RECETARIO TOMI

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 Bienvenidos al
recetario de Tomi
En estas paginas encontraras una gran
variedad de opciones para cocinar
¡ es hora de reunir a la familia y disfrutar de
un rico pay de mango, o un espectacular pozole!
Arma tus menús, diviértete experimentando
con tus platillos y goza los beneficios de
maximizar el sabor y las propiedades nutritivas
de tus ingredientes

disfruta de las comidas riquísimas y consiente a

los tuyos con el recetario de tomy

¡Que l0 disfrutes!
 MENÚ
ENTRADA GUARNICIONES
ARROZ BLANCO SALSAS
CALDO TLALPEÑO
CONSOME DE POLLO
FRIJOLES CHARROS
SOPA DE LENTEJAS

PLATO FUERTE POTRES

BARBACOA
ARROZ CON LECHE
MENUDO
POZOLE ROJO CREPAS
PIZZA MARGARITA HOTCAKES DE PLATANO
POLLO ENCHILADO PAY DE MANGO
ESTOFADO

¡Que lo disfrutes!
 RECETA #001

Arroz blanco
¡LISTA EN 15
MINUTOS!
INGREDIENTES:
1 TAZA DE ARROZ 1 CDTA DE MANTEQUILLA
1 1/4 TAZAS DE AGUA ( OPCIONAL)
1/2 NARANJA ( SOLO EL JUGO) SAL AL GUSTO

PROCEDIMIENTO:
ENJUAGAR EL ARROZ
AGREGAR A LA OLLA DE 2 CUARTOS DE AGUA, EL JUGEO DE NARANJA,
LA SAL, EL ARROZ. AÑADIR LA MANTEQUILLA SI LO DESEAS.
TAPAR Y PONER A FUEGO MINIMO, DEJAR COCER POR 15 MIN.
 RECETA #002

Caldo
Tlalpeño
INGREDIENTES:
8 TAZAS DE CONSOME DE POLLO 1 TAZA DE EJOTES CORTADOS
1 PECHUGA DE POLLO 2 CALABAZAS CORTADAS EN
1/4 DE CEBOLLA MEDIA LUNA
1 DIENTE DE AJO 1 1/2TAZAS DE PURÉ DE JITOMATE
2 PAPAS BLANCAS EN TROZOS C/S DE CHILE CHIPOTLE
2 ZANAHORIAS CORTADAS EN 4 HOJAS DE EPAZOTE
MEDIA LUNA LIMONES EN CUARTOS

PROCEDIMIENTO:
COCER LA PECHUGA EN EL CALDO DE POLLO CON CEBOLLA, AJO Y
SAL EN OLLA DE 4 CUARTOS
RETIRAR LA PECHUGA YA COCIDA, DEJAR ENFRIAR Y
DESMENUZAR.RESERVAR.
ANADIR LA PAPA, SANAHORIAS Y LOS EJOTES. DEJAR COCER.
AGREGAR LA CALABAZA Y DEJAR COCER
AÑADIR EL PURE DE JITOMATE, EL CHILE CHIPOTLE Y LAS HOJAS DE
EPAZOTE.
RECTIFICAR EL SAZÓN Y RETIRAR DE FUEGO
SERVIR EN UN TAZON Y ACOMPAÑAR CON AGUACATE Y LIMÓN
 RECETA #003

Consomé de
Pollo
INGREDIENTES:
1 KG DE RETAZO DE POLLO ( ALAS, 2 LIMONES PARTIDOS, HIERBAS DE
PALAS Y RABADILLA) C/S DE OLOR TOMILLO, LAUREL,
HAGUA HASTA COMPLETAR 2/3 MEJORANA.
OLLA C/S CEBOLLA AJO Y PORO PARA DECORAR C/SAGUACATE
2 ZANAHORIAS CORTADAS EN CORTADO EN CUADRITOS.
TIRAS
2 CALABAZAS EN REBANADAS

