CLASE N°1: 5° A
Fecha:………………………….
Nutrición y alimentación.
1° momento
Se iniciará la clase escribiendo las palabras nutrición y alimentación en el pizarrón. Luego se les
preguntará si conocen sus significados. Se escucharán sus respuestas. Luego, se buscará el
significado de ambas palabras en el diccionario y se anotará en el pizarrón.
Finalmente, se explicará: “Existe una relación entre ambas palabras, pero no son sinónimos,
porque no son lo mismo.”
2° momento:
Actividad 1: INDAGACIÓN DE LAS IDEAS PREVIAS ACERCA DE LA NUTRICIÓN Y PRESENTACIÓN
DEL TEMA DE ESTUDIO
Se dará comienzo a la clase con una indagación de ideas previas, ya que cconocer la naturaleza
de las representaciones que tienen los niños acerca de la nutrición, nos permitirá no sólo identificar
cómo interrelacionan cada uno de los sistemas que hacen a la nutrición, sino también hacer visible
para ellos, las coherencias e insuficiencias en sus propios modelos explicativos acerca de los procesos
digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor y, su imprescindible integración para la nutrición.
Se les ofrecerá una “silueta muda” y se les solicitará que la completen con los órganos de
nuestro cuerpo que nos permiten mantenernos vivos (sin consultar ninguna bibliografía, con lo
que saben o recuerdan).
SILUETA MUDA
Para permitir el análisis de las mismas y la circulación de las
ideas, la docente exhibirá los esquemas en el rotafolio. Se
pondrá el foco en aquellos órganos que identificaron, su
pertenencia a algún/os sistemas, su conectividad, los
procesos de los cuales tuvieron intención de dar cuenta, las
similitudes o diferencias, así como las inconsistencias, entre
las distintas representaciones. Las ideas que surjan durante
de este intercambio, así como los interrogantes o las
contradicciones que se plantearan, también podrán
registrarse en un afiche y quedar expuestas en el aula de
forma de que los alumnos puedan volver sobre ellas y
revisarlas.
Puesta en común
Durante la puesta en común, nuevamente se tratará de sistematizar las ideas de los
alumnos acerca de la interrelación entre los sistemas. En ningún caso se trata de que los
estudiantes den la respuesta correcta o de marcar sus errores sino más bien de dejar
registrado cuáles son sus primeras explicaciones al respecto. De este modo, durante el
desarrollo de la propuesta o al finalizar, cada estudiante podrá volver sobre sus ideas
iniciales y a modo de autorregulación o de autoevaluación, podrán identificar aquellos
aspectos incompletos o que debieran ser corregidos; así como también podrán valorar sus
aciertos.
En este punto será importante registrar los sistemas mencionados, así como sus posibles
interrel aciones, lo que podrá retomarse en posteriores instancias, además de la actividad 12.
Discutirán en grupo y registrarán sus conclusiones en una hoja, con la asistencia permanente de
la docente.
3° momento
Lectura compartida de las páginas 74 y 75 del libro Camino al andar, Ciencias Naturales 5.
Comentario oral, grupal de la misma:
¿Es lo mismo alimentarse que nutrirse? ¿Por qué?
¿Para qué nos alimentamos? ¿Todo lo que comemos es alimento?
Transcribirán en la carpeta algunos conceptos:
Concepto de Nutrición
La función de nutrición es el conjunto de procesos físicos y químicos que sirven para
obtener el oxígeno que necesitamos para vivir y las sustancias nutritivas que hay en los
alimentos para hacerlos llegar a todas las células y así que estas puedan funcionar.
¿Por qué necesitamos la función de nutrición?
Necesitamos de la función de nutrición porque a través de la función de nutrición
obtenemos los materiales de construcción necesarios para crecer y la energía necesaria
para vivir.
¿Como ocurre la nutrición?
1-Tomar alimentos
2-Obtener nutrientes que tienen los alimentos
3-Conseguir oxígeno
4-Transportar el oxígeno y los nutrientes a los lugares del organismo en los que se van a
emplear.
5-Eliminar las sustancias de deshecho
Procesos y Aparatos que intervienen
En la nutrición intervienen varios procesos y aparatos
1. El aparato digestivo: obtener nutrientes
2. El aparato respiratorio: obtener oxígeno
3. El aparato circulatorio: transportar nutrientes, el oxígeno y las sustancias de
deshecho.
4. El aparato excretor: elimina deshechos.
6-Diferencia entre Nutrición y Alimentación
En el lenguaje cotidiano son usados casi indistintamente, alimentarse es la acción
voluntaria de ingerir alimentos necesarios para la subsistencia, con la finalidad de
satisfacer el apetito y el hambre.
La nutrición es consecuencia de la alimentación: es posible sufrir malnutrición por defecto
(pobreza, anorexia) o por exceso (obesidad)
Los alimentos.
Alimento es todo producto que comemos.
Origen de los alimentos: animal, vegetal y mineral.
Los nutrientes son: glúcidos, lípidos, proteínas, agua, vitaminas.
Las fibras.
La docente recordará de manera oral los conceptos para reforzarlos
PARA RECORDAR:
La alimentación es el acto voluntario o la disposición por el cual las personas
ingieren alimentos para satisfacer el apetito y el hambre.
La vez
Una nutrición
que seesconceptualice
el proceso fisiológico e involuntario,
se presentarán quesistemas.
los diferentes nuestro organismo
realiza para capturar os nutrientes que precisa para poder mantenerse en vida.
Alimentarse es una acción voluntaria que se relaciona con factores de tipo
cultural, social, etc. Y nutrirse es una acción involuntaria que se relaciona con las
funciones corporales de la digestión, la absorción y el transporte de las proteínas,
carbohidratos y lípidos, y de los macronutrientes como las vitaminas y minerales.
En conclusión la nutrición es una consecuencia de la alimentación, del cual puede
ser buena o mala, dependiendo como uno se alimente.
1. Pegarán la siguiente imagen para facilitar la observación y comparación de los distintos
Sistemas del cuerpo humano.
