All day brunch

EGGS & SANDWICH

OMELETTE CON VEGETALES/ JAMÓN DE PAVO Y QUESO CON PAN DE LA CASA TOSTADO 7$
CROISSANT EGGS CON 2 HUEVOS AL GUSTO, MERMELADA DE LA CASA, MANTEQUILLA 8$
CROISSANT SIMPLE CROISSANT CON JAMÓN , QUESO AMARILLO 8$
CROISSANT CAPRESSE BURRATA, TOMATES ASADOS, PESTO 12 $
SANDWICH DE POLLO POLLO AL GRILL CON VEGETALES Y ADEREZO DE LA CASA 10 $
TOSTADA AVOCADO PAN DE CASCARILLAS DE CACAO, AGUACATE, HUEVO POCHADO, TOMATES 8$
TOSTADA DE SALMÓN PAN DE CEREALES, QUESO DE CABRA, ALCAPARRAS, ESPINACA, SALMON AHUMADO 15 $
TOSTADA MADRID PAN RUSTICO, JAMÓN SERRANO, HUEVOS TRILLADOS, TOMATE, PIMIENTO DE PADRÓN 10 $
BAGEL DE ATÚN ATÚN, CEBOLLA MORADA, PIMENTÓN, BERRO, TOMATES CHERRY 11 $
BENEDICTINOS ENGLISH MUFFIN, HUEVOS POCHÉ, SALSA HOLANDESA, AGUACATE, TOMATES 8$
PANCAKES CON DOS HUEVOS AL GUSTO, MERMELADA, TOCINERA O QUESO 8$
CRIOLLO 2 AREPITAS, QUESO PLANCHA, CARNE MECHADA, CARAOTAS 10 $
AREPITAS DULCES CON QUESO SANTA BARBARA, NATA 8$
EXTRA EXTRA SALMON
AREPAS DE YUCA 3$ EXTRA DE QUESO 3$ EXTRA AGUACATE 3$ AHUMADO 7$

SOPAS & ENSALADAS

SOPA O CREMA SELECCIÓN DEL DÍA POR EL CHEF 6$
ENSALADA CESAR AZÚ LECHUGA, ADEREZO CESAR, CROTONES, QUESO GRANA PADANO 10 $
ENSALADA BURRATA LECHUGA, BURRATA, TOMATES, PESTO, LAJAS DE FOCACCIA 12 $
ENSALADA FETA LECHUGA, QUESO FETA, TOMATES, POLVO ACEITUNAS NEGRAS, ALMENDRAS, ADEREZO 10 $
EXTRA POLLO +4$ EXTRA DE QUESO +3$

PARA COMPARTIR
TEQUEÑOS 8 UNIDADES DE TEQUEÑOS LAS TÍAS, CON REDUCCIÓN DE PAPELÓN 12 $
CESTA DE EMPANADITAS 6 EMPANADITAS CON SABORES DEL DÍA, SALSA DE LA CASA 8$
CARPACCIO DE LOMITO EMULSIÓN DE PEPINILLOS, AJÍ DULCE, MAYONESA DE LA CASA, GRANA PADANO 10 $
CEVICHE DE LA CASA MERO, CEBOLLA MORADA, AJÍ, MAIZ, REDUCCIÓN DE PARCHITA, CHIPS DE PLATANO 15 $
CALAMARES FRITOS CALAMARES REBOSADOS, AJÍ DULCE ACEVICHADO, PICO DE GALLO 15 $
ALITAS ASIÁTICAS EN SALSA THAI Y SESAMO 8$
TABLA DE EMBUTIDOS JAMÓN SERRANO, CHORIZO ESPAÑOL, QUESOS MADURADOS, FRUTOS SECOS, PAN 16 $

PRINCIPALES
HAMBURGUESA SOLOMO, QUESO AMERICANO, VEGETALES, SALSA DE LA CASA, PAPAS FRITAS 10 $
PASTA AURORA SALSA AURORA, POLLO, QUESO PARMESANO REGGIANO 10 $
RIBEYE NACIONAL, MANTEQUILLA PARIS, PAPAS RUSTICAS 14 $
PARGO FRITO CON PAPAS FRITAS, TARTARA, ENSALADA VERDE. 16 $

