UNIVERSIDAD CATÓLICA DE TRUJILLO BENEDICTO
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
"Factores asociados a la desnutrición en niños menores de 3 años del centro
de salud Santa Lucía de Moche - Trujillo 2022"
DOCENTE:
Mg. Estuardo Bravo Asanza
AUTORES:
Cedeño Mendoza Vanesa
Pimentel Vargas Andrea
2022
Moche – Perú
RESUMEN
El presente proyecto de investigación tuvo como principal objetivo la determinación de los
factores asociados a la desnutrición en niños menores de 2 años del centro de salud Santa
Lucia de Moche – Trujillo 2022. Fue un estudio cuantitativo, de diseño descriptivo y
analítico. La muestra fue de 70 niños menores de 2 años que se atienden en el centro de salud
Santa Lucia de Moche. Los resultados de la investigación nos indican que los factores
socioculturales asociados a la desnutrición en niños menores de 2 años son: edad de los
padres, obteniendo que el 50% va desde los 25 a 35 años; la ocupación laboral de la madre
indica que el 60% se dedican a ser ama de casa; con respecto al estado civil de los padres se
obtuvo que el 40% son convivientes, otro factor importante que consideramos fue el grado de
instrucción, obteniendo que el 40% tiene la secundaria completa.
El causante económico asociado a la desnutrición en niños menores de 2 años del centro de
salud Santa Lucia de Moche es la entrada de dinero, obteniendo que el 60% pertenece al nivel
socioeconómico A y B. Por otro lado, los causantes biológicos asociados son el inicio de la
alimentación complementaria, para lo cual se obtuvo que el 40% inicia la alimentación
complementaria después de los 6 meses, pero el 70% considera que es inadecuada y no
conservan la frecuencia de las comidas.
ABSTRACT
The main objective of this research project was to determine the factors associated with
malnutrition in children under 2 years of age at the Santa Lucia de Moche – Trujillo 2022
health center. It was a quantitative study, with a descriptive and analytical design. The sample
was 70 children under 2 years of age who are treated at the Santa Lucia de Moche health
center. The results of the research indicate that the sociocultural factors associated with
malnutrition in children under 2 years of age are: age of the parents, obtaining that 50%
ranges from 25 to 35 years; the mother's work occupation indicates that 60 per cent are
engaged in being a housewife; with respect to the marital status of the parents, it was
obtained that 40% are cohabitants, another important factor that we consider was the degree
of education, obtaining that 40% have completed secondary school.
The economic cause associated with malnutrition in children under 2 years of age from the
Santa Lucia de Moche health center is the entry of money, obtaining that 60% belongs to
socioeconomic level A and B. On the other hand, the associated biological causes are the
beginning of complementary feeding, for which it was obtained that 40% start
complementary feeding after 6 months, but 70% consider that it is inadequate and do not
preserve the frequency of meals.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
SITUACIÓN PROBLEMÁTICA
En la actualidad, la desnutrición en los niños menores se da por diversos factores, los
cuales impiden que tengan un estado adecuado y saludable. Siendo uno de los factores
el consumo de alimentos inapropiados, nivel económico y de estudios de los padres de
familia. En muchas ocasiones, la desnutrición infantil tiene resultados negativos como
la talla mínima para su edad; restricciones en la capacidad física e intelectual, entre
otros.
En el mundo, la desnutrición ha ocasionado de 3.5 a 5 millones de muertes de niños
menores de 5 años. Un tercio de dichas muertes atribuyen al problema de la
desnutrición, debido a que coloca a los niños en múltiples peligros como la anemia y
otras enfermedades graves, teniendo las probabilidades más altas de fallecer por no
estar alimentados apropiadamente. Sobre todo, en los países de bajos ingresos como
consecuencia de las necesidades por el mínimo nivel socioeconómico de las familias y
de la poca prestación sanitaria.
Son variadas las razones que directa o indirectamente han contribuido a que no se
solucionen los problemas de nutrición. Entre esas razones debemos resaltar que, como
directas, la incorrecta alimentación y la presencia de enfermedades o infecciones que
interrumpen con la acción que cumplen los nutrientes. Las razones indirectas se
conectan con el nivel de pobreza y la escasa disposición de los alimentos necesarios
para una dieta saludable, además, la mala información de quienes son parte de la
familia y encargados de reflejar unos buenos hábitos alimenticios.
En la última década, el Perú demostró un progreso respecto a la reducción de la
eliminación de anemia, implementando programas sociales que capaciten el acceso a
productos de origen animal ricos en hierro, sin embargo, aún existen inquietudes y
zonas de pobreza extrema que no permiten el crecimiento.
Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (Inei), el 98,9% de niñas y
niños cuyo nacimiento es cinco años anterior a la ENDES 2018, les han dado de lactar
de vez en cuando. El 49,7% de niñas y niños inició su lactancia antes de cumplir la
primera hora de haber nacido, pero las situaciones son diferentes para el área urbana
(43,4%). El porcentaje subió a 92,3% cuando se consulta si inició su lactancia en el
primer día de nacido y el 44,8% ingirió alimentos sin haber iniciado la lactancia. No
obstante, entre las niñas y niños que ingirieron algún tipo de alimentación antes de
iniciar con la lactancia, la mayor proporción fue en la zona urbana (51,6%)
comparándolo con la zona rural (24,3%).
La desnutrición crónica es el estado en el que los niños son medidos para comprobar
que tengan la talla corporal de acuerdo a su edad y peso, es por eso que es considerada
un indicador para medir el nivel en el que está progresando el país, de igual manera el
disminuirla colabora como garantía del correcto desarrollo en el aspecto físico,
intelectual y social en los niños.
De acuerdo a lo que indica la OMS - Organización Mundial de la Salud, en el 2018, la
desnutrición crónica ha afectado al 12,2% niños y niñas que aún no han cumplido los
cinco años de edad; y comparándolo con el 2013 se redujo en 5,3 puntos (17,5%). Es
así que la desnutrición crónica tuvo mayor afectación en niños y niñas de la zona rural
(25,7%), 18,4 puntos más que la zona urbana (7,3%); mientras que, por regiones
naturales, su afectación fue mayor en los niños y niñas de la Sierra (21,1%), y en la la
Selva (17,2%).
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Cuáles son los factores asociados a la desnutrición en niños menores de 2 años en el
centro de salud Santa Lucia de Moche – Trujillo 2022?
JUSTIFICACIÓN
Sabiendo que la desnutrición es una problemática difícil de erradicar, realizamos la
presente investigación buscando identificar los múltiples factores que asuman a este
problema en niños menores de 2 años, considerándolo como una amenaza de vida en
el Perú, debido a las consecuencias que se pueden ir presentado en el transcurso de su
vida.
FORMULACIÓN DE OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Determinar los factores asociados a la desnutrición en niños menores de 2 años en el
centro de salud Santa Lucia de Moche- Trujillo 2022.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Identificar los factores económicos asociados a la desnutrición en niños menores
de 2 años del centro de salud Santa Lucia de Moche.
Identificar los factores biológicos asociados a la desnutrición en niños menores de
2 años del centro de salud Santa Lucia de Moche.
Identificar los factores socioculturales asociados a la desnutrición en niños
menores de 2 años del centro de salud Santa Lucia de Moche.
