Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Química

Laboratorio de Equilibrio y Cinética

SEMESTRE 2023-2

Fecha de entrega: 3 de marzo del 2023

Número y nombre de la práctica: INFORME PRÁCTICA 3. ENTALPÍA DE VAPORIZACIÓN DEL AGUA.

Alumn@s:
Fuentes Zavala Lily Wendolyn
Renedo Martínez Montserrat
León Aguilar Yocelyn Aixa
OBJETIVOS
General
Comprender e interpretar el significado de las variables termodinámicas involucradas en la ecuación de Clausius-Clapeyron, para
aplicarlas en la determinación de la entalpía de vaporización de una sustancia.

Particulares
a. Determinar valores de presión de vapor del agua a distintas temperaturas, para representar y describir la relación que se
presenta entre ambas variables.
b. Calcular la entalpía de evaporización del agua a partir de los datos experimentales y obtener la ecuación de
Clausius-Clapeyron.

PROBLEMA
Determinar la entalpía de vaporización del agua.

INTRODUCCIÓN

El equilibrio vapor-líquido es un concepto fundamental en termodinámica que describe el equilibrio entre las fases de vapor y
líquido de una sustancia a una temperatura y presión dadas. Este equilibrio juega un papel crucial en muchos procesos
industriales, incluida la ingeniería química, donde se utiliza para la destilación y separación de diferentes componentes en una
mezcla. En este ensayo, exploraremos el concepto de equilibrio líquido-vapor, los factores que lo afectan y sus aplicaciones en el
mundo real.

El concepto de equilibrio líquido-vapor se basa en el principio de que en un momento dado temperatura y presión, una sustancia
puede existir tanto en estado líquido como gaseoso. El equilibrio entre estas dos fases está determinado por la presión de vapor
de la sustancia, que es la presión que ejerce la fase de vapor cuando está en equilibrio con la fase líquida. Este equilibrio es
fundamental para comprender el comportamiento de las sustancias en varios procesos termodinámicos. Varios factores afectan el
equilibrio vapor-líquido de una sustancia, incluidas la temperatura y la presión. A medida que aumenta la temperatura, la presión
de vapor de una sustancia también aumenta, lo que hace que más moléculas escapen de la fase líquida y entren en la fase de
vapor. Por otro lado, el aumento de la presión reduce la presión de vapor, lo que hace que más moléculas permanezcan en la fase
líquida. Estos factores son cruciales para determinar las condiciones bajo las cuales una sustancia puede existir en una fase
particular.

Las aplicaciones del equilibrio vapor-líquido son numerosas, particularmente en la industria de la ingeniería química. Los procesos
de destilación, por ejemplo, se basan en las diferencias en las presiones de vapor de los diferentes componentes de una mezcla
para separarlos. El proceso implica calentar la mezcla a una temperatura en la que un componente se vaporiza y luego condensar
el vapor nuevamente en un líquido para obtener una forma más pura del componente. Otras aplicaciones del equilibrio
vapor-líquido incluyen la absorción y separación de gases, la extracción con solventes y los procesos de cristalización.

Existen también condiciones específicas de ciertas sustancias que permiten una relación entre una u otra fase. En cuanto a las
características termodinámicas que definen a los equilibrios físicos se puede encontrar principalmente la presión, sin embargo
también
puede intervenir la temperatura, cantidad de sustancia y el volúmen.
Para llegar a un equilibrio físico debe existir una relación entre sus fases por lo cual no debe existir una interacción química en
este por lo que se dice que el equilibrio físico ocurre en las sustancias puras ya que el estudio de sus sistemas pueden presentar
más de una faseen equilibrio.
La presión de vapor es cuando el estado líquido y gaseoso de una misma sustancia líquida se encuentran en equilibrio dinámico,
esto quiere decir que las moléculas de esa sustancia se mueven muy rápido que pueden escaparse del envase abierto en donde
está contenido. Cuando sucede esto, la energía cinética del líquido disminuye, de tal manera que el líquido se va a enfriar. Al
estarse enfriando, el líquido absorberá energía de su entorno hasta que llega al equilibrio térmico, pero al momento de llegar,
nuevamente las moléculas de la sustancia líquida se moverán rápidamente que volverán a escapar de la sustancia y se repetirá lo
anterior hasta que todo el líquido sea vaporizado. Cuando el envase esté cerrado, las moléculas vaporizadas no lograrán escapar
del envase, por lo cual este vapor creado empezará a realizar una presión como cualquier otro gas contenido en un envase. Al
volverse un gas, este podrá ser calculado como un gas convencional, siendo las unidades en las que se expresa las atmósferas

Si la presión es constante el calor latente de vaporización es igual a la entalpía. Qp=∆H

