LABORATAORIO DE QUIMICA Y FISICA

PREPARATORIA EL SAUZ NO. 13

PRÁCTICA 1
Identificación, conocimiento de material de uso común de
laboratorio
Propósito
Familiarizar al estudiante con algunos materiales de uso común en el
laboratorio, para ser capaz de seleccionarlos y usarlos adecuadamente.
En la identificación de fenómenos químicos y físicos
Conceptos previos

Volumetría.________________________________________________
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Gravimetría._______________________________________________
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Pasos del Método Científico.

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NOTA: Importante presentarse al laboratorio con diagrama de flujo.

Hipótesis propuesta por el alumno
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Instrumental y equipo de laboratorio

Tapones de corcho y plástico. Tapones de corcho y plástico.
Bureta. Cápsula de porcelana.
Agitador de vidrio. Nuez metálica.
Tubo de ensaye. Espátula.
Escobellones. Pinza para tubo de ensaye.
Pinza de crisol. Vaso de precipitados.
Cristalizador. Embudo de separación.
Frasco gotero. Matraz volumétrico.
Malla de asbesto. Cucharilla de combustión.
Embudo común de cristal. Guante de asbesto.
Vidrio de reloj. Gradillas de madera y plástico.
Tripie metálico. Matraz balón de fondo plano.
Termómetro. Matraz Erlenmeyer.
Soporte universal y anillo. Pinza para termómetro.
Pinza para bureta. Mechero de Bunsen.
Crisol de porcelana. Pipeta graduada.
Balanza granataria. Mortero de porcelana.
Triángulo de porcelana. Probeta graduada.
Piseta. Lentes de seguridad.

Materiales que proporciona el alumno: azúcar, sal y vinagre blanco.

Desarrollo
Paso 1. El estudiante investigará el nombre y utilidad de cada artículo,
para que lo identifique en el material que se le ha proporcionado y, a la
vez, escriba en los espacios correspondientes el nombre de cada uno
de ellos.
Paso 2. Organiza el material separándolo según el uso que les darías
(5 min).
Paso 3. Realiza otra clasificación tomando en cuenta el tipo de material.
Grupo A: de vidrio. Grupo B: de metal. Grupo C: de madera.
Grupo D: de porcelana. Grupo E: de plástico. Grupo F: combinados.
Paso 4. Realiza las siguientes actividades y enlista los materiales que
utilizaste en cada caso:
- Medir 20 ml de agua y congelarla
- Carbonizar azúcar.
- Pulverizar granos de sal.
- Calentar vinagre hasta 40O C.

Resultados
Conclusiones
Establece tus conclusiones aceptando o rechazando la hipótesis, con
base en tus resultados.
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Actividad de refuerzo
1. De los materiales que has conocido ¿cuáles resisten el fuego
directo?
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2. Enlista los materiales que se utilizan exclusivamente para volumetría.
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3. ¿Cuál es la máxima temperatura a que pueden someterse los
materiales de porcelana?
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Fuentes de consulta

PRÁCTICA 2
Cambios físicos y cambios químicos
PROPÓSITO: Analizar el desarrollo de algunos fenómenos para deducir si se trata
de uno físico o químico.
CONCEPTOS
ANTECEDENTES:
Transformación.______________________________________________________
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Materia.___________________________________________________________
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Energía.____________________________________________________________
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Cambio Físico.______________________________________________________
Cambio Químico.____________________________________________________
NOTA: Importante presentarse al laboratorio con diagrama de flujo.
PROBLEMATIZACIÓN:
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HIPÓTESIS PROPUESTA POR EL ALUMNO:
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Materiales que proporciona el laboratorio:

1 espátula.
1 pipeta de 5 ml.
1 tubo de ensaye 13 x 100 mm.
1 pinzas de crisol. 1 cucharilla de combustión.
1 mechero.
2 vasos de precipitados p.p. de 100 ml.
1 cápsula de porcelana.
1 Soporte universal completo.
1 Encendedor o cerillos.

Sustancias que proporciona el laboratorio:

Tira de magnesio (Mg) 2 cm.
Cloruro de sodio al 10 % (NaCl) 6 ml.
Nitrato de plata al 4 % (AgNO3) 6 gotas.
Yodo (I2) 0.5 g. o 2 cristales.
Sustancias que proporciona el alumno:
* Cloruro de sodio (sal) (NaCl) 2.5 g. * Azúcar 0.5 g. * Agua fría o hielo (H2O). *
Arena.

