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BIOLOGÍA GENERAL DE LAS PLANTAS FORRAJERAS
(POÁCEAS Y LEGUMINOSAS)
Celis Collazos Sebastián
Díaz Cárdenas Laura Daniela
Gálindo Cuéllar Natalia Andrea
Muñoz Ibatá Paula Andrea
Universidad De La Amazonia
Agrostología
Programa de Medicina Veterinaria Y Zootecnia
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Florencia- Caquetá
2020
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BIOLOGÍA GENERAL DE LAS PLANTAS FORRAJERAS
(POÁCEAS Y LEGUMINOSAS)
La alimentación animal está basada principalmente en forrajes, los cuales pertenecen a dos
grandes familias: gramíneas y leguminosas (Aedo, 1996). Para ello se debe tener en cuenta
en primera medida el qué es una planta forrajera. siendo así, una planta forrajera es la
planta o parte de ella, comestible, no dañina, que tiene un valor nutritivo y que está
disponible para ser consumida por los animales(Jewsbury, 2016) . por otro lado, también es
de suma importancia el conocer su taxonomía, por consiguiente “ambas familias de plantas
forrajeras taxonómicamente se encuentran en la clase angiosperma, encontrándose la
gramíneas en la subclase Monocotiledónea y las leguminosas en la subclase Dicotiledónea”
(Aedo, 1996).
Teniendo en cuenta lo anteriormente mencionado, en el siguiente trabajo bibliográfico se
centrarán en la morfología de las gramíneas y de las leguminosas a partir de su biología
general.
1. MORFOLOGÍA (ESTRUCTURAS) DE GRAMÍNEAS
Estructuras vegetativas
1. 2. RAÍZ
Durante la germinación de la semillas se produce un sistema primario o seminales
que consiste en un pequeño número de raíces principales con sus ramificaciones ,
en general, el número de raíces seminales es pequeños (de 1 a 8) y varía con la
especie, el vigor de la semilla y las condiciones ambientales. Estas raíces suelen
funcionar durante las primeras semanas de vida de la planta, con un desarrollo muy
rápido, pero pronto son reemplazadas por las raíces secundarias que posteriormente
se vuelven raíces nodales. Las raíces secundarias no proceden de la radícula del
embrión , estas son las que se forman en los nudos inferiores del tallo que
permanecen enterrados y constituyen el verdadero sistema radical de las
gramíneas. Estas raíces nacen en la base de cada uno de los hijuelos y se renuevan
con ellos , de este modo , el sistema radical de las gramíneas se desplaza hacia la
superficie del suelo a medida en que la planta envejece y mueren sus partes basales
(Aedo, 1996, p28).
La rapidez con que las raíces penetran al suelo influye de manera importante en el
pronto establecimiento de las plantas , en donde más del 60% del peso seco total de
las raíces aparecen en los primeros 10 cm de profundidad , llegando muy pocas
raíces a 50 cm .
1.3.TALLO
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Los tallos de las gramíneas reciben el nombre de cañas y están constituidos por una
serie alternante de cortos nudos macizos y más largos entrenudos huecos (aunque
hay excepciones con entrenudos macizos como el maíz). Las gramíneas pratenses
tienen generalmente un tallo herbáceo, (algunos géneros los tienen leñosos, caña
común gen. Arundo, caña de azúcar gen. Saccharum, diferentes géneros que se
reúnen con el nombre de Bambúes, etc.), cilíndrico, liso o estriado, lampiño o
velloso, erecto geniculado-ascendente (Gillet, 1984, p 28).
