LOS ALIMENTOS
I. ¿Qué son los alimentos?
Los alimentos son sustancias químicas que contienen nutrientes. Estas sustancias, al ser
incorporadas, se emplean para obtener energía, formar y reparar los tejidos del organismo y regular
algunas funciones del mismo. La gran variedad de alimentos está formada por pocos compuestos
químicos: Carbohidratos, proteínas, grasas, sales minerales, vitaminas y agua.
II. Clasificación de los alimentos
Si se toma en cuenta el papel que cumplen en el organismo pueden clasificarse como plásticos o
reparadores; energéticos y reguladores. Esta clasificación considera la función que cumplen los
principios nutritivos que contienen.
1. Alimentos energéticos
Estos alimentos brindan a tu cuerpo calor y energía, la que pierdes al jugar, correr, estudiar,
caminar, etc. Estos alimentos sirven a tu cuerpo como el combustible al automóvil. Constituyen dos
grupos.
● Los que contienen carbohidratos o glúcidos: nos proporcionan energía que se consume
rápidamente, ejemplos: cereales, arroz, trigo, maíz, avena, legumbres, papas, azúcar y miel de abeja.
● Los que contienen grasas: nos proporciona energía que se consume poco a poco, por lo que van
formándose depósitos, acumulándose en muchas partes del cuerpo; ejemplos: embutidos,
manteca de cerdo, aceites vegetales, maní, almendras, nueces, tocino.
2. Alimentos plásticos o constructores
Los alimentos constructores son los que contienen proteínas que se encargan de brindarnos las
sustancias necesarias para construir o formar los tejidos de nuestro cuerpo y nos permiten reparar
las partes que han sido dañadas por una cortadura, un golpe, etc. Contienen proteínas la carne, el
pescado y el huevo. Algunos alimentos de origen vegetal también contienen proteínas pero en
menor cantidad;como los frijoles, las lentejas, las habas y los garbanzos.
3. Alimentos reguladores
Son los encargados de mantener el buen funcionamiento del cuerpo, mejoran la visión y mantienen
saludable la piel; además, previenen enfermedades. Esta clase de alimentos se encuentran
principalmente en las vitaminas (frutas y verduras) y sales minerales.
A. Las vitaminas
Son esenciales para la utilización de los demás nutrientes. Un déficit de vitaminas en la
alimentación produce estados carenciales específicos.
Vitaminas hidrosolubles
Complejo B Mejora las defensas del organismo y el funcionamiento del sistema nervioso. Mantiene
la salud de la piel y el tono muscular.
ETIQUETA Y PROTOCOLO EN UNA ACTIVIDAD RELIGIOSA – NOVENA BALTINA
Objetivo:
Aportar conceptos teórico-prácticos a los estudiantes en la formulación, planeación, montaje, desarrollo y
evaluación de diversos eventos y certámenes.
Conceptos
Etiqueta y Protocolo
Si por sinónimo entendemos que dos palabras tienen el mismo significado o muy parecido, podemos decir
que etiqueta y protocolo son sinónimas. Pero si profundizamos en sus definiciones, comprobamos que
existen importantes diferencias.
Protocolo: Conjunto de reglas establecidas por norma o por costumbre para ceremonias y actos oficiales o
solemnes.
Etiqueta: Ceremonial de los estilos, usos y costumbres que se debe guardar en actos públicos solemnes.
Sus semejanzas y sus diferencias
Entre las semejanzas, podemos citar que la etiqueta y protocolo:
• Se aplican en ceremonias solemnes.
• Se refieren a normas, ya sean estas regladas o establecidas por tradición y costumbre.
Y entre sus diferencias:
• El protocolo es el nombre que recibe el conjunto de las normas que se utilizan en una ceremonia
solemne.
• La etiqueta es el nombre que recibe el conjunto de las reglas referentes al comportamiento y a la
vestimenta que requiere una ceremonia solemne.