DESARROLLO:
Experimento 1.
Toma la tira de magnesio (Mg) con las pinzas de crisol, observa su color,
flexibilidad, etc., llévala a la flama del mechero, y observa lo que acontece, analiza
si el cambio es químico o físico.

Experimento 2. En una cucharilla de combustión coloca 0.5 g

de cloruro de sodio (NaCl), calienta de 1 a 2 minutos y
observa; realiza tus anotaciones.

Experimento 3. Con la cucharilla repite el experimento

anterior usando en esta ocasión 0.5 g de azúcar; registra tus
observaciones. Evita que el azúcar se derrame en el interior
del mechero para que no se tape.

Experimento 4. Con uso de un

mortero, pulveriza un trozo de pastilla
para baño, observa con detenimiento
los cristales y enlista sus características. Coloca arena
limpia hasta cubrir el fondo de un vaso de p.p. de 100 ml.
Sobre ésta vacía unos cristales una pizca de pastilla rayada.

(*) Tapa el vaso con una cápsula de porcelana

que contenga hielo y calienta a flama baja de 1 a 2 minutos. Espera
hasta que desaparezcan los vapores antes de retirar la cápsula;
observa lo ocurrido en el fondo externo de la misma.
(*) Explica para qué se coloca la cápsula de porcelana con agua fría.
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Experimento 5. Vacía 20 ml de agua en un vaso de p.p., agrega 2 g de sal (NaCl)

y agita hasta disolver totalmente. Anota tus observaciones. Enseguida calienta la
solución de 1 a 2 minutos en una cápsula de porcelana.
NOTA: Al evaporarse la solución, apaga inmediatamente el mechero para evitar
que la cápsula se estrelle y observa lo ocurrido.
Experimento 6. Coloca en un tubo de ensaye 2 ml de solución de cloruro de sodio
(NaCl) al 10%; con una pipeta adiciona de 1 a 2 gotas de solución de nitrato de
plata (AgNO3) observa si hubo cambio. El instructor te indicará cómo utilizar la
pipeta.

Conclusiones: Establece tus conclusiones aceptando o rechazando, con base en

tus resultados.
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Actividad de refuerzo:
¿Qué importancia tiene el identificar un fenómeno físico de uno químico?
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Fuentes de consulta:
 N° DE PRÁCTICA 3
Enlaces químicos
Desempeño del alumno al concluir la práctica:
 Relaciona el tipo de enlace que presentan algunas sustancias, al pasar del
estado sólido a líquido (fusión).
Fundamento:
Un enlace químico es el conjunto de fuerzas que mantiene unidos a los átomos de
un compuesto químico.
Para realizar la clasificación de los elementos que se encuentran en la naturaleza
han sido consideradas dos observaciones importantes. Por un lado se ha advertido
que la mayoría de los elementos, en lugar de estar puros, se hallan combinados
con otros, formando una gran variedad de compuestos; y por el otro, se ha hecho
notar que hay un grupo de elementos que difícilmente se combinan con los demás.
Existen dos tipos principales de enlaces: el iónico y el covalente.
Enlace Iónico.
Se forma cuando un átomo pierde electrones y al quedar con carga positiva, forma
un ión positivo o catión.
Los electrones que pierden un átomo, son ganados por otro átomo, que queda
cargando negativamente, convirtiéndose en un ión negativo o anión. Como los
iones que resultan tienen cargas opuestas, se atraen entre sí, formando un
compuesto con enlace de tipo iónico que no forma moléculas simples, sino un
arreglo en el que se alternan los iones positivos y negativos, formando una red.
Los compuestos de tipo iónico, a temperatura ambiente, son sólidos con puntos de
fusión altos.
Enlace covalente. En algunos casos los átomos adquieren estabilidad que buscan
compartiendo pares de electrones, formándose así un enlace covalente, en donde
pueden unirse átomos iguales o diferentes. Los compuestos con enlaces
covalentes están formados por moléculas simples, a diferencia de los iónicos, que
están formado por redes de iones, Los compuestos de enlaces covalentes son más
comunes que los compuestos con enlaces iónicos y a temperatura ambiente son
sólidos, líquidos o gaseosos.
Actividad Previa.
Define los siguientes conceptos: enlace, átomo, punto de fusión, compuestos
iónicos, compuestos covalentes, electrones de valencia, regla del octeto.
Procedimiento experimental.
Atención:
 Después de calentar, deja enfriar suficiente tiempo la espátula. Ten cuidado
de no quemarte
 No utilices la misma espátula con otra sustancia.
Actividad 1
1. Coloca en la punta de una espátula aproximadamente 0.1 g (una pizca) de
cloruro de sodio.
Observa sus características y anótalas.
2. Calienta la punta de la espátula con el sólido en la flama del mechero, y observa
los cambios que muestra el compuesto por efecto del calentamiento. Registra tus
observaciones en la tabla al final del procedimiento.
3. Deja enfriar la espátula y lávala con agua de la llave. Sécala y repite la prueba
con cada una de las siguientes sustancias:
4. Repite el paso 1, 2, y 3 con 0.1 g de cada una de las sustancias: Azúcar de
mesa; Bicarbonato de sódio; Parafina; Cera de abeja (palmitato de miricilo; Cal viva
o cal apagada (óxido de calcio o, hidróxido de calcio).

