 grado la temperatura
de 1 kg de masa y en oposición [3], la constante del calorímetro es la cantidad de
calor que debe entregarse al calorímetro (paredes internas, termómetro) para
aumentar 1 grado su temperatura.
El calor es una forma de energía que se transfiere de manera espontánea entre
distintas zonas de un cuerpo o desde un cuerpo a otro.[1] Este intercambio de calor
fue medido por primera vez empleando el primer calorímetro desarrollado por
Lavoisier y LaPlace,en el cual midieron el cambio de calor de un cuerpo caliente,
para fundir una cantidad de hielo; se esperaba hasta que el cuerpo caliente
estuviera a la temperatura del hielo y después se determinaba la masa del hielo
derretido. [6.1]
El cambio de temperatura (∆T) del calorímetro es proporcional al calor (q)
que el proceso libera o absorbe. Para convertir (∆T) en (q) se debe calibrar el
calorímetro. Esto supone determinar la constante del calorímetro (C). Se
denomina constante del calorímetro a la cantidad de calor absorbida o
liberada por las distintas partes del mismo (paredes internas, termómetro, tapa)
cuando se aumenta o se disminuye, respectivamente,su temperatura en 1°C.[6]
Para estimar C se transfiere una cantidad conocida de calor al calorímetro y
se mide el cambio de temperatura provocado en el instrumento.
De la ecuación (q=C (∆T), Se despeja C y se determina su valor. Una vez conocida
esta cantidad, es simple relacionar el cambio de temperatura del calorímetro
con el calor del proceso usando la ecuación. [8]
En este experimento se busca realizar un calorímetro empleando un vaso térmico
con materiales de bajo costo que puedan conservar la temperatura del agua la
mayor cantidad de tiempo posible ya que en teoría es un sistema adiabático pero la
realidad es que pueden ocurrir fugas en donde el calor se vaya perdiendo
gradualmente.
Marco teórico
La calorimetría mide la cantidad de calor que acompaña a los procesos físicos o
químicos, se mide empleando un calorímetro,el cual es un recipiente cerrado
diseñado específicamente para dicho propósito. Para comprender a la calorimetría
se debe de saber que el calor es una forma de energía, el cual se manifiesta a
través de la transferencia de energía calórica desde un cuerpo más caliente a uno
más frío. [5] Siendo esto posible debido a la conductividad térmica (λ), la cual
permite el paso de la energía cinética de sus moléculas a otras sustancias
adyacentes (conducción).[7]
A esto se agrega el concepto de temperatura, siendo una medida de la energía
cinética de las moléculas de una sustancia y se mide empleando un instrumento
llamado termómetro. Esta determina si un sistema está en equilibrio, lo que hace
referencia a la ley cero de la termodinámica, la cual nos dice que si dos cuerpos se
encuentran en equilibrio térmico con un tercero, están en equilibrio térmico entre sí.
[4]
Los conceptos de temperatura y calor, aunque están relacionados, son diferentes, la
diferencia es que la temperatura es una propiedad de un cuerpo y el calor es un flujo
de energía entre dos cuerpos y diferentes temperaturas, el calor es energía residual
presente en todas las formas de energía en tránsito.
El termómetro es un instrumento que mide la temperatura de un sistema en forma
cuantitativa. Una forma fácil de hacerlo es encontrando una sustancia que tenga una
propiedad que cambie con la temperatura.
La energía es la propiedad de un sistema para generar un trabajo durante un
proceso. La energía no es una identidad en sí y por sí misma; no existe tal cosa
como energía pura. Existen varios tipos de energía, sin embargo, las más relevantes
son la energía cinética, que es la energía que tiene un cuerpo en virtud de su
movimiento y la potencial, que es la energía que tiene un sistema en virtud de su
posición o condición. [9]
Un sistema, es aquella parte del universo que se aísla para su estudio
termodinámico, el sistema se encuentra delimitado por una frontera que puede ser
real o imaginaria, móvil o fija que lo separa del resto del universo (alrededores). Este
puede ser sólido, líquido o gaseoso, o combinación de los anteriores.
Hay tres tipos de sistemas, el abierto, el cual permite el intercambio de energía y
materia, el cerrado, el cual no permite el intercambio de materia pero sí el de
energía y el aislado, el cual no permite el intercambio de materia ni energía.
