SALSARENGUE
a) CEDULA DE ELEMENTOS STANDARD
Preparado Envasado
y empaque
días 250 250
horas 16 16
obreros 8 8
horas fábrica 4,000 4,000
horas hombre 32,000 32,000
capacidad de
producción
En 1 H.F.
200 kilos por H.F. 800,000
En H.F. botellas cajas total cajas por mes
100 botellas de 100 gms. 400,000 33333.333333333 2777.77777778
200 botellas de 210 gms. 800,000 44444.444444445 3703.7037037
250 botellas de 420 gms 1,000,000 41666.666666667 3472.22222222
T.N. H.H. T.N. H.F.
para producir 1 kilo .040. para producir 1 botella o 1 caja
para producir 1 botella o 1 caja por botella por caja
1 botella de 100 gms. .080.00 .960.0000 0.01000 0.12000
1 botella de 210 gms. .040.00 .720.0000 0.00500 0.09000
1 botella de 420 gms. .032.00 .768.0000 0.00400 0.09600
C.H.H.M.O.
salarios 208,000.00
bonificación 48,000.00
256,000.00
por hora 8.00
por hora 9.00
Gastos de fábrica
variables 64,000.00 96,000.00
fijos 83,200.00 108,800.00 192,000.00 16,000.00
147,200.00 204,800.00
C.H.H.G.F. 4.60 6.40
variables 2.00 3.00
MANUFACTURA
b) Hoja técnica costo stándard directo de producción de 1 kilo de salsa de tomate
elemento del costo unidad de cantidad std. costo std. costo total
medida 1 lt. 1 lt.
materia prima directa:
tomate libra 1.500 10.00 15.00
azúcar refinada libra 0.610 3.00 1.83
sal libra 0.200 2.50 0.50
17.33
mano de obra directa: H.H. .040. 8.00 0.32
gastos de fabricación vari H.H. .040. 2.00 0.08
Costo stándard directo de producción de 1 kilo de salsa de tomate 17.73
Costo stándard directo de producción de 1 gramo de salsa de tomate 0.01773
0.12
ENVASADO 0.22
Hoja técnica costo stándard directo de producción y venta de 1 caja de botellas de salsa de tomate 0.42
elemento del costo unidad de cantidad std. costo std. costo total costo std. costo total costo total costo total
medida 100 gramos 210 gramos 420 gramos 100 gramos 210 gramos 420 gramos
12 18 24 12 botellas 18 botellas 24 botellas
materia prima directa:
lote preparado kilo 2.64 2.16 10.08 17.730 46.80720 38.29680 178.71840
botella con tapa unidad 12 18 24 = 18.00000 31.50000 48.00000
caja de cartón unidad 1 1 1 = 1.50000 2.84000 4.00000
66.30720 72.63680 230.71840
mano de obra directa: H.H. 0.9600 0.7200 0.7680 9.000 8.64000 6.48000 6.91200
gastos de fabricación vari H.H. 0.9600 0.7200 0.7680 3.000 2.88000 2.16000 2.30400
regalía por unidad producida 0.0400 0.0500 0.0615 = 0.480000 0.900000 1.476000
Costo stándard directo de producción de 1 caja de 12, 18 o 24 botellas 78.30720 82.17680 241.41040
regalía por unidad vendida 0.0500 0.1450 0.1548 = 0.600000 2.610000 3.714000
gastos variables de venta 5% s/P.V. 174.0160 164.3536 482.8208 0.050 8.700800 8.217680 24.141040
Costo stándard directo de producción y venta de 1 caja de 12, 18 o 24 botellas 87.608000 93.004480 269.265440
Costo stándard directo de producción y venta de 1 botella de cada presentación 7.300667 5.166916 11.219393
c) GANANCIA MARGINAL POR PRODUCTO
Precio de venta 174.02 164.35 482.82
(-) Costo directo de producción y venta 87.61 93.00 269.27
Ganancia marginal 86.41 71.35 213.56
% Ganancia marginal 0.50 0.43 0.44
d) PRODUCTO MAS RENTABLE:
En función de H.H. 90.01 99.10 278.07
En función de H.F. 720.07 792.77 2,224.54
Maximizando la producción 2,920,267 3,171,072 8,898,140
R/
Producto más rentable 1caja de 420 g.
e) PUNTO DE EQUILIBRIO EN UNIDADES Y VALORES
Punto de equilibrio en unidades y valores considerando la mezcla de productos 100 gramos 210 gramos 420 gramos
Cuántas H.H. son necesarias para alcanzarlo el punto de equilibrio G.M.M. 12 botellas 18 botellas 24 botellas
PEU = GF/GMM 145,895.28
413,748.68 0.35
Producción vendida 1,400 1,260 950
Ganancia marginal 86.41 71.35 213.56
Ganancia marginal maximizada 413,748.68 120,971.20 89,899.89 202,877.59
% G.M.M.
