Componente: Microbiología y Parasitología
Seminario 5: Aspectos fundamentales de los Hongos
I. INSTRUCCIONES
Para el aprendizaje esta actividad recomendamos revisar el Capitulo (relacionado con el tema) de:
Arenas R. Micología Médica. Editorial: Interamericana, México. 1ª Ed. 1993.
Mims y cols. Microbiología Médica. Editorial: Hardcourt Brace, España; 2ª Ed. 1999.
Patrick R. Murray, Ken S. Rosenthal, Michael A. Pfaller. Microbiología Médica. Editorial: ELSEVIER Mosby.
5ª Edición, 2008.
Geo F. Brooks, Janet S. Butel, Stephen A. Morse. Microbiología Médica de Jawetz, Melnick y Adelberg. Editorial:
Manual Moderno. Ediciones: 17 ª - 2002; 18ª - 2005.
La clase que le impartieron en plenario.
II. Introducción
La mayor parte de los hongos de la naturaleza no son patógenos para el ser humano, y la mayoría de las enfermedades
por hongos son oportunistas y necesitan un factor de predisposición para que se produzca la infección micótica.
La micología clínica es la parte de la microbiología dedicada al estudio de los hongos que producen enfermedades en el
ser humano y a los métodos para su detección y diagnóstico. En este capítulo se presentan las principales técnicas que
utiliza el laboratorio de microbiología clínica para la caracterización e identificación de los hongos que producen
enfermedades en el ser humano.
Características generales de los hongos
Los hongos son microorganismos heterótrofos que necesitan para nutrirse compuestos orgánicos carbonados ya
formados. Los hongos viven embebidos en una fuente alimenticia o medio y obtienen sus nutrientes segregando enzimas
al sustrato externo y absorbiendo los nutrientes liberados a través de su pared celular.
Los hongos pueden ser unicelulares o multicelulares. Los unicelulares son las levaduras, que no representan un grupo
taxonómico natural o formal, sino que son una forma de crecimiento que presentan muchos hongos no relacionados entre
sí. Los hongos multicelulares presentan una unidad estructural básica que es una cadena de células fi lamentosas tubulares
multinucleadas denominadas hifas. En la mayoría de los hongos multicelulares la etapa vegetativa consta de una masa de
hifas ramificadas denominada micelio.
Muchos hongos de importancia médica modifican su forma de crecimiento cuando invaden los tejidos desde la forma
multicelular de su entorno natural a la forma de levadura en el tejido, por lo cual reciben el nombre de patógenos
dimórficos.
Los hongos se reproducen por esporas que pueden ser el resultado de un proceso asexual o de un proceso sexual. Las
esporas se producen en cantidades enormes para asegurar la dispersión.
Los hongos se clasifican fundamentalmente de acuerdo con su aspecto, más que con las diferencias fisiológicas y
bioquímicas. Las esporas sexuales y su modo de producción forman la base principal de clasificación de los hongos en
Zigomicetos, Ascomicetos y Basidiomicetos.
Identificación de los hongos
El diagnóstico de las infecciones producidas por los hongos se basa fundamentalmente en la observación directa y en los
cultivos de los especímenes afectados.
La identificación de las especies de hongos se basa en las características macroscópicas y microscópicas de sus colonias.
Las principales características macroscópicas que se analizan son la velocidad de crecimiento, la textura, la topografía de
la colonia y el color. Las levaduras producen colonias cremosas, pastosas y opacas, mientras que los hongos fi lamentosos
originan colonias algodonosas, esponjosas o de crecimiento aéreo pulverulento por el medio de cultivo.
Para la observación microscópica se realizan preparaciones que se tiñen. El criterio más importante para identificar los
hongos es observar al microscopio el tamaño, la forma, el color y la disposición de las esporas.
La mayoría de los especímenes clínicos pueden observarse directamente en busca del hongo patógeno. La observación
microscópica directa del material clínico teñido de forma adecuada es rápida, rentable y puede señalar al presunto agente
etiológico. Los resultados de la observación directa también pueden guiar al laboratorio en la selección de los mejores
medios para el crecimiento del hongo in vitro. Las preparaciones teñidas hechas a partir de los cultivos de hongos son
esenciales para la identificación definitiva.