El sistema aislado es el que se intentará replicar en este experimento, también
conocido como adiabático y un sistema tiende a ser adiabático no únicamente
cuando está bien aislado, sino también cuando la duración de un
evento termodinámico es breve.
Una técnica para medir el calor específico involucra calentar una muestra de
temperatura conocida y colocarla con una muestra con otra temperatura y al final
medir la temperatura de la mezcla ya en equilibrio, a esta técnica la llamamos
calorimetría y los dispositivos donde se presenta esta transferencia de energía se
llaman calorímetro. [10]
El primer calorímetro se inventó en 1780 por Antoine Lavoisier y Pierre Simón
LaPlace. El dispositivo inicial que diseñó fue un calorímetro de hielo, en el cual
primero experimentó con una vela y después con un ser vivo, para decidir la
proporción de calor que se produciría. Su experimento terminó en el
descubrimiento de que no importa el objeto, la energía se libera a lo largo de
este sistema. La identificación de Lavoisier de los recursos de carbono, hidrógeno y
oxígeno fueron descubrimientos drásticamente significativos en el mundo
científico. [11]
Existen distintos tipos de calorímetros que se pueden comprar como un dispositivo
científico de lujo o idearse a partir de un simple equipo. Se puede usar un vaso de
espuma de poliestireno, ya que mantiene la temperatura del calor durante un
período de tiempo al actuar como una cámara aislante, para que el calor no se
escape al medio ambiente. El calorímetro modelo de espuma de poliestireno se
conoce como calorímetro de taza de café y es el que se utilizara para este
experimento. [11.1]
En la construcción del calorímetro es de suma importancia mencionar a
los aislantes térmicos ya que son parte fundamental del funcionamiento de este;
los materiales aislantes son aquellos que disminuyen, resisten o impiden
enteramente el paso de alguna clase de energía como el calor o la electricidad. Para
que cumplan bien su funcionalidad, dichos materiales requieren tener una
conductividad térmica baja que les posibilite minimizar la transmisión de calor. Por
Igual deben tener una alta resistencia a las temperaturas elevadas que
los prevenga de derretirse. Uno de ellos es el algodón, el cual se utilizará para la
elaboración del calorímetro.
La calibración del calorímetro consiste en determinar la capacidad calorífica que
presenta el conjunto de materiales que forman las distintas partes del calorímetro
(vaso calorimétrico, sistema de agitación, dispositivos de medida de temperatura,
recipientes contenedores de reactivos, etc.) y que van a absorber una parte de la
energía térmica suministrada al sistema. Aceptando que las partes físicas del
calorímetro son siempre las mismas, la capacidad calorífica del calorímetro será una
constante propia de cada instrumento. [10.1]
Esta capacidad calorífica se refiere a la cantidad de calor que hay que suministrar a
toda la extensión de una sustancia para elevar su temperatura en una unidad (kelvin
o grado Celsius).
Se define calor específico (Ce) como la cantidad de calor que hay que proporcionar
a un gramo de sustancia para que eleve su temperatura en un grado centígrado. En
el caso particular del agua (Ce) vale 1 cal/(g ºC) ó 4186 J(kg ºK). [9.1]
El calor específico es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es
representativo de cada sustancia; por el contrario, la capacidad calorífica es una
propiedad extensiva representativa de cada cuerpo o sistema particular. [5.1]
El método de mezcla de aguas consiste en introducir en el calorímetro una cantidad
conocida de agua, a una temperatura determinada, y luego colocar dentro de ella
cierta masa de la sustancia cuyo calor específico se desea conocer y a una
temperatura superior conocida. Se mide la elevación de temperatura del agua, hasta
que alcance el equilibrio térmico con la sustancia problema.[11.2]
La determinación de las pérdidas de energía por fugas de calor es el factor que
limita severamente la exactitud. Se debe elegir entre mantener una fuga de calor
significante pero calculable o esforzarse para eliminar las fugas de calor al punto en
el cual sean insignificantes y puedan despreciarse. [6.2]
Justificación
Se realizará dicho experimento con la finalidad de calcular el calor de la reacción
que se llevará a cabo dentro del calorímetro, el cual se construirá con materiales de
fácil acceso y se intentará que el calorímetro presente las condiciones de un
sistema aislado que no permita o sea mínimo el intercambio de materia y energía,
así como también se calculará la constante de dicho calorímetro y posteriormente se
usará para futuros cálculos y experimentos.