Existen diversos factores que pueden afectar la evaporación como la radiación solar, el viento, la temperatura ambiental, la presión
del vapor e incluso la presión atmosférica

MATERIALES
● 1 Vaso Berzelius 1 L
● 1 Resistencia eléctrica
● 1 Probeta graduada 50 mL
● 1 Termómetro digital con resolución +0.1°C
● 1 Agitador de vidrio

REACTIVOS
Agua

DESCRIPCIÓN DEL PROCEDIMIENTO

-En una probeta se coloca un volumen aproximado de 50 mL de agua. La probeta con su contenido se invierten y se sumergen
dentro de un vaso de precipitados que debe estar casi lleno de agua.
-Se observa de manera inmediata que se forma una zona que contiene una mezcla de aire y vapor de agua en el interior de la
probeta, la cuál se considera como el sistema de estudio.
-Se disminuye la temperatura del agua contenida en el vaso de precipitados hasta alcanzar un equilibrio de 0°C, una vez
alcanzado dicho punto se comienza a elevar la temperatura progresivamente hasta alcanzar 65°C aproximadamente.
-Observar la burbuja cuando aumenta la temperatura y cuando disminuye.
-Con la ecuación de Clausius-Clapeyron calcular gráficamente la entalpía de vaporización de agua.
RESULTADOS
Presión atmosférica 585 mmHg
TABLA 1. Datos experimentales y calculados.
Evento T/(°C) Vexp/(mL) T(K) Vaire/(mL) Vvapor/(mL) Y (aire) Y Pparcial aire/ Pvapor agua/ T-1/(K-1) In Pvap. agua
(calculado) (calculado) (mmHg) (mmHg)
(vapor)

1 85 10 358.15 4.458026 5.54197 0.4458 0.5542 260.7932 324.207 0.002792 5.7813

2 82.9 9.5 356.05 4.431087 5.068913 0.466421 0.53367 272.8557 312.1969 0.002808 5.7436

3 82.5 9 355.65 4.42124 4.57876 0.49124 0.50875 287.3754 297.6187 0.002811 5.6958

4 79.4 8.5 352.55 4.388321 4.111679 0.51627 0.48372 302.0179 282.9762 0.002836 5.6453

5 77.1 8 350.25 4.359692 3.640308 0.54495 0.45505 318.7957 266.2042 0.002855 5.5842

6 76.2 7.5 349.35 4.348488 3.15152 0.57979 0.42020 339.1771 245.817 0.002862 5.5045

7 74.2 7 347.35 4.323595 2.6765 0.617655 0.382344 361.3252 223.6712 0.002878 5.4101

8 72.3 6.5 345.45 4.299445 2.200055 0.66153 0.33847 386.9950 198.0049 0.002894 5.2882

9 69.5 6 342.65 4.265092 1.734908 0.710848 0.289151 415.8460 169.1533 0.002918 5.1308

10 66.1 5.5 339.25 4.22277 1.27723 0.767776 0.232223 449.1489 135.8504 0.002947 4.9115

11 61 5 334.15 4.15928 0.84072 0.831856 0.168144 486.6357 98.3642 0.002992 4.5886

12 52 4.5 355.15 4.420684 0.079316 0.982373 0.017626 574.6882 10.3075 0.002815 2.3328

13 39 4 312.15 3.885447 0.114553 0.971361 0.028638 568.2461 16.7485 0.003223 2.8183

14 0 3.4 273.15 3.4 0 1 0 585 0 0.003660 —--

Vaire/(mL):
𝑉1𝑇2
𝑇1

(3.4)(358.12𝑘)
273.15
= 4.458026

Vvapor/(mL):
Vexp - Vcalculado
10 - 4.458026 = 5.54197

Y (aire):
𝑉 2
𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑎𝑑𝑜
𝑉 𝑒𝑥𝑝
2
4.458026
10
= 0. 4458

Y (vapor):
1- Yaire
1- 0.4458 = 0.5542

Pparcial aire/(mmHg):
Paire = YairePT
(0.4458)(585mmHg) = 260.7932mmHg

Pvapor agua/(mmHg):
Pvapor = YvaporPT
(0.5542)(585mmHg) = 324.207

T-1/(K-1):
1 1
𝑇
= 358.15
= 0. 002792
In Pvap. agua:
Ln324.207= 5.7813

TABLA 1

TABLA 2
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
1. Indicar qué gases se encuentran confinados en la parte superior de la probeta entre 30°C y 70°C.
A los 30°C se encuentran aire y vapor de agua, y a los 70°C se encuentra un mayor volumen de vapor de agua que aire.

