UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA CENTROAMERICANA UNITEC
GUÍA 6: PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS EN FUNCIÓN DE SU TIPO
DE ENLACE Y SUS FUERZAS MOLECULARES
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL
SECCIÓN:
VIERNES 1 PM
INSTRUCTOR:
FATIMA GISSELLE ZELAYA MARADIAGA
INTEGRANTES:
JENNIFER SUSETH BUESO ROSALES 2211337
MARIA FERNANDA SARMIENTO PAREDES 12151094
RENE ALEJANDRO ANDINO BARRIOS 12151002
TEGUCIGALPA M.D.C., 10 DE JUNIO DE 2022
Índice
Índice 2
Introducción 3
Objetivos 4
Equipo y Cristalería 5
Resumen del Procedimiento 6
Registro de Datos 7
Observaciones 9
Conclusiones 10
Preguntas de Investigación 11
Bibliografía 13
Introducción
A continuación, en este reporte comprenderemos que las propiedades físicas de las
sustancias la mayoría de las veces dependen del tipo de enlace y de las fuerzas
intermoleculares. Las fuerzas intramoleculares se definen como fuerza que une átomos que
forman moléculas o compuestos y no se debe confundir con fuerzas intermoleculares.
También conoceremos y comprenderemos sus influencias sobre las propiedades haciendo
ejercicios prácticos.
Objetivos
● El alumno comprenderá que las propiedades físicas de las sustancias
dependen del tipo de enlace y de sus fuerzas intermoleculares.
● El alumno conocerá y comprenderá los diferentes tipos de enlaces químicos y
sea capaz de determinar su influencia sobre las propiedades físicas de las
sustancias al realizar diferentes ensayos en el laboratorio.
● El alumno conocerá las diferentes fuerzas intermoleculares que existen, y
determinará la influencia que estas tienen sobre las propiedades de las
sustancias experimentalmente.
Equipo y Cristalería
Resumen del Procedimiento
Experimento I: Evidenciar la conducción eléctrica
1. Ingresar al enlace
[Link]
2. Arrastramos cada muestra disponible para cerrar el circuito.
3. Comprobamos si al hacer contacto con ambas pinzas al mismo tiempo se
encendía la bombilla o no.
4. Al encender el bombillo es un conductor eléctrico, mientras que si no se
enciende es un aislante eléctrico.
Experimento II: Solubilidad
1. Ingresar al siguiente enlace
[Link]
2. Observamos la gráfica lineal que corresponde a la cantidad de soluto máximo
que se puede disolver en el líquido solvente a distintas temperaturas. Esto
mientras en la parte derecha superior en el panel de control aumentamos o
disminuimos la cantidad de soluto, disolvente y temperatura.
3. Determinamos la solubilidad (cantidad de soluto y solvente) a 20°C, 35°C,
50°C y 70°C para las sustancias A, B, C y D.
Registro de Datos
Experimento I: Evidenciar la conducción eléctrica.
Matrial Conductor Aislante
Electrico Eléctrico Tipo de enlace
Pizarra X Covalente P.
Grafito X Covalentes
Papel Hidrógeno
X covalente
Marmol Covalente
Corcho X
Oro X Metálico
Aluminio X Metalico
Cobre X Metalico
Vidrio X Covalente
Plastico X Covalente
Zinc X Iónico
Plata X Metalico
Madera X Covalente
Acero X Metalico
Experimento II
Determine la solubilidad (cantidad de soluto y solvente) a 20°C, 35°C, 50°C y
70°C para las sustancias A, B, C y D. Con los datos obtenidos rellene la
siguiente tabla.
Sustan 20°C 35°C 50°C 70°C
cia
Soluto Agua Soluto Agua
Soluto Agua Soluto Agua
(g) (ml) (g) (ml)
(g) (ml) (g) (ml)
A 13 100 15 100 18 100 21 100
B 21 100 22 100 23 100 24 100
C 37 100 31 100 25 100 17 100
D 32 100 70 100 124 100 219 100
Dibuje la gráfica de solubilidad de la sustancia D.
¿Las fuerzas intermoleculares interfieren en la solubilidad de las sustancias?
R/ Si, por que esas hacen que varié el peso del disolvente y el soluto.
Observaciones
1. Cada sustancia tiene diferente reacción dependiendo de la temperatura.
2. Todos varían el peso para disolverse en 100ml de agua.
3. Solo la sustancia C, que entre más temperatura hay se utiliza menos
soluto.
