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PREPARACIÓN

Este documento proporciona instrucciones para preparar una ensalada. Incluye cocinar papas y huevos, dorar ajíes con ajo en aceite, y luego licuar los ajíes con leche evaporada, galletas, queso de cabra y sal para hacer una crema. Las instrucciones finales son servir la ensalada con lechuga, papas, huevos y aceitunas, y cubrirla con la crema de ají.

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Melissa Noelia
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Este documento proporciona instrucciones para preparar una ensalada. Incluye cocinar papas y huevos, dorar ajíes con ajo en aceite, y luego licuar los ajíes con leche evaporada, galletas, queso de cabra y sal para hacer una crema. Las instrucciones finales son servir la ensalada con lechuga, papas, huevos y aceitunas, y cubrirla con la crema de ají.

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PREPARACIÓN:

1. Sancochamos las papas y el huevo.

2. Pelamos el ají, le quitamos las pepitas


del centro, en una sarten con un poco
de aceite doramos los ajíes, con un
diente de ajo pelado.

3. Ponemos los ajíes en la licuadora con


la leche evaporada, las galletas, el
queso de cabra y sal, echamos un
poco de aceite.

4. Luego pelamos las papas, los huevos


y los cortamos en rodajas.

5. En un plato colocamos la lechuga, las


papas en rodajas, echamos la crema,
luego los huevos y las aceitunas.

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