Los tallos pueden ser de distintas formas:
A. Erectos, Zea mays “maíz”
B. Ascendentes, Arundo donax “carrizo”
C. Postrados o rastreros :
En algunas especies los tallos , o parte de ellos , son subterráneos , llamados
rizomas los cuales nacen bajo la tierra en la base de un culmo o tallo falso. Tiene
nudos y escamas que no son sino hojas reducidas . Estos se desarrollan
horizontalmente y en algunos casos dan origen a nuevas plantas , las que se sitúan
a alguna distancia de la planta madre , esta característica habitual en plantas de
jardines (Chipica so). En algunos ocasiones los ribosomas son gruesos y leñosos ,
originan nuevas plantas en sus nudos y forman una masa densa , Ejemplo :
Rizomas subterráneos, es decir, bajo el suelo, no visibles, ejemplo Sorghum
halepense “zacate Jhonson” (Olivares, p 6).
Algunas gramíneas se caracterizan debido que el tallo de estas nace en la base del
culmo crecen sobre la superficie del suelo , a estos se les denomina estolones
(paspalum). Al igual que los rizomas , estos poseen nudos al igual que escamas y ,
en algunos casos , estos llevan las hojas bien desarrolladas , estos también tienen
raíces en la parte inferior de los nudos Ejemplo : Estolones aéreos, es decir, sobre
el suelo ejemplo Cynodon plectostachyus “estrella africana” (RAMÍREZ, 2013).
1.4 HOJA
Las hojas de las gramíneas tienen una morfología muy particular. En su parte inferior
encontramos la vaina, la cual envuelve el tallo, y en su parte superior el limbo o
lámina. Esta vaina puede ser abierta o cerrada (caso en el cual debe ser regada para
separarla del tallo). Por otro lado, el limbo puede ser plano, plegado o enrollado. Entre
la unión del limbo y el tallo debe existir una lígula membranosa y, el limbo puede
presentar en su base dos aurículas. El modo en que se predisponen unas hojas respecto
a otras, en la yema y antes de que se desplieguen se denomina prefoliación. La
prefoliación de divide en dos tipos; plegada (cuando la hoja externa doblada sobre sí
misma contiene a la otra, también doblada a su vez), y enrollada (Cuando la hoja
externa se enrolla sobre sí misma y contiene a la otra, también enrollada a su vez)
(Andrés, 2018).
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( estructura vegetativa de una gramínea, 1996)
Estructuras reproductivas
1.5 LA INFLORESCENCIA
Las espiguillas son la unidad de la inflorescencia, y están compuestas por flores. Los
tipos de
inflorescencia están dados por el acomodo de las espiguillas y los principales son:
● Espiga: las espiguillas son sésiles sobre el raquis (Lolium, Triticum, Secale).
● Racimo: semejante a la espiga pero las espiguillas son pediceladas
(Aegopogon).
● Panícula: espiguillas con pedicelos, las cuales se pueden ramificar, es decir,
racimo de
racimos (Eragrostis, Panicum) (RAMÍREZ, 2013).
Una espiguilla está formada por una o más flores reunidas en espiga, es decir, unidas
directamente a su eje (raquis o raquilla), y protegidas por dos brácteas: las glumas
(inferior y superior) .
Una flor completa de una gramínea se compone de: Dos brácteas protectoras: una
inferior denominada lema o glumilla inferior, en cuya axila se inserta la flor, y otra
superior que recibe el nombre de palea o glumilla superior, inserta en el pedúnculo
floral. Dos pequeñas bractéolas o escamas, denominadas lodículas, que representan el
periantio de la flor y cuya misión es la apertura de ésta por turgencia en la antesis
(liberación del polen por apertura de los estambres) Un androceo compuesto
generalmente por 3 estambres, aunque pueden variar de 1 a 6. Un gineceo constituido
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por un ovario con un solo óvulo. Los estilos suelen ser dos y están coronados por
estigmas plumosos (Espinoza, 2018).
Fuente :( Estructura vegetativa de una poacea , 1996)
1.6 FRUTO
El fruto característico de Poaceae es un cariopse o cariópside, fruto seco indehiscente
de una sola semilla, conformado de pericarpio soldado, endospermo y un pequeño
embrión que se encuentra en la base de un tejido rico en almidón o endospermo;
alimento almacenado que será usado por el embrión o plántula cuando empiece a
crecer.
