PLANTAS NATIVAS DEL PERU
ACHIOTE: Tiene una pulpa color rojo intenso. Sus hojuelas
pueden ser usadas contra malestares de garganta, diarrea,
asma, angina, vómitos y dolor de cabeza.
MASHUA: Esta
planta se
cultiva desde 2800 a 3800 metros
sobre el nivel del mar. Puede ser
consumida cocida o sancochada,
aunque suele ser utilizada en dulces
con leche.
Disminuye los niveles de testosterona,
por lo que se usa en las enfermedades
de la próstata. Industrialmente es un
insumo para antibióticos.
QUINUA: Es un cereal con alto contenido proteico;
es una fuente de muchos aminoácidos necesarios
para el desarrollo del ser humano.
Industrialmente es comercializado en forma de
harina y en hojuelas. Se puede consumir solo, en
dulces, en guisos, y en sopas.
J
OCA: Es un tubérculo nativo de los Andes.
Generalmente es cultivado por agricultores
quechua y aimara; ha sido un alimento
esencial en las dietas rurales de los Andes
durante siglos.
HERCAMPURI: Este arbusto pequeño se cultiva en las sierras y
ayuda a regular el metabolismo de las grasas, siendo muy
utilizado en el tratamiento de la obesidad.
Actúa como un diurético, facilita la circulación, es un
hepatoprotector y actúa como un hipo glicémico.
AGUAYMANTO: Es una planta
digestiva rica en vitamina C. Es un gran antioxidante que
favorece la cicatrización de las heridas. También ayuda a
mejorar algunas afecciones alérgicas.
PLANTAS EN PELIGRO DEVEXTENCIÓN
UÑA DE GATO:
La uña de gato es otra de las plantas del Perú que están en peligro
de extinción o amenazadas. Esta planta crece en la selva peruana a lo
largo del flanco oriental de la cordillera de los Andes y es una planta
trepadora. Es usada por los habitantes indígenas como planta
medicinal, pues tiene propiedades antiinflamatorias, analgésicas y
también oxidantes.
ALGARROBO: Esta especie se encuentra en peligro de
extinción por el uso excesivo de leña y la venta ilegal
de carbón, la tala indiscriminada del bosque para
ganar espacio urbano, el cual no se tiene en cuenta su
reforestación.
ORQUIDEA: Esta bella especie de orquídea es nativa de los bosques montanos del norte del
Perú y crece a más de 1.600 metros sobre el nivel del
mar. Está en peligro crítico de extinción y se encuentra, por
ello, protegida por la Convención sobre el Comercio
Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora
Silvestres.
ANIMALES EN PELIGRO DE EXTENCIÓN
CONDOR ANDINO:
Se trata de uno de los animales peruanos en peligro de extinción en situación más grave
actualmente. E un ave grande y negra, con plumas blancas en el cuello y partes de las alas.
Vive habitualmente anidando en montañas de la Cordillera de los Andes y es un ave de rapiña
carroñera.
Los factores que llevan a esta especie al borde de la extinción en Perú, son la caza, la elevada
contaminación ambiental o la reducción de la cantidad de alimento. Al igual que con el oso
andino, existen proyectos de conservación del cóndor andino que están ya en marcha.
DELFIN ROSA: El delfín rosado, también conocido como delfín del Amazonas, es un odontoceto
(es decir, cetáceos con dientes) perteneciente a la familia Iniidae. Es una especie amenazada
de extinción y, sin duda, el delfín de río más llamativo debido a la coloración de su cuerpo, ya
que, como su nombre indica, es rosado. Además, es el más grande de todos ellos. Este delfín
se distribuye por el río Amazonas y la cuenca del río Orinoco, y si bien también es considerado
más veloz y flexible que el resto de especies de delfines, nada con más cuidado debido a que
muchas veces debe navegar entre aguas con vegetación arbórea. Esta especie aprovecha
zonas inundadas de selva en las épocas de lluvia para luego desplazarse a las cuencas de los
ríos cuando estas acaban. También se puede encontrar en ambientes como lagos,
desembocaduras de ríos, rápidos o canales.
OSO ANTEOJOS
es una especie en peligro de extinción por diferentes motivos que causan preocupación.
Una de las causas por las que se encuentra en riesgo es la agricultura migratoria, así como la
tala con fines madereros, según información del Servicio Nacional de Áreas Naturales
Protegidas por el Estado
Cazadores inescrupulosos matan al oso porque los consideran una amenaza para el ganado y
para sembríos tales como los de maíz. Además, el oso de anteojos es utilizado como mascota
en circos, en los que se les somete a maltratos.