III. DESARROLLO
1. Describa la estructura de la célula fúngica y la clasificación taxonómica de los hongos
Los hongos tienen dos formas básicas de crecimiento: como mohos y como levaduras. El crecimiento en la forma de moho
tiene lugar por la producción de túbulos cilíndricos multicelulares que se ramifi can, llamados hifas, cuyo diámetro varía
de 2 a 10 μm. Las hifas se extienden por alargamiento apical debido a la generación de crecimiento de la pared celular en
las puntas de las hifas. Recibe el nombre de micelio la masa de hifas entremezcladas, acumulada durante la fase de
crecimiento activo. Algunas hifas se dividen y forman células gracias a la intervención de estructuras cruzadas llamadas
tabiques o septos, que de manera típica se forman a intervalos regulares durante la fase de hifas. Sin embargo, miembros
del orden Mucorales generan hifas rara vez tabicadas. Las hifas vegetativas o de sustrato penetran en el medio de sostén,
fi jan la colonia y absorben nutrientes. A diferencia de ellas, las hifas aéreas sobresalen de la superfi cie del micelio y suelen
poseer las estructuras reproductivas del hongo. Cuando se aísla un hongo Los hongos tienen dos formas basicas de
crecimiento: como mohos y como levaduras. El crecimiento en la forma de moho tiene lugar por la produccion de tubulos
cilindricos multicelulares que se ramifi can, llamados hifas, cuyo diametro varia de 2 a 10 μm. Las hifas se extienden por
alargamiento apical debido a la generacion de crecimiento de la pared celular en las puntas de las hifas. Recibe el nombre
de micelio la masa de hifas entremezcladas, acumulada durante la fase de crecimiento activo. Algunas hifas se dividen y
forman células gracias a la intervencion de estructuras cruzadas llamadas tabiques o septos, que de manera tipica se
forman a intervalos regulares durante la fase de hifas. Sin embargo, miembros del orden Mucorales generan hifas rara vez
tabicadas. Las hifas vegetativas o de sustrato penetran en el medio de sosten, fi jan la colonia y absorben nutrientes. A
diferencia de ellas, las hifas aereas sobresalen de la superfi cie del micelio y suelen poseer las estructuras reproductivas
del hongo. Cuando se aisla un hongo en una muestra clinica, bastan por lo regular su rapidez de crecimiento, aspecto
macroscopico y morfologia microscópica para identifi car su genero y especie. Las caracteristicas fenotípicas mas utiles
son la ontogenia y la morfologia de las esporas de reproduccion asexual, o conidios (fi guras 45-2 a 45-8).
Las levaduras son celulas unicas de formas esfericas o elipsoidales, y diametro que varia de 3 a 15 μm. La mayor parte de
las levaduras se reproducen por gemacion, que inicia mediante una protrusion lateral o terminal de crecimiento de pared
celular nueva, la cual aumenta durante la mitosis. Uno o mas nucleos replicados entran a la yema en nacimiento, que
forma un tabique y se separa de la celula parental. Algunas especies producen yemas que fallan al desprenderse y
elongarse; esta continuacion del proceso de gemacion produce cadenas de celulas de levadura elongadas denominadas
seudohifas. Las colonias de levaduras por lo general son blandas, opacas, con tamano de 1 a 3 mm y de color crema. Las
colonias y la morfología microscopica de muchas especies de levaduras parecen similares, pero se identifi can por pruebas
fi siologicas y unas pocas diferencias morfologicas clave. Algunas especies, incluidas varias que causan enfermedad, son
dimorfi cas y capaces de crecer como levadura o moho en funcion de las condiciones ambientales, como la temperatura
o nutrientes disponibles.
Los ciclos vitales de los hongos son extraordinariamente fl exibles. Segun cada especie, el recuento cromosomico
predominante en el nucleo puede ser haploide y diploide. Algunas especies se perpetuan totalmente por crecimiento
clonal o reproduccion asexual, y salvo mutaciones espontaneas, cada celula sera un clon genetico. Otras especies son
capaces de reproducirse sexualmente, que pudieran o no necesitar parejas geneticamente diferentes para apareamiento
y meiosis. La reproduccion asexual y la sexual pueden culminar en la producción de esporas que prolongan la
supervivencia del hongo. Las esporas por lo comun son inactivas, se dispersan con facilidad, son mas resistentes a
situaciones adversas y germinan para formar celulas vegetativas cuando el entorno para la proliferación es favorable. Las
esporas provenientes de la reproducción asexual o sexual reciben el nombre de estados anamorfi cos o teleomorfi cos,
respectivamente. A semejanza de los elementos vegetativos, las esporas asexuales son descendientes mitóticas (como las
mitoesporas). Los hongos de importancia en medicina producen dos tipos decisivos de esporas asexuales, los conidios
generados por casi todos los hongos patogenos y en el orden Mucorales, las esporangioesporas (consultese mas adelante,
y el glosario). Entre los signos esclarecedores propios de las esporas estan su ontogenia (algunos mohos) producen
estructuras conidiogenas complejas) y tambien su morfología (tamano, forma, contextura, color y caracter celular o
multicelular).
