EDICIÓN 4
MENSAJE DEL DIRECTOR
HACER LAS COSAS MAL
Y DESPUÉS TENER QUE CORREGIRLAS
TOMA MÁS TIEMPO Y ESFUERZO
QUE HACERLAS BIEN.
NO PIERDAS TU TIEMPO Y ENERGÍA;
HAZ LAS COSAS BIEN Y SIGUE LAS
INSTRUCCIONES CORRECTAMENTE
DESDE UN PRINCIPIO.
DIRECCIÓN GENERAL - GABRIEL HAMPARZUMIAN
¡Que tengan bonita semana!
LIMPIEZA
DE TABLAS PARA PICAR
TODOS LOS DÍAS SE DEBEN DE DEJAR DESINFECTANDO LAS
TABLAS PARA PICAR Y SE DEBE DE DAR SEGUIMIENTO A LA DE-
BASTACIÓN DE LAS MISMAS, ESTO ASEGURARÁ LA CALIDAD E
HIGIENE AL PREPARAR LOS ALIMENTOS.
ÁREAS MONTADAS AL 100%
LAS ÁREAS DE PRODUCCIÓN SIEMPRE DEBEN DE ESTAR MON-
TADAS AL 100%, OCUPANDO ADECUADAMENTE LAS ÁREAS DE
MONTAJE. ESTO AYUDARÁ A EVITAR RETARDOS, TRABAJAR MÁS
RÁPIDO Y TENER SIEMPRE
LIMPIO, ORDENADO Y COMPLETO .
MANEJO DE SISTEMA PEPS
PRIMERAS ENTRADAS / PRIMERAS SALIDAS
ES UN MÉTODO QUE ASEGURA LA ROTACIÓN DEL PRODUCTO.
AL ACOMODAR PRODUCTOS EN FISHER’S NO PODEMOS
NUEVOS SIEMPRE SE DEBEN TENER PRODUCTOS CADU-
DE COLOCAR LOS PRODUC- CADOS, DE SER ASÍ SE SEPA-
TOS MÁS VIEJOS EN LA PAR- RAN Y SE LE AVISA A GERENCIA.
TE DE ADELANTE PARA QUE
SE USEN PRIMERO.
CÁPSULAS DE CAFÉ
NESPRESSO
EVITEMOS GUARDAR Y/O AL-
MACENAR LAS CÁPSULAS DE
CAFÉ PRENSADAS (USADAS), YA
QUE GENERAN PLAGA O FAUNA
NOCIVA.
SET UP CORRECTO DE
CARRITOS PARA MIXOLOGÍA
PARA LOS CARRITOS DE MIXOLOGÍA TENEMOS MONTAJES
ESTABLECIDOS ESTANDARIZADOS EN TODO EL GRUPO PARA
PODER LLEVAR UN MEJOR CONTROL Y UNA MEJOR OPERACIÓN,
POR LO QUE ES DE VITAL IMPORTANCIA QUE NOS AYUDES A QUE
EN TODO MOMENTO ESTÉN MONTADOS CORRECTAMENTE.
Í
´
CARRITOS DE MIXOLOGY
LOS CARRITOS DE MIXOLOGY DEBEN ESTAR MONTADOS CON
LOS COCKTELES QUE TENGAN COMO INGREDIENTE DOMINAN-
TE DE LA RECETA ALGUNO DE LOS PRODUCTOS DE DIAGEO.
PROMOCIÓN DON JULIO 70
31 DE ENERO:
ÚLTIMO DÍA DE NUESTRA PROMOCIÓN
DE DON JULIO 70 DOBLES.
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BALLITO DE 2 OZ CON EL MÁS Y LE REGALAREMOS UN CABALLI-
TO EXTRA DE 2 OZ POR EL MISMO PRECIO.
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QUE DEBEMOS RECOMENDAR, OFRECER Y VENDER.
DON JULIO • JOHNNIE WALKER • ZACAPA • BULLEIT
CAPTAIN MORGAN • BUCHANAN´S • BAILEYS • UNIÓN
SMIRNOFF • TANQUERAY • SINGLETON • KETEL ONE
JOHNNIE WALKER JOHNNIE WALKER JOHNNIE WALKER JOHNNIE WALKER
RED LABEL BLACK LABEL DOUBLE BLACK GOLD LABEL
WHISKEY
JOHNNIE WALKER JOHNNIE WALKER JOHNNIE WALKER BUCHANAN’S 12
PLATINUM GREEN LABEL BLUE LABEL
BUCHANAN’S BUCHANAN’S 18 J&B
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CAPTAIN MORGAN CAPTAIN MORGAN ZACAPA 23 ZACAPA ZACAPA XO
WHITE SPICED ÁMBAR
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DON JULIO DON JULIO DON JULIO DON JULIO
70 REPOSADO BLANCO AÑEJO
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DRY TEN SEVILLA RANGPUR
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SMIRNOFF SMIRNOFF X1 KETEL ONE CIROC
LICORES
MEZCAL
UNIÓN JOVEN UNIÓN VIEJO BAILEYS
¡Gracias por tomarte el tiempo
de leer este comunicado!
* Cualquier duda favor de comunicarse con la dirección correspondiente.
