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Cafetería
Pastelería
Gourmet
Sandwich
Coffe Break
Bebidas
Jugos Naturales
Pizzas
Hamburguesas
Menú
Cafetería SIMPLE DOBLE VEGETAL
Café ristretto $1.600 $2.500
Café espresso / ice $1.800 $2.700
Café americano $1.800 $2.700
Café lungo $1.800 $2.700
Capuccino $3.200 $3.800 $4.300
Cortado $3.200 $3.800 $4.300
Latte $3.700 $4.100 $4.600
Latte Chai $4.000 $4.600
Macchiato $2.200 $2.900 $3.400
Chocolate La Subida $3.800 $4.500
Espresso - tonic $3.900
Mocaccino $3.900 $4.100
Té variedades $2.400
Té variedades c/leche $2.700 $3.200
Tisanas (infusiones) $2.400
Sirup (agregado) $800
Recetas Frías NORMAL VEGETAL
Cold Brew: extracción en frio de café. $4.000
Cold Brew Late. $4.500 $5.200
Cold Brew La Subida: extracción en frio
de café con mix de cítricos y chancaca. $4.500
Espresso Latte Frío: espresso y leche
texturizada en prensa francesa. $4.000 $4.700
Café Frappé: espresso doble,
sirup a elección, leche, crema chantilly $4.500 $5.200
y hielo frappe.
Frappé Tropical: mix de frutos rojos,
helado de arándano, piña y jugo de naranja. $6.500
Affogato: espresso doble, helado de vainilla. $4.000
Milkshake: helado a elección, goma, leche,
crema. $5.500 $6.700
Milkshake pie de limón: helado de limón,
leche, jugo de limón, leche condensada $6.000
y crema chantilly.
Café helado: helado de vainilla, café
espresso, goma y crema chantilly. $5.500 $6.700
Granizado $2.000
Granizado leche condensada $2.500
Batidos y Jugos
Funcional (jugo de apio, pomelo y naranja,
gotas de limón y acelga cruda) $3.900
Jugo viejas cleteras
(limonada, pomelo y jengibre) $3.800
Jugo de pomelo $3.500
Jugo de naranja $3.500
Jugo de naranja, zanahoria y betarraga $3.800
Limonada $3.500
Limonada frutilla $3.500
Ice Tea La Subida (té rooibos mango/coco, $3.100
goma-azúcar, menta)
Mocktail
Mojito Kombucha
(kombucha, jengibre, goma-azúcar, $4.200
jugo de pomelo, albahaca)
AGREGADOS
Menta, Jengibre
$500
Aguas / Isotónicas
Bebidas botella 500 ml gaseosas $2.000
Agua mineral c/gas o s/gas $1.500
Agua solan de cabras $2.000
Bebida isotónica botella 500 cc $2.000
Bebida energética variedades $3.000
Kombucha 500 cc $5.000
Mahou 0.0 tostada 330 cc $4.000
Heineken 0.0 $3.000
Royal Guard 0.0 $4.000
Be Well (lata, mix de jugos naturales) $2.100
Desayunos y Onces
Desayuno hasta las 12:00 p.m.
Once desde las 18:00 hrs.
Deportista + Café y Jugo (250cc)
$10.900 Yoghurt natural endulzado, granola casera, mix
de frutas de la estación y mantequilla de maní.
Tostadas de la Casa + Café y Jugo (250cc)
2 tostadas de pan masa madre, palta, tomate,
$11.900 aceite de oliva, 2 huevos pochados de gallina
libre, sésamo blanco y negro.
Tradicional + Café y Jugo (250cc)
Paila de 3 huevos de gallina libre, jamón
$9.800 y queso, panes, mermelada, mantequilla,
(opcional sin jamón y queso).
Croissant + Café y Jugo (250cc)
Croissant pechuga de pavo cocida, queso o
$8.400
tomate.
RECARGA TU DESAYUNO por $ 6.000
Puedes agregar fruta con yogurt - granola y
mantequilla de maní + torta (mil hoja, santa
ignacia, pie de limón o queque de zanahoria)
AGREGADOS: Jamón $1.000 / Queso $1.000
Tomate $500 / Tocino $2.000
en ú Ej e c uti
M v
o
SOPA O
ENSALADA
PLATO DE FONDO
+ café (espresso, americano o lungo)
+ jugo (naranja, pomelo o limonada)
$ 12.900
SOLO
PLATO
DE FONDO
$7.900
LUNES A VIERNES
Sándwichs
SÁNDWICH DE PAVO
Pechuga de pavo cocida (láminas), $6.500
mantequilla de hierbas, pepinillos dulces
y mix de hojas.