En algunos hongos, las celulas vegetativas pueden transformarse en conidios (por ejemplo artroconidios, clamidosporas).
En otros, una celula conidiogena produce los conidios, como un fi alido que por si mismo puede estar adosado a una hifa
especializada llamada conidioforo. Las esporangiosporas son consecuencia de la replica mitotica y la producción de una
espora dentro de una estructura sacciforme llamada esporangio, que se apoya en un esporangioforo.
Algunas propiedades de los hongos son fundamentales pero no necesariamente sufi cientes para causar enfermedad,
como la capacidad de proliferar en los hospedadores mamiferos. Muchos factores de virulencia han evolucionado para
facultar a los hongos causantes de enfermedad de contrarrestar o enganar las defensas y vulnerar el ambiente del
hospedador. Algunos de tales determinantes de virulencia incluyen transformaciones morfologicas, activacion genetica
de procesos metabolicos en respuesta al ambiente del hospedador, la produccion de adhesinas de superfi cie que se unen
a las membranas de las celulas hospedadoras, la secrecion de enzimas que atacan los sustratos del hospedador (p. ej.,
catalasa, aspartilproteinasas, fosfolipasas), componentes de la pared celular que resisten la fagocitosis (p. ej., glucano α–
(1,3), melanina, la capsula de Cryptococcus) y la formacion de biopeliculas. Las descripciones de varias micosis de este
capitulo proporcionan ejemplos especifi cos.
Los hongos poseen una pared celular rigida que es el elemento que les confi ere su forma y los protege de elementos
osmoticos y ambientales agresivos. Las paredes celulares están hechas en gran medida de capas de carbohidratos
(cadenas largas de polisacaridos) y tambien de glucoproteinas y lipidos. Algunos polimeros y carbohidratos se presentan
en las paredes celulares de muchos hongos como la quitina (un polimero de N-acetilglucosamina no ramifi cado ligado a
β-1,4); glucanos, que son polimeros de glucosa (como α-1,3 glucano, β-1,3 glucano y β-1,6 glucano) y mananos, polimeros
de manosa (por ejemplo α-1,6 manosa). Tales componentes se entrecruzan para formar una matriz de pared celular de
multiples capas. Ademas, otros polisacaridos pueden ser unicos para especies de hongos especifi cas y, por lo tanto, de
utilidad para identifi cacion. Durante la infeccion, las paredes del hongo ejercen sus propiedades biopatologicas
importantes. Los componentes superfi ciales de la pared celular median el acoplamiento del hongo a las celulas
hospedadoras. Fracciones especifi cas de la pared se unen a receptores de reconocimiento de forma en las membranas
del hospedador, como serian los receptores de tipo Toll (TLR, Toll-like receptor), para estimular las respuestas inmunitarias
innatas. Los glucanos parietales y otros polisacaridos pueden activar la cascada del complemento y desencadenar una
reaccion infl amatoria. Muchos de los polisacáridos no son degradados por el hospedador y se les detecta por medio de
tinciones histologicas especiales. Las paredes celulares tambien liberan antigenos inmunodominantes que inducen
respuestas inmunitarias de tipo celular y anticuerpos de indole diagnostica. Ademas, algunas levaduras y mohos se
describen como dematiáceos debido a que sus paredes celulares contienen melanina, que provee una coloracion parda o
negra a la colonia de hongos. Varios estudios han demostrado que la melanina protege a tales hongos contra las defensas
del hospedador.
