Termodinámica para ingenieros PUCP
Cap. 3
TRANSFERENCIA
de
CALOR
INTRODUCCIÓN
Este es un Capítulo básico en la Termodinámica, pero en este libro solamente conoceremos los conceptos y no apli-
caremos las fórmulas y ecuaciones que corresponden al curso : «Transferencia de Calor» que dura un ciclo entero
en la Facultad y es llevado por los estudiantes de Ing. Mecánica. La idea aquí es que conozcan sólo literalmente las
formas de transferencia de calor y puedan diferenciarlas.
En realidad TODOS los procesos de calor no involucran los distintos tipos de transferencia de calor independien-
temente (Conducción, Convección y Radiación) , sino que cualquier tipo de transferencia es la combinación de los
tres tipos en distintas proporciones, lo que hace de este concepto todavía mas difícil de calcular y evaluar.
Finalmente tenemos que entender que cualquier pérdida decalor es también «pérdida de dinero» , pues el CALOR
CUESTA !!; por lo tanto tratemos de ahorrarlo y de diseñar nuestros equipos lo más adiabáticos (aislados
térmica- mente) que podamos para aumentar los rendimientos de los equipos y también nuestras ganancias.
CALOR = DINERO
Cap 3 Transferencia de Calor - Pág. 1
3.1 Transferencia de Calor
Cómo calienta un fósforo?
El flujo de Calor, se presenta cuando existe una diferencia de
temperatura T = T2 - T1 en cualquier proceso o sistema; y
se presentan en 2 formas básicas : Conducción y Radiación,
una tercera es la Convección , que es la Conducción con
desplazamiento de masa.
En realidad el cálculo es más complejo pues cada proceso de
transferencia de calor involucra estas tres formas en forma
combinada, es decir un proceso puede tener por ejemplo
porcentajes diferentes de conducción, de convección y de
radiación, etc. y cada uno de ellos se calcula con su propia
teoría.
El calor total (fósforo mas
Este capítulo es sólo de conceptos muy básicos, solo con el
madera) puede ser alrededor de
propósito de recordarles lo que estudiamos en el colegio.
2 kJ, solo el fósforo puede ser
alrededor de 1 kJ
Conducción
Convección
Radiación
Al contacto con cualquier material,
en este caso el fósforo que calienta El calor es “elevado” por el
una barra de metal. aire hacia arriba
(en realidad también existe
radiación)
No es necesario el aire, el calor
atraviesa cualquier material.
(Aquí también hay convección si el
aire soplara en esa dirección)
La transmisión de calor en este caso es por :
a) Conducción
b) Convección
c) Radiación
d) Conducción + Radiación
e) Conducción + Convección
f) Convección + Radiación
g) Conducción + Convección + Radiación
Cap 3 Transferencia de Calor - Pág. 2
Termodinámica para ingenieros PUCP
3.2 Conducción
Conducción es el proceso en el cual el calor es transmitido de
una molécula adyacente hacia la otra sin desplazamiento de
masa, pasando de las moléculas más calientes a las moléculas
más frías adyacentes.
Todos los metales son buenos conductores. El agua es mal Cuál es el material de mayor
conductor. El aire es un pésimo conductor. En la tabla se conductividad térmica?
puede observar los datos de la conductividad según el tipo
de material.
EXPERIMENTO EN CLASE
Agarra un cuaderno,la mesa, la silla o las patas
de la mesa de metal, Cual está más frío ?..Por
qué ?
El calor pasa
directamente
desde la fuente de
alta temperatura
(lengua) hacia la
de menos temper-
atura (helado).
En la mayoría de los termómetros
tiene que haber contacto directo del
instrumento con la fuente de calor.
Cap 3 Transferencia de Calor - Pág. 3
3. Convección
Es la transferencia de calor entre un fluido en movimiento (líquido o gas) y
una superficie.
Los tipos de convección son:
1. Natural o libre: cuando el fluido se mueve debido a la acción
del campo gravitacional y por la diferencia de volúmenes específicos
(densidad) resultante de los cambios de temperatura original.
El agua ampieza
a moverse antes
de hervir. Tiene que haber contacto directo entre
dos materiales, en estos caso el agua
con la resistencia eléctrica.
- El viento se produce
por el cambio de
densidad del aire
De dónde a dónde sopla el
viento en el día ?
De noche ?
En las termas
solares el agua
sube al tanque sin
bomba, solo por
cambio de densi-
dad, es el llamado
Sistema Termo-
sifón.
Qué son los Arena
espejismos? Mar
El vapor de
las fábricas va
para arriba, en
este caso es el
vapor de una
torre de enfria-
miento.