MENÚ KIDS
HAMBURGUESA KIDS SOLOMO, QUESO AMERICANO, VEGETALES, SALSA DE LA CASA, PAPAS FRITAS 8$
TENDERS DE POLLO PECHUGA DE POLLO EMPANIZADA, PAPAS FRITAS, SALSA DE TOMATE 8$
 POSTRES
LA MANZANA MANZANA CARAMELIZADA CON MOUSSE DE SARRAPIA 7$
LA PARCHITA MOUSSE DE PARCHITA, CREMOSO DE PARCHITA, REDUCCIÓN DE PARCHITA 7$
COPOAZÚ MOUSSE DE CARAMELO, CENTRO DE COPOAZÚ, CARAMELO FLUIDO, BIZCOCHO DE CHOCOAZÚ 7$
ER COCO MOUSSE DE COCO TIERNO, CENTRO DE PIÑA MANGO, COCO. 7$
PISTACHITO MOUSSE DE PISTACHO, CENTRO DE GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE, PRALINÉ DE PISTACHO 8$
CHEESCAKE DEL DÍA CON FRUTAS DE TEMPORADA 7$
TARTALETA DE LIMÓN BASE SUCRÉE, CREMOSO DE LIMON, MERENGUE 7$
TIRAMISÚ CREMA DE MASCARPONE, BIZCOCHO HUMEDO DE CAFÉ, VASO DE CHOCOLATE CON LECHE 9$
TRIPLE CHOCOLATE MOUSSE DE CHOCOLATE 70%, CHOCOLATE CON LECHE, CHOCOLATE BLANCO. 7$
MIRAMAR MOUSSE DE CHOCOLATE 70%, CREMOSO DE MANÍ, PASAS, NARANJA CONFITADA 7$
SACA EL PECHO MOUSSE DE CHOCOLATE 70%, CREMOSO DE RON, BIZCOCHO DE CACAO 7$
SABANETA MOUSSE DE CHOCOLATE HACIENDA LA SABANETA, CENTRO DE CAMBUR, BIZCOCHO DE CACAO 7$
CANOABO MOUSSE DE CHOCOLATE CANOABO, CENTRO DE JALEA DE MANGO, BIZCOCHO DE CACAO 7$
CHUAO MOUSSE DE CHOCOLATE DE CHUAO, CENTRO DE TAMARINDO CHINO, BIZCOCHO DE CACAO 7$
TRES LECHES 7$
BOMBOLINI PASTELERA DE VAINILLA O DE CHOCOLATE 3$
POUND CAKE DE LIMÓN 4$
GALLETA CHOCOCHIPS O CHOCOCHOCO 2$
CAKE GLUTEN FREE GANACHE DE CHOCOLATE 70%, BIZCOCHO DE ALMENDRAS, TOPPING ALMENDRAS 7$
POUND CAKE CHOCO BANANA 7$

CROISSANT Y HOJALDRADOS
CROISSANT PLAIN CON MANTEQUILLA Y MERMELADA 4$
CROISSANT DE CHOCOLATE RELLENO DE CREMA DE CHOCOLATE 70% 6$
CROISSANT DE PASTELERA RELLENO DE CREMA PASTELERA 6$
CROISSANT DE PISTACHO RELLENO DE MASAPÁN DE PISTACHO 8$
CROISSANT DE ALMENDRA RELLENO DE MAZAPÁN DE ALMENDRAS 7$
CROISSANT DE MANÍ RELLENO DE MAZAPÁN DE MANÍ 7$
CROISSANT DE BROWNIE RELLENO DE MAZAPÁN DE BROWNIE 6$
PASTEL DE MANZANA HOJALDRE RELLENO DE MANZANAS 6$
PALMERITA DE MANTEQUILLA 2$

MACARONS
SNICKERS/ OREO / TÚPIRO/LIMÓN/ ORANGE/ COPOAZÚ/ FESTIVAL / TORONAJA/ PARCHITA/ 1,5 $
PISTACHO / FRUTOS ROJOS/ BROWNIE / TRIPLE CHOCOLATE / CARAMELO SALADO / MANÍ/ DULCE
DE LECHE/ TAMARINDO/ BAILEYS

CAFÉ
ESPRESSO 3,5 $
1,5 $ LATTE
AMERICANO 1.5 $ MOKA 4$
GUAYOYO 1.5 $ MATCHA LATTE 5$
CORTADO 2$ AFFOGAZÚ 3$
FLAT WHITE 2,5 $ LATTE SARRAPIA 4$
CAPUCCINO 3$ ICE LATE SARRAPIA 5$
EXTRAS: CAFÉ 1$/ LECHE 1$ / CHOCOLATE 1$/ LECHE DE ALMENDRAS 2$