Taxonomia
Los hongos se clasifi caron en un principio en fi los basados en gran parte sobre sus modos de reproduccion sexual e
información fenotipica. Tales metodos se han sustituido por la sistematica molecular, que refl eja de manera mas precisa
las relaciones fi logeneticas. Hay alguna ambiguedad en torno a la divergencia de hongos y animales, ademas de sus
ancestros vivientes. Los hongos inferiores se asignarons al fi lo Zygomycota, pero se demostro que este es polifi letico y se
ha reemplazado por el fi lo Glomerulomycota, cuatro subfi los y dos ordenes zoopatogenos, Mucorales y
Entomophthorales. Sin embargo, los dos fi los mas grandes, Ascomycota y Basidiomycota, estan bien fundamentados por
analisis fi logeneticos. Los tres fi los incluyen levaduras, mohos y especies dimorfi cos. El fi lo Ascomycota (o ascomicetos)
incluye mas de 60% de los hongos conocidos y alrededor de 85% de los hongos que causan enfermedad en seres humanos.
La mayor parte de los otros hongos patógenos son miembros del fi lo Basidiomycota (basidiomicetos) o el orden
Mucorales. Tales taxones con importancia medica se distinguen por sus modos de reproduccion. La reproducción sexual
tiene lugar de forma tipica cuando las cepas compatibles sexualmente de una especie se estimulan por feromonas y sufren
plasmogamia, cariogamia (fusion nuclear) y meiosis, que resulta en el intercambio de informacion genetica y en la
formacion de esporas sexuales haploides.
Para los mohos del orden Mucorales, las hifas vegetativas presentan pocas tabicaciones, el producto de la reproducción
sexual entre colonias sexualmente compatibles es una cigospora; la reproduccion sexual tiene lugar a traves de
esporangios, los cuales se transmiten en esporangioforos aereos (ver glosario). Los ejemplos incluyen especies de
Rhizopus, Lichtheimia y Cunninghamella. Entre los ascomicetos, la reproducción sexual suele requerir la fusion de cepas
sexualmente compatibles e involucra la formacion de un saco o asco en el cual tiene lugar la cariogamia y la meiosis, de
manera que se producen ascosporas haploides. Se reproducen asexualmente con la produccion de conidios. Los mohos
de ascomicetos tienen hifas tabicadas. La mayor parte de levaduras que causan enfermedad (Sacharomyces, Candida) y
mohos (Coccidioides, Blastomyces, Trichophyton) son ascomicetos. Los basidiomicetos incluyen hongos y especies de
Cryptococcus que causan enfermedad. La reproduccion sexual da como resultado hifas dicarioticas y cuatro basidiosporas
descendientes que se apoyan por un basidiomicetoide. En el laboratorio se estan desplegando muchos enfoques para
identifi car colonias clinicas, incluidos rasgos moleculares y fenotipicos (p. ej., marcaje de secuencias de DNA, morfologia
de estructuras reproductivas, propiedades fi siologicas). Las colonias clinicas casi siempre representan infeccion por un
clon unico y se reproducen de forma asexual en el laboratorio. En consecuencia, muchos patogenos se clasifi caron en un
principio de acuerdo con sus estructuras reproductivas asexuales o estados anamorfi cos; con el descubrimiento
subsecuente de un ciclo sexual, tales taxones adquirieron un nombre teleomorfi co. Durante la evolución a patogenos
exitosos, algunos hongos en apariencia perdieron la capacidad de reproducirse de manera sexual.
2. Mencione las características generales de los hongos.
CARACTERÍSTICAS FUNDAMENTALES
Las características fundamentales de los hongos) son:
• Todos son heterótrofos (quimioorganótrofos) por lo que tienen que alimentarse de materia orgánica preformada que
utilizan como fuente de energía y de carbono.
• Son eucariontes, es decir, presentan un núcleo diferenciado con membrana bien organizada.
• Tienen una pared celular formada por polisacáridos, polipéptidos y quitina; esta pared es rígida, por lo que no pueden
fagocitar alimentos sino que absorben nutrimentos simples y solubles que obtienen al desintegrar polímeros mediante
enzimas extracelulares llamadas despolimerasas.
