RESTAURANT
ENTRADAS Y ENSALADAS
$8.100
Mix verde, chucrut morado casero,
Mix verde, chucrut morado casero,
ENSALADA pimentón, peras caramelizadas, queso
IBÉRICA azul, terminado con jamón serrano y
vinagreta de la casa.
Mix verde, cebolla morada, aceitunas,
zuccini, queso de cabra, bolitas de pollo
apanadas y dressing de yogurt al ENSALADA
ciboulette MEDITERRÁNEA
$8.600 $7.900
ENSALADA Base de arroz, cebollin, encurtido de
repollo morado, palta, palmitos,
ORIENTAL camarones ecuatorianos salteados, pollo
apanado, queso crema y salsa de soya.
LOCOS
Ceviche
En Salsa Verde
A la Parrilla
Salmón o reineta
Cremas y sopas
del día
W OK
WOK DE FIDEOS DE ARROZ Y VEGETALES
SALTEADOS ESTILO THAI, CON 2 PROTEINAS A
ELECCION (POLLO TERIYAKI, RES AL CURRI,
CAMARON ECUATORIANO AL AJILLO O MIX DE
FRUTOS SECOS)
Platos de Autor
SALMON
Salmón a la plancha, sobre crema
bisque al ciboulette, tomates
ORÍGENES
OR ÍGEN asados y costra de suave pastelera
gratinada.
Pastel de jaiba gratinado, servido
ISLEÑA con camarones, ostiones y
brunoise de verduras.
Clásico ''Lomo a lo pobre'',
KING
con nuestro sello Orígenes.
$15.200
BEEF
RIB
500grs de tiernas baby ribs en
salsa BBQ de la casa, acompañado
de coleslow y patacones
$14.800
FILETE Filete de res en su punto,
con costra de setas, servido con
TOURNEDO hojarasca crocante y
reducción de merlot.
$15.900
$14.600
d el Mar
Risotto de ostiones, camarones
ecuatorianos y pulpo.
Risotto de verduras salteadas en
leche de coco y pesto, terminado
con pistachos tostados y yema
curada.
$13.400
Risotto de filete de res y mix de
champiñones, terminado con
pesto y nueces tostadas.
$14.900
Ñoquis en salsa típica de Roma,
servido con Pomodoro, peperonchino,
tomates y ajos encurtidos.
Terminado con Parmesano fresco.
arrabiata
$12.100
Di' Mare
Cinta fresca, cocinada en salsa de frutos
del mar chileno, terminada con aceite de
albahaca y parmesano fresco.
$13.900
M XL Masa a la piedra, pomodoro casera y queso mozarella.
Margarita Extra queso, terminada con albahaca fresca.
Pi
$7.900 - $10.100
Clásica 2.0 Jamón, salame y tocino.
$8.600- $12.800
Maestra Carne mechada, champiñones y cebolla caramel.
$8.400 - $12.400
z
Del valle Tomates, aceitunas, queso de cabra y pesto.
$9.300 - $12.400
BBQ Pepperoni, trozos de pollo y salsa BBQ.
z
$9.200 - $13.000
Pepperoni Doble pepperoni y extra queso.
a
$8.200 - $12.400
Playa Blanca Camarón al ajillo, extra queso y pesto.
$9.700 - $15.200
s
Tropical Piña caramelizada, aceitunas, palmitos y pimentón
$9.400 - $13.600
Matilda Encurtido de tomate al ajo, terminada con parmesano
$8.600 - $14.900 jamón serrano y rucula.
Di' francesco Res salteada, tocino, pepperoni y camarón.
$9.900 - $16.300
Di' Mateo Res salteada, encurtido de tomates, pimenton asado
$9.300 - $14.400 y champiñones.
Di' Gaspi Tocino, salame, queso cheddar terminada con palta
$9.300 - $14.000 y yema curada.
Carbonara Tocino, pollo, champiñones, crema, terminada
$9.300 - $13.400 con parmesano.
S PAN Y MAYO
HECHO EN CASA
PARA TODOS NUESTROS
SANDWICHS
OLIVA $7.900
Hamburguesa, queso de
cabra, aceitunas, tomate
asado y pesto.
DELUXE $8.900
Hamburguesa, queso cheddar,
cebolla caramelizada, tocino y
salsa BBQ.
$9.200 THE BIG 'B'
Doble Hamburguesa (300grs)
doble cheddar, pepino encurtido
dulce y cebolla crispy.
THE BOSS
Doble hamburguesa(400grs)
chucrut casero y 4 quesos.
$7.500 $11.500
CHACARERA
Hamburguesa o Mechada,
poroto verde, aji y tomate CHICKEN
Pechuga de pollo al
panko, mozarella sticks,
$7.800 ITALIANA lechuga y tomate.
Hamburguesa o Mechada, $7.800
tomate y palta.
THE CLASICC $7.900
Hamburguesa, cheddar, pepinillo
encurtido dulce, cebolla morada,
tomate y lechuga
$7.300
VEGGIE VURGER
Hamburguesa de lentejas, mix
verde, tomate, lechuga, zapallo
italiano grillado y chucrut casero.
a bl a s y p i c ote os
PAPAS DELUXE ( Para 2 o 4 personas )
Papas rústicas fritas, queso fundido, láminas de res y pollo salteados
con gajos de cebolla y camarones. $13.300-$21.300
ANTIPASTO ( Para 2 a 3 personas )
Fina selección de charcutería y quesos. compañado de tomates cherry,
aceitunas, frutos secos, grissinis y salsa de la casa.