BAGUEL DE SALMÓN
Salmón ahumado, queso crema, ciboulette,
$7.500
pepino, berros.
BARROS LUCO
$8.700
Pan amasado, carne y queso gouda.
CHURRASCO ITALIANO
Pan amasado, carne, tomate, palta $9.800
y mayonesa.
SÁNDWICH DE MECHADA DE VACUNO
Mechada, cebollas caramelizadas, $9.800
mayonesa, queso gouda.
SÁNDWICH CREMOSO DE CABRA
$7.000
Pan ciabatta, vegetales asados
(zapallo italiano, berenjenas, cebollas y
tomates) con cremoso de queso de cabra
acompañado de papas al horno.
SÁNDWICH DE PESCADO
Pescado frito apanado en ciabatta,
$11.800
ensalada chilena, mayonesa y ají a elección.
Envase para llevar $500
AGREGADOS: Mechada $2.000 / Palta $1.500
/ Papas horneadas $2.500
Hamburguesas
y Pizzas
HAMBURGUESA LA SUBIDA $9.900
Carne de res (200 grs.) o vegana, tomate,
lechuga, pepinillo, cebolla morada,
mayonesa, queso cheddar, pan brioche,
acompañada de papas rústicas.
HAMBURGUESA LA BAJADA $9.900
Carne de res (200 grs.) o vegana, champiñón,
cebolla caramelizada, mayonesa, queso
gouda, salsa barbecue, pan brioche,
acompañada de papas rústicas.
PIZZA DE LA CASA $9.900
Masa madre, salsa de tomate, queso
mozzarella, tomates cherry, orégano,
pesto de albahaca y rúcula.
PIZZA ESPECIAL $9.900
Masa madre, salsa de tomate, queso
mozzarella champiñón, pimentón
y cebolla caramelizada.
PIZZA NAPOLITANA $9.900
Masa madre, salsa de tomate, queso
mozzarella, jamón pierna, tomates cherry
y aceitunas.
Envase para llevar $500 / $1.000
AGREGADOS
Mechada $2.000 / Palta $1.500
Papas horneadas $2.500
Ensaladas- Picoteos
FALAFEL SALAD
$9.500
Croquetas de garbanzos, mix de hojas
verdes, champiñones salteados, pimentón
asado, tomates cherry asados, pepino
fresco, queso parmesano, mix de semillas.
FISH SALAD
Salmón ahumado laminado, mix de hojas
verdes, champiñones salteados, pimentón
$10.500
asado, tomates cherry asados, pepino
fresco, queso parmesano, mix de semillas.
HUMMUS LA SUBIDA
Hummus de garbanzos, tostadas de masa $7.500
madre, tomates cherry asados y bastones
de zanahoria, pepino y apio.
RATATOUILLE
Vegetales asados, pesto, cremoso
$7.000
de cabra y pan de masa madre.
MEXICANA
Mix de hojas, porotos negros, choclo, palta, $9.500
salsa de pico de gallo y limoneta.
Helados
Zenzero
Simple tradicional $2.900
Doble tradicional $3.700
Waffle belga
$6.500
(waffle más 2 bolitas de helado a elección)
Brownie con helado
$5.900
(brownie más 2 bolitas de helado a elección)
Copa la Subida
$7.500
(3 bolitas de helado, crema y cuchufli)
SPIDER KIDS
$4.500
(helado doble, gomitas ácidas)
Repostería
Torta de zanahoria $4.900
Torta manjar nuez crocante $4.900
Torta panqueque naranja $4.900
Torta Santa Ignacia
(húmedo bizcocho de chocolate relleno
con crema de chocolate y dulce de leche, $4.900
terminada con baño de chocolate)
Torta milhojas
(finas capas de masa de hojarasca rellena $4.900
de manjar y cubiertacon merengue tostado)
Pie de limón $4.200
Muffin $2.500
(frambuesa, arándanos o chips de chocolate)
Brownie $2.500
Queque de zanahoria $2.900
Rollo de canela $2.300
Waffle $3.500
Canasta La Subida
(muffin, brownie, queque de zanahoria $10.500
y rollo de canela)
Galletón relleno $2.400
Galletón vegano $2.400
Galletón diseño $2.800
