Scribd
Cargar
53 vistas2 páginas

Comprendiendo el pH en Sustancias Cotidianas

El documento presenta preguntas y respuestas sobre el pH de varios líquidos y sustancias. Explica que el jugo gástrico tiene un pH más bajo que el jugo de limón, entre 1.5 y 2.0. También indica que tanto la saliva como la sangre tienen pH alcalinos entre 7.0 y 7.4. Finalmente, proporciona una tabla con el pH de la leche, gaseosas, vino y agua, señalando que las gaseosas tienen los valores más bajos y el agua pura es neutra con pH 7

Cargado por

Carlos Dos santos rios
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
53 vistas2 páginas

Comprendiendo el pH en Sustancias Cotidianas

El documento presenta preguntas y respuestas sobre el pH de varios líquidos y sustancias. Explica que el jugo gástrico tiene un pH más bajo que el jugo de limón, entre 1.5 y 2.0. También indica que tanto la saliva como la sangre tienen pH alcalinos entre 7.0 y 7.4. Finalmente, proporciona una tabla con el pH de la leche, gaseosas, vino y agua, señalando que las gaseosas tienen los valores más bajos y el agua pura es neutra con pH 7

Cargado por

Carlos Dos santos rios
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

VI.

CUESTIONARIO

5.1. Si comparamos el pH del jugo gástrico, con el pH del jugo de limón; ¿quién
de estos tendrá el pH más bajo?

Para poder dar respuesta a esta pregunta, primero debemos de conocer cuál es
pH del jugo gástrico y el jugo de limón.
 El pH del jugo gástrico varía entre 1.5 a 2.0
 El jugo de limón tiene un pH de 2.0
Con estos valores, podemos decir que el pH del jugo gástrico es mas bajo que el
del jugo de limón.
5.2. ¿Si medimos el pH de la saliva, con respecto al pH de la sangre; estos
tendrán pH alcalinos o ácidos?

En este caso, tanto la saliva como la sangre tienen un pH alcalino, eso quiere
decir que tienen un valor superior al 7, exactamente:
 La saliva en condiciones normales tiene un pH que va desde 7 hasta 7.4.
 El pH normal de la sangre oscila entre 7.35 y 7.45, pero este valor puede
bajar fácilmente debido a la contaminación ambiental, estrés o malos
hábitos alimenticios.
5.3. ¿El agua jabonosa tendrá un pH básico o ácido?

El agua jabonosa tiene un pH que varía de 8 y 10, por lo que podríamos afirmar
que es una solución alcalina ya que presenta unos valores mayores al grado 7.

5.4. ¿Qué pH tendrán la leche, gaseosa, vino y agua?

Líquidos Categoría pH
Fresca 6.7
Leche Evaporada 6.2
UHT 6.65
Coca cola 2.30
Gaseosa Pepsi 2.69
Sprite 3.40
Blanco 3.0 – 3.33
Vino
Tinto 3.30 – 3.60
Pura 7.0
Agua Salada 7.5 – 8.4
Destilada 5.8

De la tabla, podemos decir que la gaseosa presenta los valores más bajos de pH,
por lo que su consumo es muy desfavorable para la salud de los seres humanos.
Contrariamente, el agua pura presenta un grado neutro de 7.0 por lo que su
consumo es muy recomendado, para mantener el cuerpo hidratado y que se
puedan realizar con normalidad las múltiples reacciones fisicoquímicas que se dan
origen en nuestro cuerpo.

5.5. ¿Por qué es importante conocer el pH de las diferentes sustancias,


productos, compuestos químicos?
Como hemos aprendido el pH es el grado en el que se expresa la acidez o la
alcalinidad de una sustancia, un producto procesado, una fruta, una verdura, etc.
Y su importancia radica en la posible reacción que esta pueda generar dentro de
nuestro cuerpo o al combinarlo con otros compuestos, por ejemplo:
 Cuando una persona presenta acidez estomacal, se necesita reestablecer
el equilibrio acido-alcalino que presenta nuestro estómago, con esta
premisa podemos deducir que si usamos un antiácido como el bicarbonato
de sodio este equilibrio se podría restablecer favorablemente.

También podría gustarte