UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS
ARMADAS – ESPE.
Carrera de Agropecuaria
Informe de la práctica # 15
NRC: 9802
Elaborado por: KEVIN JOSE GUAÑA CATICUAGO
Docente: ALVARO PETRONIO GAVILANES
QUIZHPI
Año 2022- 2023
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS EXACTAS
UNIDAD N° 3
INFORME DE PRACTICA N° 15
1. Tema: Estudio de los espectros de absorción de pigmentos (patrones)
2. Objetivos.
Estudiar e interpretar los espectros producidos por las clorofilas y carotenoides
medidos.
Registrar y comparar el espectro de absorción de luz visible de diversos pigmentos
vegetales: clorofila a, clorofila b y β-caroteno.
3. Marco teórico
Los pigmentos absorben la luz utilizada en la fotosíntesis
En la fotosíntesis, la energía solar se
convierte en energía química mediante
organismos fotosintéticos. Sin embargo, en la
fotosíntesis no se usan de igual manera todas
las distintas longitudes de onda en la luz del
sol ya que los organismos fotosintéticos
contienen moléculas llamadas pigmentos que
absorben solo longitudes de onda específicas
de la luz visible, mientras que reflejan otras.
El conjunto de longitudes de onda que
absorbe un pigmento se conoce como su
espectro de absorción. En el siguiente
diagrama, puedes ver los espectros de
absorción de tres pigmentos importantes en la
fotosíntesis: clorofila a, clorofila b y β-
caroteno. El conjunto de longitudes de onda
que un pigmento no absorbe, se refleja, y la luz reflejada es lo que vemos como color. Por
ejemplo, percibimos las plantas de color verde por su gran contenido de moléculas de
clorofila a y b, que reflejan luz verde (Khan Academy, 2022).
La mayoría de organismos fotosintéticos tienen una diversidad de pigmentos, lo cual les
permite absorber energía de una amplia gama de longitudes de onda. Aquí, veremos dos
grupos de pigmentos importantes en las plantas: clorofilas y carotenoides (Khan Academy,
2022).
Clorofila
Hay cinco tipos principales de clorofila: a, b, c y d, más una molécula relacionada que se
encuentra en procariontes llamada bacterio clorofilo. En las plantas, la clorofila a y
clorofila b son los principales pigmentos fotosintéticos. Las moléculas de clorofila absorben
longitudes de onda azules y rojas, como se demuestra con los picos en los espectros de
absorción anteriores (Wikipedia, 2015).
A nivel estructural, las moléculas de clorofila se componen de una cola hidrófoba ("que le
teme al agua") que se inserta en la membrana del tilacoide y una cabeza de anillo de
porfirina (un grupo circular de átomos que rodean a un ion magnesio) que absorbe la luz
Aunque tanto la clorofila a como la clorofila b absorben luz, la clorofila a tiene una función
única y crucial al convertir la energía de la luz en energía química. Todas las plantas
fotosintéticas, algas y cianobacterias contienen clorofila a, mientras que solo las plantas y
algas verdes contienen clorofila b, junto con algunos tipos de cianobacterias (Wikipedia,
2015).
Todas las plantas fotosintéticas, algas y cianobacterias contienen clorofila a, mientras que
solo las plantas y algas verdes contienen clorofila b, junto con algunos tipos de
cianobacterias
Carotenoides
Los carotenoides son otro grupo clave de pigmentos que absorben la luz violeta y verde
azulada (ve la gráfica del espectro anterior). Los brillantes carotenoides encontrados en
frutos —como el rojo del tomate (licopeno), el amarillo de las semillas de maíz
(zeaxantina) o el naranja de una cáscara de esta fruta (β-caroteno)— se utilizan como avisos
para atraer animales, que pueden ayudar a dispersar las semillas de plantas (Wikipedia,
(2015).
En la fotosíntesis, los carotenoides ayudan a capturar la luz, pero también tienen una
función importante al deshacerse del exceso de energía luminosa. Cuando una hoja está
expuesta a pleno sol, recibe una cantidad enorme de energía; si dicha energía no se maneja
adecuadamente, puede dañar la maquinaria fotosintética. Los carotenoides de los
cloroplastos ayudan a absorber el exceso de energía y a disiparla como calor (Wikipedia,
2015).
4. Materiales y equipos.
Desktop
Acceso a internet
Biomodel Virtual
5. Procedimiento o metodología
I. Calibra el espectrofotómetro con el disolvente: para hacerlo, llena una cubeta con 3
mL del disolvente, introdúcela en el espectrofotómetro, pulsa el botón “A=0” para
poner el equipo en cero de absorbancia y evitar la interferencia del disolvente en el
espectro de absorción de los pigmentos. Saca la cubeta y descarta el contenido.