Planteamiento del problema
¿El calorímetro adiabático casero será capaz de mantener la temperatura dentro de
su sistema sin tener ninguna o una mínima fuga, así como también se lograra
obtener su constante?
Hipótesis
Ya que el calorímetro se construirá con materiales aislantes, la energía que es
absorbida o liberada durante el proceso no se fugará o será mínima la fuga de
energía del calorímetro y también se calculará la constante calorimétrica de este
para poder hacer futuros cálculos de reacciones dentro de este.
Objetivo general
Realizar un calorímetro adiabático casero, comprobar su funcionalidad para
mantener la temperatura por dentro y calcular su constante mediante el método de
mezclas de agua
Objetivos específicos
● Intentar que el sistema sea aislado, cuidando que no se presenten fugas de
materia o energía
● Comprender el papel que tienen los diferentes materiales aislantes en el
calorímetro para mantener la temperatura
Variables
● Independiente: Materiales y diseño
● Dependiente: Constante del calorímetro y fugas de calor
Material
Material Equipo Instrumentos Reactivos
Papel aluminio Parrilla de 2 termómetros Agua destilada
de inmersión
Cinta aislante calentamiento y
parcial -20°C a
Frasco de vidrio agitación 110°C
Vasos termico de
unicel Balanza
Algodón granataria
1 Probeta 250 mL
2 Vasos de
precipitado 100 mL,
150 mL
Metodología
Construcción del calorímetro
1. Se cubrió el vaso térmico, la tapa y el frasco de vidrio con papel aluminio y
cinta aislante
2. Se colocó el frasco dentro del vaso termico y se relleno con algodón el
espacio entre el y el vaso
3. Se realizó un orificio en la tapa que es donde se colocara el termómetro y
tapar el calorímetro
4. Una vez listo el calorímetro, se calentó una muestra de agua a 85° C, se
vertió el agua y sello bien
5. Se registró la temperatura cada minuto y se revisó si no hubo alguna fuga de
agua en el calorímetro
6. Se comprobó que el calorímetro funcionaba correctamente o si necesitaba
algún tipo de ajuste
Constante del calorímetro
1. Se midió la masa del calorímetro
2. Se prepararon dos muestras de agua de 50 mL cada una
3. Se peso la primera muestra, se determinó su temperatura, y se registraron
los datos como temperatura 1 y masa 1
4. Se peso la segunda muestra, se calentó hasta 85°C aproximadamente y se
registraron los datos como temperatura 2 y masa 2
5. Se agrego el agua fría en el calorímetro y posteriormente se agrego el agua
caliente
6. Se cerró rápidamente el calorímetro y se agitó despacio por unos segundos
7. Se registró la temperatura por 10 minutos y se anotó como temperatura final
8. Se calculó la constante con la siguiente fórmula
Diagrama de flujo
Resultados
Al realizar el calorímetro casero se obtuvieron los siguientes resultados:
Tabla final de resultados de la prueba de fuga
Tiempo (minutos) Temperatura de Eq 70 ºC (H2O)
0 70
1 70
2 70
3 70
4 69
5 69
6 69
7 68
8 68
9 68
10 68
Tabla de resultados para la constante del calorímetro
Repetición Masa del Agua ambiente Agua caliente Temperatura de Constante
calorímetro eq (J/°C)
1 340 g Masa: 47 g Masa: 48.2 g
48ºC 196.0754
Ti: 29 ºC Ti: 85 ºC
2 339.5 g Masa: 48.8 g Masa: 44.7 g 44 ºC
221.8217
Ti: 26 ºC Ti: 85 ºC
3 347 g Masa: 47.7 g Masa: 48 g 45 ºC
223.2274
Ti: 26 ºC Ti: 85 ºC
X S C.V
213.7097 15.2839 7.15%
Imagen 1. Interior del calorímetro Imagen 2. Estructura final del calorímetro
Análisis de resultados:
La calorimetría mide la cantidad de calor que acompaña a los procesos físicos o
químicos, se mide empleando un calorímetro,el cual es un recipiente cerrado
diseñado específicamente para dicho propósito. [8.1]
La construcción de un calorímetro ayuda a entender la ciencia de la energía y sus
transformaciones, con un experimento simple se puede deducir el cambio de calor;
pero implica el conocimiento de diferentes conceptos.
