UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE QUERÉTARO
Nombre del Proyecto:
“ESTÁTICA Y DINPAMICA DE FLUIDOS”
Nombre de la Organización:
Universidad Tecnológica de Querétaro
Reporte que como parte de los requisitos para acreditar la materia:
TERMODINÁMICA
Presenta:
VÍCTOR EDUARDO DÍAZ GARCÍA - 2021368039
Asesor de la UTEQ Tutora del grupo MA19
Ing. Hugo Enrique Calderón López Ing. Karen Altair Zurutuza Espinosa
Santiago de Querétaro. Qro. Diciembre de 2022
Fluido
Un fluido es un conjunto de partículas que se mantienen unidas entre si por fuerzas
cohesivas débiles y las paredes de un recipiente; el término engloba a los líquidos y
los gases. En el cambio de forma de un fluido la posición que toman sus moléculas
varía, ante una fuerza aplicada sobre ellos, pues justamente fluyen. Los líquidos
toman la forma del recipiente que los aloja, manteniendo su propio volumen, mientras
que los gases carecen tanto de volumen como de forma propias. Las moléculas no
cohesionadas se deslizan en los líquidos, y se mueven con libertad en los gases. Los
fluidos están conformados por los líquidos y los gases, siendo los segundos mucho
menos viscosos (casi fluidos ideales).
Características
■ Movimiento no acotado de las moléculas. Son infinitamente deformables, los
desplazamientos que un punto material o molécula puede alcanzar en el seno
del fluido no están acotados (esto contrasta con los sólidos deformables, donde
los desplazamientos están mucho más limitados). Esto se debe a que sus
moléculas no tienen una posición de equilibrio, como sucede en los sólidos
donde la mayoría de moléculas ejecutan pequeños movimientos alrededor de
sus posiciones de equilibrio.
■ Compresibilidad. Todos los fluidos son compresibles en cierto grado. No
obstante, los líquidos son altamente incompresibles a diferencia de los gases
que son altamente compresibles. Sin embargo, la compresibilidad no diferencia
a los fluidos de los sólidos, ya que la compresibilidad de los sólidos es similar
a la de los líquidos.
■ Viscosidad, aunque la viscosidad en los gases es mucho menor que en los
líquidos. La viscosidad hace que la velocidad de deformación puede aumentar
las tensiones en el seno del medio continuo. Esta propiedad acerca a los fluidos
viscosos a los sólidos viscoelásticos.
■ Distancia Molecular Grande: Esta es una de las características de los fluidos
en la cual sus moléculas se encuentran separadas a una gran distancia en
comparación con los sólidos y esto le permite cambiar muy fácilmente su
velocidad debido a fuerzas externas y facilita su compresión.
■ Fuerzas de Van der Waals: Esta fuerza fue descubierta por el físico holandés
Johannes Van der Waals, el físico encontró la importancia de considerar el
volumen de las moléculas y las fuerzas intermoleculares y en la distribución de
cargas positivas y negativas en las moléculas estableciendo la relación entre
presión, volumen, y temperatura de los fluidos.
■ Ausencia de memoria de forma, es decir, toman la forma del recipiente que lo
contenga, sin que existan fuerzas de recuperación elástica como en los sólidos.
Debido a su separación molecular los fluidos no poseen una forma definida por
tanto no se puede calcular su volumen o densidad a simple vista, para esto se
introduce el fluido en un recipiente en el cual toma su forma y así podemos
calcular su volumen y densidad, esto facilita su estudio.
Propiedades primarias
Propiedades primarias o termodinámicas:
● Presión.
● Densidad.
● Temperatura.
● Energía interna.
● Entalpía.
● Entropía.
● Calores específicos.
● Viscosidad.
● Peso y volumen específicos.
Propiedades secundarias
● Viscosidad.
● Conductividad térmica.
● Tensión superficial.
● Compresibilidad.
● Capilaridad.
Ecuación de BERNOULLI
Es un enunciado que parece ir en contra de la intuición, acerca de cómo la velocidad
de un fluido se relaciona con la presión del fluido.
“Dentro de un flujo horizontal de fluido, los puntos de mayor velocidad del fluido
tendrán menor presión que los de menor velocidad”.
