Universidad Autónoma de Chihuahua
Facultad de Contaduría y Administración
ENSAYO OPERACIONES Y PRODUCTIVIDAD
Semestre: Cuarto Materia: Administración de la producción Grupo: MV-52
Presenta: Sergio Rodríguez Abrica 357957
Docente: José Héctor Martínez Lozoya
Fecha de entrega: 04 de febrero del 2023
El propósito del presente ensayo se compondrá sobre el entendimiento de las
operaciones y productividad en perfiles de diversas compañías, así como sus
antecedentes, comprender cual es la función de los directores de operaciones.
Esto llevándose a cabo por medio de ejemplificaciones sobre como se organizan
la producción en bienes y servicios, los diversos retos de la productividad y de la
responsabilidad social de esta misma y de donde se encuentran trabajos de OM.
Donde la estructura que ensayo presentará será planteando ejemplos con
explicación para posteriormente una opinión propia.
Esto con el fin de comprender lo que la estrategia en un entorno global tiene como
propósito lograr.
La metodología que se implementará a lo largo del ensayo será racional, analítica
y de observación, pues se estará analizando el documento proporcionado para su
misma elaboración posterior y finalmente citado.
La importancia de este se acompañará por facilitar el entendimiento de la pregunta
¿Cómo es la producción y productividad en un entorno empresarial? Para ampliar
el conocimiento del lector ya que, si bien se puede tener un conocimiento general
sobre la producción y su productividad, se tratará de ampliar su conocimiento en
este campo.
“Nada es menos productivo que hacer eficiente lo que no se debe hacer en
absoluto”, decía
Peter Drucker.
A modo de introducción al tema nos encontramos con la definición de producción
la cual es “La a creación de bienes y servicios” esto acompañado de saber que la
dirección de operaciones (OM) es el conjunto de actividades que crea bienes y
servicios transformando los recursos en productos.
Ya con noción de los términos principales que estaremos tratando también como
se comento anteriormente es importante conocer los antecedentes históricos de la
dirección de operaciones, donde nos encontramos primero con la especialización
del trabajo donde Adam Smith definió que la división del trabajo por medio de la
aparición de profesionales más habilidosos conllevaba el alcance de mayores
niveles de eficiencia y ahorro de recursos.
Esto mostrándonos como para que se tenga el nivel más optimo de productividad
las personas con mayor habilidad y conocimiento deben de estar en los puestos
más altos de una empresa para garantizar la eficiencia de esta misma. Ya que si
se pone en un puesto alto a una persona inexperta no sabrá como crear un
sistema de eficiencia y ahorro de recursos.
También tenemos a el Padre de la Estandarización fue Ely Whitney, un artesano e
inventor estadounidense. La estandarización es la madre de la productividad, la
calidad, el trabajo en serie (que posteriormente hizo famoso a Henry Ford). Es
requisito de ISO y prerrequisito para salir del subdesarrollo.
Siempre se debe de estandarizar la empresa todo lo que se pueda: procesos,
servicios, productos, piezas. No importa el giro. Sin estandarización no es posible
tener sucursales propias o franquicias pagadas por inversores externos. Sin
estandarización no podemos ganar a la competencia, por no contar con un
sistema de ventas, producción, atención al cliente, embarques, etc. No se debe
permitir que los colaboradores hagan las cosas cada uno “como Dios le dio a
entender”. Se debe considerar las aportaciones individuales, pero al final del día,
deberá quedar un sistema de trabajo estandarizado.
En 1881 Taylor propone un estudio sistemático sobre las mejores condiciones
posibles para el trabajo y el aumento de la productividad en los obreros,
combatiendo una serie de problemas que incluyen el mal aprovechamiento de la
fuerza de trabajo humana y de las máquinas, la lentitud de los obreros por
condiciones tales como la pereza y la simulación en el trabajo, así como la
necesidad de armonizar las relaciones entre patrones y trabajadores, problemas
que señala como derivados del uso de métodos empíricos.
Henry Ford diseñó e instaló su primera cadena de producción móvil,
revolucionando el proceso de manufactura dentro de la industria y convirtiéndose
en el modelo a seguir de los procesos de producción en masa en el resto del
mundo.