PROCEDIMIENTO:
LAVAR MUY BIEN LOS RETAZO DE POLLO Y COLOCARLOS DENTRO DE
LA OLLA DE 4 CUAROS JUNTO CON EL AGUA
TAPAR Y COCINAR A FUEGO BAJO
COCINAR DURANTE 15 MINUTOS A PARTIR QUE COMIENZE A HERVIR
AGREGAR LAS VERDURAS Y SEGUIR COCINANDO POR 15 MIN
AÑADIR SAL AL GUSTO Y UN PEQUEÑO MANOJO DE HIERVAS DE
OLOR, DOS MINUTOS DESPUÉS, RETIRAR DEL FUEGO Y COLAR.
DECORAR CON EL PEREJIL Y LOS CUADRITOS DE AGUACATE
 RECETA #004

Frijoles
Charros
INGREDIENTES:
2 1/2 TAZAS DE FRIJOLES BAYOS 4 CHILES SERRANOS PICADOS
150 GRS DE CHORIZO FINAMENTE
3/4 DE TAZA DE TOCINO PICADO 3 CUCHARADAS DE CILANTRO
1/2 CEBOLLA PICADA FINAMENTE FINAMENTE PICADO
2 DIENTES DE AJO PICADOS 2 PZAS DE XOCONOSTLE SIN
FINAMENTE SEMILLA EN CUBOS PEQUEÑOS
3 JITOMATES EN CUBOS PEQUEÑOS 10 TAZAS DE AGUA

PROCEDIMIENTO: SAL AL GUSTO

PREPARAR LA OLLA DE PRESIÓN DE 6 LITROS A FUEGO MEDIO

AGREGAR EL CHORIZO , COCINAR HASTA QUE SE DOREN LIGERAMENTE
AÑADIR CEBOLLA, AJO,SALTEAR CON TOCINO Y CHORIZO
AGREGAR LOS JITOMATES Y MEZCLAR CON LOS INGREDIENTES EN LA OLLA
AÑADIR LOS CHILES SERRANOS Y MEZCAR NUEVAMENTE
AGREGAR EL CILANTRO, EL XOCONOSTLE Y LAS OJAS DE AGUACATE, MEZCLAR BIEN.
INCORPORAR LOS FRIJOLES Y MEZCLAR CON LOS INGREDIENTES EN LA OLLA
VERTER EL AGUA Y SAZONAR CON SAL ALGUSTO
CERRRA LA OLLA , UNA VEZ QUE ESTA GEERE PRESIÓN COCINAR A FUEGO MEDIO
DURANE 25 MIN.
LIBERAR LA PRESIÓN DE LA OLLA ANTES ABRIR
SERVIR CON AGUACATE Y CHICHARRON SECO.
 RECETA #005

Sopa de
lentejas
INGREDIENTES:
1/2 KG DE LENTEJAS ENJUAGADAS
1 TAZA DE TOMATES PICADOS EN
1/4 DE KILO DE CHORIZO
CUADROS MEDIANOS
REBANADO ( ESPAÑOL O DE TU
12 TAZAS DE CALDO DE POLLO
PREFERENCIA)
CREMA AL GUSTO
1/2 TAZA DE CEBOLLA FNAMENTE
CILANTRO FINAMENTE PICADO AL
PICADA
GUSTO
2 CUCHARAS DE AJO FINAMENTE
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
PICADO
PROCEDIMIENTO:
PRECALENTAR EL SÁRTEN A TEMPERATURA MEDIA ALTA ( TRES MINUTOS O HASTA QUE AL
ROCEARLE GOTAS DE AGUA RUEDEN POR LA SUPERFICEI SIN EVAPORARSE) COLOCAR EL
CHORIZO LA CEBOOLA Y EL AJO. COCINAR POR 5 MINUTOS MOVIENDOLO
CONSTANTEMENTE
RETIRAR EL EXCESO DE GRASA
AGRAR EN LA OLLA DE PRESIÓN DE 6 LITROS EL CHORIZO, LAS LENTEJAS, VERDURAS Y
CALDO DE POLLO, EL CONTENIDO NO DEBE LLENAR MAS DE 2/3 DE LA OLLA
CERRRA LA OLLA CON LA TAPA BIEN ACEGURADA Y COCINAR A TEMPERATURA MEDIA
ALTA. UNA VEZ QUE SE GENERE PRESIÓN ( 10 MIN) REDUCIR LA TEMPERATURA A BAJA Y
COCINAR DE 25 A 30 MIN. SEGUN LA CONSISTENCIA DESEADA PARA LAS LENTEJAS
APAGAR LA ESTUFA Y LIBERAR LA PRESIÓN.
DECORAR CON CILANTRO Y SI LO DESEA AGREGA UN POCO DE CREMA
 RECETA #006