¿Por qué tiene que ser horizontal?
No tienen que ser horizontales, pero el cambio en la altura del fluido mientras fluye no
puede ser muy drástico. De otro modo, los cambios en la energía potencial debida a
la fuerza de gravedad se tornarán importantes, y pueden hacer que el principio de
Bernoulli se vuelva incorrecto.
El principio de Bernoulli se puede hacer más general si tomamos en cuenta la energía
potencial debida a la gravedad. El resultado de esto se llama la ecuación de Bernoulli
(la cual derivaremos más adelante en este artículo).
Dentro de una tubería horizontal de agua que cambia de diámetro, las regiones donde
el agua se mueve más rápido se encontrarán a menor presión que las regiones donde
se mueve más lento. Esto a muchas personas les parece contrario a la intuición, ya
que asocian una gran velocidad con presiones altas.
Considera el diagrama a continuación, que muestra agua que fluye sobre las líneas
de flujo, de izquierda a derecha. A medida que el volumen de agua señalado entra en
la región constreñida, aumenta su velocidad. La fuerza de la presión P1 en el lado
izquierdo del agua sombreada empuja hacia la derecha y hace un trabajo positivo, ya
que empuja en la misma dirección que el movimiento del fluido sombreado. La fuerza
de la presión P2 en el lado derecho del fluido sombreado empuja hacia la izquierda y
hace un trabajo negativo, ya que empuja en la dirección opuesta del movimiento del
fluido sombreado.
El agua debe acelerar (debido a la ecuación de continuidad), por lo que una cantidad
neta positiva de trabajo se realiza sobre ella. Así, la cantidad de trabajo que realiza la
fuerza debida a la presión en el lado izquierdo debe ser más grande que la cantidad
de trabajo que realiza la fuerza debida a la presión en el lado derecho. Esto significa
que la presión en el lado ancho y lento P1 tiene que ser mayor que la presión en el
lado angosto y rápido P2.
La ecuación de Bernoulli es esencialmente una manera matemática de expresar el
principio de Bernoulli de forma más general, tomando en cuenta cambios en la energía
potencial debida a la gravedad.
La ecuación de Bernoulli relaciona la presión, la velocidad y la altura de dos puntos
cualesquiera (1 y 2) en un fluido con flujo laminar constante de densidad. Usualmente
escribimos la ecuación de Bernoulli de la siguiente manera:
Las variables P1, V1, h1 se refieren a la presión, la velocidad y la altura del fluido en
el punto 1, respectivamente, mientras que las variables P2, V2, h2 se refieren a la
presión, la velocidad y la altura del punto 2, como se muestra en el diagrama a
continuación. En este podemos ver una elección particular de los dos puntos (1 y 2)
en el fluido, pero la ecuación de Bernoulli es válida para cualesquiera dos puntos en
el fluido.
Ejemplo
planos para cerveza de raíz
Eres dueño de un restaurante y estás investigando nuevas formas de entregar
bebidas a tus clientes. Una propuesta es una tubería que llevará cerveza de raíz de
densidad de 1,090 kg/m^3 a través del restaurante. Una sección de la tubería se
muestra a continuación. Los planos establecen que la velocidad y la presión
manométrica de la cerveza de raíz en el punto 1 son 3.00 m/s y 12,300 Pa,
respectivamente. La cerveza de raíz en el punto 2 está 1.20 m más alta que el fluido
en el punto 1 y viaja a una velocidad de 0.750 m/s. El número para la presión en el
punto 2 no se ve claramente.
Usa la ecuación de Bernoulli para determinar la presión manométrica en el punto 2.
La vamos a resolver de forma algebraica. En este punto debemos escoger la altura
h=0 de referencia. Escogeremos h=0 a la altura del punto 1. Esto establece que h1=
0 y h2= 1.2m. Al sustituir estos valores para las alturas obtenemos:
Nos podemos deshacer del término con el cero y sustituir los valores numéricos de
las otras variables para obtener:
Dando como resultado.