• La estructura fúngica consta de un complejo llamado talo o micelio (i g. 3-1), que a su vez está constituido por múltiples
i lamentos o hifas (hifomicetos o mohos) o, menos a menudo, por estructuras unicelulares o levaduras (blastomicetos);
estas últimas se reproducen por gemación (Saccharomyces cerevisiae) y casi nunca por i sión binaria (Schizosacharomyces
pombe); también son una excepción los Chytridiomycetes (citridiomicetos), formados por células redondas grandes con
rizoides, y los mohos mucilaginosos, que carecen de pared celular y pueden alimentarse por fagocitosis (i g. 3-1).
3. ¿Explique que son las levaduras y los micelios?
TALO
Está constituido por dos partes: a) talo vegetativo que asegura el desarrollo, la nutrición, la fijación y la edificación de la
parte reproductora, y b) talo reproductor, donde se forman los órganos de reproducción. Puede estar representado por
hifas, levaduras o seudohifas (blastosporas que no se separan). Si el talo está disociado, se producen colonias de levaduras
de crecimiento rápido, consistencia cremosa y que se resiembran como las bacterias en puntos o estrías (i g. 3-3). Si el
talo es filamentoso, da lugar a colonias de mohos de crecimiento centrífugo, con filamentos aéreos entremezclados, más
o menos largos, o agrupados de manera compacta, con superficie glabra recubierta de vello fino. el crecimiento es lento
salvo en los hongos oportunistas. Los hongos que tienen una fase parasitaria levaduriforme y una saprofítica micelial, y
que en respuesta a cambios ambientales pasan de esta fase a 20 a 25°C a la fase de levadura a 37°C o viceversa, se llaman
dimorfos (i g. 3-1). Algunos hongos producen levaduras y filamentos, y ambas formas pueden existir juntas y no
necesariamente determinadas por la temperatura. Estos hongos son sensibles de considerarse polimorfos (Candida). Se
conocen como hongos bifásicos aquéllos con una fase i lamentosa y otra no necesariamente levaduriforme, como la
esférula (Coccidioides immitis).
Modii caciones del talo
Los hongos presentan variaciones, en su forma y constitución, importantes para diferenciarlos: dilataciones o vesículas;
órganos de resistencia o clamidosporas; órganos de fijación como rizoides y appressorium; hifas en espiral o tirabuzón;
órganos nodulares formados por hifas torcidas en forma de nudo; hifas en raqueta, con un ensanchamiento en un
extremo; candelabros fávicos (hifas en cuerno o asta) que están dados por varias ramificaciones al final de una hifa; hifas
pectinadas o en forma de peine; hifas peridiales, que son ensanchadas y multiseptadas con terminación en espiral y
acumulación de muchas hifas (esclerocio esclerote), cuyo objetivo es almacenar sustancias de reserva (i g. 3-7).
Otras agregaciones miceliales son los coremios y sinemas (con órganos de fructificación y sin ellos, respectivamente) o
estromas redondeados fértiles y asexuados, como los picnidios, o sexuados como el apotecio (aspecto de copa), peritecio
y cleistotecio (con ostiolo y sin él, respectivamente. Hay la tendencia actual a llamar todas las agregaciones micelianas con
el término ascomata.
ESTRUCTURA
La hifa (i g. 3-15) es un tubo de longitud variable formado por una pared celular rígida, en el que fluye protoplasma. El
diámetro varía de 1 a 30 micras; termina en punta, misma que constituye la zona de extensión y representa la región de
crecimiento. Los hongos superiores muestran tabiques transversales que se denominan “septos” y forman el micelio
tabicado (i g. 3-2); tienen poros que permiten el paso del citoplasma y el núcleo, de ahí que las hifas no consten de células
sino de compartimientos (i g. 3-15). Los hongos inferiores que tienen un micelio continuo o cenocítico, carecen de tabiques
(aseptados) (i g. 3-2), o muestran muy pocos y sólo se presentan para aislar las partes viejas o las reproductoras (i g. 3-
15). Los núcleos tienen membrana doble y nucleolo; los organelos citoplásmicos incluyen mitocondrias, retículo
endoplásmico, vacuolas, ribosomas 80S (las bacterias tienen 70S) y aparato de Golgi relacionado con la producción de
vesículas secretoras, cuerpos lipídicos, inclusiones cristalinas (ergosterol) y microcuerpos; también puede haber hileras de
microtúbulos y glucógeno.