El protocolo es el conjunto de reglas de cualquier índole que se aplican en una ceremonia y la etiqueta son
las reglas referidas al comportamiento de los asistentes a dicha ceremonia.
Clases de protocolos
Protocolo notarial Protocolo gubernamental Protocolo internacional o diplomático Protocolo
religioso Protocolo deportivo Protocolo militar Protocolo social Protocolo empresarial
En esta oportunidad nos vamos a enfocar al: Protocolo religioso: ◦ Se refiere a las normas de cada religión o
comunidad religiosa, frente a la realización de eventos, actos y ceremonias.
Protocolo previo a la organización del evento
1.- Definición del evento
◦ Qué vamos a hacer
◦ Cuáles son sus objetivos
◦ Cuándo lo vamos a hacer
◦ Dónde lo vamos a hacer
◦A quiénes vamos a convocar
◦ A quiénes vamos a invitar
◦ Cuánto nos costará
◦Con qué recursos contamos
◦ A quién debemos informar
2.- ¿Qué vamos a realizar?
Congreso
Simposio
Lanzamiento
Rueda de prensa
Celebración eucarística
Celebración social
Ceremonia de carácter militar
Ceremonia de carácter deportivo
Feria o exposición
3.- Objetivo
◦ Vender
◦ Informar
◦ Educar
◦ Actualizar
◦ Motivar
◦ Promover
◦ Certificar
◦ Avalar
◦ Evaluar
4.- ¿Cuándo?
Tener en cuenta la fecha y hora
5.- ¿Dónde se va realizar?
6.- ¿A quiénes vamos a convocar?
7.- ¿A quiénes vamos invitar?
8.- ¿Cuánto nos costará?
9.- ¿Con qué recursos contamos?
Antes de iniciar el evento, se debe diseñar un programa de actos en el que figuren todas las personas que
tomarán la palabra, el tiempo de intervención y otros aspectos esenciales. El timming se debe cumplir para
que todas las actividades se puedan llevar a cabo sin inconvenientes.
Protocolo durante el acto
Como hemos mencionado con anterioridad, todo lo relativo al evento debe estar planificado y preparado para
el acto. Algunos de los elementos que hay que asegurar para garantizar el éxito del evento son los siguientes.
Anfitrión. La persona responsable del evento debe dar la bienvenida a los asistentes, dirigir el acto y
coordinar las actividades y despedir a los invitados cuando el evento finalice, entre otros.
Comidas. En caso de que el evento incluya comida, cena o aperitivos, estas se deben regir por el protocolo en
eventos para banquetes. Hay que valorar diversos aspectos: la distribución de las mesas, la distribución de
invitados, la decoración, el tipo de alimentos que se servirán, etc.
Recepción de los invitados. Los invitados deben convocarse alrededor de una hora como mínimo antes de
iniciar el evento. Durante este período de tiempo se les dará la bienvenida y se les informará del lugar que
ocuparán en el acto; además de proporcionar material si es necesario: acreditación, dossiers, folletos, etc.
Protocolo al terminar el evento
Existen una serie de directrices y normas básicas de conducta para la fase final del evento. Es aconsejable
realizar un acta pública con las conclusiones del evento que se debe hacer llegar a los participantes. Por otro
lado, no está de más enviar una nota de agradecimiento a los asistentes.
ACTIVIDAD:
1. Organiza un protocolo de una reunión religiosa “Novena Baltina”.
2. Adjunta:
-El programa
-Gráficos o fotos de tu participación en una reunión religiosa.
ACTIVIDAD
1.- Realizar Diagrama de flujo
2.- Fotos de la elaboración y producto final
3.- Elaborar hoja de costos
ACTIVIDAD
1.- Realizar el Diagrama de flujo
2.- Fotos de la elaboración y producto final
3.- Elaborar hoja de costos
ACTIVIDAD
1.- Realizar el Diagrama de flujo
2.- Fotos de la elaboración y producto final
3.- Elaborar hoja de costos
