5.
3
FIBRA
g
5.1 g
PROTEÍNA
1.3 g
BETA-Q
®
LICUADO DE FRESA Y COCO CON AVENA QUAKER 1 PORCIÓN
1/3 taza de Avena Quaker® 1 taza de leche 2 cdas.
(27 g) de coco sin azúcar de miel
4 fresas Hielo 1 cdta. de coco tostado
(opcional) sin azúcar
*Recuerda desinfectar las fresas
antes de consumirlas
PREPARACIÓN:
1. Licuar Avena QUAKER®, la leche de coco, la fresa sin rabo, la miel de agave
y el hielo. Servir de inmediato.
2. Decorar por encima con Avena QUAKER®, el coco tostado y la fresa.
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2.8
FIBRA
g
5.4 g
PROTEÍNA
HOTCAKES DE AVENA QUAKER ®
5 PORCIONES
1 cda. de
polvo para
hornear
1 cdta. de
bicarbonato
¾ taza de Avena Quaker® 1/2 taza de
(60 g) + ¾ taza para harina de trigo
decorar (60 g) integral 1 plátano
maduro peq.
2 cdas. de
mantequilla
sin sal
2 cdas. de azúcar 3/4 taza de leche
1 huevo
mascabado semidescremada
PREPARACIÓN:
1. Licuar Avena QUAKER®, la harina integral, el polvo para hornear, el plátano, el
bicarbonato, la leche, el azúcar y la yema de huevo, reservar la clara del huevo.
2. Montar con un tenedor, batidor de globo o batidora eléctrica la clara de huevo
hasta que doble tamaño. Integrar el huevo montado a la mezcla anterior
tratando de envolver la mezcla.
3. En un sartén mediano calentar un poco de mantequilla y agregar ¾ de taza de
la mezcla de hotcakes. Cocinar por 1 minuto y agregar a la parte cruda 1 cda. de
Avena QUAKER® dar la vuelta y terminar de cocer por un minuto más.
4. Decorar con Avena Quaker® y Fruta
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2.4
FIBRA
g
5.6 g
PROTEÍNA
0.7 g
BETA-Q
CREPAS DE AVENA RELLENAS DE CHAMPIÑÓN 10 PORCIONES
1. MASA PARA CREPAS
1 ½ tazas de 1/2 taza de harina de 3/4 taza de leche
Avena Quaker® (120 g) trigo (Puede sustituirse descremada
por harina integral)
1/2 tazas de agua 3 huevos 1/2 cdta. de sal
PREPARACIÓN:
1. Licuar Avena QUAKER®, la harina de trigo, la leche, el agua, el huevo y la sal.
2. Calentar un sartén antiadherente grande y calentar el aceite vegetal.
3. Verter sobre el sartén ¼ de taza de mezcla de manera que recubra toda la
superficie del sartén.
4. Cocinar por 1 minuto y voltear cuidadosamente con un palillo o una espátula
delgada. Repetir el proceso hasta terminar la mezcla de crepes.
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2.4
FIBRA
g
5.6 g
PROTEÍNA
0.7 g
BETA-Q
CREPAS DE AVENA RELLENAS DE CHAMPIÑÓN 10 PORCIONES
2. RELLENO PARA CREPAS
¾ taza de 1 cda. de 1 diente
Avena Quaker® (60 g) aceite vegetal de ajo picado
1/4 taza de 2 tazas de Sal y pimienta
cebolla picada champiñones al gusto
fileteados
PREPARACIÓN:
1. En un sartén por separado, calentar el aceite y agregar la cebolla blanca
picada y Avena QUAKER®, sofreír por 1 minuto, agregar el ajo picado y los
champiñones, cocinar hasta que se encuentren dorados. Sazonar con sal y
pimienta al gusto.
2. Rellenar cada crepa con el salteado de champiñón. Servir.
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4.9
FIBRA
g
7.4 g
PROTEÍNA
1.6 g
BETA GLUCANO
MUFFINS DE AVENA QUAKER CON PLÁTANO ®
6 PORCIONES
1/2 cdta. de
polvo para
hornear
1/4 cdta. de
bicarbonato
3 tazas de Avena 1 cda. de esencia
Quaker® (240 g) de vainilla
1 1/2 plátano maduro
1 pizca de sal
1 huevo 1/2 taza de
nuez en trocitos
PREPARACIÓN:
1. Licúa la avena Quaker® con el huevo, un plátano, el polvo para hornear, el
bicarbonato y la pizca de sal.
2. Engrasa y enharina un molde para muffins y vierte la mezcla llenando ¾
partes de cada cavidad.
3. Espolvorea por encima algunas hojuelas de avena y el resto de plátano cortado
en rebanadas.
4. Hornea a 170 ºC por 25 minutos. Deja enfriar y sirve.
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2.4
FIBRA
g
11.3
PROTEÍNA
g
1.2
BETA-Q
g
TORTILLA DE AVENA QUAKER CON ESPINACA ®
8 PORCIONES
½ cda. de polvo
para hornear
3 tazas de Avena 1 taza de espinaca ½ taza de agua tibia
Quaker® (240 g)
2 tazas de
claras de huevo
1 cda. de sal 1 cda. de ajo picado
1 cda. de
pimienta negra
molida
1 cda. de aceite
de girasol
½ taza de queso panela 2 tazas de champiñones
bajo en grasa rallado fileteados
PREPARACIÓN:
1. Licuar la avena, espinaca, agua, huevo, polvo para hornear y dejar reposar por 5 min.
2. Colocar un poco de la mezcla en un sartén y extender la mezcla con un cucharón. Dejar
cocinar por aproximadamente 1 minuto y voltear.