P2= 4, 080 Pa
Nota: sabemos que esta es la presión manométrica en el punto 2, y no la presión
absoluta, ya que sustituimos la presión manométrica por la presión 1. Si hubiéramos
querido la presión absoluta, podríamos sumarle la presión atmosférica (1.01×10^5
Pa) a nuestra respuesta.
Principio de Pascal
Debido a las características de los fluidos, es decir, los líquidos, es imposible aplicar
presión en algún punto sobre ellos. Para esto, es necesario que la fuerza se ejerza
sobre una superficie. Esta fuerza, se expresa como la fuerza por unidad de área, la
presión.
El científico Blaise Pascal (1623-1622) observó que al incrementar la presión aplicada
a una superficie, esta misma presión aumentará en la misma cantidad. A esto, se le
denomina principio de Pascal, que se enuncia de la siguiente forma:
Al ejercerse una presión sobre un fluido, esta se ejercerá con igual magnitud en todas
las direcciones y en cada parte del fluido.
Los fluidos pueden clasificarse en dos tipos de acuerdo con su comportamiento
cuando se ejerce una presión sobre ellos:
● Fluidos compresibles: Estos fluidos pueden expandirse o comprimirse
dependiendo de la presión que se ejerza sobre ellos. Los gases son los fluidos
compresibles por excelencia.
● Fluidos incompresibles: Estos fluidos no cambian su volumen por efectos de la
presión. Los líquidos y los sólidos son considerados incompresibles.
Aplicación.
La principal aplicación del principio de Pascal es la prensa hidráulica. Esta se
encuentra formada por dos recipientes de paredes rígidas, cada uno de ellos contiene
un fluido incompresible y ambos recipientes se encuentran conectados por la parte
inferior. De este modo la altura del fluido es la misma en cada uno de los recipientes.
La peculiaridad de este sistema es que el área transversal de ambos recipientes es
diferente, pues uno de ellos es mucho menor.
En el equilibrio mecánico, la altura del fluido en ambos recipientes es la misma; por
tanto, las presiones en ambos recipientes, también serán las mismas. De este modo,
al ejercer una presión sobre una de las áreas, la presión también se ejercerá con la
misma magnitud en todas direcciones.
Para igualar las presiones, el fluido se desplazará hacia la otra área, de modo que
ambas presiones serán las mismas:
Este sistema permite multiplicar la fuerza de un lugar a otro. De este modo, se
establece la siguiente fórmula:
Nota: la A se refiere al área de la superficie de la entrada y la salida, mientras que la
F simboliza la fuerza de cada movimiento. No olvides que el área se puede expresar
en centímetros o metros cuadrados (m2, cm2), mientras que la F se representa en
newtons (N).
Principio de Arquímedes
“Todo cuerpo sumergido dentro de un fluido experimenta una fuerza ascendente
llamada empuje, equivalente al peso del fluido desalojado por el cuerpo”.
Si has cogido un objeto pesado y te has metido con él en un recinto con agua (una
piscina, alberca, bañera, etc...), habrás podido comprobar que el objeto se vuelve
menos pesado. Esto es debido a que cualquier cuerpo dentro de un fluido sufre una
fuerza con la misma dirección y sentido contrario a su peso. Esa fuerza, denominada
fuerza de empuje, corresponde con el peso del fluido desalojado al introducir el cuerpo
en él.
De esta forma, el peso del cuerpo dentro del fluido (peso aparente) será igual al peso
real que tenía fuera de él (peso real) menos el peso del fluido que desplaza al
sumergirse (peso del fluido o fuerza de empuje). Matemáticamente:
Paparente=Preal-Pfluido
(a) Un cuerpo antes de sumergir tiene un peso que se denomina peso real (b). Tras
sumergirse su peso real se contrarresta con una fuerza de empuje (E) que ejerce el
fluido sobre él. Dicha fuerza es igual al peso del fluido desplazado al introducirlo. La
resultante de las fuerzas E y P se denomina peso aparente. Está fuerza será el peso
del cuerpo dentro del fluido.
Matemáticamente, la fuerza de empuje:
Pfluido=E=m·g=d·V·g
donde:
● Pfluido es el peso del fluido que se desplaza al sumergir un cuerpo en él.