Cada tabique se encuentra relacionado con un corpúsculo de Woronin, que al parecer actúa como obturador de los poros
para aislar los compartimientos cuando éstos envejecen o se diferencian. Es posible que el citoplasma y la pared se
desintegren por autólisis y que se desarrolle una pared secundaria bastante gruesa; ello da lugar a células de resistencia
o clamidosporas que sobreviven a situaciones adversas y permanecen en estado de latencia.
Las hifas tienen habilidad para anastomosarse en los puntos de contacto, principalmente en hongos superiores, y de esta
manera pueden intercambiar citoplasma y núcleos. Las ramii caciones son sucesivas, lo cual da a la colonia una forma
circular que recuerda una tiña del cuerpo (i g. 3-5). En los hongos mucedináceos, las hifas son incoloras o hialinas, y en los
negros o dematiáceos, de color oscuro por la presencia de pigmentos de tipo melanina (i g. 2-1, cap. 2) (i g. 3-16). Estos
pigmentos son complejos que confieren tolerancia contra estrés ambiental y contra oxidantes antimicrobianos que se
producen durante la defensa del huésped.
Las paredes fúngicas están formadas por diferentes capas: polisacáridos, como glucanos (polímeros de glucosa), mananos
(polímeros de manosa) y polímeros de glucosamina; proteínas (algunas de las cuales son permeasas); lípidos (el ergosterol
es un esterol esencial); componentes fibrilares, como la quitina, y casi nunca, celulosa. En el ápice de las hifas, hay vesículas
que forman un complejo interno de membrana y contienen enzimas que sintetizan y desintegran la pared; también hay
partículas denominadas quitosomas, cuya función no se conoce en defi nitiva.
4. Según sus formas de nutrición, ¿cómo se clasifican los hongos?
Modo de nutrición
Los hongos son heterótrofos, al igual que los animales obtienen los nutrientes del medio, a partir de materia ya elaborada
por otros organismos. Sin embargo los hongos no ingieren la materia orgánica y la digieren internamente como los
animales. Los hongos requieren que las moléculas orgánicas sean de pequeño tamaño. Para ello segregan enzimas al
medio que rompen las grandes moléculas orgánicas ransformándolas en pequeñas moléculas (azúcares, iones minerales
y otras). El hongo absorbe a través de de las paredes y membranas de las hifas las moléculas resultantes de la digestión
externa y, ya dentro de las células, utiliza esos compuestos para su metabolismo. Se ha definido a los hongos como
heterótrofos por absorción.
Según las enzimas que producen, los hongos son capaces de vivir de formas muy distintas y sobre sustratos orgánicos
variados. Los tipos básicos de modo de vida son: en:
• Los hongos que obtienen los nutrientes a partir de materia orgánica, no viva, que se encuentra en el medio se denomina
saprótrofos (=saprobios). Por ejemplo, hongos que viven sobre la hojarasca del bosque.
• Los hongos que obtienen nutrientes lentamente a partir de hospedantes vivos, a menudo sin matarlo son biótrofos
(parásitos obligados). Generalmente, los hongos biotrofos segregan compuestos químicos que modifican la permeabilidad
de las membranas celulares del hospedante provocando la salida de los azúcares y aminoácidos, que son absorbidos por
le hongo.
• Los hongos que atacan seres vivos de forma tan virulenta que matan al hospedante se denomina necrótrofos. Estos
hongos segregan toxinas que rompen las membranas plasmáticas del hospedante provocándole la muerte. La ruptura de
las células libera rápidamente nutrientes al medio, que son absorbidos por el hongo. Estos hongos funcionan como
parásitos (facultativos) en los primeros momentos del ataque, y como saprótrofos una vez que el hospedante ha muerto.
Son hongos patógenos de aplantas y animales.
Los hongos saprótrofos son importantes par el reciclado de nutrientes, especialmente de los minerales fosfatados y del
carbono incorporado en la madera y otros tejidos vegetales. Su papel como descomponedores de materia órganica en
fundamental, ya que junto con las bacterias evitan la acumulación de materia orgánica. Los hongos patógenos y parásitos
atacan prácticamente a todos los grupos de organismos, incluyendo bacterias, otros hongos, y animales, incluidos
humanos. Su impacto económico es enorme. Provocan grandes pérdidas económicas, al bajar la productividad de las
cosechas, o destruirlas totalmente, y son la causa de enfermedades en animales y humanos.