Cap 3 Transferencia de Calor - Pág. 4
Termodinámica para ingenieros PUCP
2. Forzada: el fluido se mueve por medios mecánicos (bombas o ventiladores), o agentes externos aplicados
al fluido (también pueder ser Aumento de Presión).
Qué tipo de convección es ?
En los motores de
carro, el ventilador
enfría el agua y una
bomba lo transporta
Cuál es el flujo que se del motor al radiador
calienta ?
Cuál se enfría ?
Cuál se enfriará más en
cantidad de energía ? El
agua o elAire ?
Cap 3 Transferencia de Calor - Pág. 5
3.4 Radiación Térmica
«Todos los cuerpos emiten radiación debido al nivel
de Temperatura absoluta que poseen.»
Es un proceso en el cual se emite energía radiante en
todas las direcciones. Si a un cuerpo frío le llega esta
energía, absorbe algo de ella aumentando su energía
interna y se tiene como consecuencia un aumento de
su temperatura.
La energía del Sol llega a nosotros despues de viajar
por el espacio a la velocidad de la luz. Cuando esta
energía hace contacto con un objeto, parte de esta es
tomada o absorbida. Como aumenta la energía interna
entonces las moléculas vibran más.
Los objetos reciben y emiten energía (en forma de
radiación) todo el tiempo.
Diferentes objetos emiten diferentes cantidades de
radiación, dependiendo de su temperatura y su su- Cuál calentará más ?
perficie.
Cada color del arcoiris refleja una
radiación diferente
Según el «color» de
las cosas o de nues-
tras ropas la cantidad
de calor absorbida
será diferente.
Negro: Absorbe todo
el calor.
Blanco: refleja todo Los bom-
el calor. beros y los
astronautas
usan trajes
especiales
que reflejan
la radiación
térmica !!
NOTA :
Las radiaciones son-
diferentes, una cosa es
Los termómetros infrar- radiación de TV, radio y
rojos modernos pueden registrar otra es radiación tér-
la temperatura desde lejos. La
mica que vemos en este
medición es por comparación de
ondas emitidas capítulo.
Cap 3 Transferencia de Calor - Pág. 6
Termodinámica para ingenieros PUCP
Algunos ejemplos de medición de la temperatura
a través de la radiación.
Calor en una casa
Agujero en la Capa de Ozono
Temperatura de la Tierra
Calor de la mano
Cap 3 Transferencia de Calor - Pág. 7
3.5 Ejemplos en la industria y en el hogar
Botella de
doble vidrio
Termo doméstico:
En algunos termos el «va-
cío» reduce la transmisión
Vacío
de calor por conducción y
convección.
líquido El mango de la sartén debe ser ais-
El «plateado» reduce las lante, mientras que el material de
Pátina de pla- pérdidas por radiación. la sartén u ollas deben ser buenos
ta (espejos) conductores.
El interior de los invernaderos esta más caliente que el exterior porque
los rayos del Sol pasan a traves del vidrio y cuando rebotan cambian
su longitud de onda y ya no pueden salir; por lo que se quedan dentro
calentando las plantas.
Laboratorio de Energía PUCP
Las tuberías y los tanques calientes (como
las termas domésticas y las refrigeradoras
Qué significa el color rojo de las tuberías ? deberán estar forradas o tapadas con material
aislante (consideradas como adiabáticas) para
reducir las pérdidas de calor.
CODIGO COLORES DIN 12920
Cap 3 Transferencia de Calor - Pág. 8
Termodinámica para ingenieros PUCP
Las refrigeradoras estan rodeadas de material aislante
para reducir la transferencia de calor. Esto reduce que
el calor exterior (puede ser el de la cocina) se meta en
la refrigeradora. El calor fluye de mayor temperatura
a menor.
Freezer
Convección
Dentro del refrigerador se produce movimiento por
convección para uniformizar la tempertura de los
alimentos.
Qué pasaría si el Freezer quedaría En las refrigeradoras antiguas el freezer no podía es-
tar abajo pues todo el aire caliente se quedaba arriba
en la parte de abajo de tu refrig- y no habría enfriamiento en la parte superior.
eradora ?
Las
cocinas pa-
rabólicas so-
lares pueden
llegar hasta
400 C, sólo
por radi-
ación. Los espejismos que vemos
son por efecto de convección.
En las planchas eléctricas el calor se
transfiere por conducción (contacto directo)
y podemos captar la radiación cuando
alejamos la plancha de la ropa.
Cuánto de calor puede disipar Basta que te destapes un poco y todo el calor se saldrá
una plancha ? por el agujero !
a) 0,5 kW Las frazadas son buenos aislantes térmicos (tienden a
b) 1 kW ser adiabáticos).
c)100 kW
d) 1 MW
Cap 3 Transferencia de Calor - Pág. 9