Durante la construcción del calorímetro se utilizaron algunos materiales como el
unicel el cual funciona como un aislante térmico, lo cual hace que sea un excelente
material para la construcción y para el manejo de químicos.[12] El segundo material
fue el algodón, pues su aplicación principal de este material es como aislante
térmico en la construcción (Imagen 1). De un tacto suave y cálido, este aislante
adquiere una mayor elasticidad que el corcho, por ejemplo, y una mayor resistencia
al aplastamiento [13]. Por último el tercer material fue el papel aluminio el cuál se
utiliza también muy ampliamente como aislamiento térmico (barrera y reflectividad),
en los intercambiadores de calor (conducción de calor) y los cables de electricidad
(barrera y conductividad eléctrica). [14]
Durante el proceso de construcción del calorímetro se presentaron diversos
inconvenientes, en un inicio las primeras pruebas de fuga resultaron fallidas ya que
por minuto se perdía aproximadamente un grado; para darle solución a dicho
problema se tomó la decisión de agregar una segunda capa de unicel al primer
vaso, cambiar la capacidad del frasco de vidrio por uno de menor tamaño y por
último agregar tres tapas más para reducir dicha fuga (Imagen 2). Estás
modificaciones arrojaron mejores resultados, ahora durante un periodo de diez
minutos la pérdida fue de dos grados, cumpliendo así los parámetros.
Para el proceso de determinación de la constante del calorímetro mediante el
proceso de mezcla de agua no hubo inconvenientes; para las tres repeticiones se
esperó un tiempo de diez minutos hasta que alcanzaran el equilibrio térmico, que es
cuando dos objetos, en este caso dos temperaturas de agua distintas alcanzan la
misma temperatura.
Como la diferencia de temperaturas entre el agua fría y el agua caliente era
considerable, cuando entraron en contacto sus moléculas trataron de igualar
la diferencia de temperaturas en el menor tiempo posible; esto se observa en los
primeros minutos pues la temperatura en el calorímetro disminuyó drásticamente,
pero conforme pasaba el tiempo la temperatura interna en el calorímetro cambio
cada vez menos hasta ser casi constante.
Los análisis obtenidos en la tabla nos dice que para la prueba de fuga hubo una
pérdida de dos grados durante un periodo de diez minutos, siendo este su mejor
registro; para la constante del calorímetro, la desviación estándar es de 15.2839 y el
coeficiente de variación del 7.15%, esto nos quiere decir que el calorímetro fue bien
construido a pesar de haber sido construido con materiales de bajo costo, ya que lo
máximo de C.V que se podía obtener es de 10%.
Al ser un calorímetro adiabático construido de forma casera no se puede recrear en
su totalidad un sistema aislado, pero si un sistema cerrado como el de un termo.
Conclusiones
A lo largo de este proceso que se llevó a cabo para construir el calorímetro y
determinar su constante, se obtuvieron resultados positivos, pues aunque no se
logró obtener un sistema aislado, si se obtuvo un sistema cerrado el cual pierde muy
poca energía durante el proceso de reacción dentro del calorímetro. La hipótesis
nos dice que se intentará tener la mínima fuga de calor dentro de este, lo cual
podemos decir que se logró determinar, así como la constante con el método de
mezclas de agua, por lo que este calorímetro se podrá utilizar en futuros
experimentos.
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antes-del-unicel-2601021.htm#:~:text=La%20principal%20caracter%C3%ADs
tica%20de%20unicel,su%20densidad%20y%20conductividad%20t%C3%A9r
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Disponible en: https://www.ecured.cu/Papel_aluminio
Cronograma
Anexos
Tabla 1.
Tabla de resultados de la prueba de fuga 1
Tiempo (minutos) Temperatura de Eq 75 ºC (H2O)
0 75
1 73
2 72
3 72
4 71
5 70
6 70
7 69
8 69
9 68
10 68
Tabla 2.
Tabla de resultados de la prueba de fuga 2
Tiempo (minutos) Temperatura de Eq 72 ºC (H2O)
0 72
1 71
2 70
3 70
4 69
5 69
6 68
7 68
8 68
9 68
10 67
Tabla 3.
Tabla final de resultados de la prueba de fuga 3
Tiempo (minutos) Temperatura de Eq 71 ºC (H2O)
0 71
1 71
2 70
3 70
4 69
5 69
6 68
7 68
8 68
9 67
10 67
Cálculos
Diagrama de Ishikawa