Precio de venta 0.4549750 174.02 164.35 482.82
Ventas 909,387.70 243,622 207,086 458,680
Gastos fijos:
de fabricación 25,631.68
de operación 120,263.60
145,895.28
Producto Ventas Coeficiente PEU Precio Venta PEQ
1 botella de 100 gms. 1,400 0.35 494 174.02 85,905.67
1 botella de 210 gms. 1,260 0.35 444 164.35 73,022.11
1 botella de 420 gms. 950 0.35 335 482.82 161,738.79
320,666.57
PEQ = GF/% GMM 145,895.28
0.4549750 320,666.57
Horas hombre necesarias
Producto PEU T.N. H.H. H.H. Necesarias
1 botella de 100 gms. 494 0.960 473.92
1 botella de 210 gms. 444 0.720 319.90
1 botella de 420 gms. 335 0.768 257.27
1,051.08 2560
f) UNIDADES A VENDER PARA GANAR Q. 50,000.00
Cuántas H.H. son necesarias para alcanzarlo el punto de equilibrio con ganancia deseada
PEU = GF+GD/GMM 195,895.28
413,748.68 0.473464
Producto Ventas Coeficiente PEU Precio Venta PEQ T.N. H.H. H.H. Necesarias
1 botella de 100 gms. 1,400 0.473464 663 174.02 115,346.54 0.960 636.336
1 botella de 210 gms. 1,260 0.473464 597 164.35 98,047.63 0.720 429.527
1 botella de 420 gms. 950 0.473464 450 482.82 217,168.55 0.768 345.440
430,562.72 1,411.303
PEQ = GF/% GMM 195,895.28
0.4549750 430,562.72
i) DISMINUCION DE PRECIOS EN 10% Y GANANCIA DESEADA Q. 30,000.00
Cuántas unidades tendrían que venderse para alcanzar el objetivo deseado.
Cuántas H.H. son necesarias para alcanzarlo el punto de equilibrio .
12 18 24
Costo stándard directo de producción de 1 caja de 12, 18 o 24 botellas 78.30720 82.17680 241.41040
regalía por unidad vendida 0.0500 0.1450 0.1548 = 0.600000 2.610000 3.714000
gastos variables de venta 5% s/P.V. 156.6144 147.9182 434.5387 0.050 7.830720 7.395912 21.726936
Costo stándard directo de producción y venta de 1 caja de 12, 18 o 24 botellas 86.737920 92.182712 266.851336
Nuevo precio de venta 156.614 147.918 434.539
(-) Costo directo de producción y venta 86.738 92.183 266.851
Nueva Ganancia marginal 69.876 55.736 167.687
% Ganancia marginal 0.446169 0.376800 0.385897
PEU = GF+GD/GMM 175,895.28
327,356.85 0.53731968
Producción vendida 1,400 1,260 950
Nueva Ganancia marginal 69.876 55.736 167.687
Ganancia marginal maximizada 327,356.85 97,827.07 70,226.77 159,303.01
% G.M.M. 0.399972242
Precio de venta 156.61 147.92 434.54
Ventas 818,448.93 219,260 186,377 412,812
Gastos fijos:
de fabricación 25,631.68
de operación 120,263.60
Ganancia deseada 30,000.00
175,895.28
Producto Ventas Coeficiente PEU Precio Venta PEQ
1 botella de 100 gms. 1,400 0.53731968 752 156.61 117,812.80
1 botella de 210 gms. 1,260 0.53731968 677 147.92 100,144.02
1 botella de 420 gms. 950 0.53731968 510 434.54 221,811.90
439,768.72
PEQ = GF/% GMM 175,895.28
0.3999722 439,768.72
Horas hombre necesarias
Producto PEU T.N. H.H. H.H. Necesarias
1 botella de 100 gms. 1,400 0.960 1,344.00
1 botella de 210 gms. 1,260 0.720 907.20
1 botella de 420 gms. 950 0.768 729.60
2,980.80
SALSARENGUE
j) ESTADO DE RESULTADOS
MES DE DICIEMBRE DE 2,021
Quetzales %
VENTAS: P.V. 909,387.70 100.00
1 botella de 100 gms. 1,400 174.02 243,622.40
1 botella de 210 gms. 1,260 164.35 207,085.54
1 botella de 420 gms. 950 482.82 458,679.76
( - ) COSTO STANDARD DIRECTO DE PRODUCCION Y VENTAS: 495,639.01 54.50
1 botella de 100 gms. 1,400 87.61 122,651.20
1 botella de 210 gms. 1,260 93.00 117,185.64
1 botella de 420 gms. 950 269.27 255,802.17
GANANCIA BRUTA MARGINAL 413,748.68 45.50
(+/-) VARIACIONES DEL PERIODO 10,586.08 1.16
GANANCIA NETA MARGINAL 403,162.60 44.33
( - ) GASTOS FIJOS DEL PERIODO:
Gastos fijos de fabricación 25,631.68
Gastos de operación 120,263.60 145,895.28 16.04
GANANCIA ANTES DE ISR 257,267.32 28.29
La fábrica "MI ULTIMA OPORTUNIDAD PARA GANAR", produce salsa de tomate en tres presentaciones: botella de 100, 210 y
420 gramos, contando para ello con dos centros productivos: manufactura y llenado.