Otros tipos de fruto menos frecuentes son:
● Aquenio: Pericarpio independiente de la semilla, no fusionado a ella
Sporobolus, Eleusine y Dactyloctenium.
● Utrículo: Inflado o con una cubierta membranosa Blepharoneuron y Coix.
● Baya: Fruto simple carnoso Olmeca (RAMÍREZ, 2013).
2. MORFOLOGÍA (ESTRUCTURAS) DE LEGUMINOSAS
Este tipo de planta comprende uno de los grupos más grandes de plantas, siendo
conformadas por árboles, arbustos y hierbas.
Esta familia se subdivide en 3 subfamilias: caesalpinioideae (flores irregulares y
racimos relativamente sueltos), Mimosoídea (Flores en panoja densa) y Fabioídea
o Papilionoídea (Flores en forma de racimos) (Águila, 1979). sin embargo, las
papilionoídea son a las cuales se les puede llamar propiamente de esta manera
(Aedo, 1996).
Estructuras vegetativas
2.1 Raíz
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Las leguminosas frecuentemente, poseen una raíz primaria pivotante, la cual se
acompaña de raíces laterales, que aparecen después de la germinación en la cual
nacen numerosas raicillas finas, sin embargo, la profundidad varía según la especie
(Águila, 1979). A su vez, algunas especies pueden presentar estolones, en los cuales
nacen nudos en las raíces adventicias cuando existen condiciones de humedad
favorables; por otro lado, para realizar su acción de fijación de nitrógeno surge una
relación simbiótica con bacterias Rhizobium (Aedo, 1996).
2.2 TALLO
Los tallos en las leguminosas pratenses suelen ser herbáceos o subfruticosos si sólo
están lignificados en la base, y excepcionalmente arbustivos si son todo leñosos
(Medicago arborea). Generalmente son macizos, aunque hay excepciones que los
presentan huecos (Lotus uliginosus). Presentan secciones circulares o más o menos
angulosas “cuadrangulares”, a veces alados (Lathyrus), con superficies vellosas o
lampiñas. Suelen ser plantas con portes erectos o ascendentes, pero también
encontramos tallos postrados o estoloníferos si son enraizantes en los nudos
(Trifolium repens) (San miguel, n.d.)
2.3 HOJAS
La familia de las leguminosas se encuentra incluida en la clasificación de las
dicotiledóneas, ya que presentan dos cotiledones, también consideradas cómo “hojas
falsas”. Posterior a esto, debido al crecimiento de la parte aérea de la planta, aparecen
hojas de tipo unifoliadas. A su vez, a estas le siguen unas hojas de tipo trifoliadas o
verdaderas, las cuales presentan disposición alterna en el raquis y los pedículos
(Aedo, 1996).
(Estructura vegetativa de una leguminosa, 1996)
Estructuras reproductivas
2.4 INFLORESCENCIAS
Las flores de la leguminosas varían en cuanto tamaño, forma y vistosidad,
normalmente no se sitúan de forma aislada sino en inflorescencias, que generalmente
proceden de pedúnculos axilares de las hojas. Sin embargo, la estructura típica de una
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flor típica de leguminosa es estandate, estigma, estambres, quilla, pétalos, sépalos,
alas, cáliz, ovario y óvulos (Aedo, 1996 ).
(Estructura vegetativa de una leguminosa, 1996)
2.5 FRUTOS Y SEMILLAS
El fruto de las leguminosas es la legumbre, nombre con que se designan las semillas
encerradas en una vaina. Fruto monocarpelar, unilocular o bilocular (cuando está
dividido en 2 lóculos, al formarse un falso tabique de origen placentario por
hundimiento del pericarpio a lo largo de la sutura), seco, dehiscente (cuando se abre la
vaina por la sutura ventral y por el nervio medio del carpelo, como consecuencia de la
distinta intensidad de fuerza de torsión en el secado de las valvas del fruto) o
indehiscente, poliesperma o monosperma (San miguel, n.d.).
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Bibliography
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