Barbacoa

INGREDIENTES:
1/2 LITRO DE CERVEZA CLARA
3 KG DE PULPA DE BORREGO Y
1 LITRO DE CALDO DE RES
PERNA
1 CEBOLLA BLANCA
30 CM DE HOJA DE PLATANO
5 DIENTES DE AJO
6 PZAS DE HOJAS DE AGUACATE
3 PZAS DE CHILE VERDE
CONSOME
5 HOJAS DE LAUREL ,SAL Y
172 TAZA DE GARBANZOS
PIMIENTA
2 ZANAHORIAS

PROCEDIMIENTO:
COLOCAR EN LA OLLA DE PRESIÓN EL CALDO Y LA CERVEZA, LOS GARBANZOS, LAS HOJAS
DE LAUREL, LA ZANAHORIA REBANADA, LA CEBOLLA PARTIDA EN DOS, LOS CHILES
VERDES ENTEROS, LOS DIENTES DE AJO, PELADOS, LA SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.
PASAR LA HOJA DE PLÁTANO POR LA ESTUFA PARA QUE SE ABLANDE.
COLOCAR LA MITAD DE LAS HOJAS DE AGUACATE SOBRE LA HOJA DE PLÁTANO,
DEPOSITAR LA CARNE DE BORREGO, SALPIMENTAR Y CUBRIR CON EL RESTO DE LAS
HOJAS DE AGUACATE
INTRODUCIR LA CARNE ENCIMA, CUIDANDO DE CONSERVAR TODOS LOS INGREDIENTES
DENTRO DE LA HOJA DE PLATANO. TAPAR Y COCINAR A FUEGO MEDIO ALTO HASTA QUE
LOS INDICADORES SE ELEVEN. BAJAR EL FUEGO AL MINIMO Y COCINAR DE 40 A 45 MIN.
 RECETA #007

Menudo
1 CABEZA DE AJO
1/2 CEBOLLA
3 RAMITAS DE OREGANO FRESCO
2 HOLAS DE LAUREL
INGREDIENTES: SAL DE MAR AL GUSTO
AGUS C/S
2 KG DE CALLO LIMPIO Y LAVADO
PREVIAMENTE CORTADO EN
TROZOS MEDIANOS GUARNICIÓN
1 KG DE LIBRO, CASITA O PATA 1/2 TAZA DE MEJORANA
LIMPIO Y LAVADO PREVIAMENTE 1 CEBOLLA BLANCA FINAMENTE
CORTADO EN TROZOS MEDIANOS PICADA
5 CHILES GUAJILLOS REMOJADOS
LIMONES
LICUADO Y COLADOS
TORTILLAS

PROCEDIMIENTO: CHILE ARBOL TOSTADO O FRITO

COLOCAR LA CARNE LA CEBOLLA, EL AJO, LAUREL, OREGANO Y EL ADOBO DE CHILE

GUAJILLO EN LA OLLA DE PRESIÓN DE 10 LITROS, LLENAR CON AGUA HASTA CUBRIR DOS
TERCIOS DE CAPACIDADA DE LA OLLA AGREGAR SAL Y MEZCLAR BIEN
CERRAR BIEN LA OLLA Y GIRARA LA VALVULA REGULADORA CON LA FLECHA HACIA EL
ICONO DE PRECION ,COCINAR A TEMPERATURA ALTA ,UNA VEZ QUE LA VALVULA
REGULADORA SILVE Y LIBERE EL VAPOR DISMINUIR LA TEMPERATURA Y COCINAR 50 MIN
MAS
APAGAR Y SERVIR CON LA GUARNICIÓN SUGERIDA
 RECETA #008