• Otros hongos viven como simbiontes mutualistas, asociándose con otro organismo con beneficio para ambas partes
Ejemplos de simbiosis son las micorrizas y los líquenes. Las micorrizas son la asociación simbiótica de un hongo del suelo
con las raíces de una planta. El hongo proporciona minerales, especialmente fósforo, a la planta, y a veces también agua
y nitrógeno fijado. La gran extensión del micelio del hongo hace que pueda absorber estos compuestos en un área mucho
mayor que la zona que alcanzan las raíces de las plantas. Las plantas proporcionan al hongo materia orgánica, en ocasiones
hasta el 20% del producto de la fotosíntesis. La relación es beneficiosa para la planta como demuestran numerosos
experimentos en los que plantas con micorrizas crecen más que si carecen de ellas. Las micorrizas son especialmente
importantes para el desarrollo de las plantas en algunos medios extremadamente pobres y para algunos grupos de
angiospermas como las orquídeas. Las micorrizas son de dos tipos principales: endomicorrizas y ectomicorrizas. En las
endomicorrizas primer tipo el hongo penetra en las raíces de la planta formando vesículas y arbúsculos intracelulares
características, de ahí su nombre internacional(VAM = Vesicular-arbuscular mycorrhizas) En las ectomicorrizas el hongo
no penetra en las células vivas, solamente rodea las raíces. El extenso micelio del hongo transfiere los nutrientes de la
materia orgánica en descomposición del medio (hojarasca en descomposición, etc.) a las raíces de la planta. Este proceso
es muy frecuente e importante en suelos tropicales, generalmente pobres en nutrientes asimilables por las plantas.
5. Explique que es la reproducción asexual y sexual de los hongos.
REPRODUCCIÓN
Para conservar su habilidad de adaptación, los hongos deben reproducirse fácilmente. Las hifas se desarrollan a partir de
una espora por emisión de un tubo germinativo; la forma más simple ocurre por crecimiento apical de las hifas; no hay
crecimiento intercalar, pero las células no terminales pueden emitir ramii caciones (i g. 3-17). La reproducción se realiza
por medio de esporas y puede ser sexuada (teleomorfa) o asexuada (anamorfa). Los hongos que presentan ambas formas
se llaman holomorfos. La reproducción sexuada o perfecta se produce por la unión de dos núcleos, en tanto que la
asexuada o imperfecta (hongos mitospóricos), se da a partir de un micelio aéreo o reproductor, sin fusión de los núcleos.
Las esporas o elementos celulares que sirven a la dispersión se denominan propágulos. Por un fenómeno de pleomorismo,
el hongo sufre una mutación irreversible, pierde sus órganos de reproducción y se transforma en un hongo velloso de
micelio estéril (Mycellia sterillia)
Reproducción sexuada
Consta de una serie de fenómenos como: producción de órganos sexuados y gametos; fusión de protoplasma de éstos
(plasmogamia) y fusión nuclear (cariogamia); meiosis en hongos haploides; aparición de factores genéticos, así como
desarrollo de cuerpos fructíferos y esporas sexuadas. En ocasiones, la plasmogamia se acompaña de formación de hifas
protectoras alrededor del huevo y evoluciona de manera diferente según se trate de hongos inferiores o superiores. En
los superiores (ascomicetos o basidiomicetos), la fusión nuclear da lugar a células binucleadas o dicariones, y en los
inferiores (zigomicetos) se observan heterocariones, o sea, núcleos genéticamente distintos. El apareamiento puede ser
del talo proveniente de una sola espora y se llama homotálico; si los gametos son iguales, la reproducción es isogámica,
el elemento de la fusión se denomina cigoto, y la espora, cigospora (i g. 3-18); ésta es la reproducción sexuada en la
zigomicotina. La unión que ocurre entre talos diferentes de una misma especie (oogonio y anteridio) se llama heterotálica;
la reproducción, heterogámica; el resultado de la fusión, oosfera, y la espora, oospora (i g. 3-19). Es la reproducción
sexuada en la mastigomicotina. Cuando es imposible identiicar con precisión los gametos masculino y femenino, se llaman
positivo (+) y negativo (–), que equivalen a donador y receptor, respectivamente. En el proceso sexual se pueden producir
precursores y hormonas sexuales, como sirenina, anteridiol y ácidos trispóricos. La sirenina, por ejemplo, se genera en los
gametos femeninos y atrae los gametos masculinos por quimiotaxis; el anteridiol, también femenino, inicia el desarrollo
de anteridios y su absorción hace que las ramas masculinas originen oogoniol, el cual estimula la producción de oogonios.