ANIMALES NATIVOS DEL PERU
GALLITO DE LAS ROCAS: ¡Es el ave nacional del Perú! El color brillante y naranja de los machos
hace que el Gallito de las Rocas resalte en medio de la inmensidad de los bosques amazónicos
y es una de las características que lo hace un animalito ícono de nuestra naturaleza. En nuestro
país se encuentra en áreas protegidas como los parques nacionales de Río Abiselo, en San
Martín; Yanachaga-Chemillén, en Pasco; Tingo María, en Huánuco; y Manu, en Cusco-Madre
de Dios. También lo encuentras en los bosques de protección como Alto Mayo, en San Martín;
San Matías-San Carlos, en Pasco; y Pui-Pui, en Junín. Asimismo, en los bosques de San Ignacio,
en el Parque Nacional de Cutervo, en el santuario histórico de Machu Picchu y otros territorios
similares, a lo largo de la vertiente oriental de los Andes.
CONDOR: Otra ave icónica del Perú es el majestuoso cóndor de los
Andes, que además es el ave más grande del mundo. Puede pesar
hasta 15 kilos ¡y sus alas extendidas miden hasta 3 metros de
largo! Vive en zonas montañosas, pero también cerca de las
costas, donde puede encontrar las brisas marinas, e incluso en
desiertos con fuertes corrientes térmicas de aire. Su plumaje es
oscuro, predominantemente de color negro, pero tienen un
característico «collar» blanco, además de algunas marcas del
mismo color en las alas. Verlo volar es una experiencia única e
inigualable y puedes hacerlo en el Cañón del Colca en Arequipa o
en el Mirador del Cóndor en Cusco.
CUY: ¡El famoso cuy! Este roedor mamífero nativo del Perú
es criado tanto para ser domesticado como también para
completar la olla familiar, por lo que puede ser encontrado
en distintas partes del país. Si bien hay de distintos tamaños
y colores, se distingue mundialmente por ser bastante
adorable. Pero si te gusta probar nuevas comidas, te
recomendamos pedir un cuy chactado, plato tradicional y
que tiene muchos nutrientes.
VICUÑA: La vicuña es un camélido silvestre de pelo corto y fino oriundo de los Andes
peruanos, mide aproximadamente 1.50 de alto, 90 cm de largo y pesa entre 30 y 50 kilos. En
Perú existen tres tipos de vicuñas que se crían en Junín, Ayacucho y Puno. La vicuña posee la
lana más fina del mundo y cada animal produce entre 50 y 100 gramos de esta fibra. Es
importante destacar que Perú es el primer productor de fibra de vicuña en el mundo.
LLAMA: Miembro de la familia de los camélidos, este animal oriundo de los Andes vive en
altitudes mayores a los 4,000 metros sobre el nivel del mar. Es un animal doméstico que fue
amaestrado en Perú hace 4,000 y 5,000 años. Posee un cuello largo y su labio superior es
rajado. La fibra de la llama es muy codiciada, ya que es más suave que la lana.
ALPACA: Perú es el criador de alpacas más grande del
mundo. Las alpacas tienen un metro de altura y un peso
aproximado de 70 kilogramos, se dividen en dos razas,
Huarcaya y Suri. Su principal punto de diferencia es la
característica de su lana. Es importante destacar que el Perú
cuenta con el 90% de las alpacas totales del mundo y que
produce anualmente 7,000 toneladas de fibra de alpaca.
PLATAS FORANEAS
CEVADA: Se siembra en las zonas andinas, con abundantes lluvias, a altitudes de 3000
metros sobre el nivel del mar.
El peruano casi no incluye la cebada en su dieta. La mayor parte de la producción va a la
industria cervecera.
Es originaria del sudeste de Asia y África.
TRIGO: Se cultiva en los valles de Arequipa, Cajamarca y La Libertad. El trigo fue introducido
en Perú por los españoles, en un envío de garbanzos.
Es originario de Asia.
ARROZ: Se cultiva en la zona costera y en la selva amazónica. El arroz es uno de los alimentos
con más consumo en Perú.
Es originario de la India donde fue sembrado por primera vez.
ZANAHORIA: La siembra de zanahoria se hace en la zona costera del Pacífico. En Perú se
cosechan más de veinte variedades. Su origen es el Asia Central.
ESPARRAGO: El espárrago se cultiva en los departamentos de La Libertad, Ica y Lima. Perú es
uno de los países en el mundo, junto con Tailandia, que produce espárragos todo el año.