REGISTRO DE OBSERVACIONES:
Completa la tabla siguiente:
Cuestionario:
1. ¿A qué grupo de elementos (metales o no metales) pertenecen los átomos que
se unen para formar compuestos iónicos?
2. ¿A qué grupo de elementos (metales o no metales) pertenecen los átomos que
se unen para formar compuestos covalentes?
3. ¿Qué características presentan las sustancias que tienen enlaces de tipo iónico?
4. ¿Qué características presentan las sustancias que tienen enlaces de tipo
covalente?
 Practica No. 3

Tipos de reacciones
Propósito: Conocer los diferentes tipos de reacciones químicas y clasificarlas.

Investigación previa:

Ecuación química.
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Reacción química.
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Reacción de síntesis o formación.
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Reacción de simple
sustitución._________________________________________________________
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Reacción de doble
sustitución._________________________________________________________
__________________________________________________________________
Reacción de
descomposición._____________________________________________________
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NOTA: Importante presentarse al laboratorio con diagrama de flujo.
Problematización:
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Hipótesis propuesta por el alumno:
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Materiales que proporciona el Materiales que proporciona el

laboratorio: alumno:

1 gradilla. 1 hoja blanca.

1 espátula. Lápices de colores.
 1 pinza de bureta.
1 soporte universal.
4 tubos de ensaye 15 x 125 mm.
1 mechero.
1 pinza de crisol.
1 encendedor o cerillos

Reactivos que proporciona el Reactivos que proporciona el

laboratorio: alumno:

Nitrato de plata al 4% (AgNO3) 3 ml.

Ácido clorhídrico 1:4 (HCl) 1 ml. Alambre de cobre (Cu) 2 cm.
Óxido de mercurio (HgO) 1 g. Fierro en limaduras (Fe) 1 g.
Agua destilada (H2O) 5 ml.

Desarrollo:
Experimento A.
Toma un trozo de cobre con una pinza de
crisol y llévalo a la flama del mechero durante 2
minutos y observa lo que sucede.

Experimento B.
1. En un tubo de
ensaye limpio y seco,
coloca 1 g de óxido de
mercurio (HgO) sujétalo en el soporte universal como se
observa en la figura.
2. Enciende el mechero e inicia el calentamiento, a flama
media, por espacio de 1 a 3 minutos procurando que el
calor llegue a la base del tubo.
3. Describe lo observado y anota la ecuación de la
reacción que se llevó a cabo.