Pozole rojo
PARA LA SALSA DE GUAJILLO:
5 GUAJILLOS DESVENADOS Y ASADOS
4 CHILES PUYAS DESNEVADOS Y
ASADOS
INGREDIENTES: 2 CHILES ANCHOS
1/4 DE CUCHARADITA DE OREGANO
1 KG DE MAIZ POZOLERO PRECOCIDO
1/2 CABEZA DE AJO 4 DIENTES DE AJO
1 CEBOLLA 1/4 CUCHARADITA DE COMINO
1/2 CDA DE COMINO
1/4 DE TAZA DE VINAGRE DE
1 CDA DE OREGANO
3/4 DE KG DE CABEZA DE LOMO DE MANZANA
CERDO
COMPLEMENTOS:
3/4 DE KG DE CABEZA DE CERDO
TOSTADAS
LIMONES
CEBOLLA PICADA
LECHUGA PICADA
OREGANO, RABANOS, CHILE PIQUÍN
PROCEDIMIENTO:
REMOJAR LOS CHILES EN AGUA HIRVIENDO DURANTE 20 MIN.
LICUAR LOS CHILES CON LOS DEMAS INGREDIENTES DE LA SALSA
COLOCAR LA OLLA DE 20 CUARTOS EL MAIZ PALOMERO, LA CARNE, EL AJO, LA CEBOLLA,
LOS COMINOS, EL OREGANO, LA SAL Y LA SALSA GUAJILLO.
AÑADIR AGUA HASTA ALCANZAR LOS 3/4 DE LA CAPACIDAD DE LA OLLA
TAPAR Y COCINAR
SACAR LA CARNE PARA CORTAR EN CUBOS O DESHEBRAR
SERVIR CON SUS COMPLEMENTO AL GUSTO.
 RECETA #009

Piza
margarita
INGREDIENTES:

1 TAZAS DE GARBANZOS SECOS

2 CDAS DE MANTEQUILLA
1 CDA DE SAL
2 CDAS DE LEVADURA SECA
1 TAZA DE AGUA
2 CDAS DE AZUCAR

PARA LA SALSA POMODORO

3 JITOMATES TROSCEADOS
2 DIENTES DEAJO PICADOS FINAMENTE
3/4 DE TAZA DE PURE DE TOMATE
OREGANO SECO AL GUSTO
SAL Y PIMIENTA
DOS RAMAS DE ALBAHACA

PARA LOS TOPPINGS

1/4 DE KG DE QUESO MOSARELLA RALLADO

1 JITOMATE BOLA EN REBANADAS
HOJAS DE ALBACAR
 Piza RECETA #009

margarita PROCEDIMIENTO:
LICUAR LOS GARBANZOS A VELOCIDAD 6 DIRANTE UN MINUTO
CERNIR LA HARINA Y LICUAR NUEVAENTE LA PARTE QUE QUEDE EN EL CERNIDOR
REPETIR EL PROCESO HASTA OBTENER TODA LA HARINA DE GARBANZO
RESERVAR EN UN TAZON PARA MEZCLAR TAPADO, EN UN LUGAR FRESCO Y SECO
COCINAR EL AJO EN LA OLLA DE 2 CUARTOS A FUEGO BAJO. UNA VEZ QUE TOME COLOR,
AGREGAR EL JITOMATE Y COCINAR A FUEGO MDIO HASTA QUE COMIENCEN A
DESHACERSE.
AGREGAR EL PURE DE TOMATE Y AZONAR CON SAL, PIMIENTA NEGRA, RAMAS DE
ALBAHACA Y OREGANO
LICUAR EN LA POWER BLENDER HASTA LOGRAR UN ATEXTURA TERSA. RESERVAR
PONER LA LEVADURA, I CDA DE AZUCAR Y 1 CDA DE HARINA DE GARBANZO EN EL TAZÓN
PARA MEZCLAR DE 1 CUARTO. AÑADIR 4 CUCHARADAS DE AGUA. MEZCLAR, RESERVAR.
MEZCLAR LA HARINA DE GARBANZO CON EL RESTO DEL AZÚCAR, SAL, MANTEQUILLA Y
LO QUEDA EN EL TAZON PARA MEZCLAR DE 5 CUARTOS
AMASAR HASTA OBTENER UN PREMEZCLADO.
AÑADIR LA MEZCLA DE LEVADURA Y CONTINUAR AMASANDO POR 10 MIN.
APROXIMADAMENTE, LA MASA DEBE QUEDAR LISA, ELASTICA Y HOMOGÉNEA. CUANDO
ESTE LISTA, DEJA REPOSAR EN EL TAZÓN PARA MEZCLAR TAPADO
SACA LA MASA DEL TAZON CUANDO DOBLE SU VOLUMEN Y PONCHARLA PARA EXTRAER
TODO EL AIRE
EXTENDER TODA LA MASA CON LA AYUDA DE UN RODILLO SOBRE UAN SUPERFICIE
ENHARINADA, HASTA FORMAR LA BASE REDONDA DE LA PIZZA.
COCINAR A FUEGO BAJO DURANTE 5 MIN. DAR VUELTA A LA MASA Y COCINAR POR 7
MINUTOS MÁS APROXIMADAMENTE.
VOLTEAR NUEVAMENTE, CUBRIR LA MASA CON LA SALSA POMODORO, AGREGAR EL
JITOMATE EN REBANADAS DELGADAS Y EL QUESO MOZZARELLA
COCINAR DE 5 A 7 MIN MAS, PARA QUE LA PIZZA SE DORE Y OBTENGA UNA TEXTURA
CROCANTE EN LA PARTE INFERIOR
ADORNAR CON HOJAS DE ALBAHACA
 RECETA #010

