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Receta de Croquetas de atún

Valoración: 4,5 (261 votos) 153 comentarios

Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 23 enero 2023

Las croquetas de atún caseras son uno de los entrantes más populares y fáciles de hacer. En
general, las croquetas caseras acostumbran a estar compuestas por una base de bechamel e
ingredientes escogidos según los gustos de los comensales. Sin embargo, también existe la
posibilidad de elaborarlas sin esta salsa y hacerlas con atún en lata como en este caso. Pero
antes de proceder a la explicación del paso a paso, cabe destacar que en países como Chile
este sencillo entrante es conocido como fritos de atún, y en muchos otros como tortitas de
atún o tortas de atún, pero se llamen de una manera o de otra, la cuestión es que están
deliciosas siempre. Ahora sí, empezamos.

Si no dispones de mucho tiempo y necesitas una receta de croquetas de atún fácil y rápida, no
te pierdas esta elaboración que te presentamos en RecetasGratis y descubre cómo hacer
croquetas de atún caseras.

2 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja

Características adicionales: Coste barato, Frito

Ingredientes para hacer Croquetas de atún:

2 latas de atún desmenuzado al agua
1 huevo
1 taza de pan rallado
1 puñado de perejil (opcional)
½ taza de cebolla picada en cuadraditos
1 pizca de sal
aceite para freír

También te puede interesar: Croquetas de atún con papa

Cómo hacer Croquetas de atún:

Si te preguntas cómo hacer tortitas de atún o croquetas, debes saber que es lo mismo,
1 simplemente debes proporcionarle una forma u otra. Pues bien, lo primero que debes
hacer para empezar a preparar es escurrir el agua del atún en lata. Cuanto más seco quede
el atún más compactas serán las croquetas caseras. Para mayor precisión y comodidad,
puedes utilizar un colador.

Truco: puedes utilizar también una conserva de atún en aceite de oliva, girasol o vegetal si lo
prefieres y seguir el mismo procedimiento.

Receta de Croquetas de atún - Paso 1

 Una vez escurrido, coloca el atún en un recipiente grande y resérvalo un momento. Pica
2 finamente la cebolla, coge una sartén, pon aceite a calentar y, cuando esté caliente,
sofríela hasta que esté transparente. Retírala y mézclala con el atún y el perejil. Este último
ingrediente no es imprescindible pero sí dará un toque de sabor a las tortitas de atún.
 Receta de Croquetas de atún - Paso 2

Añade el huevo e intégralo en la mezcla anterior para que se unan todos los
3 ingredientes de las croquetas de atún caseras. Si lo prefieres puedes incorporar el huevo
a la mezcla sin batir y romperlo con todos los ingredientes o batirlo previamente, como te sea
más cómodo. Agrega, también, un poco de sal al gusto si lo deseas.
 Receta de Croquetas de atún - Paso 3

Una vez terminada la mezcla, ves cogiendo porciones, haz bolitas y aplástalas para dar
4 a las croquetas de atún forma alargada. Luego, rebózalas por el pan rallado y ya
estarán listas para freír. ¿Qué te está pareciendo esta receta de croquetas de atún de lata?

Truco: puedes reservar la masa en la nevera para que coja un poco más de consistencia antes
de moldearla si lo necesitas, o agregar pan rallado.

Receta de Croquetas de atún - Paso 4

Para freír las croquetas de atún caseras, lo más aconsejable es usar aceite de girasol,
5 pero si no dispones de él puedes utilizar de otro tipo. Deberás verter en una sartén el
aceite suficiente para cubrir por completo los fritos de atún, de esta forma no será necesario
darles la vuelta y se freirán de manera uniforme. Cuando el aceite esté caliente, coloca las
croquetas con cuidado y retíralas cuando estén bien doradas.
 Receta de Croquetas de atún - Paso 5

Para retirar el exceso de aceite colócalas sobre papel absorbente unos minutos.
6 Como ves, se trata de una receta de croquetas de atún sin bechamel muy sencilla y
rápida. Puedes acompañarlas de una deliciosa ensalada aguacate, pepino y tomate y un arroz
tres delicia para completar tu comida por ejemplo.
 Receta de Croquetas de atún - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Croquetas de atún, te sugerimos que entres en nuestra

categoría de Recetas de Croquetas.