Experimento C.
NOTA: Recuerda que debes lavar perfectamente la pipeta antes de volver a usarla.
1. Retira del soporte el tubo del experimento anterior y coloca otro que contenga 2
ml de solución de nitrato de plata al 4% (AgNO3) y alambre de cobre (Cu).
2. Deja reposar el tubo por espacio de 20 minutos y continúa con el siguiente
experimento.
3. Después de transcurridos los 20 minutos describe lo ocurrido en el tubo y anota
la ecuación de la reacción.
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Experimento D.
1. Observa las características que tiene el fierro.
2. Coloca el mechero sobre una hoja blanca, conéctalo y enciéndelo.
3. Arroja una pizca de fierro en polvo a la flama del mechero; inclina el mechero
para evitar que se introduzca en el orificio de salida del gas.
4. Dibuja lo observado
5. Frota entre tus dedos el compuesto que se encuentra sobre la hoja, observa sus
características y anótalas.
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6. Escribe la reacción efectuada.

Experimento E.
1. Coloca 5 ml de agua destilada en un tubo de ensaye.
2. Agrega de 6 a 8 gotas de nitrato de plata al 4% (AgNO3), agita el tubo.
NOTA: El nitrato de plata causa quemaduras en la piel, manéjalo con precaución.
3. Enseguida coloca de 6 a 8 gotas de ácido clorhídrico 1:4 (HCl).
4. Dibuja lo observado en el tubo, antes y después de la reacción.
ANTES DESPUES
5. Escribe la ecuación de la reacción.

6. Escribe el nombre del precipitado formado.

RESULTADOS: Escribe las reacciones de los experimentos realizados en la tabla,

usando el espacio correspondiente según el tipo al cual pertenecen.

Conclusiones: Establece tus conclusiones aceptando o rechazando la hipótesis,

con base en tus resultados.
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Actividad de refuerzo:
1. ¿Cómo puedes saber que se ha producido una reacción química?
2. ¿Qué función tiene el calor en el experimento D?
3. Una propiedad del oxígeno es la de ser... (Subraya la respuesta correcta)
a) Combustible. b) Insoluble en agua. c) Comburente. d) Incoloro.
4. Clasifica las siguientes reacciones según el tipo al cual pertenecen.

Fuentes de consulta:
 Practica 4
Identificación de ácidos y bases

Un experimento implica probar una variedad de artículos domésticos comunes

para ver si son ácidos o bases. Simplemente coloque las soluciones de los
artículos del hogar en un plato o plato. Algunas soluciones que quizás desee
probar son:

 Vinagre
 Jugo de limón
 agua mineral
 Bicarbonato de sodio
 Detergente
 Limpiador con amoniaco
 Detergente
Elabora un indicador de pH natural en casa hirviendo repollo rojo durante 30
minutos y luego vertiendo el jugo en un recipiente. Agregar un ácido, como
vinagre, hará que la mezcla de jugo de color púrpura se vuelva roja. Agregar una
base, como amoníaco, hará que la mezcla se vuelva azul. Esta lección sobre
indicadores ácido-base es útil para aprender más sobre la ciencia detrás de los
indicadores de pH. [Link]
Consejos adicionales: puede hacer que este experimento sea más agradable
para los niños probando los dulces para ver si son ácidos. Algunos dulces
populares para probar incluyen Pixy Stix, Nerds, Warheads y Lemon Heads. El
experimento consiste en disolver los dulces en agua y agregar bicarbonato de
sodio. Si hay burbujas, entonces el caramelo es ácido.

Predecir el pH
Probar ácidos y bases con papel tornasol. 
Un trozo de papel tornasol rojo se volverá azul cuando se aplique una base, y un
trozo de papel tornasol azul se volverá rojo cuando se aplique un ácido. Además
de las sustancias domésticas enumeradas anteriormente, este experimento
funciona bien con tabletas antiácidas, jugo de pepinillos, Pepto Bismol, Liquid
Plumber y peróxido. Una vez que las sustancias conocidas se prueban e
identifican como ácidos o bases, los estudiantes pueden probar sustancias
desconocidas y hacer una predicción sobre en qué se basan en los resultados
conocidos del papel tornasol.
Ciencias de los alimentos
Las papas también se pueden usar en un experimento de ácido y base. Cuando
las patatas se hierven en agua ácida, las patatas deben salir más firmes; cuando
se hierven en agua con una base, salen más suaves. Para probar esto, primero
hierva una papa en agua del grifo. Luego, hierva una papa en una mezcla de
agua y vinagre (el ácido). Finalmente, hierva una papa en una mezcla de agua y
bicarbonato de sodio (la base). Compare las consistencias.
Investiga y explica ¿por qué ocurre lo anterior?