Walter Andrew Shewhart, introdujo el concepto de control estadístico de calidad en
un histórico memorándum dirigido a sus superiores, en los Laboratorios Bell, el 16
de mayo de 1924 y más tarde, a principios de los años 30, comienza ya la
aplicación de este concepto en la industria con el uso de las gráficas de control
creadas por él mismo, las cuales desde ese entonces han sido usadas con éxito
en una amplia variedad de situaciones de control de procesos, en todo el mundo.
El control estadístico provee un método económico para controlar la calidad en los
ambientes de producción en masa y permite el gran auge de las industrias
norteamericanas durante la segunda guerra mundial. Otro de los logros más
notables del Dr. Shewhart fue su famoso Ciclo de Mejoramiento PHVA (Planear,
Hacer, Verificar y Actuar), el cual establece una metodología para resolver los
problemas de calidad de una empresa y conduce al mejoramiento continuo.
Esto considero de los puntos más fuertes de la historiade la dirección de
operaciones, ya que para que un producto pueda tener y mantener un éxito en el
mercado es de suma importancia que la dirección siempre mantenga una calidad
constante y más aun que tenga control y supervisión de su producto, ya que todos
como consumidores nos gusta que nuestros productos siempre mantengan una
calidad optima.
Después en 1960 Joseph Orlicky ideó la planificación de los materiales o MRP,
que es un sistema de planificación y administración, normalmente asociado con un
software que planifica la producción y un sistema de control de inventarios.
Ya observando como avanzaba el tiempo y se iba digitalizando y evolucionando
las direcciones de operaciones haciendo que se optimice aún más la optimización
y toma de decisiones mejorando el crecimiento de las empresas.
En 1970 llego el diseño asistido por ordenador (CAD) que consiste en el uso de
programas de ordenador para crear, modificar, analizar y documentar
representaciones gráficas bidimensionales o tridimensionales (2D o 3D) de objetos
físicos como una alternativa a los borradores manuales y a los prototipos de
producto.
El CAD llego aún más a revolucionar la dirección de las opresiones dando cada
vez más herramientas para mejorar tomas de decisiones, dando una visión más
amplia de lo que sucede en las empresas otorgando un panorama óptimo para la
productividad.
Después de la segunda guerra mundial se inició una nueva etapa de integración
global (1992), donde nacieron instituciones internacionales de cooperación
técnica, financiera y comercial y se expandió el comercio de manufacturas entre
países desarrollados. En ese período coexistió una gran variedad de modelos de
organización económica junto a una limitada movilidad de capitales y mano de
obra.
Otra de las partes importantes son las OM que es una de las tres funciones
principales (marketing, contabilidad y producción) de cualquier organización. Ya
que se necesita conocer como se producen los bienes y servicios, así como las
funciones que se realizan los directores de operaciones.
También es importante mencionar la gran importancia de los directores de
operaciones ya que ellos son los que planifican todos los procesos y planes que
debe de garantizar el crecimiento de la empresa, deben organizar todos los planes
que se crean así como gestionar el personal, desde contratar a gente competente
para la empresa y tener constante evaluación de estos, cuales son sus virtudes y
defectos para poder saber en qué áreas son más productivos y eficientes que para
poder hacer todo esto deben de tener liderazgo y poder dirigir todas estas tareas
de manera correcta y organizada.
Donde se deben de tener decisiones estratégicas como pueden ser:
Diseño del producto y del servicio
Gestión de calidad
Localización
Diseño de la organización
Como también las decisiones tácticas:
Gestión del abastecimiento
Gestión del inventario
Planificación
Mantenimiento
Finalmente, se puede concluir que las operaciones y productividad permite una
planificación ideal, una organización adecuada y una supervisión final de los pasos
que hacen parte de la línea de elaboración y entrega final del producto y/o
servicio.
Donde también ya con una visión más amplia de las funciones los directores de
operaciones podemos analizar como siempre deben de tener las características
necesarias para crear un ambiente de eficiencia y alta productividad tanto para los
empleados como para las tareas que estos mismo dentro de las empresas.