● E es la fuerza de empuje que sufre el cuerpo sumergido.
● m es la masa del fluido desplazado.
● d es la densidad del fluido.
● V es el volumen del fluido desalojado.
● g es la gravedad.
Flotación
Si el peso real del cuerpo que se sumerge en un fluido es menor, igual o mayor que
la fuerza de empuje, se producen 3 posibles situaciones.
1. Si la fuerza de empuje es menor que el peso del cuerpo, este terminará
hundiéndose y depositandose en el fondo.
2. Si la fuerza de empuje es igual que el peso del cuerpo, se quedará hundido en
el fluido pero flotando en su interior.
3. Si la fuerza es mayor que el peso, el cuerpo terminará ascendiendo atendiendo
una parte sumergida y otro sobresaliendo del fluido
Peso real mayor que la fuerza de empuje
El cuerpo comenzará a descender en el fluido hasta que algo le impida avanzar. En
este caso el volumen del fluido desalojado es idéntico al volumen del cuerpo
sumergido.
Peso real igual a la fuerza de empuje
El cuerpo sumergido permanecerá en equilibrio en el interior del fluido. Esto quiere
decir que:
Preal = E
Igualmente, en este caso, el volumen del fluido desalojado es idéntico al volumen del
cuerpo.
Peso real menor que la fuerza de empuje
El cuerpo subirá a la superficie y flota permaneciendo en equilibrio. Por lo tanto,
cuando se detiene se cumple que:
Preal = E
Al contrario que en las otras situaciones, el volumen del fluido desalojado es una parte
del volumen del cuerpo, ya que parte de este se encuentra fuera.
Ejemplo.
¿Sabrías decir cuál es el peso aparente de un cubo de 10 cm de lado y 10 kg de masa
que se sumerge completamente en un fluido cuya densidad es 1000 kg/m 3?
Sabemos que el peso aparente de un cuerpo que se sumerge en un fluido es:
Paparente=Preal-Pfluido
Teniendo en cuenta que:
Preal = mcubo·gPfluido=E= dfluido·Vfluido·g
Como el cuerpo se sumerge completamente en el fluido, el volumen de fluido
desalojado es exactamente el volumen del cubo. Por lo tanto, si sustituimos los datos
que nos proporcionan en el enunciado en la primera ecuación:
El cuerpo se sumerge completamente en el fluido, el volumen de fluido desalojado es
exactamente el volumen del cubo. Por lo tanto, si sustituimos los datos que nos
proporcionan en el enunciado en la primera ecuación:
Paparente=mcubo·g-dfluido·Vfluido·g
Paparente=10 kg ·9.8 m/s2 - 1000 kg/m3 ·10-3 m ·9.8 m/s2 ⇒Paparente = 88.2 N
Presión Hidrostática
La presión hidrostática es la presión que se somete un cuerpo sumergido en un fluido,
debido a la columna de líquido que tiene sobre él.
Partiendo de que en todos los puntos sobre el fluido se encuentran en equilibrio, la
presión hidrostática es directamente proporcional a la densidad del líquido, a la
profundidad y a la gravedad. La ecuación para calcular la presión hidrostática en un
fluido en equilibrio es:
donde r es la densidad del fluido, g es la gravedad y h es la altura de la superficie del
fluido.
Por tanto, la presión será tanto mayor cuanto más denso sea el fluido y mayor la
profundidad y, además, la diferencia de presión hidrostática entre dos puntos de un
fluido sólo depende de la diferencia de altura que existe entre ellos.
Un fluido pesa y ejerce presión sobre los techos, suelo y el fondo del recipiente que
lo contiene y sobre la superficie de cualquier objeto sumergido en el. Esta presión,
llamada "presión hidrostática", provoca en fluidos en reposo, una "fuerza"
perpendicular a las paredes del recipiente o a la superficie del objeto sumergido sin
importar la orientación que adopten las caras. Si el líquido fluyera, las fuerzas
resultantes de las presiones ya no serían necesariamente perpendiculares a las
superficies. Esta presión depende de la densidad del líquido en cuestión y de la altura
del líquido con referencia del punto del que se mida.
