BIOELEMENTOS
ELEMENTOS PRESENTES EN LOS SERES VIVOS.
Prof. Christian Vivian - 2020
Está formada por
LA MATERIA VIVA
BIOELEMENTOS
Si su proporción es muy pequeña son
PIIMARIOS Por su abundancia son SECUNDARIOS
OLIGOELEMENTOS
Establecen
ENLACES QUÍMICOS BIOMOLÉCULAS
Formando
de tipo de función
AGUA
son
INORGÁNICO
ESTRUCTURAL
SALES MINERALES
ENERGÉTICA
GLÚCIDOS
LÍPIDOS son DINÁMICA
ORGÁNICO
PROTEÍNAS
[Link]ÉICOS
De los 118 elementos que hay
en la naturaleza, 25 se
encuentran en los seres vivos y
en los materiales necesarios para
las actividades químicas de la
vida, 19 de ellos son materiales
traza, es decir, se encuentran en
pequeñas cantidades.
Clasificación
• Elementos Primarios
• Elementos Secundarios
Indispensables.
Variables.
Clasificación
Abundancia Relativa de los bioelementos
HIDRÓSFERA ATMÓSFERA
Otros Otros
1%
0% Oxígeno 1%
0%
Oxígeno 21%
33%
Hidrógeno
66%
Nitrógeno
[PORCEN
TAJE]
Abundancia Relativa de los bioelementos
CORTEZA TERRESTRE MATERIA VIVA
Sodio Potasio Magnesio Otros Nitrógeno Calcio Fósforo Otros
Calcio 3%
4% 2% 2%
3% 2% 1% 1%
Hierro 4% Hidrógeno
5% 10%
Aluminio
8% Oxígeno
47%
Carbono
Oxígeno
18%
65%
Silicio
28%
Abundancia Relativa de los bioelementos
AluminioTIERRA UNIVERSO
Otros
NiquelCalcio 2% Azufre Otros
1% 4% 0%
4% 2% 1%
Magnesio
9% Hierro Helio
Silicio 40% 36%
15%
Hidrógeno
60%
Oxígeno
28%
Abundancia relativa de los bioelementos
Al comparar las 4 graficas podemos llegar a estas
conclusiones:
• La proporción es muy diferente en las 3 graficas.
• Los seres vivos son muy selectivos, pues no han
utilizado los elementos mas abundantes, sino los
mas idóneos para sus estructuras y funciones.
• La vida, además de necesitar elementos
idóneos, tuvo que tenerlos disponibles. Los
elementos mas abundantes (CHONSP) se
obtienen fácilmente de la atmósfera e hidrósfera.
Bioelementos Primarios
Son imprescindibles para la formación de biomoléculas (glúcidos, lípidos, proteínas, ácidos
nucleicos) presentes en todos los seres vivos. Constituyen el 96% aproximadamente de la masa total
de la materia viva.
CARACTERÍSTICAS.
Elementos biogenesicos: C, H, O, N, S y P.
Constituyen el 95% en masa de la materia viva.
Forman parte de la materia viva por:
1. Facilidad de formar enlaces covalentes.
2. C, N y O pueden compartir más de un par de
electrones, formando simples, dobles o triples
enlaces que los hacen muy versátiles.
3. Son los elementos más ligeros capaces de formar
enlaces estables.
4. Capacidad de formar largar cadenas. C.
5. Capacidad para adoptar diferentes estructuras
espaciales.
Los bioelementos mayoritarios pueden incorporarse fácilmente a los seres
vivos desde el medio externo ya que se encuentra en moléculas que pueden
ser captadas de manera sencilla (CO2, H2O, nitratos). Este hecho asegura el
intercambio constante de materia entre los organismos vivos y su medio
ambiente
H2O
O2
CO2
HIDRÓSFERA
ATMÓSFERA
Seres Vivos
GEOSFERA
NITRATOS
Los compuestos orgánicos formados por estos átomos se hallan
en estado reducido, y reaccionan con el oxígeno para dar
compuestos inorgánicos (CO2 y H2O), de baja energía. La
energía desprendida en las reacciones de oxidación se aprovecha
para las funciones vitales de los organismos.
[Link] cuatro electrones en su periferia y puede formar enlaces
covalentes estables con otros carbonos.
[Link] constituir largas cadenas de átomos (macromoléculas).
[Link] enlaces pueden ser simples (C—C), dobles (C=C) o triples
(C≡C), Puede unirse a otros elementos (-H, =O, -OH, -NH2. -
SH, -H2PO4, etc.), formando un gran número de moléculas
diferentes, que posibilitan una gran variabilidad de reacciones
químicas.
[Link] otro lado, los cuatro enlaces covalentes forman un
tetraedro imaginario. Esto permite la formación de estructuras
tridimensionales que permiten forman grandes macromoléculas.
Los enlaces de carbono son lo suficientemente fuerte para ser
estable, pero no tanto como para impedir que se rompan.