TÉ & INFUSIONES
SUMMER LYCHEE TÉ VERDE, LYCHEE, JAZMÍN CALIENTE
GREEN STRAWBERRY TÉ VERDE CON FRESAS Y LECHOSA CARAMELIZADA 2$
INDIAN NIGHTS TÉ NEGRO, MANGO, LECHOSA, PIÑA, KIWI, CANELA, CLAVOS, HOJAS DE LIMA FRÍO
5$
BERRY MELODY PETALOS DE JAMAICA, GROSELLAS, BALLAS DE SAÚCA FRÍO + CERVEZA
YUMMY MELODY ARANDANOS, JAMAICA, SAÚCO, MANZANA, GROSELLAS 7$
TÉ O INFUSIONES VARIAS 1,5 $
 BEBIDAS

AGUA PANNA P.3 $/ M. 4$ / G. 5$ JUGO DE NARANJA 5$

SAN PELLEGRINO P.3,5 $/ M. 4,5$ / G. 5,5$ PAPELÓN CON LIMÓN 3$

AGUA MINALBA 1$
SPARKLIN MINALBA 3$ BATIDO FRESA 4$
SODA SCHWEPPERS BATIDO MORA 5$
2$
REFRESCO 2$ BATIDO PIÑA 4$
BATIDO MORA, FRESA, MENTA 5$
LIMONADA 4$ BATIDO PIÑA Y KIWI 7$
LIMONADA ROSADA 4$ BATIDO COPOAZÚ 7$
AGUA FRESCA DE JAMAICA 5$ BATIDO DE ACAÍ (MANACA) 7$
INFUSIÓN MÁGICA 5$

BRAZILIAN MATCHA INFUSIÓN FRIA CON LIMÓN, LECHE CONDENSADA, MATCHA 7$

MATCHA ROSÉ INFUSIÓN FRÍA CON MATCHA Y LIMONADA ROSADA 7$
ORANGE MATCHA INFUSIÓN FRÍA CON JUGO DE NARANJA, MATCHA Y MIEL 7$

BEBIDAS CON ALCOHOL

MIMOSA LUIS PEDRIER DEMISEC, JUGO DE NARANJA NATURAL 7$
APEROL SPRITZ APEROL, PROSECCO, SODA, NARANJA 8$
TINTO DE VERANO VINO TINTO, CHINOTO, LIMÓN, FRUTAS 6$
BLANCO DE VERENO VINO BLANCO, CHINOTO, LIMÓN, FRUTAS 6$
COPA VINO TINTO O BLANCO 7$
GRAN MOJITO RON GRAN RESERVA SANTA TERESA, LIMÓN, SODA, HIERBABUENA Y JARABE DE GOMA 7$
MOJITO DE MORA RON GRAN RESERVA SANTA TERESA, MORA, SODA, LIMÓN, HIERBABUENA Y JARABE DE GOMA 7$
MOJITO DE PARCHITA RON GRAN RESERVA SANTA TERESA, PARCHITA, SODA, HIERBABUENA Y JARABE DE GOMA 7$
TRY RON SANTA TERESA, PARCHITA, JENGIBRE, AMARGO DE ANGOSTURA 8$
MACANAO SANTA TERESA LINAJE, LIMÓN, AMARGO DE ANGOSTURA, JARABE DE GOMA 8$
CUBA LIBRE RON SANTA TERESA, COCACOLA, AMARGO DE ANGOSTURA Y LIMÓN 6$

AZÚ CLARITO COCUY Y COPOAZÚ 8$

CERVEZA POLARCITA 2,5 $

CERVEZA SOLERA 3$
CERVEZA ARTESANAL 3$
MICHELADA CERVEZA POLAR, LIMÓN, TABASCO Y SAL 6$

SERVICIOS
BICUYE COCUY 30 $
RON SANTA TERESA LINAJE 50 $
RON CARÚPANO 12 AÑOS 50 $
RON CARUPANO 18 AÑOS 60 $
WHISKY OLD PARR 12 AÑOS 80 $

POR BOTELLA
STELLA & FORTUNA 30$
BETOLINI PROSECCO 35 $
LUIS PEDRIER BRUT/ DEMISEC / ROSSE 28 $
ESTACIA MENDOZA MERLOT/ MALBEC 28 $
ESORTILLO CHARDONNAY 25 $

NUESTROS PRECIOS INCLUYEN IVA

NO INCLUYE 10% DE SERVICIO