“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONÍA PERUANA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS

ESCUELA DE CONTABILIDAD

INFORME SOBRE PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES

NOMBRE:
CAROL PATRICIA

APELLIDO:
TORRES MEZA

CATEDRA:
PRACTICAS PRE-PROFESIONES II

DOCENTE:
CPCC. ANDRES MURRIETA DÁVILA, Mg.

NIVEL:
V

CICLO:
X

IQUITOS – PERÚ
2023
TÍTULO: FRAGATA

2
 ÍNDICE
Páginas
PORTADA
1
TÍTULO: FRAGATA 2
ÍNDICE 3
I. INTRODUCCIÓN 4
II. OBJETIVO DE LA PRÁCTICA: 5
2.1. General 6

2.2. Específico 6

III. CAPÍTULO: DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA 6

3.1. Objetivo Social. 6

3.2. Organigrama 7

3.3. Mercado de Empresa. 8

3.4. Régimen Tributario. 8

3.5. Patrimonio. 8

3.6. Visión 8

3.7. Proveedores 8

3.8. Principales Competidores. 8

3.9. Análisis FODA. 8

IV. CAPÍTULO: FORMULACIÓN DE LOS EE.FF. 9

4.1. Hechos económicos financieros del último ejercicio Contable. 9

4.2. Registros contables (Principales y Auxiliares) 10

4.3 EE.FF del ultimo ejercicio contable 11

V. CAPÍTULO: CONTABILIDAD GERENCIAL 13

5.1. Interpretación de los EE.FF. 13

5.2. Análisis Financiero. 14

5.3. Principales Toma de decisiones a corto, mediano y largo plazo. 15

VI. CONCLUSIONES, RECOMENDACIONES. 16

6.1. Conclusiones. 16

3
 6.2. Recomendaciones. 16

6.3. Principales dificultades. 16

6.4. Sugerencias para mejorar problemática de la empresa. 16

ANEXOS. 17
EE.FF 2021 17

EE.FF 2022 19

Toma de Fotográficas. 21

Organigrama 22

4
 INTRODUCCIÓN

Los Contabilidad en una empresa son esenciales para su éxito, ya que, además de
ayudar en la toma de decisiones estratégicas, es la manera de evaluar
constantemente el estado de sus finanzas y garantizar su rentabilidad.
La importancia de llevar una correcta contabilidad en la empresa es tal que sin ella
no sabrías cuánto dinero entra y sale de tu organización ni podrías planear para el
crecimiento futuro.
Las estrategias contables hacen posible monitorear el estado financiero de tu
negocio y permiten elaborar los reportes de resultados y las proyecciones que guían
el camino a seguir.
La contabilidad en la empresa es un proceso necesario que sirve para conocer los
estados patrimoniales de la misma. Es prácticamente imposible tener un manejo
razonable de una organización sin conocer con exactitud sus números y
circunstancias patrimoniales, sus relaciones entre activos y activos. Esta
circunstancia es cierta tanto para una gran empresa como para un
microemprendimiento, aunque es cierto que en el segundo caso puede existir un
registro muy rudimentario. La contabilidad en la empresa es llevada
concienzudamente por especialistas y es fundamental para evaluar las decisiones
que a futuro se tomarán. En términos profesionales se sigue utilizando el sistema de
partida doble.

Una empresa, por otra parte, tiene como finalidad la obtención de una rentabilidad.
Para lograr este objetivo se observan los precios que tienen los bienes y servicios
en el mercado y se intenta producirlos con un costo que sea inferior. La diferencia
entre estos precios y los costos será la denominada rentabilidad de la empresa.
Ahora bien, a pesar de que estas consideraciones son fáciles de entender, lo cierto
es que se requiere de un seguimiento exhaustivo de estos valores, seguimiento que
solo se puede llevar adelante mediante un registro pormenorizado de todas
las transacciones, de todas las decisiones que se tomen y que impliquen salida y
entrada de dinero. Es así como la contabilidad se constituye como una herramienta
fundamental en una empresa para llevar adelante sus objetivos.

5
 OBJETIVO DE LA PRÁCTICA:

2.1. General

 Dar a conocer a una empresa nueva lo productiva mediante sus EE.FF a

través de estas prácticas pre profesionales.