2. Señalar cuál es el gas dentro de la probeta cuando la temperatura es de 0°C y explicar cuál es la utilidad de esa
determinación.
Al llegar a una temperatura de 0°C lo que hay en la probeta es aire, porque se encuentra a una temperatura donde el agua tuvo un
cambio físico de sólido a líquido y debido a eso no hay.
La utilidad en esta determinación es que al no haber vapor de agua en la probeta podemos calcular el valor de volumen de aire.
3. Explicar qué tipo de relación existe entre la presión de vapor y la temperatura, de acuerdo al comportamiento que se
observa en el gráfico 1.
Consecuentemente, la presión del vapor de un líquido también aumenta con la temperatura, muestra que la relación entre la
presión de vapor y la temperatura no es lineal. La presión del vapor del agua se incrementa más rápidamente que la temperatura
del sistema.

4. Analizar qué tipo de relación se presenta entre el logaritmo natural de la presión de vapor del agua y el inverso de la
temperatura absoluta (gráfico 2). Expresar la ecuación que describe el comportamiento de estos datos.
Es una relación lineal, ya que se puede ajustar con facilidad a la forma y=mx+b
El logaritmo natural de la presión de vapor del agua es inversamente proporcional al inverso de la temperatura absoluta, es decir,
es directamente proporcional a la temperatura absoluta y a partir de esto obtenemos la ecuación de Clausius- Clapeyron.

5. Explicar qué información proporciona la pendiente de la ecuación establecida en el punto (4) e indicar sus unidades.

A partir de la pendiente, se puede calcular el -deltaHvap y sabemos que sus unidades son J/mol, pero al dividirlo entre la
constante de los gases cuyas unidades son
J/molK las unidades de la pendiente quedarían en K

6. Calcular la entalpía de vaporización del agua a partir de la pendiente del gráfico 2.

∆𝐻𝑣𝑎𝑝 = − 𝑚𝑅

(
∆𝐻𝑣𝑎𝑝 = (− 5260. 6412) 8. 314
𝐽
𝑚𝑜𝑙𝐾 )= 𝐽
𝑚𝑜𝑙𝐾
7. Comparar el valor de la entalpía de vaporización calculada a partir de los datos experimentales con el reportado en la
literatura y calcular el porciento de error. En caso de existir alguna diferencia, explicar a qué puede deberse.

El porcentaje de error indica el proceso aceptables, pero pueden existir discrepancias porque no hay mediciones correctas de
volumen, los instrumentos no son tan precisos y existen movimientos que alteran la determinación del termómetro y la probeta; los
que ocasiona una falla considerable en la precisión de las
mediciones

CONCLUSIONES

En conclusión, el concepto de equilibrio vapor-líquido es un concepto fundamental en termodinámica que es crítico en muchos
procesos industriales. El equilibrio entre las fases de vapor y líquido de una sustancia está determinado por varios factores,
incluidos la temperatura y la presión. Comprender estos factores es esencial para diseñar y optimizar procesos industriales que se
basan en el equilibrio líquido-vapor, como los procesos de destilación y separación .

APLICACIONES
El vapor es usado en un gran rango de industrias. Las aplicaciones más comunes para el vapor son, por ejemplo, procesos
calentados por vapor en fábricas y plantas, y turbinas impulsadas por vapor en plantas eléctricas, pero el uso del vapor en la
industria se extiende más allá de las antes mencionadas.
-Vapor para Calentamiento Vapor de Presión Positiva El vapor generalmente es producido y distribuido en una presión positiva. En
la mayoría de los casos, esto significa que es suministrado a los equipos en presiones mayores a 0 MPaG y a temperaturas
mayores de 100°C (212°F). Las aplicaciones de calentamiento para vapor a presión positiva se pueden encontrar en plantas
procesadoras de alimentos, plantas químicas, y refinerías solo por nombrar algunas.
- El vapor saturado es utilizado como la fuente de calentamiento para fluido de proceso en intercambiadores de calor, reactores,
reboilers, precalentadores de aire de combustión, y otros tipos de equipos de transferencia de calor. En un intercambiador de calor,
el vapor eleva la temperatura del producto por transferencia de calor, el cual después se convierte en condensado y es
descargado a través de una trampa de vapor.
-Vapor para Impulso/Movimiento El vapor se usa regularmente para propulsión (así como fuerza motriz) en aplicaciones tales
como turbinas de vapor.
REFERENCIAS
- (Nd-b). Unam.Mx. Recuperado el 2 de marzo de 2023, de
http://profesores.dcb.unam.mx/users/mariacms/Notas/Practica_6_Entalpia_de_transformacion/Practica_6_

- cursos _ (Dakota del Norte). Unam.mx. Recuperado el 2 de marzo de 2023, de http://cursos.quimica.unam.mx