4. La sustancia D es la que más sustancia utiliza a medida sube la
temperatura.
Conclusiones
Podemos concluir que el tipo de enlace químico que se forma era algo muy
importante y se debe de mantener siempre en mente porque de esto dependen las
características y propiedades de las sustancias. De esta manera, el tipo de enlace
que forma a las sustancias afecta la forma en que esta se comporta.
Los tipos de enlace son los enlaces iónicos, covalentes, y metálicos; el enlace que
se forma depende de los elementos que se enlazan y sus propiedades como carga
electrónica.
En este laboratorio no solo aprendimos sobre los diferentes tipos de enlaces
químicos que se forman; también aprendimos sobre la solubilidad y algunos factores
que pueden afectarla.
La solubilidad de las sustancias depende de factores como la temperatura y la
presión, así como de la cantidad de soluto utilizado, cosa que afecta directamente la
solubilidad.
Preguntas de Investigación
1. Investigar las características principales de los compuestos con enlace
iónico, covalente y metálico. ¿Cómo se demostraron o comprobaron?
El enlace covalente se forma entre átomos que comparten electrones.
Los enlaces iónicos son formados por una atracción eléctrica entre iones
positivos y negativos.
Los enlaces metálicos se forman entre átomos de un mismo metal.
Los enlaces se comprobaron mediante investigaciones y experimentaciones
como la que llevó a cabo Gilbert Newton en 1916 sobre los enlaces
covalentes.
2. ¿Qué son las fuerzas intermoleculares? ¿Cuáles son las principales?
¿En qué fenómenos físicos se manifiesta su influencia sobre las
propiedades físicas de las sustancias?
Las fuerzas intermoleculares son aquellas que mantienen unidas las
moléculas. Las principales fuerzas son: fuerzas dipolo-dipolo, fuerzas de
dispersión de London, puente de Hidrógeno. Estas fuerzas se manifiestan en
el punto de fusión y ebullición, densidad, el estado de agregación, etc.
3. Buscar la definición de electronegatividad y determinar la importancia
de esta propiedad en el tipo de enlace químico.
Es la capacidad de un átomo para atraer electrones hacia sí mismo cuando
se combina con otro átomo en un enlace químico. Mientras más
electronegatividad, mayor capacidad de atracción. Esta capacidad es
importante porque determina la distribución de electrones en un enlace
químico.
4. Explicar en conducción eléctrica, ¿por qué algunos materiales si
conducen la electricidad y otros nos?
Los materiales que conducen electricidad (conductores) tienen un gran
número de electrones libres; los cuales, propagan corriente eléctrica,
portando carga con gran libertad de movimiento. En cambio, los materiales
que no conducen electricidad (aisladores) tienen muy pocos electrones libres;
esto causa que no puedan portar carga con libertad de movimiento.
5. Definir qué significa cuando una disolución está sobre saturación. De
un ejemplo práctico.
Una disolución sobresaturada no admite más soluto en ella, la temperatura y
la presión pueden influir en la saturación. Hay muchos ejemplos de esto en
actividades cotidianas. Cuando se hace leche con chocolate y se sobresatura
con exceso de chocolate en polvo, el chocolate se comienza a asentar en la
base del vaso. Un ejemplo más científico es el siguiente: 100g de agua a una
temperatura de 0 C, es capaz de disolver hasta 37.5g de sal. Si se agrega
más sal de la cantidad indicada al agua a esta temperatura, la disolución se
sobresatura.
6. Explique cómo afecta la temperatura a la solubilidad de una sustancia.
La solubilidad de las sustancias generalmente aumenta con la temperatura;
de esta manera, si se enfría una solución, su solubilidad disminuye.
Bibliografía
Facultad de Ingeniería & Área Académica de Ciencias y Matemáticas. (2022).
Guía # 6 de Laboratorio de Química General Propiedades de las Sustancias
en función de su Tipo de Enlace y sus Fuerzas Intermoleculares. Universidad
Tecnológica Centroamericana.
Fernández, S. H. (2022, 11 junio). SOLUBILIDAD. BlogSpot. Recuperado 10
de junio de 2022, de [Link]
Fernández, S. H. (2022a, junio 11). Conductividad eléctrica. BlogSpot.
Recuperado 10 de junio de 2022, de
[Link]
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