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Hepatopata

La dieta hepatopata se recomienda para reducir la acumulación de productos tóxicos y líquidos en el hígado. Debe ser hipoproteica e hiposódica, permitiendo frutas, verduras, leche descremada, carnes magras, cereales y legumbres una vez a la semana. Se desaconsejan carnes y lácteos enteros, alimentos procesados, refrescos y bebidas alcohólicas.

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Hepatopata

La dieta hepatopata se recomienda para reducir la acumulación de productos tóxicos y líquidos en el hígado. Debe ser hipoproteica e hiposódica, permitiendo frutas, verduras, leche descremada, carnes magras, cereales y legumbres una vez a la semana. Se desaconsejan carnes y lácteos enteros, alimentos procesados, refrescos y bebidas alcohólicas.

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Dieta Hepatopata

Se recomienda una dieta hipoproteica, para reducir la acumulación


de productos de desecho tóxicos, y hiposódica, para reducir la
acumulación de líquidos y la hinchazón en el hígado, Si existe
edema, se implementara restricción de líquidos.

Alimentos permitidos Frutas y verduras, ir variando entre frescas


y cocidas
Alimentos de origen animal: una vez al día,
preferir leche descremada, quesos sin sal y
de bajo contenido graso, huevo, carnes
blancas, pescados y carnes rojas magras.
Cereales: granos enteros, pan, tortillas,
pasta, arroz. etc.
Leguminosas: poner en remojo, solo
consumirlo una vez a la semana.
Frutas secas, semillas y frutos secos
Grasas: grasas de origen vegetal
Azúcar, miel y jaleas

Alimentos desfavorables
Carnes de gran contenido graso
(cerdo, cordero, pato, fiambres,
embutidos), mariscos (por ser
alergénicos), alimentos ahumados
Lácteos enteros
Chocolate y sus derivados,
panadería o confiterías, bolillos,
galletas saladas.
Refrescos, agua mineralizada y
bebidas alcohólicas
Alimentos congelados y enlatados
Alimentos en escabeche, como
aceitunas y pepinillos.
Alimentos procesados altos en
sodio.

Recomendaciones generales

Comer de 3-5 veces al día.


No agregar sal a las comida cuando se cocina o se come. Tratar de cocinar
con hierbas frescas, jugo de limón o con especies sin sal.
Comer frutas y verduras frescas en lugar de galletas u otros aperitivos
salados.
Limita condimentos altos en sodio como la salsa soya, de barbacoa o salsa de
tomate (kétchup). Tener cuidado con los substitutos de sal u comidas con
“sodio reducido”. Muchos substitutos de la sal son altos en potasio. Mucho
potasio puede ser peligroso si tienes enfermedad renal.
Para el consumo de bebidas que acompañen la comida, elegir bebidas sin gas
e infusiones como té y mates livianos.
Si se cuenta con restricción de líquidos se deben limitar comidas que
contienen agua, como sopas y comidas que se derriten, como el helado y la
gelatina, tienen bastante agua. Muchas frutas y verduras son altas en agua
también.
Si se necesita limitar los líquidos, es importante medir la cantidad de líquido, y
se recomienda tomar de vasos pequeños para ayudar a controlar cuanto se ha
tomado.

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