Pollo
enchilado
INGREDIENTES:
HOJAS DE AGUACATE
GUAJILLO
AJOS
CEBOLLAS
OREGANO
PIMIENTO
CLAVO
VINAGRE

PROCEDIMIENTO:
MOLER TODO EL GUAJILLO , AJO, OREGANO
EL GUAJILLO SANCOCHADO
SE ASA LA CEBOLLA Y EL AJO, SE LE AGREGA EL CHILE AL AGUA CALIENTE Y SE MUEVE ,
ENSEGUIDA SE LE AGREGA EL POLLO , SE LE AGREGA VINAGRE Y SAL .
EN UNA CASEROLA SE PONE A REPOSAR EL POLLO CON EL CHILE 6 HORAS
PASADOS LAS HORAS SE PONE A FUEGO MEDIO ALTO Y SE LE AGREGAN HOJAS DE AGUATE
PARA SABOR.
 RECETA #011

Estofado

INGREDIENTES:
3 CABEZAS DE AJO
1/4 DE AJONJOLI 2 ACEITUNAS
3 ALMENDRAS 1 ALCAPARRA
3/4 PASAS 3 POLLOS
4/2 DE JITOMATE CHILES EN VIAGRE
OREGANO
LAUREL
3 CEBOLLAS

PROCEDIMIENTO:
SE PONE A COCER EL TOMATE
TOSTAR LA ALMENDRA Y EL AJONJOLI, PASAS, CEBOLLA, AJO,OREGANO.
MOLER TODOS LOS INGREDIENTES TAMBIEN EL TOMATE Y SE FRIE
AGREGAR LOS DEMAS INGREDIENTES Y PONER A COCER , SE LE AGREGA EL CALDO DE
POLLO SE LE ECHA ALCAPARRAS, ACEITUNA, CHILES EN VINAGRE, UNA RAMITA DE
LAUREL, SE SASONA AL GUSTO Y SE LE AGREGA EL POLLO
SERVIR AL GUTO.
 RECETA #012

salsa
de chile guajillo
INGREDIENTES:
6 TOMATES VERDES
3 CHILES GUAJILLOS
SAL ALGUSTO

PROCEDIMIENTO:

ASAR LOS CHLES EN LA PLANCHA QUE SE QUEMEN , DESVENARLOS Y PARTIRLOS

CORTAR LOS TOMATES EN 4 Y COLOCARLOS EN LA OLLA CON 1 CDA DE AGUA , LOS
PEDAZOS DE CHILE Y SAL
TAPAR Y COCINAR A FUEGO BAJO POR 10 MINUTOS
RETIRAR DEL FUEGO, MOLER Y LICUAR.
 RECETA #013

salsa
verde
INGREDIENTES:
6 TOMATES VERDES
1 CHILE VERDE
4 RAMAS DE CILANTRO
SAL AL GUSTO

PROCEDIMIENTO:

PARTIR LOS TOMATES Y LOS CHILES EN 4. DESECHAR LOS TALLOS GRUESOS DEL
CILANTRO
PICAR UN POCO DEL TALLO DELGADO Y RESERVAR TODAS LAS HOJAS DE
CILANTRO. COCINAR EN LA OLLA POR 1O MINUTOS EL TOMATE, EL CHILE, EL
TALLO PICADO, LA SAL, Y UNA CUCHARADITA DE AGUA A FUEGO BAJO
RETIRAR DEL FUEGO Y LICUAR CON LAS HOJAS DE CILANTRO
DECORAR CON HOJAS DE CILANTRO
 RECETA #014

arroz con leche

INGREDIENTES:
1/4 DE KG DE ARROZ
3 TAZAS DE LECHE
1 TAZA DE LECHE CONDENSADA
1 TAZA DE LECHE EVAPORADA
1 PIEZA DE CANELA
1/2 TAZA DE UVA PASA
2 CDAS DE CANELA MOLIDA