1. La fábrica presupuesta trabajar 250 días al año en dos turnos de 8 horas cada uno, y, para el cálculo correcto de su costo
de producción le proporciona la siguiente información:
DEPARTAMENTO DE MANUFACTURA:
En este centro se mezclan los diferentes materiales, para la salsa de tomate, requiriendo para producir 1,000 kilos de mezcla:
MATERIA PRIMA DIRECTA unidad de medida cantidad costo por Ib.
Tomate libra 1,500 Q. 10.00
Azúcar refinada libra 610 3.00
Sal libra 200 2.50
MANO DE OBRA DIRECTA: se presupuestó una planilla de 8 obreros por jornada, a los cuales se les paga anualmen te y en
conjunto: por concepto de salarios Q. 208,000.00 y la bonificación - incentivo de ley. Decreto 37-2001
GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN: Se presupuestaron Q.64, 000.00 variables al año y Q. 83,200.00 fijos al año.
CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN: Este centro tiene capacidad para producir 200.00 kilos de mezcla por una hora fábrica.
DEPARTAMENTO DE ENVASADO Y EMPAQUE:
En este centro se llenan las botellas y se empacan en cajas para cada presentación, requiriendo:
MATERIA PRIMA DIRECTA: para una botella de cada tipo se requieren los materiales:
Salsa de tomate: 120, 220 y 420 gramos, con el costo determinado anteriormente.
Botella con tapa: 1 unidad para cada tipo, con costo de Q. 1,500.00 el millar para salsa de 100 gramos, Q. 1,750.00 el millar para
salsa de 210 gramos y Q. 2,000.00 el millar para salsa de 420 gramos.
1 caja de cartón que puede contener 12, 18,24 botellas, con costos de Q. 1,500.00, Q. 2,840.00 y Q. 4,000.00 cada millar
respectivamente, para cada presentación.
MANO DE OBRA DIRECTA: se presupuestó una planilla de 8 obreros por jornada, a los cuales se les paga Q. 1,250.00 mensuales
y la bonificación - incentivo de ley. Decreto 37-2001
GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN: Se presupuestaron Q. 96,000.00 variables al año y Q. 108,800.00 fijos al año.
CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN: Este centro tiene capacidad de producir 100 botellas de 100 gramos, o 200 botellas de 210
gramos, o 250 botellas de 420 gramos por una hora fábrica.
Se paga una regalía por unidad producida:
botella de 100 gramos Q. 0.04
botella de 210 gramos Q. 0.05
botella de 420 gramos Q. 0.0615
2. Los precios de venta por producto, los debe establecer, considerando que el empresario desea que los costos standard
directos de producción de cada producto, represente el 45, 50 y 50% del precio de venta, respectivamente.
3. Los gastos variables de venta representan el 5% sobre el precio de venta, correctamente determinado por usted.
4. Se paga una regalía por unidad vendida:
Botella de 100 gramos Q. 0.05
Botella de 210 gramos Q. 0.145
Botella de 420 gramos Q. 0.15475
5. Los gastos de administración ascienden a Q. 120,000.00 mensuales.
CON LA INFORMACIÓN ANTES PROPORCIONADA SE LE SOLICITA:
1. Cédula de elementos standard
2. Hoja técnica de costo standard directo de
2.1. Producción de 1 kilo de salsa de tomate,
2.2 Producción y venta de una caja de botellas de salsa de tomate de cada presentación
3. Costo Standard directo de 1 botella de cada presentación
4. Punto de equilibrio en unidades y valores, considerando Q. 25,631.68 de gastos fijos de fabricación, Q. 120,263.60
gastos de administración, así como ventas de: 1,400 cajas de botellas de salsa de 100 gramos, 1,260 cajas de
botellas de salsa de 210 gramos y 950 cajas de botellas de salsa de 420 gramos, con los precios de venta, costo
directo de producción y ganancia marginal por usted calculados. Compruebe sus resultados y determine horas
hombre necesarias
es: botella de 100, 210 y
ulo correcto de su costo
,000 kilos de mezcla :
o por Ib.
. 10.00
3.00
2.50
paga anualmen te y en
00.00 fijos al año.
una hora fábrica.
Q. 1,750.00 el millar para
Q. 4,000.00 cada millar
a Q. 1,250.00 mensuales
800.00 fijos al año.
s, o 200 botellas de 210
que los costos standard
te.
do por usted.
n, Q. 120,263.60
s, 1,260 cajas de
s de venta, costo
determine horas