$16.300
TABLA COSTEÑA $26.900
Ceviche de salmón
Camarones ecuatorianos al pil-pil
Chicharron de pescado
Camote frito
Gyosas
$5.800
Salsa tártara casera y tostadas.
al wok
TABLA BBQ $24.900
6 unidades
Tiernas baby ribs en BBQ casera
Yuka apanada
Patacones
Camote frito
Más 3 salsas de la casa
Menú de Niños
Chicharrón de pollo + mozarella sticks + papa fritas + bebida.
Baby Ribs + mozarella sticks + papa fritas + bebida.
$7.500
Postres M ou sse
PRIMAVERAL
Fog at o Exquisito postre trifácico, ganache
de café
cremoso de coco, mousse de mango y
salsa de maracuyá.
$4.600
Postre clásico italiano con un
toque Orígenes
$4.300 de
chocolate
Postre de chocolate con centro
semi liquido de ganache bitter.
C r ê m e b r û lé e
$3.900
m aracuyá
Inigualable Creme Brulle
T a
o r t
con toques a maracuyá.
$4.200
a d e $3.900
Cop
Hela d o
2 sabores de la casa
$3.500
HOTEL.ORIGENES
B ar Cervezas
Kunstmann Variedades
Austral Variedades
$4.000
$4.000
Corona o Sol $3.000
Destilados
Heineken c/s Alcohol $3.000
Dolbeck $4.000
Gran Torobayo $6.000
Pisco Mistral 35° $5.500
Schop Artesanal $6.500
Bou Barroeta 35° $5.000
Bou Barroeta 40° $6.000 Schop Lager $5.500
Jahir Saba 40° $6.000 Base Michelada $1.000
Pisco Tololo Blue 40° $5.000 Base Michelada Schop $1.500
Pisco Tololo Black 40° $6.000
Pisco Don Gudelio 35° $5.000
Pisco Don Gudelio 40° $6.000
Horcón quemado 2 años $6.000
Barra Tradicional
Vodka Absolut $6.000
Gin Kantal $7.000
Gin Bombay $7.000
Gin Nativo $6.000
Sour Orígenes $4.000
Jack Daniels $7.000
Johnny Walker Red $6.000 Catedral Orígenes $6.000
Johnny Walker Black $7.000 Sour Peruano $5.000
Chivas Regal 12 años $7.000 Catedral Peruano $7.000
Jagemeister $6.000 Sour Sabores $4.500
Ron Havanna $7.000
Piña Colada $6.500
Mojito Cubano $6.500
Mojito Sabores $7.000
Aperol Spritz $7.000
Ramazotti $7.000
Sangría $6.000
Negroni $7.000
Clavo Oxidado $7.000
Tequila Margarita $5.000
Espumantes
Undurraga Brut $16.000
Ricadonna $24.000
Vilarnaut Brut Reserva $28.000
Barra Premium
Gin Tropical $7.000
(Gin, pulpa de maracuyá, agua tónica)
Moscow Mule $7.000
(Vodka, jugo de limón, ginger beer, menta)
Tonic Pepino $6.500
(Gin, agua tónica, jugo de limón, pepino)
Gin Tonic $6.500
(Gin, jugo de limón, agua tónica)
Paloma $6.000
(Tequila, jugo de limón, pomelo)
Tropical Colada $7.000
(Ron Blanco, plátano, jugo de piña, crema de coco, granadina)
Mojito Ramazzoti $7.000
(Ramazzoti, jugo de naranja, menta, agua mineral, a. flor)
Sunshine $6.500
(Maracuyá, jugo de piña, limón, vodka, aperol)
ST. Germanie Spritz $7.000
(licor de Sauco, espumante y agua mineral)
Sin Alcohol
Bebidas $2.000
Agua Mineral c/s gas $1.500
Jugos Naturales $3.000
Limonadas $2.500
Energéticas $3.500
Sauvignon Blanc
Casas del Bosque Reserva
Viña Veramonte (CasaBlanca)
Casas del Bosque La cantera
Ventisquero Grey (Atacama)
$12.000
$14.000
$18.000
$20.000
Vinos
Chardonnay
Ventisquero Kalfu Sumpa (Huasco) $24.000
Pinot Noir
Casas del Bosque Reserva $12.000
Matetic Corralillo $14.000
Buena Esperanza (Vallenar) $16.000 Buena Esperanza (Vallenar) $16.000
Ventisquero Grey $20.000
Ventisquero Tara (Atacama) $60.000
Carmenere
Casas del Bosque Reserva $14.000 Cabernet Sauvignon
Toro de Piera Gran Reserva $18.000 Casas del Bosque Reserva $14.000
Ventisquero Grey $20.000 Perez Cruz Gran Reserva $16.000
Primus (Veramonte) $26.000 Toro de Piedra Gran Reserva $18.000
Ventisquero Grey $20.000
Syrah
Casas Patronales Reserva $10.000 Merlot
Ritual Block (Veramonte) $44.000 Santa Ema $16.000
Ensamblaje
Neyen $90.000
50% Cabernet 50% Carmenere