II. Realiza el barrido espectral de cada pigmento: Para ello, llena cada una de las
cubetas con 3 mL de cada pigmento. Introduce cada cubeta, de una en una, en el
espectrofotómetro, pulsa el botón barrido para registrar el barrido espectral y
obtener el espectro de absorción. Guarda la imagen obtenida pulsando en foto, para
poder comparar los espectros al terminar el experimento y para incluir las imágenes
en el informe de laboratorio con su epígrafe correspondiente.
III. Para analizar directamente cada espectro puedes moverte con las flechas que están
al lado del visor de la longitud de onda λ (▲▼) y visualizar el valor de absorbancia
para cada λ.
6. Resultados
1. Pega la imagen de cada espectro de absorción indicando a qué pigmento pertenece.
2. Analiza el espectro para cada pigmento y anota dos longitudes de onda en las que
haya un pico (máximo local) de absorción. Además, anota la absorbancia de cada
pico (puedes utilizar la tabla siguiente).
3. Observa y compara la estructura de las moléculas de clorofila a y clorofila b que se
presentan en la sección "fundamento" (más abajo en esta página).
a. ¿Observas estructuras muy diferentes? Explica cuál es la diferencia entre ambas.
La diferencia entre estas dos estructuras es que la clorofila-a es una biomolécula
sumamente indispensable, y también es un proceso por el cual permite a las
plantas y algas almacenar energía, su composición química es C55H72O5N4Mg
mientras que la clorofila b tiene la composición C55H70O6N4Mg.
b. Explica si esa diferencia se ve reflejada en los espectros de absorción.
Si logramos apreciar las diferencias entre los dos picos. Nuestros valores de
longitud de onda fueron; 442nm y 661nm aproximadamente en la clorofila a,
mientras que en la clorofila b obtuvimos 452 nm y 650 nm.
4. Observa la estructura de la molécula de β-caroteno y compárala con las moléculas
de clorofilas.
a. ¿Observas estructuras muy diferentes? Explica cuál es la diferencia entre ellas.
El β caroteno es terpenoide compuesto aproximadamente de 40 carbonos donde
se visualizan los anillos beta y las moléculas de clorofila se componen de una
cola hidrófoba que se inserta en la membrana del tilacoide
b. Explica si esa diferencia se ve reflejada en los espectros de absorción de cada
uno de estos 3 compuestos.
Logramos apreciar que el β-caroteno posee una longitud de onda de 451 nm y
480 nm, por otra parte, también logramos diferenciar sus absorbancias; 0.565 y
0.505. Las diferencias son notorias en la imagen del barrido espectral.
5. Explica si la obtención del espectro de absorción de una sustancia podrá servir para
identificar o caracterizar compuestos diferentes.
Gracias a la presente practica de laboratorio puedo mencionar que si se puede
obtener espectros de otros componentes ya sean de líquidos o gases con la finalidad
de identificar sus estructuras orgánicas.
6. Marca la opción correcta como conclusión de lo analizado:
7. Conclusiones.
En la clorofila a podemos observar la longitud de onda que es de 442 nm y 661 nm
con sus respectivas absorbancias de 0.088 y 0.203. Mientras que en la imagen que
corresponde a la clorofila a podemos ver que el primer pico es el ligeramente un
poco más pronunciado a comparación del que lo acompaña.
En la clorofila b podemos observar la longitud de onda que es de 452 nm y 650 nm
con sus respectivas absorbancias de 0.276 y 0.109. Mientras que en la imagen que
corresponde a la clorofila b podemos ver que el primer pico es el notablemente más
pronunciado a comparación del que lo acompaña.
En β-caroteno podemos observar la longitud de onda que es de 451 nm y 480 nm
con sus respectivas absorbancias de 0.565 y 0.505. Mientras que en la imagen que
corresponde al β-caroteno podemos ver que los dos picos son altos y poco
distanciados y eso se debe a que sus absorbancias son casi similares.
8. Recomendaciones.
Distribuir los tiempos de lectura de documentos referenciales. (Bioquímica de
Blanco, Bioquímica de Stryer, Bioquímica de Harper, metodología de la
Investigación)
Desarrollar las actividades necesarias de planificación en los tiempos asignados
durante las clases.
Mantener estrecha comunicación con el docente.
9. Bibliografía.
Khan Academy, (2022). Luz y pigmentos fotosintéticos. Recuperado de:
[Link]
dependent-reactions-of-photosynthesis/a/light-and-photosynthetic-
pigments#:~:text=Cada%20pigmento%20fotosint%C3%A9tico%20tiene%20un,luz
%20en%20el%20eje%20y. Fecha de consulta: 07/02/2023.
Wikipedia, (2015). Clorofila a. Recuperado de:
[Link] Fecha de consulta: 07/02/2023.
Wikipedia, (2015). Clorofila b. Recuperado de:
[Link] Fecha de consulta: 08/02/2023.
Wikipedia, (2015). Espectro electromagnético. Recuperado de:
[Link] Fecha de consulta:
05/02/2023.
Wikipedia, (2015). Pigmento accesorio. Recuperado de:
[Link] Fecha de consulta: 05/02/2023.