En ascomicotina, la reproducción sexuada ocurre por fusión entre hifas vegetativas, o una espora masculina (espermacio)
y una hifa receptora femenina (tricogino) dependiente del ascogonio u órgano sexual femenino. La hifa ascógena contiene
dos núcleos (dicarión), los cuales se dividen, un par se va al ápex o vértice, las paredes se reacomodan y se forma la asca
madre; hay fusión nuclear y surge un núcleo diploide. La asca madre se alarga y pasa por anafases I y II; entonces se
delimitan las ascosporas, las cuales quedan i nalmente contenidas en sacos o astas que se encuentran dentro de
estructuras i lamentosas redondeadas (peritecios y cleistotecios).
En basidiomicotina, la reproducción se realiza por fusión de dos hifas vegetativas monocariotas (un núcleo), las paredes
se disuelven y los núcleos se aparean (dicarión). Después se forma un cuerpo fructífero (una seta), donde se desarrollan
los basidios; aquí los núcleos se fusionan, hay meiosis y los núcleos resultantes haploides emigran hacia las basidiosporas
(i g. 3-21). La parasexualidad es un sistema genético alterno que puede sustituir la reproducción sexuada en hongos
imperfectos; se desconoce por qué siguen este proceso menos ei caz.
Reproducción asexuada
La reproducción mitospórica (antes imperfecta) es la mejor conocida y, por lo general, sirve para identii car al hongo; suele
llevarse a cabo por medio de esporas generadas por una célula especializada o conidiógena, las cuales son externas y se
llaman conidios, y sólo en los zigomicotas son internas y se llaman endosporas o esporangiosporas.
Endosporas
Son esporas internas que caracterizan a los hongos inferiores. Se dividen en esporas móviles o zoosporas que no se
observan en hongos patógenos para seres humanos, y en esporas inmóviles o esporangiosporas, contenidas en una
vesícula o esporangio (i g. 22-8, cap. 22). Este último, a su vez, se encuentra sostenido por un i lamento portador o
esporangióforo, que tiene un tabique de forma especial o columela. Dichas esporas se liberan por rotura de la vesícula;
los fragmentos de esta última que permanecen unidos a la columela constituyen el collarete (i g. 3-22).
Conidiogénesis
Por este mecanismo se producen los conidios, que son las formas de reproducción asexuada características de los
hifomicetos. Los criterios de conidiogénesis más relevantes para la identiicación de los hongos de importancia médica, así
como las ilustraciones de sus mecanismos de formación se presentan en la i gura 3-23. Las células que dan lugar a los
conidios se llaman conidiógenas; a menudo, se observa una estructura diferenciada que sostiene una o más células
conidiógenas y se llama conidióforo. Este aparato conidial de complejidad variable puede ser muy simple desde el punto
de vista morfológico; por ejemplo, en Sporothrix los conidios se originan en hifas vegetativas (i g.3-24) o pueden ser
portados por hifas especiales o conidióforos y constituyen un aparato conidial completo que consta de conidio, célula
conidiógena y conidióforo (i g. 3-22). Los conidios pueden estar ligados a asociaciones micelianas, como los coremios (i gs.
3-8 y 3-9); los esporodoquios, conidios que se unen al micelio a través de un estroma basilar, como en Fusarium (i g. 3-
25), o los acérvulos, conidios que se unen directamente sin necesidad de un estroma bacilar, por ejemplo Cylindrosporium
(i g. 3-26). Hay dos modelos básicos de conidiogénesis (i g. 3-23): tálico y blástico. En este último, hay un pequeño brote
en la célula conidiógena que da lugar al conidio. En el tálico, toda la célula conidiógena se convierte en uno o más conidios
(i g. 3-23)
6. Describa los diferentes roles que juegan los hongos:
a) Industria (alimentos, bebidas, farmacéutica, etc.)
b) Patógenos (hongos de interés médico: humanos y animales)
7. Explique cómo se clasifican las micosis y los hongos que se asocian a estas patologías?
8. Mencione los mecanismos de transmisión de las principales micosis humanas.
9. Mencione los medios de cultivo utilizados para el aislamiento y estudio de los hongos.