2.2. Específico

 Analizar y comparar EE.FF de los periodos 2021 y 2022

 Facilitar los análisis financieros a través de las ratios de liquidez, gestión y
solvencia

6
 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

3.1. Objetivo Social.

Fragata es una empresa dedicada a la actividad de restobar donde se puede

disfrutar con deliciosos platillos regionales y nacionales. En tan poco tiempo de
actividad se ha posicionado como uno de los mejores en su rubro y gracias a ello ha
venido creciendo más en el mercado en tan solo dos años de existencia. También
se dedica al rubro de área bar donde se puede disfrutar de diversos cocteles y
tragos.

3.2. Organigrama

GERENTE GENERAL

ADMINISTRACION VENTAS

RR.HH SUPERVISOR DE
VENTAS

CONTABILIDAD
MESERAS

MARKETING CORDINADOR
R

7
La empresa cuenta con:

GERENTE GENERAL: FRANCISCO MANUEL BANCES RIVERA

SOCIOS: BANCES CHAVEZ BARBARA SOFIA

SOCIOS: GODOY PANDURO LUIS FELIPE

RUC: 20607078280

Empresa privada.

3.3. Mercado de Empresa.

La empresa tiene como fin ofrecer sus productos en el sector RESTOBAR con
exclusividad en atención al cliente en sus bebidas y comidas

3.4. Régimen Tributario.

FRAGATA se encuentra en el régimen AMAZONIA

3.5. Patrimonio.

El capital de inicio de la empresa fue de s/ 2,000.00

3.6. Visión

Ser el mejor restobar de la ciudad, llevar el excelente saber de nuestros platos y

bebidas a nuestros queridos clientes Principales Clientes

3.7. Proveedores

BYV
COMERCIALIZADORA DARO
EMBOTELLADORA LA SELVA
BACKUS
COMERCIALIZADORA SAN JUAN
COMERCIALIZADORA AVICOLA CELESTINA
INVERSIONES YHEYSON ABIMAEL E.I.R.L
COMERCIO Y SERVICIOS OPEN E.I.R.L.

3.8. Principales Competidores.

Empresas que se dediquen al mismo rubro como:

a. Terrazas
b. Ruiz, fish and grill

8
 c. La casa de las enchiladas
d. El mijano
3.9. Análisis FODA.

FORTALEZAS

 Personal con experiencia en el negocio el cual permite ofrecer un mejor

servicio
 Diversificación de productos

OPORTUNIDADES

 Innovación de las comidas

 Tendencia de la gente al consumo en este tipo de lugares

DEBILIDADES
 La ubicación del local
 Falta de seguridad

AMENAZAS

 Las competencias
 Alta taza de precios de proveedores

9
 FORMULACIÓN DE LOS EE.FF.
4.1. Hechos económicos financieros del último ejercicio Contable.

En el 2021 se determinó que la empresa La Fragata Negocios y Servicios S.R.L,

sus ventas fue aceptable, tuvo incremento notorio en el inicio de sus actividades,
sin embargo en el 2022 sus ventas fueron considerables, pero se refleja que sus
ingresos bajaron; es decir, se vendió considerablemente, pero sus ingresos fueron
menos a comparación del periodo 2021. En el inicio de sus actividades, FRAGATA
se posicionó en su rubro por ser la única empresa en funcionar debido a la
coyuntura, es por eso que sus ingresos en ese año fueron aceptables, a
comparación del año 2022 que empezaron a iniciar sus actividades las demás
empresas y por ende sus ingresos fueron considerables en el periodo 2022.

4.2. Registros contables (Principales y Auxiliares)

Registro contables principales

 Libro de inventarios y balances

 Libro mayor
 Libro diario

Registro contables auxiliares

 Libro de caja y bancos

 Registro de compras
 Registro de ventas
 Libro de activos fijos

10
4.3 EE.FF del ultimo ejercicio contable
 CONTABILIDAD GERENCIAL
5.1. Interpretación de los EE.FF.
Ratios de liquidez
RATIOS DE VARIACIÓ
LIQUIDEZ FÓRMULA 2022 2021 N
Ratios de Activo corriente/Pasivo
liquidez corriente 1.29 2.87 -1.58
Activo corriente - Existencias -
0.8 1.97
Prueba ácida Anticipos / Pasivo corriente -1.17
Capital de Activo corriente - Pasivo
trabajo Corriente 586,112.91 563,190.86 22922.05

Las ratios de liquidez indican la capacidad que tiene la empresa para satisfacer sus
obligaciones a corto plazo, ya que el efectivo es clave en los tiempos de crisis. Como
se puede observar en el cuadro, la ratio de liquidez no es buena.
Ratios de gestión
VARIACIÓ
RATIOS DE GESTION FÓRMULA 2022 2021 N
       