PROCEDIMIENTO:

ENJUAGAR EL ARROZ Y REMOJARLO EN AGUA HIRVIENDO POR 30 MIN, ESCURRIR

COLOCAR EN LA OLLA DE 4 ARROZ, LAS LECHES Y LA PIEZA DE CANELA
TAPAR Y COCINAR POR 15 MIN A FUEGO MEDIO
SERVIR Y DECORAR CON UVAS PASAS, CANELA EN POLVO.
 RECETA #015

crepas de fruta

INGREDIENTES:
PARA LAS CREPAS PARA EL RELLENO
1 TAZA DE HARINA 2 TAZAS DE FRESAS CORTADAS EN
2 HUEVOS RODAJAS
1 1/4 DE TAZAS DE LECHE ENTERA O 1/4 DE TAZA DE CREMA AGRIA
SEMIDESCREMADA 1/4 DE TAZA DE AZÚCAR MORENA
1 CUCHARADA DE EXTRAXTO DE 1 CUCHARADITA DE EXTRACO DE
VAINILLA VAINILLA
2 CDAS DE MANTEQUILLA DERRETIDA MOUSSE DE CHOCOLATE
UNA PIZCA DE SAL, AZUCAR GLAS AL
GUSTO

PROCEDIMIENTO:
MEZCLAR LA HARIA Y LOS HUEVOS EN EL TAZON PARA MEZCLAR DE 3/4 CON EL BATIDOR DE
GLOBO
AGREGAR LA LECHE POCO A POCO
ANADIR EL EXTRACTO DE VAINILLA, LA MANTEQUILLA , LA SAL Y EL AZUCAR GLASS, BATIR
BIEN HASTA ONBTENER UNA MEZCLA HOMOGENEA
MEZCLAR LOS INGREDIENTES DEL RELLENO CON LA ESPATULA DE SILICONA EN EL TAZON
PARA MEZCLAR DE 2/4
PREECALENTAR EL SARTEN POR 40 SEG A TEMPERATURA MEDIA ALTA
VERTER 1/8 DE TAZA DE MEZCLA APROXIMADAMENTE EN EL SARTEN , NCLINAR LIGERAMENTE
PARA DISPERSAR LA MEZCLA DE MANERA UNOFORME POR TODA LA BASE DEL SARTÉN
COCINAR LAS CREPAS POR 1 MINUTO Y 15 SEGUNDOS POR CADA LADO HATA QUE ESTEN
LIGERAMENTE DORADAS
RELLENAR LAS CREPAS Y SERVIR CON EL JARABE DE SU PREFERENCIA
 RECETA #016

Pay de mango

INGREDIENTES:
1 LATA DE MANGOS EN AMIBAR EN
CUBOS
1 PAQUETE DE GALLETAS MARIAS
1 BARRA DE MANTEQUILLA
1 BARRA DE QUESOCREMA
1 TAZA DE LECHE CONDENSADA
4 HUEVOS
VAINILLA

PROCEDIMIENTO:
LICUAR LAS GALLETAS HASTA CONVERTIRLAS EN POLVO
VACIAR EN UN TAZON PARA MEZCLAR DE 5/4 Y MEZCLAR CON LA
MANTEQUILLA, HASTA FORMAR UNA PASTA HOMOGENEA
DISTRIUIR LA PASTA EN EL SARTÉN PARA FORMAR LA BASE DEL PAY
LICUAR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES EXCEPTO EL MANGO
VACIAR LA MEZCLA LICUADA SOBRE LA GALLETA
COLOCAR ENCIMA LOS CUBOS DE MANGO
RECERVAR ALGUNOS PARA DECORAR
TAPAR Y COCINAR POR 30 MIN AL FUEGO MAS BAJO
SERVIR CON REBANADAS DE MANGO COMO DECORACIÓN