FERTILIZACION
1. Objetivo:
Describir los pasos operacionales necesarios para la fertilización de ovas y sus estándares de calidad,
medio ambientales y de salud y seguridad ocupacional.
2. Campo de aplicación:
Este procedimiento aplica a la fertilización de ovas dentro de salas de fertilización en centros de
reproducción y genética, desde el manejo de ovas y semen provenientes del proceso de reproducción
de peces (vivos o muertos) hasta el traslado de las ovas fertilizadas hacia la sala de incubación.
3. Definiciones:
Sin riesgos de no conformidad= para el paso operacional no se requieren medidas de control
particulares; los riesgos para la calidad del producto o proceso no son significativos.
No se generan impactos ambientales significativos= para el paso operacional no se requieren medidas
de control particulares; los impactos al medio ambiente son tolerables (probabilidad de ocurrencia y/o
consecuencias bajas).
Riesgo Aceptable= para el paso operacional no se requieren medidas de seguridad particulares; los
riesgos para la salud y seguridad son tolerables (probabilidad de ocurrencia y/o consecuencias bajas).
Solución Billard (Activador)= solución que “reemplaza” al fluido ovárico en los baldes de ovas. Favorece
la fecundación.
4. Responsabilidades:
Jefe Centro:
- Planificación del proceso.
- Control del proceso, de manera que se ejecute de acuerdo a lo establecido en este procedimiento,
atendiendo a los aspectos de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad & Salud Ocupacional.
- Verificar viabilidad del semen.
- Control de concentraciones y condiciones de uso de químicos.
- Es responsable de la información registrada.
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Asistente de Centro:
- Subroga al jefe de centro.
- Apoya al jefe de centro en la planificación y control del proceso.
- Coordinación general con la reproducción (obtención de gametos).
- Verificar en terreno la aplicación de los criterios e indicadores de:
o Viabilidad de semen
o Hidratación de ovas
o Adecuado enjuague de las ovas
o Ovas muertas
- Responsable de los datos registrados.
Capataz:
- Apoyo en terreno al jefe y asistente de centro en la supervisión de pasos operacionales específicos.
Operarios:
- Ejecución de los procedimientos.
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Inicio
1.Pesaje de baldes con
ovas y registro
2.Chequeo viabilidad
semen
(microscopio)
semen NO 3.Segregación/eliminación
viable semen
SÍ
4.Adición activante
sustituto fluido ovárico
("billard")
5.Aplicación semen en
baldes con ovas.
6.Agitación manual de
mezcla/tapar baldes
7.Tiempo espera
fertilización
8.Lavado/enjuague con
agua corriente
9.Periodo de
hidratación (1 hora)
10.Extracción ovas
muertas
11.Traslado a sala
incubación
Fin
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CALIDAD MEDIO AMBIENTE SEGURIDAD&SALUD OCUPACIONAL
1. Pesar cada balde individualmente y registrar el 1. No se generan impactos ambientales 1. Riesgo Aceptable
peso en la planilla de cruzamiento de significativos.
hembras.
2. Revisar al microscopio la motilidad de los 2. No se generan impactos ambientales 2. Riesgo Aceptable
espermios. significativos.
3. Asegurar adecuada segregación y eliminación, 3. Disponer potes en basureros rotulados para la 3. Riesgo Aceptable
previniendo uso indebido. recepción de estos.
4. Agregar a cada balde solución Billard 4. Disponer potes en basureros rotulados para la 4. Aplicación según uso y advertencias indicados
(activador) hasta que adquiera una viscosidad recepción de estos. en la ficha técnica y hoja de seguridad.
adecuada para la distribución espermática.
5. Aplicar sobre las ovas 3 a 4 ml de semen con 5. Disponer residuos en contenedores rotulados 5.Riesgo Aceptable
pipeta desechable, la que debe ser cambiada al para la recepción de estos.
utilizar semen extraído de otro pez.
6. Es obligatorio el uso de guantes quirúrgicos 6. Disponer residuos en contenedores rotulados 6.Uso de guante quirúrgico
para la agitación, los que deben ser cambiados para la recepción de estos.
antes de comenzar la agitación de otro balde.
La agitación debe ser realizada en forma circular
por un lapso no > de 10 seg.
7. El tiempo de espera para la fertilización debe 7. No se generan impactos ambientales 7. Riesgo Aceptable
ser de 5 minutos. significativos.
8. Durante el enjuague evitar el chorro directo 8. Asegurar escurrimiento del agua utilizada 8. Mantener los pisos limpios y despejados.
sobre las ovas, evitando dañarlas. El agua debe hacia la canalización respectiva.
aplicarse hacia la pared interior del balde. Evitar caída de ovas por las canaletas.
Este proceso debe ser realizado las veces que sea
necesario hasta eliminarse todos los residuos de
semen de entre las ovas fertilizadas.
9. Atender al tiempo transcurrido por cada balde. 9. No se generan impactos ambientales 9. Riesgo Aceptable
1 hora mínimo. significativos.
10. Según coloración y aspecto característicos. 10. Disponer residuos en contenedores rotulados 10. Riesgo Aceptable.
(Ovas blancas) para la recepción de estos.
11. Se debe completar las planillas de 11. No se generan impactos ambientales 11. Mantener vías de circulación despejadas
cruzamiento de hembras y machos previo al significativos. para evitar caídas.
traslado a la sala de incubación.
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