Se calcula mediante la siguiente expresión:
Donde, usando unidades del SI,
● es la presión hidrostática (en pascales);
● es la densidad del líquido (en kilogramos sobre metro cúbico);
● es la aceleración de la gravedad (en metros sobre segundo al
cuadrado);
● es la altura del fluido (en metros). Un líquido en equilibrio ejerce
fuerzas perpendiculares sobre cualquier superficie sumergida en su
interior
● es la Presión atmosférica (en Pascales).
La presión hidrostática en un punto del interior de un líquido es directamente
proporcional a la densidad del fluido, d, a la profundidad, h, y a la gravedad del
lugar, g.
Los fluidos (líquidos y gases) ejercen también una presión, P = d·g·h, sobre cualquier
cuerpo sumergido en ellos. La presión será tanto mayor cuanto más denso sea el
fluido y mayor la profundidad. Todos los puntos situados a la misma profundidad
tienen la misma presión.
Principio de Pascal. Prensa hidráulica
En un fluido en equilibrio, la presión ejercida en cualquiera de sus puntos se transmite
con igual intensidad en todas las direcciones. Esta ley, denominada Principio de
Pascal, tiene múltiples aplicaciones prácticas y constituye la base teórica de la prensa
hidráulica.
Esquema de una prensa hidráulica: un recipiente relleno de líquido con dos émbolos
de distinta superficie.
Al aplicar una fuerza F1 sobre el primer émbolo, se genera una presión en el fluido
que se transmite hacia el segundo émbolo, donde se obtiene una fuerza F2. Como la
presión es igual al cociente entre la fuerza y la superficie, se tiene que:
Como S2 > S1, la fuerza obtenida en el segundo émbolo es mayor que la que se
ejerce en el primero. Por ello, con una prensa hidráulica es posible alzar grandes
pesos aplicando fuerzas pequeñas o moderadas.
Empuje de los cuerpos sumergidos
La presión que ejerce un fluido sobre las paredes del recipiente que lo contiene y la
frontera de los cuerpos sumergidos en él produce en éstos una fuerza ascensional
llamada empuje.
Por tanto, en un cuerpo sumergido actúan dos fuerzas de sentido contrario: el peso
descendente y el empuje ascendente.
Si el empuje es mayor que el peso, el cuerpo sale a flote; en caso contrario, se
hunde.
Principio de Arquímedes
Todo cuerpo completamente sumergido desaloja un volumen de fluido igual a su
propio volumen. En condiciones de equilibrio, un cuerpo sumergido en un fluido
experimenta una fuerza de empuje vertical ascendente que es igual al volumen de
líquido desalojado. Este enunciado se conoce como Principio de Arquímedes, y se
expresa como:
donde rf es la densidad del fluido, Vc el volumen del líquido desalojado (volumen de
cuerpo sumergido) y g la gravedad.
Un ejemplo de este fenómeno físico es cuando nosotros metemos agua en un
recipiente y la presión hidrostática aumenta a medida que aumenta la profundidad
dentro del fluido. Se puede comprobar viendo que la velocidad con la que sale el fluido
de un recipiente con agujeros a distintas alturas es mayor cuanto más abajo esté el
agujero.
Presión hidrostática sobre un fluido (Fuente. Xunta de Galicia)
Como consecuencia de la presión hidrostática, cualquier cuerpo sumergido en un
fluido está sometido a fuerzas que actúan perpendicularmente al cuerpo y cuyo valor
aumenta con la profundidad.
Ejercicio de Presión Hidrostática
1. ¿Cuál es la presión en el fondo de un pozo de agua de 15 m de
profundidad?
Solución:
Si leemos el problema podemos darnos cuenta que existen 15 metros de profundidad,
o sea una altura. También sabemos que se trata de un pozo de agua, eso quiere decir
que tenemos una densidad conocida, así también el valor de la gravedad. Entonces,
colocamos nuestros datos:
h = 15 metros
ρ(agua) = 1000 kg/m³
g = 9.8 m/s²
Basándonos en nuestros datos, podemos entonces aplicar la fórmula:
Sustituyendo datos:
Resultado:
Por lo que obtenemos, un valor de 147000 Pascales