Croquetas de atún y otros ingredientes

Si eres un gran amante de las croquetas de atún y quieres incorporar otros ingredientes a la
elaboración, señalamos que puedes elaborar distintas versiones:

Croquetas de papa con atún

Croquetas de atún y queso
Croquetas de atún y avena
Croquetas de quinoa y atún
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crecimiento
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Croquetas de atún y avena

Croquetas de atún y queso

 Croquetas de atún y queso

Croquetas de atún fritas

Croquetas de atún caseras

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153 comentarios
 153 comentarios

Barbara Su valoración:
14/11/2022

A mi me encantó! Bueno a todos !!!

Muy ricas .. yo le agregue ajo y al sofrito merken ,orégano y un poco de comino .
También allí puse el atun y quedo super rico porque era el del tottus que es más barato y ahumado

Responder 0 2

Adriana Hurtado Su valoración:

21/07/2022

yo los hice y de verdad si salieron ricas y me sirvio de mucho por que asi hago diferentes guisos

Responder 1 0

Natally Su valoración:
27/01/2022

Fáciles y rápidas, perfectas para una pareja.

Responder 2 1

Karolina Su valoración:
08/11/2021

Me quedaton perfectas a mi esposo le gustaron mucho, gracias x la receta las servi con ensalada, tajadas de
maduro frito y arepa, me gusta decorar las fotos antes de publicarlas en mi instagram

Responder 4 0

MARU Su valoración:
29/06/2021

Me quedaron perfectas. Me las comí antes de sacar la foto. Sorry

Responder 7 1

Denis Pena Su valoración:

03/06/2021
muy rico.

Responder 3 0

Inés Castillo Rojas Su valoración:

23/04/2021

se ven facil de preparar y económicas..son preparaciones que muchas veces no se preparan..

Responder 4 1

Nsns Su valoración:
21/03/2021

Muy rico pero se me desarmaron

Responder 2 3

holas Su valoración:
18/02/2021

la verdad si me gusto! aunque yo lo hacia sin cebolla pero igual esta bien

Responder 1 2

Carlos Torrejón Su valoración:

19/11/2020

¿Cómo hizo para que la masa se mas consistente?

En realidad no sale así según su receta, algo mas estoy segura que añadió.

Responder 0 3

Ángeles Ríos Su valoración:

14/11/2020

Muy detallado todo. Excelente página!!

Responder 2 1

Avril Su valoración:
 23/10/2020

Realmente muy ricas jaja apenas tengo 13 y tengo que cocinar para mi y para mi hermana, esta receta es muy facil y
rapida Gracias!!!

Responder 3 1

Karen santiago Su valoración:

10/10/2020

Me gustó mucho la receta

Responder 3 0

alex Su valoración:
26/07/2020

muy bien

Responder 0 1

Arisbeth Laguna Su valoración:

28/05/2020

no me gusto mucho la receta sabian muy mal

Responder 0 17

diana Su valoración:
03/05/2020

Super deliciosas y rapidas. Les rocie con unas gotitas de limon y quede fascinada, Con salsita tartara tambien quedan
ricas.

Responder 2 1

MAARÍA DEL CARMEN Su valoración:

04/04/2020

Fácil y deliciosa

Responder 1 1
 Crackeo 2009
16/09/2019
Asquerosas las croquetas de atún

Ver 2 respuestas Responder 1 51

Reyna
06/08/2019

Deliciosas y crujientitas

Responder 2 4

cotty Su valoración:
09/07/2019

delicioso :-)

Responder 2 2

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