Rotación de activos totales Ventas/Activos totales 2.12 4.61 -2.49

Los ratios de gestión permiten evaluar los efectos de las decisiones y políticas
establecidas por Fragata en la utilización de sus recursos respecto a: cobros, pagos,
inventarios y activos
Ratios de solvencia
VARIACI
RATIOS DE SOLVENCIA FÓRMULA 2022 2021 ÓN
Endeudamiento patrimonial Pasivo total/Patrimonio total 0.81 0.43 0.38
Razón de la composición de la Pasivo corriente *100
deuda /Pasivo total 100 100 0
Ratio de grado de
endeudamiento Pasivo total/Activo total 0.45 0.30 0.15

Los ratios de solvencia indican hasta qué punto la empresa está endeudada, es
decir, evalúan el respaldo que tiene la empresa FRAGATA frente a las deudas
totales y permite monitorear la relación deuda / patrimonio.

Ratios de rentabilidad
VARIACIÓ
RENTABILIDAD FÓRMULA 2022 2021 N
Utilidad
Rentabilidad sobre los Neta/Total
activos (ROA) Activos 0.13 0.69 -0.56
Rentabilidad sobre las Utilidad
ventas neta/ Ventas 0.06 0.16 -0.1

13
 Utilidad
Rentabilidad sobre el neta/Total
patrimonio (ROE) Patrimonio 0.23 0.99 -0.76

5.2. Análisis Financiero.

Análisis horizontal

14
 Análisis
vertical

5.3. Pri
nci
pal
es
Toma de decisiones a corto, mediano y largo plazo.

Decisión a corto plazo:

 Responder a circunstancia temporal o una necesidad inmediata que presente
la empresa para evitar consecuencias grandes, si la empresa mantiene una
buena liquidez la empresa tiene la capacidad de satisfacer sus obligaciones de
pago, ya sea con los proveedores, entidades financiera o trabajadores.

Decisión a mediano plazo:

 Objetivo que la empresa desea plantear en un tiempo moderado, para eso
debo existir en una empresa, liquidez, solvencia y rentabilidad para poder
mantenerse.

Decisión a largo plazo:

 Cumplir con los objetivos estratégicos de la empresa para mantener su
productividad (rentabilidad) , como se puede observar en el cuadro de ratio de
solvencia es aceptable y se deduce que no puede tener deudas por ende la
empresa es rentable.

15
 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

6.1. Conclusiones.

Se diagnosticó que la liquidez de la empresa en el 2021 es aceptable siendo

este determinante para que se pueda mantener su productividad y rentabilidad,
pero en el 2022 se vio un poco afectada.
Se determinó que la empresa La Fragata Negocios y Servicios S.R.L, sus ventas
en el 2021 fue aceptable, tuvo incremento notorio, sin embargo en el 2022 sus
ventas fueron considerables, pero se refleja que sus ingresos bajaron.
En el periodo 2022 se puede observar que la existencia fue elevada, esto debido
a que en el periodo 2021, la empresa tenía muchos ingresos y tuvo mucho stock
en mercaderías (productos) para el periodo 2022, sin embargo las ventas no
fueron las esperadas.

6.2. Recomendaciones.

Evaluar y desarrollar estrategias que ayuden a incrementar las ventas diarias,

optar por ideas innovadores que cumplan con la misión y visión que se plantea la
empresa.
Evaluar debidamente a que está expuesta la empresa con aquellas que se
desarrollen en el mismo rubro con el fin de que no afecte a sus ingresos y buscar
ventajas que pueden desarrollar para mantener su productividad.

6.3. Principales dificultades.

La competencia de mercado, es decir, son varias empresas que se dedican al

mismo rubro, por ende es una desventaja para la empresa porque pueden
afectan los ingresos, por eso es importante innovar estrategias periódicamente
con el fin de ofrecer buenos servicios y productos al mejor precio.

6.4. Sugerencias para mejorar problemática de la empresa.

Evaluar periódicamente la factores internos y externos que afecten a la empresa

para evitar situaciones de falta de liquidez en un futuro que podrían afectar
seriamente los cronogramas de pagos asumidos por la empresa con los
trabajadores, proveedores, entidades financieras.
 ANEXOS.

EE.FF 2021
18
EE.FF 2022

19
20
Toma de Fotográficas.

Organigrama
GERENTE GENERAL

ADMINISTRACION VENTAS
 RR.HH SUPERVISOR DE
VENTAS

CONTABILIDAD MESERAS

CORDINADOR
R

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