3. En un sartén calentar el aceite de girasol, cocinar el ajo picado por 1 minuto
aproximadamente y añadir los champiñones, cocinar por 2 minutos hasta que estén
dorados completamente. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
4. Rellenar las tortillas de avena con los champiñones y colocar por encima 1 cucharada
de queso panela rallado, cerrarlas por la mitad. Colocarlas en un sartén para calentarlas.
Servir.
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5 g
FIBRA
6.5 g
PROTEÍNA
PASTEL DE ZANAHORIA CON AVENA QUAKER ®
10 PORCIONES
1 taza de harina
1 ½ tazas de Avena Quaker® de trigo 4 huevos 1 taza de azúcar
previamente molida (Puede sustituirse mascabado
en licuadora (120g) por harina integral)
PARA LA COBERTURA
150 g de chocolate
obscuro en trozos ½ taza de aceite 1 cda. de polvo
(70% cacao) vegetal para hornear
100 ml de
leche vegetal
(Sin azúcar añadida)
360 g de zanahoria
rallada
PREPARACIÓN:
1. Precalienta el horno a 180º C.
2. Licúa las zanahorias, los huevos, el aceite de oliva y el azúcar en una licuadora para
formar una mezcla homogénea.
3. Agrega esta mezcla en un bowl e incorpora las harinas, tamizando para evitar grumos
agrega el polvo de hornear y mezcla bien.
4. Transfiere la masa a un molde engrasado y enharinado y hornee por 40 minutos.
5. Para la cobertura, derretir el chocolate al baño María y agregar la leche vegetal poco a
poco. Mezclar bien hasta formar una capa cremosa y cubrir el pan.
6. Dejar enfriar y servir.
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3 g
FIBRA
1.7 g
PROTEÍNA
TORTITAS CAMPESINAS CON AVENA QUAKER ®
10 PORCIONES
1 cda. de sal
1 cda. de pimienta
negra molida
1 ½ tazas de Avena 1 taza de brocoli
Quaker® (120 g) precocido
½ taza de ½ taza de calabaza 2 huevos 2 cdas. de fécula
zanahoria rallada rallada de maíz
PREPARACIÓN:
1. En un tazón mezclar Avena QUAKER®, la zanahoria, la calabaza, el brocolí,
el huevo y la fécula, hasta formar una masa homogénea. Sazonar con sal y
pimienta al gusto.
2. Formar tortitas de 45 g cada una y colocar sobre una charola con papel para
hornear.
3. Hornear a 170° C por 10 minutos. Servir.
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10.1
FIBRA
g
9.5 g
PROTEÍNA
2.4
BETA-Q
g
LICUADO DE MANGO Y AVENA QUAKER ®
1 PORCIÓN
1 banano picado
1/2 taza de mango
1/2 taza de Avena
Quaker® (40 gr)
1 cucharada de 1/4 taza de jugo ½ taza de agua Hielo (opcional)
coco deshidratado de naranja
y rallado sin azúcar recién exprimido
PREPARACIÓN:
1. Coloque la avena en el recipiente de la licuadora. Licue hasta que la avena
esté finamente molida.
2. Agrega mango, plátano, jugo de naranja, agua y coco. Licue hasta que la
mezcla de avena esté suave.
3. Para un batido más frío, agregue de 2 a 3 cubitos de hielo y continúe licuando
hasta que quede suave.
Nota: Para un batido más frío y cremoso, el banano se puede congelar antes de
agregarlo a la licuadora con otros ingredientes.
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3.5
FIBRA
g
6.3 g
PROTEÍNA
BROWNIE CON AVENA QUAKER ®
8 PORCIONES
1 ½ taza de Avena
Quaker®(180 g)
2 cdas. de sustituto ½ cda. de sal
de azúcar
4 huevos ½ taza de chocolate ¾ taza aceite 4 cdas. de cocoa
amargo (70% cacao) de coco sin azúcar añadida
PREPARACIÓN:
1. Moler 1 taza de Avena QUAKER® y reservar.
2. Mezclar el huevo con el sustituto de azúcar y la sal, derretir el chocolate
amargo con el aceite de coco.
3. Mezclar Avena QUAKER® con la cocoa e integrarlo a la mezcla de huevo.
4. Colocar la mezcla sobre un molde engrasado de 25 x 25 cm aproximadamente,
y espolvorear la ½ Taza de Avena QUAKER® restante.
5. Hornear a 180°C por 15 minutos. Dejar enfriar y servir.
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6.9
FIBRA
g
19 g
PROTEÍNA
2.4
BETA-Q
g
AVENA MOKA QUAKER ®
2 PORCIONES
1 taza de Avena
Quaker®(120 g)
2 cdas. de chispas 2 cdas. de nuez
de chocolate semi amargo picada
3 cdas. de café 2 ½ tazas leche
soluble semidescremada
PREPARACIÓN:
1. Calentar la leche en una olla, al hervir agregar el café soluble, mezclar y
agregar la avena QUAKER®.
2. Cocer por 15 minutos a fuego medio y mover constantemente hasta que la
avena se hidrate. Apagar y dejar enfriar.
3. Endulzar al gusto y mezclar.
4. Espolvorear las chispas de chocolate y la nuez picada, servir.
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