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ec/simulador-normativa
Simulador para Identificar Actividad
Turística y Clasificación
Tipo de Personería Jurídica*
Persona Natural
Zona Geográfica* Actividad Turística* Clasificación* Categoría*
CONTINENTE Registro BAR Seleccione...
ALIMENTOS Y BEBIDAS
Información
Los trámites
referentes a
Operación e
Intermediación,
se
encuentran
disponibles
únicamente
para
personerías
jurídicas.
Modalidades de Turismo de Aventura
¿Su establecimiento oferta alguna modalidad de turismo de aventura, dentro de sus linderos?
NO
Normativa
Información:
La sumatoria total de puntos (respuestas SI), seleccionado es 0 de un total de 84
puntos. Con lo cual el puntaje de categorización obtenido es: 0.00.
La categoría obtenida es: Pendiente
Forma de Cálculo:
Puntaje de Categorización = (0 * 100) / (84)
Le recordamos que su establecimiento puede acceder a varios registros de turismo,
con la actividad de Alimentos y Bebidas.
Atención
Los requisitos listados a continuación serán revisados por el inspector del Ministerio
de Turismo el día de la visita a su establecimiento. Asegúrese que su establecimiento
cumpla con aquellos seleccionados.
Los requisitos marcados con * son obligatorios.
REQUISITOS DOCUMENTALES REQUERIDOS AL
MOMENTO DE LA INSPECCIÓN
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Al momento de la Inspección se presentará el documento de "Permiso de NO
funcionamiento de Cuerpo de Bomberos".*
Al momento de la inspección se presentará el documento de "Permiso de NO
funcionamiento de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia
Sanitaria (ARCSA)".*
REQUISITOS OBLIGATORIOS BARES
Tener acceso universal al establecimiento e instalaciones, con facilidades NO
para el uso de personas con discapacidad. (En caso de establecimientos
existentes contar con ayudas técnicas o personal que haya aprobado el
curso de atención al turista con discapacidades emitido por la autoridad
competente).*
Contenedores de desperdicios con tapa.* NO
Debe contar con el siguiente equipamiento en áreas de preparación de
alimentos y bebidas:
a. Dispensador de jabón con este elemento disponible.* NO
b. Dispensador de toallas de mano desechables con este elemento NO
disponible.*
c. Dispensador de desinfectante de manos con este elemento disponible.* NO
Contar con el suministro de agua permanente en el establecimiento.* NO
Los alimentos, deben estar sobre estanterías o repisas limpias y a una NO
distancia mínima de 15 cm. del piso. No deben estar en contacto con el piso
(no se permite el uso de madera, ni elementos oxidados), deben ser de
material de fácil limpieza.*
La vajilla, cristalería, cubertería e implementos de cocina deben estar sobre NO
estanterías o repisas en buenas condiciones, limpios y a una distancia
mínima de 15 cm. del piso. No deben estar en contacto con el piso.*
Contar con sumideros en áreas de preparación.* NO
Contar con suministro de energía eléctrica en el establecimiento.* NO
Contar con baños y/o baterías sanitarias en cumplimiento con el marco legal NO
vigente.*
Contar con menú de alimentos y/o carta de bebidas física en buen estado, o NO
digital, que indique el precio final de cada producto incluido impuestos, para
el consumidor. *
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Botiquín de primeros auxilios con contenido básico no caducado, según lo NO
establecido en este Reglamento.*
Los horarios de atención del establecimiento deben estar exhibidos en un NO
lugar visible al consumidor.*
Bodega(s) y/o compartimentos específicos para el almacenamiento de NO
utilería, productos de limpieza y menaje.*
Vajilla, cubiertos y cristalería en buenas condiciones (no rotas, no NO
despostilladas, sin signos de deterioro, entre otras).*
Las áreas del establecimiento deben contar con sistemas de ventilación NO
natural y/o forzada que permita el flujo de aire y la no acumulación de
olores.*
Contar con un informativo del correcto lavado de manos en el área de NO
producción.*
Exhibir en un lugar visible al consumidor el número del servicio integrado de NO
seguridad ECU 911.*
Contar con un sistema de video vigilancia – CCTV – operativo.* NO
Focos y lámparas de techo debidamente aislados con protectores en caso de NO
rotura en áreas de producción.*
Zona específica de barra para licores.* NO
Registro diario de limpieza diaria de baños y/o baterías sanitarias.* NO
Personal de servicio debidamente uniformado.* NO
Cuenta con personal de seguridad debidamente identificado.* NO
Personal que manipula alimentos y bebidas debidamente uniformado.* NO
Registro de limpieza por áreas del establecimiento.* NO
REQUISITOS DE CATEGORIZACIÓN
Cuenta con entrada de clientes independiente de la del personal de servicio. NO
Puntos: (2)
Cuenta con calefacción y/o aire acondicionado en área de servicio. NO
Puntos: (4)
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Cuenta con vestuarios y servicios higiénicos independientes para personal NO
de servicio. Este lugar debe estar iluminado, ventilado y limpio. Puntos: (2)
Cuenta con menú en idioma extranjero. Puntos: (4) NO
Cuenta con menú de vinos nacionales e importados, vinos espumosos, NO
licores, cervezas y aguardientes. Puntos: (4)
Cuenta con parqueadero, propio o contratado, y/o servicio de valet parking. NO
Puntos: (4)
Cuenta con servicio de reserva de mesa. Puntos: (4) NO
Cuenta con letreros que promuevan el uso eficiente del agua y energía NO
eléctrica en el establecimiento. Puntos: (4)
Cuenta con un 10% mínimo del personal que acredita el nivel A2 (nivel NO
básico) de conocimiento de un idioma extranjero de acuerdo al Marco
Común Europeo para las lenguas. Puntos: (4)
Cuenta con un plan de registro de temperaturas en equipos de congelación NO
y refrigeración. Puntos: (6)
Cuenta con sistemas de purificación de agua en áreas de preparación de NO
alimentos y/o bebidas. Puntos: (6)
Cuenta con fuentes de abastecimiento alternativo de energía eléctrica en NO
caso de necesitarlo. Puntos: (4)
Cuenta con un listado de compañías de taxis de la zona y/o aplicaciones NO
móviles para otorgar el servicio de taxi. Puntos: (4)
Cuenta con sistema de facturación. Puntos: (4) NO
Cuenta con carta de alimentos Puntos: (4) NO
Cuenta con área específica para presentaciones en vivo. Puntos: (4) NO
Cuenta con una póliza de responsabilidad civil. Puntos: (4) NO
Cuenta con plan de limpieza. Puntos: (6) NO
Contar con facilidades de pago electrónico (transferencia, pay pal, tarjeta de NO
débito/ crédito y/o dinero electrónico). Puntos: (4)
Contar con aislamiento acústico que garantice la insonorización a los NO
estándares permitidos. Puntos: (2)
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Cuenta con área de fumadores.
Información: Puntos: (4) NO
La sumatoria total de puntos (respuestas SI), seleccionado es 0 de un total de 84
puntos. Con lo cual el puntaje de categorización obtenido es: 0.00.
La categoría obtenida es: Pendiente
Forma de Cálculo:
Puntaje de Categorización = (0 * 100) / (84)
Le recordamos que su establecimiento puede acceder a varios registros de turismo,
con la actividad de Alimentos y Bebidas.
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