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2do PARCIAL

Este documento presenta los resultados de un experimento para producir interferón humano recombinante en la levadura Hansenula polimorfa a diferentes velocidades de dilución. La mayor productividad de interferón se obtuvo a una velocidad de dilución de 0.15 h-1. Para un cultivo batch-alimentado con alimentación exponencial con estas condiciones iniciales y finales, el tiempo total de cultivo sería de aproximadamente 8.6 horas.

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2do PARCIAL

Este documento presenta los resultados de un experimento para producir interferón humano recombinante en la levadura Hansenula polimorfa a diferentes velocidades de dilución. La mayor productividad de interferón se obtuvo a una velocidad de dilución de 0.15 h-1. Para un cultivo batch-alimentado con alimentación exponencial con estas condiciones iniciales y finales, el tiempo total de cultivo sería de aproximadamente 8.6 horas.

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2do EXAMEN PARCIAL

Nombre:

2.- Se tiene una cepa recombinante de la levadura Hansenula polimorfa a la cual se le ha


insertado el gen del interferón humano con el objeto de producirlo industrialmente. Para
evaluar cuáles son las mejores condiciones para la producción se realizó un sistema de cultivo
continuo, donde se trabajo a distintas velocidades de dilución obteniéndose los siguientes
resultados:

D (h-1) Biomasa final glucosa (g/l) Interferón (g/l)


(g/l)
0.05 24.4 0.05 15
0.08 24.8 0.12 6
0.10 25.1 0.15 5
0.15 25.3 0.20 13
0.22 25.4 0.20 5

El rendimiento de biomasa en sustrato verdadero (Y G) tiene un valor de:


g biomasa
Y G =0,518 , considere que inicialmente no hay producto en el medio y la
g sustrato
concentración de biomasa (X0) es 5 g/l.
a. Se desea realizar un cultivo en batch-alimentado con alimentación exponencial, en
base a los resultados de la tabla elija la velocidad de crecimiento (recuerde que es
igual a la velocidad de dilución) apropiada y justifique su elección (para ello tome el
criterio de mayor productividad). Luego, con la velocidad de dilución elegida, calcule
el tiempo total de duración de cultivo si las condiciones iniciales y finales son:
g g
X 0=5 ; X f =35 ; V 0=10 l ;V f =55l
l l
b. Si, en cambio, la concentración de glucosa en el reservorio es de 300 g/l, calcule el
flujo inicial (F0).

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