[Link] el otro elemento que resulta indispensable para formar la materia orgánica
(algunos lípidos sólo están constituidos por carbono e hidrógeno y el petróleo y sus
derivados (butano, gasolina, gasóleo, etc.) también están constituidos sólo por
hidrocarburos..
[Link] único electrón que posee el átomo de hidrogeno le permite formar un enlace con
cualquiera de los otros bioelementos primarios. Entre el hidrógeno y el carbono se
forma un enlace covalente lo suficientemente fuerte como para ser estable, pero no
tanto como para impedir su rotura, y posibilitar así la síntesis de otras moléculas.
[Link] que están formadas sólo por carbono e hidrógeno son covalentes apolares
(insolubles en agua).
Es el bioelemento primario más electronegativo. Por ello cuando se enlaza con el hidrógeno atrae
hacia sí el único electrón del hidrógeno originándose polos eléctricos. Debido a esto, los radicales
-OH, -CHO y -COOH son radicales polares.
Debido a su electronegatividad el oxígeno es idóneo para quitar electrones a otros átomos, es
decir, para oxidarlos. Este proceso comporta la rotura de enlaces y la liberación de energía (la
reacción de los compuestos de carbono con el oxígeno es la forma más común de obtener
energía).
La oxidación de los compuestos biológicos se realiza mediante la sustracción de hidrógenos a los
átomos de carbono. Como el oxígeno atrae hacia sí el electrón del hidrógeno con más fuerza que
el carbono, consigue quitárselo. De este modo se forma agua y se libera una gran cantidad de
energía, que aprovechan los seres vivos.
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + energía
[Link] igual que el carbono y el azufre, presenta una gran facilidad para formar
compuestos tanto con el hidrógeno (NH3) como con el oxígeno (NO3-), lo
cual permite, en el paso de una forma a la otra, la liberación de energía.
[Link] se encuentra formando los grupos amino (—NH2) de los
aminoácidos (moléculas que constituyen las proteínas) y las bases
nitrogenadas, (componentes de los ácidos nucleicos).
[Link] de destacar que, pese a la gran abundancia de gas nitrógeno en la
atmósfera, muy pocos organismos son capaces de aprovecharlo.
Prácticamente todo el nitrógeno es incorporado al mundo vivo por las algas
y las plantas, que lo absorben disuelto en forma de ion nitrato (NO3-).
Este elemento permite establecer enlaces ricos en energía. Al romperse el
enlace que une dos grupos fosfato —PO3-~PO3-~PO32-, generalmente de una
molécula de ATP, se libera al organismo la energía contenida en dicho
enlace, (7,3 kcal/mol). En estos enlaces se almacena la energía liberada en
otras reacciones, como las oxidaciones de la respiración.
Además, el fósforo interviene en la constitución de los ácidos nucleicos (ADN
y ARN), de los fosfolípidos de la membrana plasmática y de los huesos de los
vertebrados, y ayuda a mantener constante la acidez del medio interno del
organismo.
Básicamente se encuentra en forma de radical sulfhidrilo (—
SH) en determinados aminoácidos. Estos radicales permiten
establecer, entre dos aminoácidos próximos, unos enlaces
covalentes fuertes denominados puentes disulfuro (-S-S-
), que mantienen la estructura de las proteínas.
RESUMEN
LÍPIDOS
ÁCIDOS CARBOHIDRATOS
NUCLEICOS MACROMOLÉCULAS
PROTEÍNAS
Monómeros y Polímeros
• Las biomoléculas orgánicas o macromoléculas están formadas por
moléculas orgánicas más pequeñas.
• Para los carbohidratos, proteínas y ácidos nucleicos estas
moléculas más pequeñas se denominan monómeros.
• Los monómeros similares o idénticos se unen por enlaces
covalentes y forman una molécula mas grande llamada polímero.
“
CARBOHIDRATOS
”
El monómero de los carbohidratos es el
MONOSACÁRIDO o azúcar simple.
PROTEÍNAS
El monómero de las proteínas es el AMINOÁCIDO.
Todas las proteínas están formadas por la unión de 20 aminoácidos.
Una proteína es funcional cuando la cadena polipeptídica está doblada o plegada en una forma
tridimensional.
El monómero de los
ácidos nucleicos es el
NUCLEÓTIDO
ÁCIDO
NUCLEICO
LÍPIDOS
Los lípidos son una excepción a la
regla de los monómeros/polímeros. •LÍPIDOS
Algunos lípidos están formados por
ÁCIDOS GRASOS, mientras que
muchos otros no lo poseen.
RESUMEN
MONÓMERO POLÍMERO SIMPLE POLÍMERO COMPLEJO
(MACROMOLÉCULA)
MONOSACÁRIDO OLIGOSACÁRIDO POLISACÁRIDO
(CARBOHIDRATO)
AMINOÁCIDO PÉPTIDO PROTEÍNA
OLIGONUCLEÓTIDO ÁCIDO NUCLEICO
NUCLEÓTIDO
